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早安今天來個怪怪名字的便當：渾蛋蝦仁豆腐蓋飯

少年學校附近有家平價鐵板燒，光顧也好多年了老闆每次都會送我招牌的渾蛋。(就是把蛋和鮮味露打勻加點米酒炒成有醬汁的碎蛋) 淋在白飯上超好吃的!! 所以就來小小改變一下作法混搭蝦仁豆腐，今日的蓋飯便當整個也是很豐盛:)) (唯一缺點就是賣像無法非常優 (不然也不會叫渾蛋了XD) 但好吃度100:)喜歡的朋友們記的收藏唷!! 先祝大家周末愉快!

渾蛋蝦仁豆腐
1. 草蝦 12隻
2. 嫩豆腐 1盒
3. 雞蛋 5顆
4. 高湯 150ml
5. 蔥花 2大匙
6. 辣椒丁 適量
[醃漬料]
1. 蒜末 1大匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 香油 1大匙
4. 米酒 1大匙
[調味料]
1. 醬油 1-1/2大匙
2. 黑胡椒 適量

作法
1. 起一鍋熱水加約1/2茶匙鹽，將嫩豆腐切塊後下鍋川燙撈起瀝乾。
2. 草蝦去殼挑腸泥後和[醃漬料]充分拌勻。適量油熱鍋，將蝦仁炒到半熟後盛起備用。
3. 同一鍋倒入高湯煮到微滾時將打勻的蛋汁倒入，待四周開始凝固將蝦仁和豆腐回鍋，加入[調味料]輕輕翻拌到收汁9成，撒上蔥花及辣椒丁提味即可。
*Lina料理小筆記*
1. 嫩豆腐放入加了鹽的熱水中川燙後再操作比較不容易破且會更入味！
2. 翻炒的過程中中小火即可，不要炒到過乾讓蛋保持水嫩口感最好吃！

「為什麼我學了那麼久的外語，還是會覺得自己學不好講不好？」
　
上次和Yolanda的直播訪談有聊到，我們覺得多數的亞洲人在學語文的時候，都會卡住在文法單字啊，然後可能就不敢開口講😱
　
或是可能學到一個階段，發現自己進步不了，想好好的講卻沒有辦法講好，就會放棄耶！
　
我們得到一個結論，就是多數的人會卡在「續航力不足」這件事📝
　
　
Yolanda也提到，她在快20年的語文教學經歷中，發現怎麼樣的學生可以學的又久越好呢？
　
就是那些沒有特殊目的，一定要怎麼樣的那些人💯
　
就像是：「欸我沒有一定要考試啦，但是程度到了，我可以去考一下；我沒有一定要拿這個語言的證書，非得要拿去升遷啊、申請什麼工作 」
　
　
但如果像是「我半年之內一定要達到什麼等級的目標！」
　
這種人通常都沒有辦法續航🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️
　
因為他們的目標太功利，就會覺得：「欸我努力半年怎麼會沒有？然後你就沒辦法接受，就會想要放棄。」
　
或是階段性目標達到了，然後下個目標不知道要做什麼，學語言這件事情就結束了
　
就好像馬拉松跑完了，我們接下來要幹嘛這種感覺🤷🏻‍♀️
　
　
不管你在什麼階段放棄，只要半年一年，幾乎就會回到基礎， 再從頭來過了😂😂
　
所以語言是不能放棄的東西，必須成為生活中的一部分，而不是成為某個人生階段要追求的目標👏
　
其實學語言要回歸到一個初衷，你是真的喜歡，對它有興趣，才有辦法長時間去接觸它🏃🏻‍♀️
　
　
像有些人學西班牙文學了一陣子之後，他就會開始看關注一些西班牙、拉丁美洲的Youtuber的影片
　
發現拉丁人的幽默一點都不好笑時，就會丟在朋友群組討論😂😂
　
但他每天總是花一點時間在刷Youtube，無形中看西班牙文影片這件事情，已經變成生活一部份了！
　
雖然這個時間只有佔生活的一小部分，但你因為好玩或是可以挖掘到新鮮的事物，就會持續下去
　
希望大家不要是為了學而學，而真的有興趣，我覺得：「這語言好可愛好好玩，學起來真的讓我覺得很開心！」
　
這個的初衷才是讓可以一直學下去的重點
　
　
像我自己也追了很多拉丁美洲歌手，他們發文的時候，我會去看有沒有用一些新奇的字
　
或是一些現在很流行的用語（我還不知道的），追他們的IG或是FB就可以學
　
其實當下你覺得很有趣，會自然而然的把語言吸收進去
　
可能每天花個十分鐘而已，也會找到動機一直持續下去
　
這就是Yolanda想要推廣的「無痛學語文」的概念
　
　
＃你有什麼自己的學語言撇步嗎

製片 : 馬丁丁丁
字幕特效: 馬丁丁丁
封面: 馬丁丁丁
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不知道大家小時候有沒有一個夢想？就是把房間的桌子塞滿一堆餅乾糖果，滿滿一桌光是看著就過癮！這次來到台南，我們就要來開箱一整桌的超吸睛伴手禮！有不能錯過的老字號蜜餞，純天然古法製作甜而不膩！還有80年歷史的超人氣布丁，全台南的冰果室都指名搶著要！以及辣翻全場、吃到讓人嘴巴發燙卻又停不下來的辣椒餅，和吃得到濃郁蝦味、各式各樣口味的蝦餅，趕快鎖定《食尚玩家2天1夜go》，完成兒時的夢想！
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Please understand that even if such statements were to be said by the talents, these are in no way politically or ideologically motivated.

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※Super Chatについて
いつもありがとうございます！
配信の最後に投げてくださった方のお名前を呼んでいます！
・コラボや記念配信などの時はお名前を呼べない場合があります。
・優先してコメントを拾いたいとは思いますがすべてに反応ができるわけではありません。ご了承ください


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