「轉型正義不正義 貪汙違法不違法 民進黨說了算？」

促進轉型正義委員會任務將在五月到期，促轉會主委楊翠宣稱將根據《促轉條例》向行政院再報請延任一年，行政院長蘇貞昌傾向核准；此外，立法院財政委員會明(15)將進行《會計法》99-1條修法，民進黨意圖將國務機要費除罪化，並可溯及既往，替前總統陳水扁涉及貪汙案脫罪的意圖毫不遮掩。國民黨團今(14)上午召開記者會，痛批促轉會根本就是執政黨打擊在野黨的打手，事實證明，只有在2018年大選發揮功能，積極扮演執政黨的角色，攻擊侯友宜，難道要再延到2022、2024再次上場嗎？ 國民黨團呼籲促轉會撤回延任，倘若蘇貞昌執意同意延任，將拒審促轉會111年度預算。同時，國民黨團針對15日財委會將要修正《會計法》99-1調將國務機要費除罪化，同時溯及既往意圖將陳水扁貪汙案脫罪，呼籲蔡英文總統有種就宣布大赦陳水扁，不要讓修法成為民進黨包庇貪汙犯的遮羞布，國民黨團將全力反對修法。

總召費鴻泰表示，促轉會就是扮演栽贓的東廠角色，2018年內部會議要鎖定當時參選新北市長侯友宜作為攻擊、栽贓的對象，這樣的任務型組織還存在的價值？2年前立委選舉，時代力量提名的候選人陳雨凡，在搓湯圓後就禮讓給民進黨，結果去當促轉會專任委員，這不就是酬庸嗎？一個團體或機構，若只扮演栽贓酬庸腳色，存在價值是什麼？難道只要民進黨執政就可繼續栽贓酬庸嗎？

費鴻泰指出，15日財委會將要修正《會計法》更令人可笑，當年吳淑珍公然蒐集發票核銷國務機要費的過程歷歷在目，對於貪污犯罪的人，難道民進黨立委蔡易餘支持貪汙除罪化嗎？修法的目的是在為陳水扁、蔡英文找遮羞布嗎？難道民進黨是要鼓勵公務員刊載不實貪汙？國家領導人知道什麼叫羞恥嗎？費鴻泰建議蔡英文，與其授意讓蔡易餘提案修法，有種就直接赦免陳水扁，國民黨團要求蔡英文、蘇貞昌表態，是否支持蔡易餘提案？

書記長鄭麗文表示，2017年12月5日，立法院三讀通過《促進轉型正義條例》設立促進轉型正義委員會(簡稱促轉會)，明文規定任期只有2年，參考世界過國類似促轉專責任務型機構，至少1年最多不超過3年，但是同樣任務性質的單位在台灣，不但任期2年，行政院長還可以自行決定再延期1年。去年審查促轉會預算時，楊翠曾信誓旦旦表示，完成最終報告，交由各部會去執行、落實後。促轉會任務就會結束。事實上，促轉會全部承諾、全部說謊，3年下來，根本沒有明確的成績，這幾年運作下來，人事、運作、待遇完全黑箱作業，民進黨政府公然豢養肥貓、政治酬庸、浪費公帑。

鄭麗文指出，明天財委會排審國務機要費除罪化，這是台灣民主史上最大汙點，總統貪汙，不只總統一人貪汙，相關總統府高官幕僚，現在都要逐一除罪化嗎？難道總統府不要對此表態嗎？等著民進黨立委幫忙修法嗎？現在很多事審理中的案件，請問司法院的態度？當民進黨要為國務機要費除罪化，請問當事人、審理中的案件是否會被帶風向影響？如果台灣民主政治可讓民進黨公然踐踏、污辱，台灣如何走下去？

立委賴士葆表示，促轉會不是行政執行單位，僅是研究蒐集資料寫報告的單位，為何一延再延只有一個原因，寄生當民進黨的打手，清楚看到蘇貞昌這麼爽快延一年，就是為了2022等於再次當打手。促轉會這群所謂的專家學者，根本是道地是真正大肥貓，試問促轉會至今有何成績？一延再延，坐領高薪，就是戀棧、肥貓最佳典範。然而，蘇貞昌為何這麼快就核准，是不是還會延到2024年，剛好蘇貞昌可以「使用」，這也說不定？

