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[爆卦]有田日本料理年菜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇有田日本料理年菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在有田日本料理年菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 有田日本料理年菜產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅PEGGY先生の日本語教室。，也在其Facebook貼文中提到， 【天皇款客賀年菜！外國使節推文狂讚😍】 日本人新年會食新年菜 #お節料理（おせちりょうり・osechi ryori）， 天皇嘅新年菜，又係點嘅呢？ 海地駐日大使 HelphMonod Honorat，以及格魯吉亞臨時大使Teimuraz Lezhava， 就響Twitter分享天皇新年祝賀儀式上，享...

　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次示範的火鍋有一點像 日本あきた/秋田縣的料理 叫做Kritanpo 本來是比較費工的料理 這次我來介紹比較簡單方式...

「有田日本料理年菜」的推薦目錄

有田日本料理年菜 在 ᴍɪᴜ ᴍɪᴜ Instagram 的最佳貼文

2021-07-11 09:41:13

- 已經好久沒出國了呀 還是會偶爾想吃國外的料理 說到美食 日本肯定是心中的前幾名 你們去過秋田嗎？？ 還是比較常聽到秋田犬😂 我對秋田的印象 是記得以前在綠地球飛過一個秋田321的包機 我還是小菜鳥R3負責賣免稅品 然後那趟秋田包機 幾乎把整架飛機的免稅品賣光了！！ 點車的時候不是點什麼東西少 ...

有田日本料理年菜 在 輕煙飄過 Instagram 的精選貼文

2020-05-02 16:12:37

接著品嚐的是用料十分豐富，擺盤絕美的「前菜」，包括了海膽野菜凍，山藥梅肉醬佐秋葵、蕗蕎、鱧魚押壽司，海老水仙卷、味噌艾草麩、酒盜醬槍烏賊，鰻魚印龍煮、子持魚卵佐昆布醬、小黃瓜昆布漬與小番茄起司。 最上方的當季小缽裡面裝的是海膽野菜凍，晶螢滑嫩的果凍，入口清涼開胃。 右下方另一個當季邊小缽裡面...

  • PEGGY先生の日本語教室。

    有田日本料理年菜 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的最讚貼文

    2021-01-07 12:20:00
    有 126 人按讚

    【天皇款客賀年菜！外國使節推文狂讚😍】
    日本人新年會食新年菜 #お節料理（おせちりょうり・osechi ryori），
    天皇嘅新年菜，又係點嘅呢？
    海地駐日大使 HelphMonod Honorat，以及格魯吉亞臨時大使Teimuraz Lezhava，
    就響Twitter分享天皇新年祝賀儀式上，享用嘅皇室新年便當。
    網民興奮表示皇室新年料理都係第一次見，
    睇落簡約，睇真啲手工精細又高貴！

    原推文：https://twitter.com/HelphMonod/status/1344958907962150912/photo/1

    #鯛の姿焼き（たいのすがたやき・tai no sugatayaki）
    鯛魚日語讀「たい」（tai），日文嘅可喜可賀「目出度い」（omedetai）玩諧音，眼前有鯛魚，就係有喜慶事。一有喜慶事，日本人都會將鯛魚原條燒（姿焼き）上枱㗎啦。

    #栗金団（くりきんとん・kuri kinton）
    番薯蓉加栗子甘露煮製成，寓意荷包好似金團咁漲卜卜，食過新一年招財進寶咁話。

    #鶏の松風焼き（にわとりのまつかぜやき・niwatori no matsukazeyaki）
    日本和菓子有和菓子「松風」，表面上會灑上罌粟籽，再以火烘成脆片。
    呢款松風焼就係將免治肉（通常用雞肉）加蛋漿與調味，再以長方形模定型，灑上罌粟籽而成。點解新年要食佢呢？因爲松風焼雖然外表華麗，內裡並無包住任何餡料，寓意「無事作隱瞞正直做人」。做人嘅嘢，都係簡簡單單最開心嘅。

    #蒲鉾（かまぼこ・kamaboko）
    粉紅加白色嘅魚蛋片，象徵「日出」；紅色又象徵喜慶，白色就代表神聖。亦有講話紅色代表除魔，白色係潔淨嘅意思，食完全年順順利利。

    #田作り（たづくり・tadukuri）
    用沙甸魚加糖加酒加味醂做嘅小菜，寓意「五穀豐收」。沙甸魚又關耕田事咩？原來古代沙甸魚係最高級嘅肥田料，所以農民就以此作爲新年嘅吉利菜式囉。

