//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，

也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬

我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）

--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我

有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念

當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁

🚩台南住宿
╺
前陣子4月底趁著空檔來了一場府城之旅✨
我們住的這家是走質感文青路線康橋慢旅🤓
一入大門就能看到他們家大廳展示區超有設計感的選物架及地圖
他們的周邊相當用心各個看起來都很有設計感(о´∀`о)
一旁的地圖也是設計的相當文青有質感👍🏻

🔑舒適雙人房
房間的設計以舒適的淺色木質為主💛
搭配芥末黃與英國藍的跳色家具💙
/
一樓用餐區附有小酒吧🍹
酒吧提供的是Mikkeller米凱樂的精釀啤酒🍺
入住的話憑餐卷可以兌換一杯哦～
晚上可以和另一伴或是三五好友在這裡小酌一杯啦🍻
而且它們家晚上宵夜自助吧整個超豪華🈵️
在這喝酒吃東西聊天整個氣氛超棒(❛◡❛✿)
.
早餐☀️一樣是自助式的
從中式早點的包子饅頭
到西式早餐麵包土司沙拉🥗
義式料理的義大利麵烤馬鈴薯等
品項真的超級多也很多元💯
就連吃素食的客人也有很多選項可選
每個都想吃就怕肚子裝不下啦( ´Д`)y

總評一下這家我真的很喜歡耶💕
下次來台南玩還會想入住的✌︎('ω'✌︎ )
╺
🔹房間設備與服務
▫️獨立空調
▫️獨立衛浴
▫️禁菸空間
▫️牙膏牙刷/毛巾
▫️冰箱▫️電視
🔹其他
▫️24 小時接待櫃檯
▫️書報閱讀區
▫️腳踏車
▫️停車場
▫️自助式洗衣烘衣機
▫️嬰兒床組
▫️小酒吧
▫️直立式掛燙機
╺
🏨康橋慢旅 @kindnessday_hotel
▹地址：台南市中西區民生路二段416號
▹訂房專線：06-2805566
🔍FB：康橋慢旅 Kindness Day Hotel
—————————————————
🏷#chinnng_life #晴ちゃん出去玩🎈
—————————————————

🈲未滿十八歲禁止飲酒。

#康橋慢旅 #康橋慢旅 Kindness Day Hotel #文青旅遊 #台南飯店 #台南 #台南住宿 #台南中西區 #台灣住宿 #台南住宿推薦 #台南飯店 #台南旅遊 #台南旅行 #中西區住宿 #taiwan #travel #taiwantravel #hotel #tainan #taiwanhotel

🎁MIT永禎果醋/雜糧棒/零食團購｜
果醋這東西是去日本打工度假時愛上的，不管是做菜、飲品，都有種期待，痣己喝完會不會跟日本女孩一樣又美又有氣質，痾～事實證明上述項目無法通過喝果醋改變（可能砍掉重練比較快），但 喝了好一陣子皮膚變好，也因 透過喝果醋每天都補充足夠的水分，讓便便順暢啊！（笑～

以往 在家很不喜灣孩子們喝飲料，但 我們也會忍不住買杯手搖飲，想當然孩子們也會想喝，哎呀～大人都管不好痣己的嘴巴，怎麼叫孩子不喝呢？有了果醋後，搭配了氣泡水，冰箱就永遠有健康的飲料（哈哈哈哈哈哈…，要喝就喝這個吧！因為只有這個XD!忌不了口的罪惡感，減少100%....

