大家知道朝鮮薊嗎？

綠油油的一顆，被一片又一片葉片網上包覆著，長得很像電動裡會出現的食材

記得第一次在倫敦廚房看到他時，我拿在手裡，沈甸甸的，心想

「這東西能吃嗎？！」

——

前幾天一個對大頭鰱很有研究的朋友送來了一袋東西

由於當時食堂正忙，我就叫夥伴先冰起來等等再看

忙一個空擋後便問起是什麼，夥伴一臉疑惑地不知如何回答

最後吱吱嗚嗚地說出是「藤壺」，海味很重

我心想

「 What?! 藤壺？ 這東西能吃嗎？！」

於是上網查了一下，藤壺的確能吃

而且聽說還挺好吃，甚至挺貴，要買還不一定買得到

看著網路上說烤來吃，蒸來吃或是直接生吃（？）

腸胃弱小如我當然是選擇烤來吃比較安全，於是夥伴回家生出了個烤網

我們在隔天備料相對有餘裕的週一早上，將藤壺冷水洗淨後（我真不知道這東西該怎樣洗才算乾淨）

就將他一個個排在韓式烤肉那種烤盤上，開火

由於完全沒有任何藤壺的烹調/食用經驗，所以心裡有種莫名的興奮與飄飄然感

（好比第一次處理朝鮮薊般，撥開無數層的外皮後，才能露出內層嫩嫩的心

——

約略在開火加熱的一分鐘後，事情開始有了戲劇性的發展

藤壺開始發出中秋烤肉時燒木炭時的爆炸吱吱聲

（站得老遠

然後就在大家都毫無預期的狀況下

藤壺居然噴汁了,,,

我的天，真不唬爛，從爐台上噴到開放式廚房靠近客人的那片玻璃上，少說一公尺多的距離

想起花蓮開餐廳的龍蝦炒飯朋友跟我說

「我們這邊都叫他火山爆發喔～～～（一臉燦笑」

那時心想爆XX，跟火山有什麼關係啦！

一邊思緒再回到超不現實的藤壺烹調現場，藤壺持續的噴射出他的怒吼

一時驚慌失措的我趕緊關上爐火，好比看到會飛的蟑螂般拿起平底鍋蓋上去，以免他繼續四處亂噴

這下可好了，朝鮮薊雖然難處理，但至少不會亂噴啊

（心裡默默地幫朝鮮薊加分許多，以後推廣或業配，我一定先挑朝鮮薊

這時廚房頓時一陣安靜，大家都不知如何進行下去

網路上跟你說可以用烤的，但沒跟你說會噴的亂七八糟的，真是群王八蛋

（是怎樣，炸寒單嗎，是要戴安全帽穿外套才能烹調嗎

一陣小惡魔劇場後，我想都煮一半了總不能就這樣放棄了

於是打開爐火繼續讓他噴，前後加熱約三分鐘後，心想應該是熟了吧（完全沒有判斷的依據，想說吃看看就知道了！

這時，遇到了第二個問題

對...這東西，該怎麼吃呢？

當時跟廚房的夥伴你看我我看你，兩個人都不知如何是好

試著用手拿，拿不出來，刀子挑，挑不到肉

於是心一狠，搬出了ikea工具箱，取出了塑膠鎚子與老虎鉗

在一陣敲打之後，我們終於取出了藤壺嫩白的肉身

一口咬下，居然是螃蟹的味道！！！

出乎意料之外的好吃啊，藤壺你這傢伙，完全就是個考驗人的食材啊！

回家做了點功課後發現，藤壺跟蝦蟹類其實是很近的親戚，所以味道與口感上與螃蟹相近這事算是解決了

但花蓮龍蝦炒飯王說這是男人聖品這事，我一開始無法理解

後來查到了，在資料上顯示，藤壺這傢伙是雌雄同體，可以是男是女的跟隔壁的藤壺相互受精

而由於藤壺一但挑選好駐紮的地方後，就一輩子都不會離開了，所以可見location的重要性啊

資料末端補充說到，藤壺交配的方式就是從口部伸出生殖器後，前後左右的去找鄰近的藤壺交配（有夠擾民的

重點來了！

從身長比例來看，藤壺的生殖器可算是動物界裡最長的！

哪泥！

到底多長資料倒是沒說，但倒是能證實為何能稱作「男人聖品」了！

well

那你能想像男生邀請女生，或女生邀請男生在一晚激情前去餐廳吃藤壺的情節嗎？

在激情還沒燃起前，就把對方噴了一臉或是敲到手指

（實在是不ＯＫ啊，還是乖乖保持早睡早起與運動的習慣比較實在啦lol

ok，說了那麼多

1. 藤壺好吃嗎？

是的，很好吃 ❤

2. 那麼藤壺很難買嗎？

是的，我還是不知道哪裡有在賣，聽說只能透過特殊關係拿到，市場上不大買得到

3. 一斤多少錢呢？

這我實在不知道，能有朋友們分享嗎？

——

嘗試新食材仍是令人感到興奮與開心的

偶爾讓自己面對未知，絕對是生活中很棒的調味料

無論是飲食、娛樂方面還是生活圈

#藤壺
#季節食材
#廚師漢克

——

我的IG，不時更新廚師與廚房內的小故事

rockhankroll

