😋您不可錯過的釀造好味道～

隱身於豐原小巷道內，味榮的醬香味熟成近70年
那種厚酣香醇的滋味隨著歷史細火慢燉
熬出臺灣第一個 #有機味噌 與 #有機黑豆醬油 的品牌👍

他們為了推廣臺灣釀造文化精神
成立全國第一座 #味噌釀造文化館

台灣味噌釀造文化館 充滿豐富人文特色，包含

「看．味榮富含文化底蘊的歷史」
「聽．專業導覽人員詳細解說」
「聞．多元化種類的味噌醬料」
「觸．精心設計味噌DIY教學活動」
「嚐．味榮食品美味佳餚」

綜合以上豐富的五感體驗，除了能讓大家用心感受味噌的淵源歷史外，還能實際體驗「#手工味噌DIY」「#手工風味醬油DIY」「#美味手做飯糰」，親手做出屬於自己的好味道～

✨✨✨台灣味噌釀造文化館✨✨✨
🚗地址：台中市豐原區西勢路701號
☎電話：04-2532-0279#43
🏠官網：http://www.sauceco.com.tw
👍粉專：https://www.facebook.com/TaiwanMisoCulturalMuseum
⏰營業時間： 9:00-17:00(最後入館16:00)

#春節營業時間依官網粉專公告為主
#更多春節優惠請見官網粉專

#大葉高島屋
為期十一天的臨時櫃
終於到今天圓滿成功🎉
今年沒有參加婦幼展
開始嘗試看看百貨櫃位
沒想到，一試成主顧😆
效果還不錯
打算明年二月再來擺攤
其實，堡貝王經營到第七年
以往都是走保守秘密路線
沒有太多人力和勇氣😂😂
但這次經由好友 @tidi邀約
勇闖天母區
見識到天母區的人潮和消費力
#更發覺到大葉高島屋真的好好買
#我每次來補貨（每次都花錢）
#從寢具睡衣買到香草牛😅
#超市更是好好逛（二週的菜肉水果都哪裡買）
#只是早睡的我進場退場都好掙扎
#因為要熬夜😂😂😂
#還好溫ㄤ動作快（店長打包快）
#東西比進場時少😆
#已非常滿足❤️
#明天還有三場戲要演
#12月真是豐富多彩🎉🎉

◾️solac無線2in1直立式吸塵器團購
➡️團購時間：即日起～12/23（三）
➡️購買連結：https://pse.is/3ad2mk
#原廠保固一年
#下單即贈【法國Santeco】冷水瓶*1 顏色隨機出貨

《堡貝王解憂雜貨店》

開團好物如下

1.【英國sass&belle】可愛童趣購物袋
2.【喜樂之泉】有機黑豆醬油
3.【日本小海豹】抗菌纖維J型洗杯刷
4.【日本製】Ma瓶栓細縫刷3入
5.【紐西蘭】黃金修復油
6.【紐西蘭】黃金呼吸膏
7.【QUASI】雙享導磁鴛鴦鍋30cm
8.【西班牙SOLAC】人體感應陶瓷電暖器
9.【貝柔Tencel】機能吸濕發熱保暖衣
10.【瑞典CARL OSCAR】點心分分盒贈瑕疵瑞典CARL_OSCAR彩繪祝福餐盒

➡️有需要者快來社團看看吧
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🙋🏻‍♀️ #限時抽獎

今天要來跟大家分享最近很喜歡的 #全素醬油，就是 護生善緣的 #有機台灣原生種黑豆醬油，使用 #台灣原生種黑豆 古法釀造180天的 #有機黑豆醬油，#無添加化學粘稠劑和防腐劑，還有通過 #台灣有機農產品 與 #慈心有機驗證認證 ，買給家人吃也很安心唷！而且現在首次下載 #護生善緣市集 的APP還送$150折價卷喔，超划算的！

色澤是清澈的琥珀色，吃起來鹹淡適中不死鹹，在嘴裡隱隱的有甘甜味，搭配簡單的辣椒醬和薑，就是完美的水餃沾醬🥟！

🎈🎈🎈來來來，想試試看嗎？今天來辦個久違的抽獎喔！
活動時間：即日起到2020/11/17（二）22:00
活動方式：按此篇貼文讚、標記一位朋友，並留言「我想試試護生善緣的有機台灣原生種黑豆醬油」，例如： @小瑞 我想試試護生善緣的有機台灣原生種黑豆醬油！
獎項名額：護生善緣有機原生種黑豆醬油1瓶（共4名得獎者）
得獎公告時間：2020/11/18（三）22:00於此粉絲專頁

🐥護生善緣以廣結善緣為初衷，致力推廣自然耕種的台灣原生種，大家可以去官網、臉書和APP逛逛喔🧏🏻‍♀️

💟護生友善市集
有機台灣原生種黑豆醬油：https://bit.ly/2HZKfcr
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花

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〔多多의旅遊筆記〕
◎西螺，原本是「巴布薩族」的Sailei社，漳州人來此移墾，隨當地馬卡道族人稱Sailei，於是有今日聽到的「西螺」（漳州方言）的發音喔，再經過中文轉譯才成為今天的西螺二字。

◎西螺特產：
1、稻米：西螺鄰近臺灣最長的河流「濁水溪」，農業發達，所以生產稻米等各類農作。因此才會有了影片中的米製的「九層糕」吧！
2、醬油：過去西螺生產「黑豆」，黑豆作為醬油的原物料，於是西螺因應而生了黑豆的釀造工藝。醇釀醬油的味道多了一種豆類發酵的獨特風味，在甕中經過180天日曬才能產生出來的味道，只要嘗上一口就能讓人飢腸轆轆，有機會一定要去西螺試試看！


〔今日美食地址〕
黃記九層粿：雲林縣西螺鎮建興路286號
丸莊醬油：雲林縣西螺鎮延平路25號
老卲素食小籠包：林縣西螺鎮建興路171號
東城北方麵食館：雲林縣西螺鎮延平路283之1號
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#雲林美食#雲林一日遊#西螺

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