#果醋跟氣泡水根本最佳拍檔 #所以既然有氣泡機怎麼能夠少了果醋呢？
✅ #永禎果醋｜
🍎 小麥草為基底原料，製造成分為小麥草、埔里好水、台灣圓糯米、水果。
🍎 其所有果醋都以古法釀造，耗時兩年、不含防腐劑、含有多種酵素
（市面上產品有些是用酒精或化學藥劑發酵，所以只需要三個月）
🍎 永禎蜂蜜醋有獲得2021年「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」的最高榮譽三星獎，如果有選擇障礙 可以優先選擇蜂蜜醋入手看看!
※記得調配醋要使用玻璃瓶承裝，使用塑膠恐會溶出有害物質。

#經典濃醇醋｜蜂蜜、青梅黑棗、桑椹橄欖、荔枝桂花醋
打算入手濃醇果醋記得稀釋（有酸有酸…貨真價實的醋啊！），有次 不小心加太多，連 老匈都說太酸（他都可以直接啃檸檬的人了），調配的酸度口感其實很個人，但就官方建議7倍以上調配比，我覺得很好喝。
口味選擇上，我個人很喜歡青梅黑棗與蜂蜜醋，青梅香與酸度很剛好，蜂蜜則是好喝又百搭，桑椹比較酸點，所以我都會加上自製桑椹果乾，荔枝桂花覺得荔枝味道喝起來不重，有淡淡的花香味。

#時尚輕醋飲｜蜜香檬、桂花蜂蜜、梅子酵素
如果你剛好出遊或是懶得自己調飲料，也有方便攜帶的輕醋飲。
總共有三款，但 依我們喜好喝的口味，推薦大家試試新上市的「蜜香檬輕醋飲」 /記得在冰箱放涼，吃完 油膩食物，來一瓶真的非常解膩。

這次團購跟永禎合作除了果醋外，哈哈哈哈還有超推他們休閒零食系列～ 如果你人在海外，那麼應該都知道「六福」，來來來～ 它們是 #六福品牌出品。
▶ #首推健康雜糧棒｜鹹蛋黃、亞麻籽、紅藜麥、黑芝麻、糙米牛奶、薑黃奇亞籽
喔喔喔喔喔～推推推推，只能說真心大愛的分享，我一直認為名為「雜糧」東西，光看名字就會減低食慾？結果 #OMG 這什麼神奇的傑克，也太好吃了，如果你是喜歡吃餅乾的人，噗～肯定會回購。我最喜歡「鹹蛋黃」，來杯咖啡，簡直完美，我痣己一個人可以打開嗑掉一包/囧～刷嘴程度由此可知。

▶ #新上市果乾系列｜金鑽鳳梨乾、嚴選芭樂乾
水果乾沒有不愛只有不夠，我家孩子已經被台灣水果養刁了，尤其 喬對芭樂的摯愛，無與倫比，這兩包果乾開了後非常快速地就被秒殺了/差一點連拍照的機會都沒有，一口氣吃完。

▶#休閒零食系列｜功夫青豆、風味蠶豆
這一堆 除了麻辣吃不了外，其餘都是我兒喜歡，連芥末都是…他真的很愛任何東西有芥末口味/到底為何？至於 大人我偏好哪種口味？
哎呀～這種東西都是，週末看著電影、配著酒，不知不覺的吃惹～
真要我選，哈哈哈哈哈我也選芥末蠶豆。
而且 這包芥末蠶豆是我20年來再度吃上蠶豆…./驚。
吃青豆、蠶豆真的是吃上童年的回憶，而回憶如此美好，需要多回購幾包回娘家給陳姐吃。

來。一起 入手 美味健康食品團～

▍團購時間 ▍9/15~9/28 23:59
▍團購網址 ▍https://gbf.tw/s120u
▍運費說明 ▍超商/宅配滿千免運，本島超商$65、宅配$100；離島超商$100、宅配$150，不寄送國外 (購買多入醋飲或滿1200以上的訂單，因超商有重量限制，請選：宅配寄送喔)
▍付款方式 ▍虛擬帳號、信用卡、超商取貨付款
▍客服資訊 ▍yzliving@gmail.com

大家～今天來推薦我們愛的手搖杯-今仔日
上次他們邀請我們去試喝整個一喝愛上啊～～
立馬來推薦給大家啦♥️

附上資訊給大家：
On DAY 今仔日
公館店地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷12號(東南亞秀泰影城對面)
電話：02-89783168
台北饒河店（九月底開幕）：
台北市松山區八德路四段765號(饒河夜市 慈祐宮旁)

