講到有機食物，淨係諗起沙律同生果？咁你就要試試呢間有機食物餐廳，非常有新鮮感～

【上環有機餐廳 豆腐漢堡＋南瓜蛋糕 蒲公英咖啡係咩味？】足本介紹： http://bit.ly/2Kw6CH0

#飲食男女 #上環 #有機 Dandy's organic cafe
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【蝕過200萬 29歲前空少6年開7間餐廳：慶幸創業路上有太太】 👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2WwtyqJ
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【留住失傳中菜—崑崙鮑甫 酒店中廚：令一個餸菜有個歷史紀錄】 👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2I6HTWT
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#JWmemories

【1997 vs 2017 每當變幻時】

時間在變，人也在變。香港回歸20年，7•1煙花璀璨雖已過去，有些事情不管我們如何緬懷，回不去就是回不去了！

20年前後香港時尚圈有何變化？

- 20年前港人崇尚高端品牌，買的是衣服不是包包，Gucci、Prada和Dolce & Gabbana風頭正盛，是中上階層的最愛，經常發生ball 場撞衫事件。20年後誰關心高端時尚？中上階層也一樣買fast fashion，包包才買大牌的，潮人則愛Supreme 和Vetements運動服、板褲耶！

- 20年前香港時尚達人的購物聖地是Joyce Boutique, 年輕的則是Green Peace ( I.T 前身）和D-Mop。20年後無論中生代還是年輕人也熱衷海外網購，遇上D-Mop老闆也跟我感嘆時裝生意難做，要發展有機食物餐飮業，因為港人最愛吃，亦注重環保和健康。

- 20年前紙媒正盛，報紙和八卦週刊是香港的主流媒體，若非國際名號的時尚雜誌要隨八卦週刊附送才能生存。20年後紙媒窮途末路，報紙和週刊也紛紛倒閉，汰弱留強，讓路給新媒體。廣告媒體監察公司Admango 統計2016年香港廣告客戶在新舊媒體投放廣告支出方面是4:6，預期2017年雙方會扯平為5:5。昔日的傳統媒體人沒轉型也就隨時代驟變而消失了。

20年前後還有些什麽分別？

點擊繼續閲讀：

https://m.mingpao.com/…/artic…/20170713/s00005/1499882608189

#明報 #明報副刊 #專欄 #JWdiary #janicewong #王麗儀

趕文到深夜…每篇食記都很用心在分享的哦！！😳
「家咖哩 台南成大店」嚴選食材，採用有機食物，甜品更出現「馬修嚴選優格」，餐點美味一級棒…
但點餐倒是來用餐第2次(這次)，結完帳才弄懂，我想應該是我太笨了😸
所以內文特別在「點餐部份」作詳細介紹哦😜

【家咖哩 台南成大店】
地址：台南市東區大學路18巷15-1號
營業時間：12:00~15:00，週五~周日 17:30 - 20:30
公休日：無 (店家無電話)
#家咖哩 #台南咖哩 #成大校區美食 #成大18巷餐廳 #台南有機食物餐廳

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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花

素食家常菜料理│以後天氣熱，南瓜就這樣吃，不炒不燉不烙餅，出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用南瓜和小黃瓜做一道素食家常菜料理，天氣還是一直很熱，所以我要來做一道清涼的純素南瓜沙拉，可以當早餐夾土司吃，也可以配飯，當午餐或晚餐吃。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，半顆南瓜、半顆紅甜椒、半顆黃甜椒、六條的玉米筍、 半包雪白菇、一條小黃瓜、腰果100克、40克綜合堅果、一茶匙油、一茶匙鹽、90克豆腐、100CC的過濾水、有機啤酒酵母一湯匙、大豆卵磷脂一湯匙、1/4茶匙俄力崗粉、二砂糖一茶匙、喜馬拉雅黑礦鹽適量、車前子粉一茶匙、亞麻仁油一湯匙。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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「一起尋找大台北沒有的臺灣風景🇹🇼」是這次Podcast節目的中心主旨，很開心遇到這麼好的機會可以讓我們在沒有經濟負擔的情況下探索臺灣這麼多地方，前半集去了新竹、花蓮以及綠島，發生了很多狀況，同時也遇到很多善良的人，一切都是經驗！希望大家有機會也讓自己多多了解腳下這片土地呀～

★收聽Podcast第三季節目！各大平台搜尋 👉馬它 in the HOUSE
【節目連結】：https://open.firstory.me/user/matainthehouse/platforms

🇹🇼S3EP#1｜畢業季，一起尋找大台北沒有的臺灣風景🇹🇼新血加入之聊聊七年の荒唐緣分
🇹🇼S3EP#2｜住在山林，改變山裡：廢墟大改建、小農合作衝突、文創＆地方再生經營心法 feat.大山北月創辦人莊凱詠
🇹🇼S3EP#3｜辦公室外的文化局局長：花蓮世代落差與產業轉型、局長也來開餐廳、一致性走向多元發展的可能性 feat.花蓮縣文化局局長吳勁毅
🇹🇼S3EP#4｜原民新媒體，用眼睛說故事：網路媒體是誰在說話、族群文化工作眉角、我看原民議題 feat. Mata Tawian創辦人方克舟先生
生活了22年，才發現從未好好認識腳下這片土地，但在這個快速的時代，又該如何認識這片土地？

馬它 in the HOUSE 第三季 《 細說臺灣 》由馬它和99聯手製作，真正踏入職場前，兩人決定帶著麥克風走訪臺灣各縣市，專訪那些對本土記憶、臺灣文化深感共鳴、有故事的人們，透過聲音，將這些都市無法觸及的故事分享給更多人

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觀看我的更多不同影片　：

▌Double實習日記全系列 : https://reurl.cc/7oY3M5
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▌穿搭大補帖 : https://reurl.cc/XkxlEe
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▌大學生vlog日常 : https://reurl.cc/0OkxZx

★2019回顧影片
20歲是「必須」迷惘的年紀 ｜馬它mata x
https://www.youtube.com/watch?v=0eeSb...
★2020回顧影片
21歲，明白「放棄」有時也是種好選擇 ｜ 馬它mata x
https://www.youtube.com/watch?v=ev5QV...

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