    #黒豆（くろまめ・kuromame）
    日文嘅豆讀作「まめ」，呢個字原本亦可解作「健康強壯」。於是日本人新年都會食黑豆，寓意健康長壽。

    #膾（なます・namasu）
    「膾」原本指將魚肉切絲加醋汁嘅料理，其後出現齋菜版本嘅「精進膾」，多以紅白蘿蔔切絲做成，既令人聯想起吉祥嘅「紅白水引」繩結，亦有祝願和平嘅意思。

    #数の子（かずのこ・kazu no ko）
    亦即係鯡魚子，寓意百子千孫，家族繁榮。

    #花びら餅（はなびらもち・hanabira mochi）
    呢款通稱「花瓣年糕」嘅和菓子，原名叫「菱葩餅」，係用牛蒡、白味噌餡加上粉紅色年糕，再以「求肥」（白玉粉加糯米粉做嘅薄片）包裹而成。自平安時代就係宮中新年祈求福壽安寧嘅重要甜點。聽講京都很常見，東京嘅新年菜中好少出現呢。

    #外表簡單內裡不簡單
    #新年菜梗係要好意頭
    #明けましておめでとうございます
    #あけおめ
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  • CrazyMama 窺機媽媽

    有田日本料理年菜 在 CrazyMama 窺機媽媽 Facebook 的精選貼文

    2021-01-06 16:55:10
    有 13 人按讚

    【海景第一排，大阪老楊的日本觀】
    Week30：年始（ねんし）
    大家好，我是大阪老楊。今天是日本在2021年第1個工作日，在此祝窺機媽媽的粉絲新年快樂，萬事如意。上周曾向各位介紹過在日本的年末，要作哪些事，這一周就來介紹新年一開始要作哪些必作的事吧。

    一、初詣(はつもうで)：
    也就是新年參拜。一般泛指於日本新年假期中去神社或寺院參拜，向神明報告過去一年的事並感謝過去一年來的守護，同時也祈求神明能繼續守護自己和周遭家族。也有一說是該年度第一次到神社或寺院參拜，也可以叫作初詣。

    「詣」這個字，本身就有拜訪、進見及前往的意思。如果用字面上說明，就是第一次拜訪、進見及前往，而對象當然就是日本各尊神靈了。

    根據日本官方的統計，每年的1/1-1/3最多人去新年參拜的
    就是東京的明治神宮，大約有320萬人次。第2名的是在成田機場附近的成田山新勝寺，大約315萬人次，平均每日都有1百萬人次前往參拜。不過這都是2020年1月之前的數字了，2021年在疫情影響下，相信會減少非常多，希望不會影響到那些神社或寺院的營運。

    二、看日出（初日の出）
    每年的1月1日的日出，也是太陽之國的日本人喜歡去追求的。尤其是如果在這一天能看到「鑽石富士」，日本人相信會如神降臨一般，帶來一整年的好運。「鑽石富士」就是太陽從富士山頂昇上，在最頂端時看起來就像是鑽石戒指一樣的閃耀。所以許多人會半夜出門在富士五湖附近等日出。

    三、紅包（お年玉）
    日本在正月也有發紅包的習慣，不過只能是上對下發，例如父母給小孩；前輩給後輩；年長給年少；師父給弟子等才行。如果你在日本過年時，包紅包給公司前輩的小孩，也算是不禮貌的行為，切記切記。

    除了上述三項外，像是「年菜(おせち料理)」、門松注連的擺設、貢獻鏡餅等等，也都是日本人在新年時會做的事情。此外就是看電視特別節目，或出門去看一些運動賽事，新年假期也是相當的多彩多姿。

    我是大阪老楊，這週帶來新年年始的情報，喜歡文章也請按讚及分享喔。我們下周再見!

    #日本 #年末 #年始 #新年 #正月 #初詣 #疫情 #富士山 #日出

  • 【跟著小V吃喝玩樂】

    有田日本料理年菜 在 【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的精選貼文

    2020-01-03 09:32:56
    有 32 人按讚

    好愛吃日本的家常菜「馬鈴薯燉肉」，第一次自己動手做覺得不難，尤其買到掛川完熟酵母豚讓馬鈴薯燉肉又更好吃了！

    零失敗食譜：https://venuslin.tw/pork-stew-with-potato/

    冷冷的天最適合燉上一鍋！

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