汐止遠雄店（九月底開幕）：
汐止iFG遠雄廣場B1
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/OnDAY2021/
———
吃吧のFB：https://www.facebook.com/iloveeatbar
記得追蹤我們的IG看更多美食分享：https://www.instagram.com/iloveeatbar...
Dana IG：https://www.instagram.com/dana092525/...
Una IG：https://www.instagram.com/unatsai0802...
Una弟 IG：https://www.instagram.com/ben___tsai/...

來看我們更多熱門影片系列！
一起喝手搖杯吧：https://reurl.cc/Q33Mxq
一起吃下午茶吧：https://reurl.cc/6ll8MM
一起吃團購美食吧：https://reurl.cc/Mddegv
一起吃路易莎吧：https://reurl.cc/bRRvAy

#手搖杯 #紅茶控必喝 #手搖喝什麼

【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅：鍾意先可以做一世
https://bit.ly/3rGmd7F

做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機，還是座地的新式機，陸叔都暸如指掌。先開石磨的石，他一直沿用譚州白石，勝在石頭腍身清涼，磨黃豆最佳。「雲石得唔得？」「太硬啦，會磨爛啲豆。」然後是開坑，石面分八份，每份九條坑，全人手鑿，既需要力氣，但又不能缺少仔細度，所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石，即前兩個工序再重複一次，二十天就這樣悄悄的溜走。

加威機器廠
地址：九龍紅磡崇志街7號地下
電話：23640524

公和荳品廠
地址： 九龍城福佬村道67號
開放時間：8:30am-7pm

新佛香/壹品豆漿
地址：元朗石崗錦田路560號
網址： http://soyafood.com.hk

後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
https://bit.ly/3a3ycpR

一塊豆腐，十元八塊的蠅頭小利，但，德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐，整整三代人。從爺輩那代起，就用石磨來磨豆漿，做出細滑又豆味濃郁的豆腐，在北角馬寶道的舊樓群下，石磨默默地轉動巳近六十年，深受附近街坊客人的擁護和喜愛。

德興隆
地址：北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話：2563 8815
營業時間：7am-7pm

【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠：香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF

新佛香豆腐廠，1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小，羅孟慶形容，一個石磨，磨出豆漿，一輛單車，自己送貨，就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠，媽媽則在街市賣豆腐，他笑說，上天賜給他的命，注定和豆腐分不開。

西灣河美食｜59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難：不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd

成安街上的菜檔、肉檔、生果店，通通都改朝換代過，唯獨一家豆品店，百年如一日，晃眼半世紀。門前招牌，漸漸褪色，白底紅字的「珍香園」映入眼簾，有種老派的氣勢。店內，佇立了一滿頭銀髮之老人，徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳，飄逸着甜香，當搖搖晃晃將它遞給客人之際，泛黃的紙皮石地板，更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富，只見他腰撐得彎了，仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情，是誰令青山也變？他總是聳一聳肩，低頭沉着氣，竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改，綠水長流，他和他的豆品，於隙縫間奮力求存，以變或不變，和應萬變。

珍香園
地址：西灣河成安街12號
營業時間：7am - 8pm
電話： 2560 4592

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

「用猛火谷佢燶，大火啲，細火無燶味，大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場，熊熊烈火煮豆漿，蒸氣升騰，豆香飄飄。從前的豆漿，就是這樣用明火鐵鑊煮出來；現今許多人用了電鍋爐，按個鍵乾淨利落，省時慳力，但告別這獨特的焦香。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006



===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#豆腐推介 #公和荳品廠 #新佛香 #壹品豆漿 #珍香園 #義香荳腐食品
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

【米米瘋】台灣旅遊 必玩景點推薦 花蓮 九份 把握美好時光 Nordgreen watchs Unboxing video of red pioneer 先鋒 Philosopher 哲學家