賴士葆表示，明天財委會審查《會計法》修正案，根本是因人設事，這就是陳水扁國務機要費除罪化，民進黨對外宣稱是要建立制度，既然是建立制度，就不該溯及既往，陳水扁當時是公款私用，湊發票，清楚看到民進黨立委要溯及既往。事實上，陳水扁很多司法案件沒有走完不能特赦，只有總統大赦、全國大赦，但為何讓自己黨籍立委提案？根本上蔡英文就是想做、不敢做，推給立院黨籍立委當魁儡，毫無擔當，對於國務機要費除罪化的法案修正，國人絕對無法接受，國民團絕對反對到底。

財政委員會召委曾銘宗表示，促轉會再度延期，外界對促轉會最深的印象就是「東廠」作為，甚至成了促轉會的別稱，過去3年來所做所為、績效不彰。根據《促轉條例》第11條，期間就是兩年，要延1次1年，現在已經延1年，再延任下去根本不符合比例原則，國民黨團要求促轉會撤回延期要求，行政院不可同意延期，假設促轉會真的延期，國民黨團將拒審明年111年促轉會預算。另外有關財委會審查《會計法》，相關國務機要費除罪溯及既往的修法內容，在立院非常少見，國民黨團求民進黨要講清楚說明白，立法理由是什麼？影響層面是什麼？蔡易餘、民進黨都要講清楚。曾銘宗表示，蔡英文假設要赦免陳水扁，請走正道，提出《赦免法》修正。

立委陳以信表示，蔡政府根本就是基於選舉目的，讓促轉會再延長1年，繼續為明年地方選舉擔任政治打手，促轉會不該一延再延，陳以信指出，促轉會預算編列到今年5月，之後的預算勢必得動用行政院第二預備金，相當不合理，國民黨團堅持到了今年5月後，促轉會不該再有任何預算支出。陳以信表示，去年促轉會人員補滿，楊翠曾在立法院明白表示促轉會是法制工作的研擬、跨機關協商，這些都屬於幕僚規畫作業，為何一整年都無法完成？陳以信指出，促轉會總結報告在2年前完成40萬字，今年只有50萬字，再延任1年是想要寫到100萬字嗎？陳以信主張，促轉會已經延長1年，到今年仍無法完成總結報告，楊翠怠惰失職，應該先為此請辭下台負責。

