30分鐘快速上菜

疫情升溫，在家開伙的機率變高了，火速翻找了過去30分鐘上菜的食譜，想分享給粉絲們參考。找著找著，看到好幾則好可愛的母子對話，貼出來讓大家複習一下

之一
｢馬麻，這是什麼？｣大班生拿著新買的讀卡機問。
｢這是讀卡機｣
｢就是把卡放進去就會有錢跑出來那個嗎？｣
孩子，那是提款機。

之二
｢馬麻，清明節掃的是焚化爐嗎？｣大班生問。
｢不是焚化爐，是墳墓。｣

之三
小三生問選舉公報上的圖案代表什麼意思。
｢這個圖案是國民黨，這個圖案是民進黨。它們是現在台灣兩個很大的政黨。選舉大部份在這兩個政黨輪來輪去。｣
｢從你小時候就這樣了喔？｣小三生發問。
｢再早一點，差不多阿公小時候，就只有一個黨，後來才慢慢變成兩個黨，這叫兩黨政治，世界上有很多國家是這樣。因為只有一個黨的話，他想做什麼就做什麼。｣煮婦儘量用小學生聽得懂的說法，概略講了台灣近代民主發展史。
｢所以他們晚上都不睡覺喔？｣小一生突然發問。
｢蛤？｣
｢你不是說，他們可以愛做什麼就做什麼，所以是不是晚上可以不睡覺，還一直看電視。｣
原來這就是小一生心中的為所欲為。
#媽媽晚上不睡覺為所欲為享受沒人按服務鈴的時光

之四

小三生跟小一生每天拖拖拉拉，不只一次上演火山爆發的內心戲，忍不住跟小三生抱怨。
｢我真的很想罵你們，但又不想每天跟你們大聲講話。｣
｢馬麻，生氣的時候會有很多能量，你放慢速度講話，把能量慢慢放出來，就不會大聲了。｣
｢像這樣嗎？你～～～～快～～～～～一～～～點～～～去～～～洗～～～便～～～～～當。｣
分享小三生發明的能量慢慢釋放法，給每個火冒三丈的父母。
#能量一次釋放比較紓壓(誤)

#好珍貴的母子對話應該要集結成冊^^

===========30分鐘上菜密笈總整理===========

執行專案的思維套用在快速上菜，也是行得通。

1.任務分工：把每一口瓦斯爐、烤箱、大同電鍋、電子鍋，全當成在廚房的｢同事｣。切勿把所有的菜，都交付給同一｢同事｣來執行。每爐負責一項任務，既不會亂，又能達到快速的目的。

2.依特質給予適當任務：不要叫電鍋去烤魚，不要讓烤箱炒青菜，對的人放在對的位置才能發揮最大價值。煮婦曾經為了求快，把空心菜覆蓋錫箔放進烤箱跟肉一起烤，以為會製造出悶煮的效果，殊不知味道跟賣相都是災難一場。規劃菜單時，依家裡工具的特質來設計，有蒸、有煮、有烤，一口爐子煮湯，一口爐子炒菜，電鍋、烤箱各負責一道菜，三菜一湯很快就能上桌。

快速蕃茄肉醬義大利麵
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偽鴨肉飯
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偽油雞飯
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湯咖哩
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炊飯
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昨天晚上忘記情人節的工程師去聚餐，家裡加上殺手蘭的有好多小孩要吃飯呀~~原本不想煮，想到要帶這麼多人出門一輛車載不下，停車也麻煩，外帶外送又會產生很多垃圾，只好買菜回家煮飯。

雖然情人不在家，但是大餐還是要的。

用雙面鍋鹽烤一條吳郭魚、炒鍋做了椒鹽雞腿、氣炸鍋炸牛蒡甜不辣、炒一盤臘肉高麗菜，再煮一鍋鮮魚味噌豆腐湯，三口瓦斯爐齊開，加上氣炸鍋，把鍋子妥善分配，四菜一湯竟然半個多小時就完成了。

其實我一點也不哀怨，愛打球又好相處的工程師讀書的時候，真的有好多朋友，但是因為這幾年我沒有社交活動，不喜歡出去聚餐、不喜歡除了家人以外一起旅行，除了工作和帶妹妹上課就是宅在家。他每天下班直接回家陪我吃飯，假日的時候帶我出去兜風爬山，只有大概半年才會跟這群朋友聚會一次，其他時間都在陪我。

他是從來不抱怨工作和生活的人，但是我相信他一定也有很多我聽不懂或無法理解的壓力、有很機車需要罵一下的人、或許對我也有些埋怨....能夠定時跟這些年紀相仿、承受相同壓力的朋友們聊聊、放鬆一下，我覺得很棒。他每次說要跟朋友去聚餐喝點小酒，我是從來沒有阻擋過的，他找我一起參加，我從來沒去，因為我想讓他擁有一個專屬於他的朋友圈，一段專屬於他自己的時間。

平常只要不想煮，他就帶我們出去吃大餐，我送馬靴、衣服給自己也沒停過，天天都像是情人節，這些節日就是給我們一個機會讓對方知道他很重要，我只是愛鬧他，趁著情人節表達平常就說不停的愛意。

神老師的椒鹽雞腿

平底鍋裡放一點點油，鍋子熱了以後，放下2隻去骨的仿雞腿，皮朝下，中小火煎約5分鐘，煎到皮變成金黃色，翻面，另一面也煎5分鐘熄火盛起，切小塊。

趁煎雞腿的時候，切蒜頭大約10顆成蒜末、青蔥4根，開火，直接用鍋裡的油爆蒜頭，倒入雞腿塊拌炒，確認雞肉幾乎都熟了，加入蔥花，加一點點米酒、灑一點鹽、白胡椒、胡椒鹽拌炒，盛盤。

兩隻仿雞腿就要400元、鹽烤吳郭魚、臘肉高麗菜、氣炸甜不辣、鮮魚味噌豆腐湯吃光光，加上我的愛心，這不是大餐什麼才是大餐?

《我不是挨打就會趴下的人》
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