[爆卦]月月訂位是什麼?優點缺點精華區懶人包

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月月訂位 在 捷運小姐 Instagram 的最佳貼文

2021-06-02 15:46:15

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月月訂位 在 Agnes?社群行銷企劃/艾吃食間/食記?雙北 台中 宜蘭 Instagram 的最讚貼文

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月月訂位 在 77·玩·美·食本 Instagram 的最佳解答

2020-09-21 08:01:53

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  • 月月訂位 在 Yahoo奇摩股市理財 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-13 16:31:35
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    帛琉旅遊泡泡開辦至今總載客率僅26%,似乎雷聲大雨點小....

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  • 月月訂位 在 Facebook 的精選貼文

    2021-03-30 15:54:31
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    《本日中午最喜歡》

    黑鮪魚腹肉
    入口時可以感覺都微微的酸氣,
    咀嚼後可以體現黑鮪魚獨特的味道,
    口感很軟嫩,但卻不是軟軟爛爛的口感。

    板前師傅很年輕,動作上沒有這麼迅速,一個人服務九個客人就會覺得動作偏慢,內外場的配合感覺還有些生澀,不過去年十二月月底才開,這個月才開始有午餐1680元的價位,之後應該可以更進步。

    外場人員的服務仍有待加強,訂位的時候明明說要全生食,進場吃到一半的時候,上了一塊炸土魠魚的時候才發現⋯⋯原來中午做不來全生食,但是卻沒有提前告知,雖然不是說炸土魠魚不好吃,但是對於客人的要求如果做不到應該要提前說明,而不是在菜都出到一半的時候才突然跟客人說,全生食無法處理,這樣對提前預訂的客人真的很不尊重。畢竟每個客人的要求不同,如果真的不願意做或是做不到,其實直接說,不用勉強。老實說如果真的無法做到全生食,那這一次真的不會選貴壽司割烹當午餐。

    不過,平心而論,貴的握壽司是還不錯吃,雖然份量不多就是。

    #台北 #壽司羊 #無菜單料理 #日本料理 #日式料理 #板前料理 #新開幕 #黑鮪魚

  • 月月訂位 在 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-08 16:48:24
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    年末的美好匠樂 (預約困難)

    雖然今年不能出國,但十二月的食運相當好,首先是今年重新開幕後月月報到的匠樂,終於吃到今年第一隻香箱蟹了。

    將蟹肉蟹卵完整取下整齊排上搭配清爽的柚子高湯凍以及紫蘇花,入口那清新果香和鮮甜蟹肉結合的滋味實在讓人相當幸福和開心呀!

    匠樂使用的食材向來是不手軟的優秀,由阿鴻師和弟弟阿欽師分別負責生熟食,以其豐富的經驗和默契將各食材不斷創造及呈現各種的料理可能,有著相當高的執行力,每次來都是滿滿的驚奇和滿足。

    這天一起吃的一位食友很巧合的前一天有其他朋友也找他來,一進門鴻師就很幽默的說好久不見 (笑) 他很訝異的是,連續兩天匠樂,竟然能吃到許多不同的酒餚呈現或是熱菜,一樣是幸福的撫肚離去,可見師傅的料理內蘊。

    美好的菜餚太多,簡單幾道介紹舉例:

    大間赤身磯邊捲

    上好鮪魚赤身的明亮酸度,搭配師傅佐以紹興醃製的奈良漬物,一入口就讓人不由得唾液加速分泌,非常美味

    戰車茶碗蒸

    兩日限定,漁港直送的二十隻戰車熬製的鮮美高湯搭配戰車肉,濃郁且燙口的滿滿海味,還好早早就有先訂好位置啊!

    鮑魚搭配肝醬冷麵

    已是匠樂新開幕後的代表料理之一,鮑魚肝醬處理的極好,濃香卻毫無苦味,拌上日本細麵再撒上有明海苔,請務必試試這道的美好。

    剝皮魚握和炸骨邊肉二吃

    這道也是我在匠樂相當喜愛的一品,剝皮魚肉的細緻,內裡則是剝皮魚肝和舍立融為一體的滑嫩口感,謝謝欽師還作了炸骨邊肉給我們享用。

    發現這樣寫會默默愈寫愈多,請大家再來親身感受囉! (啊對,這天的天然白甘好甜美) 目前晚餐訂位已滿至四月,中午的零星位置也所剩不多(今年來即使有一兩次不是包場,每次也都是滿的),請務必提早訂位。

    謝謝當初帶我們來的好心友人,也很開心看到每個我帶來的朋友都能品嘗到匠樂的美好,更是謝謝師傅的照顧,希望明年也都能順順利利的繼續匠樂囉! 這天最好笑的是上松川鰈時,阿鴻師問我們有沒感受到淡淡的憂傷,愛吃匠樂的朋友有機會可以問問發生甚麼有趣的事呀 哈哈哈

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