宇宙當你許願後，就會派整個宇宙來幫助你。​
是說，我有跟你們說過，我最喜歡的宇宙與地球的理論是什麼嗎？​
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就是宇宙本身是一個心想事成的空間，我們在那裡只要想任何事情都會成真，可是我們覺得這樣太無聊了，所以，宇宙就創造了一個地球，一個必須「實作」才能完成所想的星球。​
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但宇宙仍保留我們隨時可以許願成真的能力，只是我們忘記了，加上成長的過程當中，教會我們太多的擔心跟害怕，因此，我們與宇宙暢通有無的許願管道，因為我們的負面言語（例如：我辦不到啦，這對我來說太難等），而開始堵塞。​
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我們需要的是恢復這個管道的暢通，相對的，也是調整自己的思考與說話的方式。​
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好了，岔題了。​
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回歸到第一句話（也調太遠），正說2021年要專心在商業裡，我的大師姐 - 瑋容在這週四、五會開課講「3M從未揭露的內容行銷策略」。報名連結：​https://lihi1.com/iliIm
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各位看看這個大綱：​
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1.直擊人心的議題發想 - 3M 官網「內容製作模板」解析 ​
2. 如何有效率產出「驅動人心」的內容？3M 內容創作 4 大原則，含工具介紹及台灣案例​
3. 當消費者決定離開你 - 3M如何有效運用消費者意見，為品牌持續加分？其他國內外案例介紹​
4. 單一產品如何製作多元內容？3M如何應用「設計思考」的原則？​
- 「設計思考」五星雷達圖製作​
- 多元內容如何擴散在不同平台？​
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我很喜歡瑋容，有多喜歡，我們每次出現在孫治華老師的課上，都會吵到把屋頂給掀開了，哈哈哈，孫治華老師有一次露出非常疑惑的表情說「你們到底是什麼時候開始熟的？」（認真非常疑惑），如果你有上過孫治華老師的課，你就會知道說，老師的表情很固定，難得那麼疑惑，我跟瑋容笑到要翻掉。​
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除了一種說不出來的契合之外，我還喜歡她有一個原因 - 就是她很會生活。​
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瑋容從去年開始開課量大降，簡直是降到我不知道她人在哪裡（開玩笑的），她是一個非常喜歡生活的，最喜歡的事情是跟著腳踏車車隊環島，很常看到她在臉書上po那些環島的生活美照。​
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我為什麼特別提這段，因為，我認為我們需要找自己未來想要的生活模式，例如說，我喜歡孫治華的不社交，我喜歡S姐的生活多元嘗試，我喜歡暢哥的簡單生活，我喜歡瑋容的懂得生活。​
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20幾歲喜歡生活中很多人，30歲開始後，喜歡跟那些自己也會想要過的生活的人認識，因為，這會幫助自己可以在更遠的未來過自己的生活，當你知道你自己想過怎樣的日子，你自然就會有目標。​
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因為這個目標，我們就會去思考：我要如何規劃才可以達成這個目標，以終為始就是這樣。​
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你也會發現，我的目標不只一個，因為本來就沒有規定我們要只有一個學習的對象。​
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瑋容也是一個非常樂意分享的人，我的線上讀書會始祖（？）就是她，是她去年與我們真心分享線上讀書會的心得與眉角，因此我才有了今年的嘗試線上讀書會的想法。​
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而且， 過往的互動中，我其實知道，她是一個非常精進自己上課技巧的老師（這我真的很佩服），不只上課，還會隨時修正上課的內容。​
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好了，講了這麼多我對她的愛。​
可以來介紹她的背景了（終於）。​
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講者：張瑋容 / 資深媒體人、企業內容行銷顧問​
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媒體寫作經驗十餘年，採訪超過 1500 位名人及企業家。2017 年從「數位媒體經營」轉戰「內容創業」，3年便服務超過 200 家品牌客戶，內容行銷相關主題授課超過 1000 小時。現為好優數位有限公司創辦人，持續以動人有感的文字為品牌創作數位內容，並為企業提供中英文內容行銷諮詢及顧問服務。​
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講師經歷：​
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邀課單位：中華華人講師聯盟、中區國稅局、台灣網商協會、台北外貿協會、高雄外貿協會、台灣設計研究院、青創協會、商研院、警政署、新北市產經大學、北市進出口公會、高雄創業台槓、苗栗縣政府、滔客大學、TeSA、電子豹、昕禾文創、英捷管顧、言果管顧、CLBC​
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企業內訓單位：新光三越、長榮、民視、cama café、良興、奇美集團（新視代）、嘉威會計事務所、茶湯會、順德工業、恆鼎科技、風傳媒、綠藤生機、妞新聞、科宇數位…等​
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大學演講：臺北大學、城市大學、致理大學、輔仁大學、世新大學​
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你問我這堂課我會不會去？​
會！但我的場次不在上面，我明天就會上了～～～你說明天不是我的線上讀書會嗎？對，所以我線上讀書會結束後，要去隔壁屋趕場（認真就是隔壁），沒辦法，我就是這麼喜歡她，喜歡到她的課到我寧願改我線上讀書會的直播地點也不要錯過。​
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所以我不能爆雷裡面的內容，但是，我很期待你也去上完之後跟我分享你的想法。​
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期待明天看到瑋容～​
也希望你們也期待明後天看到瑋容。​
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🍷每次挑紅酒，總是不知如何挑起，櫃子挑來挑去，還是只會挑Malbec,因為去過阿根廷😅

櫃子想了好幾年要好好學習葡萄酒知識，這次特別商請圓頂市集幫忙開了WSET葡萄酒認證二級課程週六班。

目前還有少數幾個名額，歡迎大家跟著櫃子一起來學習！也歡迎幫忙分享！

課程小班制中文教學，8人即開課，講師與學生的教學互動零距離!!