🔴預防生殖器官病變、舒緩因賀爾蒙引起的各種身體不適（暴躁情緒、噴尿等）最重要的：讓身體更健康以延長壽命



⚫為什麼結紮可舒緩賀爾蒙引起的各種身體不適。？
簡單來說 母兔就像女生經期前一樣，經痛、脾氣暴躁、不舒服等而且母兔會假懷孕，拔自己的毛做窩；公兔則是精蟲衝腦、想騎乘、有攻擊性，結紮以後賀爾蒙被身體代謝掉這些情況也會漸漸減少。



⚫為什麼建議結紮可以延長壽命？
兔兔屬於獵物所以生產率非常高，也沒有所謂的「經期」他們處於隨時可交配、可受孕的狀態，受孕率幾乎是100%，就算是剛生完的兔媽媽只要一交配也可以馬上懷孕。

但家兔沒有可以讓賀爾蒙適當排除又不生育的方法，賀爾蒙長時間累積在身體裡就容易產生「子宮蓄膿」以及「睪丸癌」的病變。



⚫我知道母兔要結紮，那公兔有一定要嗎？
醫生建議最好都要，公兔得到睪丸癌的機率雖然較小但還是有，而且瘋狂噴尿的行為我相信很多人都無法忍受，所以不論公母兔，結紮都、讓兔兔更健康長壽。



⚫公兔母兔的結紮方式
公兔是將睪丸內的蛋蛋取出，結紮後會先水腫，一個禮拜之後只剩蛋皮。

母兔則是將整個子宮取出，費用當然要更貴一些。



⚫兔兔幾歲結紮比較好？
公兔只要蛋蛋出現就可以帶去結紮，母兔是1~2歲之間。
四歲以上邁入老兔，手術風險也提高，必須經過兔科醫生評估兔兔的身體狀況，沒問題的話還是有機會可以結紮的。

兔兔結紮手術是非常安全的手術，但不論年記，請都先帶去給兔科醫師做評估。

🔅後續的照顧每家醫院都不太一樣，要不要拆線、要不要住院、費用、頭套待的時間等等，在諮詢時一定都要向醫師問清楚，這是做主人最該做的～其他手術的事情就放心交給醫生吧！


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『為什麼社會性生物中會有相當比例的非生殖個體？

社會性動物(social animals)，也就是在演化的歷程中出現任務與角色的分工，甚至是形態的分化，而且能形成組織甚至是紀律的動物。在社會性動物中，總有一些個體是不具生殖能力，或事實上具生殖能力但自己並不產出後代的。我來舉幾個例子讓各位瞭解。以螞蟻、白蟻、蜜蜂、胡蜂這類的昆蟲來說，能夠產下後代的只有queen，而大多數的worker是沒有生殖能力的。能與queen交配的雄性其實少之又少，請問這樣的社會就崩解了嗎？沒有。因為大多數非生殖個體仍然維持整個社會的運作，包含防禦、修補、育幼、調節溫度等等。這也就是說，絕大多數的非生殖個體維繫了整個社會的穩定與發展。

反對同性戀的宗教人士與神棍最常使用的理由不外乎：同性戀無法產下後代，所以不自然。這種觀點乃是將人類的動物性擺在文明性之前，也就是說"不生小孩就不能成為人"。這樣的觀點對於不孕夫婦或選擇單身的異性戀情何以堪呢？然而當"動物界高達數百種動物都有同性戀行為"的事實被舉出來以後，這些宗教神棍又會嘟嚷著"人類與動物不同，不能混為一談"。所以究竟要高舉動物性？還是文明性？可以說清楚講明白，不要造成社會大眾對這些教派智商的疑慮好嗎？

當然，對於完全缺乏科學常識也不想瞭解演化科學觀點的人來說，以上的東西都算是白講。我可以同意這個社會一定會有理盲與無知的人，但我們無法同意這樣的人影響公共政策，甚至去教書，而且影響大家平常上班和生活的心情。』

🔴預防生殖器官病變、舒緩因賀爾蒙引起的各種身體不適（暴躁情緒、噴尿等）最重要的：讓身體更健康以延長壽命



⚫為什麼結紮可舒緩賀爾蒙引起的各種身體不適。？
簡單來說 母兔就像女生經期前一樣，經痛、脾氣暴躁、不舒服等而且母兔會假懷孕，拔自己的毛做窩；公兔則是精蟲衝腦、想騎乘、有攻擊性，結紮以後賀爾蒙被身體代謝掉這些情況也會漸漸減少。



⚫為什麼建議結紮可以延長壽命？
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⚫公兔母兔的結紮方式
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公兔只要蛋蛋出現就可以帶去結紮，母兔是1~2歲之間。
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