官方Nordgreen @Nordgreen
Nordgreen 85折👉 https://reurl.cc/Y1ngrl
專屬折85折扣碼：vivifuntv
從丹麥寄來台灣需要支付關稅
我怎麼上網訂購下次再分享

🥰在這個非常時期，雖然不能出國，但可以在台灣安心旅遊，分享台灣 台北/花蓮/九份的旅遊秘境探險，讓紅點設計大獎 北歐極簡丹麥錶 Nordgreen 帶領大家把握美好時光。

開箱最受歡迎的哲學家Philosopher及2020德國紅點設計獎的pioneer先鋒，以及調整錶帶不求人的快拆錶帶。🥳


自信得體 2020 #德國紅點設計 大獎手錶
丹麥🇩🇰 Nordgreen(諾德格林)
把時間留給重要的人，浪費在美好的事物上。
看一本書、喝杯咖啡、逛逛美術館、拍拍日出日落、品嚐美食、爬爬山、騎腳踏車、出出差，另外，當然包括孩子去上學，我只想睡覺💤 拖三個孩子出門有時候還差點忘記刷牙洗臉，洗面乳當牙膏用，但媽媽工作時依然認真，並盡量保持人模人樣😅
#極簡主義 是我欣賞的處世態度，享受著簡單而純粹的快樂，媽媽真的很忙很累，沒空玩什麼人際把戲，對生活充滿熱情與活力，相信直覺勇敢走自己的路，就算是三個孩子的媽，也不能失去自己的品味風格，你可以不欣賞我的一切，但我不需要看你的臉色。

最後一樣還是要説
老公 全家的振興三倍券都交出來🥳
謝謝你 #爸爸來 沒事 有事 爸爸來
當你們看到我出影片和這些漂釀的圖文
背後有一位爸爸在跟三個孩子打仗
前線激戰區、搖滾區嗨翻天⋯⋯ 丹麥🇩🇰品牌Nordgreen(諾德格林) 源於哥本哈根，致力於低調時尚兼具價格實惠，簡約的設計純粹的功能深受矚目，更榮獲 #2020德國紅點設計大獎。

Jakob 是一個享譽世界的丹麥設計師。 他對生活充滿好奇、喜歡探索，是B&O鉑傲首席設計師，作品獲獎無數，並被紐約 MOMA 美術館列為永久珍藏。憑借超過25年豐富多元的設計經驗，他決定進入鐘表界，跨界為Nordgreen設計經典非凡的時尚手錶。

Nordgreen公益活動
每塊手錶的背面，都可以找到獨一無二的序號，輸入序號選擇自己想幫助的，Nordgreen 會為社會貢獻出一部分的捐款。

1/ #清潔飲水 合作夥伴 Water for Good公益組織提供中非共和國一個人兩個月清潔的飲用水。

2/ #教育為未來 合作夥伴Pratham為印度的一個孩子提供兩個月的教育。

3/ #保護雨林 合作夥伴 Cool Earth為將在拉美保留200 平方米的熱帶雨林。

Nordgreen 熱門甄選款
#Philosopher - 玫瑰金40mm
[商品參數]
錶盤厚度7.2mm / 7.84mm
錶盤寬度36mm / 40mm
錶盤材質316L 鈦鋼
錶盤顏色月光銀/玫瑰金/深空灰/香檳金
機芯材料日本石英機芯
錶帶寬度18mm / 20mm
錶帶材質網格鈦鋼
錶帶顏色
月光銀/玫瑰金/深空灰/香檳金
可拆卸式錶帶是
防水級別3 ATM 生活防水

#Nordgreen# #nordgreen哲學家# #nordgreen本真# #nordgreen無限
#nordgreen設計時光 #丹麥 #丹麥設計 #手錶 #北欧 #北歐 #北歐風 #北歐設計 #watch #watches #nordicwatches #fashion #lifestyle #denmark #nordic #ootd