讓我們一起學習葡萄酒知識，一起透過葡萄酒一起在台灣環遊世界🌍

🍷WSET葡萄酒認證二級課程，課綱編排特別針對葡萄酒入門的品飲者，以循序漸進的方式帶入更完整深入葡萄酒知識領域，並且完整銜接WSET葡萄酒認證三級進階課程。

無論是因為工作而需具備專業知識或是喜愛葡萄酒的品飲者，透過課程學習完成認證的學員將具備以下能力：
描述與比較以不同國家或產區主要葡萄品種釀造之葡萄酒的風格，且可以解讀全球主要葡萄酒產區的酒標，並能對葡萄酒的選擇與侍酒服務給予基本的建議，同時也透過WSET品飲系統了解品評葡萄酒的原則。

課程大綱：
■環境的影響與葡萄種植的各項選擇，以及釀酒過程與瓶中陳年對以主要葡萄品種釀成之葡萄酒風格與品質的影響。
■以來自不同產區重要的黑、白葡萄品種所釀造之葡萄酒的風格與品質。
■葡萄品種與釀酒過程如何影響氣泡酒與強化酒的風格。
■儲存葡萄酒、侍酒服務，以及葡萄酒與食物搭配的主要原則和過程。


📌授課方式：

⊕官方英文(教材+考試) ∕ 中文(教材+考試)，圓頂另行補充講義。
⊕課間教學以中文授課，並加強學習外文字彙，奠定葡萄酒品飲及知識基礎。
⊕課程時數30小時，通過考試的學生將獲頒證書及徽章。
⊕全程品飲超過30款以上酒款。
課程時間與繳費資訊：

■課程日期：
2021/03/20、03/27、04/10、04/17、04/24、05/08、05/22、05/29 週六班

■課程時間：晚間18:30-22:30

■課程地點：【圓頂市集｜圓頂知飲】，台北市大同區迪化街二段133號1樓

■測驗日期：
2020/06/19(六)
上午10:00-11:00

■費用：NT$ 26800／人，
團報優惠NT$ 25000／人 (人數以雙數為單位)

■課程傳送門,報名請務必填寫報名表！
https://reurl.cc/L00Vg3

---匯款帳號--- (請填寫您的匯款帳號末五碼，以利會計人員核對)
銀行：合作金庫（006） - 大同分行
帳號：0430 717 131872
戶名：思寶有限公司
圓頂課程客服電話：02-2586-2969
週一~週五上午9:30~下午17:30 (不含例假日與國定假日)

■主辦單位：
【圓頂市集｜圓頂知飲】
【跟著食物去旅行】

蟬唱不斷，斥訴着深水埗鬧市的翳悶；蟲鳴不止，嗟嘆怎麼仍未爬離車水馬龍的大埔道。
颼颼啾啾，忽而一陣涼意撫慰一身風塵汗雨。冷風源自右邊的小店。然而，小店並非如風般清新，只見門外攤放着鋪了薄薄塵土的杯碟﹑電插座﹑行李箱等各種風馬牛不相干的雜貨。舉目掃視，店內擺設密密麻麻，未來得及看清貨物，雙目就被上方一道赤熱刺中，瞇眼一瞥，原來是暉光灑落在殘紅的招牌上，招致反光，勉強睜開眼睛，「聯盈公司夜冷」數隻燦黃大字映入眼簾。
啊，原來是夜冷店。

往事一如輕煙
涼風又至之時，一名目測年約五十男人亦步至門外，身穿棗紅恤衫的他，與紅招牌相當搭調。只見他叼着一根香煙，點燃起煙草。縷縷輕煙揚起，收起老煙槍的淡然，他漾出一抹頗傻氣的笑容，介紹着自己是店主，人稱小明。呼出一口煙，他口沫滔滔地介紹着這間與他相好四十載的店子。
「夜冷」一詞，其實從葡萄牙文「Leilao」繙譯過來，後來傳到廈門、汕頭有所變異，輾轉傳到廣州，方才開始叫「夜冷」。小明搔了搔頭：「我唔識英文，總之我哋叫拍賣行做『冷行』，拍到嘢就叫『出冷』。」夜冷店嘛，當然是賣舊貨，真正的夜冷貨，正是由拍賣得來，而非私人買賣。每逢有店鋪﹑公司倒閉或住家欠租遭收樓，該址的物品一律由法庭執達吏查封，或者經會計師樓﹑清盤人﹑破產管理處處理。譬如說某月一號封鋪；七號就會通知夜冷老闆前來看貨估價，假貨、破貨一律不打價；八號早上十一時到拍賣行舉手拍賣，價高者得。投得者分配到數天時間到店裏把認為有用的貨物搬走，再安置於夜冷店裏出售。


這是一家老夜冷，由小明父親開辦，莫問年月，只記得小學畢業，十二、三歲就於店裏幫忙，後來爸爸年紀漸老退休，由他正式接手。回想起二十來歲那個年代，沒有一百都有幾十人做夜冷，因為賺錢多，買一百元的貨賺一百元﹑甚至幾百元。例如投得店鋪後，他們會四處貼上大字報，着街坊到現場拍賣。原因是當時執法沒那麼嚴謹，他們就利用法律漏洞，省下高昂的搬運費。只是，時移世易，現時實在的只可搬，不能賣，加上搬運費幾倍增，目前買一百元貨物，只賺到十五元。數數手指，由他父親那年代經營至今的夜冷店，不出兩間。而今天真正的夜冷店，也只餘數間而已。現時有很多大大小小的夜冷店，都只是掛羊頭，賣狗肉，他調侃：「好多自稱夜冷店，但其實喺內地買新貨返嚟賣，同日本城有乜分別？」
不知何時，煙已快燒盡，他吸一口，又言：「呢一行，愈嚟愈式微。」說起往事，他臉上帶點蒼涼。呼出白煙，開始理解他何故抽煙，輕輕的，如舊事。現實，又豈能如煙。


心細一如渺塵
丟掉殘煙，小明率先步進店內。繞視一周，小店呈長方形，前作買賣，後為辦公，確實是老派。貨架上的夜冷貨林林總總，最接近門口的，是衣物胸圍，排放得井然有序；刀叉碗碟﹑罐頭汽水則放在箱子裏分好類。來到中間的貨架，則放滿了花瓶﹑木製家具﹑電器﹑擺設，較昂貴的已用膠紙封好，天花上掛了數台正在轉動的電風扇。店之深處，則於高處擺放着各類名酒﹑海味藥材；金銀珠寶如珠寶店般用玻璃飾櫃放好，附近都有員工看守。這裏啊，似乎說得出的，都能找得到。對小明而言，做夜冷店最考功夫，就是第七日看貨估價的程序：「乜都靠經驗，我十幾歲做起，冇乜瞞得過我雙眼。」何止眼，要耳﹑口﹑鼻多管齊下。

第一，眼見。例如他看雪櫃，雪櫃型號他一看就大概知道價錢，值錢又新淨的才打價；鋼具，要看是不鏽鋼還是不鏽鐵，價錢相差幾倍，對他而言，九成用肉眼可分辨是鋼是鐵。他回想起自己早些年買過一間藥房，竟然把鮑魚放在門口，他冷笑：「直覺話我知，假嘅，鮑魚要放後面玻璃樽嘛，呢啲唔打價！」看習慣了，經驗令他雙目銳利。
第二，鼻嗅。有些木具，他會用嗅覺，如花梨木有花梨木的香味；酸枝又有它的味道，外表再像真也騙不了他。
第三，手觸。可以的話，要用手去摸東西，例如花瓶，並不是看到花瓶底，寫着「乾隆製造」就一定值錢。一摸下去，他就感覺到花紋是畫出來還是印上去：「睇吓花紋係咪粗身，如果滑嘟嘟，多數電腦印。」。
第四，耳聞。如近期聽到哪裏有店鋪倒閉，大多數傳媒都會公佈，所以要常看報紙，如果不聽不聞，哪有競投的機會？
最重要是心澄。倘若心裏不在乎，不用心細想，則甚麼都不成。小明倏地胸膛一挺，坦言自己除了勤力兩字外，再沒有甚麼有膽去認叻，不論大與小的生意，他都一定去看，因為這是他的工作及責任。對於自己的弱點，他亦不畏懼：「而家規定拆一間酒樓都需要牌，我雖然唔識英文，但足足上咗三個月堂，我小學畢業咋，但呢個IVE證書嚟㗎！睇吓自己有冇心做啫。」收起指着證書的指頭之際，他瞄一瞄手錶，將近十時。

苦澀如水滿肚
陣陣的撻車聲震耳欲聾，數名壯丁包括小明把尼龍袋﹑紙箱﹑板車等架生放到車尾箱後，就爬入如火爐般的車廂內開車出發。小明邊扭着軚盤邊道：「我哋而家去一間豪宅，我早兩日投咗返嚟，而家就去執嘢啦。」或許夜冷佬真的一肚苦水，一路上，他連綿地分享逸事。
原來他最怕的事有三，第一是狗。經常到處去，以為香港沒有甚麼地方難得到小明，怎料，原來他還有一個死敵——「丈量約」。新界好些村屋沒有街名門號，只有「丈量約幾段」，這令小明頭痛非常：「對住呢三隻字我真係投降，搵親呢啲村屋，都總有隻狗走出嚟汪汪吠我，我而家真係好驚狗！」第二是蚤，做夜冷一行，經常會遇到一些髒得很的店鋪，尤其食肆。有一次，他要看一家倒閉了約半年的酒樓，剛好廚房爆水管，踏上地毯的一瞬，蚤子就跳到腳上，多到不行，但他仍硬着頭皮工作，直至估價完成。甫離開酒樓，小明就把褲子脫了，他猶有餘悸：「件衫都除埋，剩低條底褲，係咁撥蚤，公園啲阿婆以為我係儍㗎！」
回過神來，原來車子已停泊好，他抹一把汗，整理好衣衫，準備迎接他第三件最怕之事，就是眼前的保安。「做我哋呢一行，經常要求人，你又唔係租客，點解要將就你？」語畢，只見他霎眼間換上一臉燦笑，拿出身份證向保安問好，頻頻點頭。辦妥手續後，他又接着低喃：「嘈多兩嘈，電梯都鎖埋你，搬樓梯啦！所以千祈唔好嘈交，以和為貴。」只是，有時候自己不得罪人家，不見得運輸工人會收斂，當「磨心」的小明，確是有苦自己知。踏進電梯，「嘟嘟」的關門聲為其掩飾了一聲低嘆。

屢勝不如一敗
偌大的豪宅只餘拉膠紙的聲音迴盪着，經歷了約四至五小時的包裹及封箱，屋內只餘下三分一的物品，以及十數箱封妥的大紙皮箱。整件恤衫被汗水沾染着的小明，正在廚房察看雪櫃。看貨時已知雪櫃是高檔貨，但執屋當天還要試試它是否正常運作，畢竟運送一台雪櫃的開支不少。故一到埗要先插電，待收拾所有東西後，它仍然保持製冷，才可搬走。但見他一堂愁眉，就知道事情似乎不順利，他苦笑：「唔凍㗎！佢值成萬幾蚊，咁就冇咗啦。」
意志並沒有消沉太久，畢竟，於他而言只是小事一樁。走出客廳，小明拿起飾櫃裏幾座金牛﹑金豬，笑言這裏只有一座是真金，故根本沒有打價。對金的真偽，他可是特別敏感，因為他以前曾經錯估一座金觀音，虧損了一大筆錢；又曾經花數十萬買了一批黑膠唱片，結果全都不能播放。種種挫折令他沮喪，當時父親﹑兄長並沒有責難，一份內疚感更逼使他成長，造就了今天的一雙金睛火眼。把金器包好，小明示意搬運師傅先把東西搬上車。

拜金不如講心
通常貨物要分兩程車運送到店裏，小明目送第一車的貨物出發後，又乘電梯回到豪宅內。此時細心一看，屋內其實佈滿生活痕迹，一家四口的照片；主人房內，仍放滿了女主人用剩的護膚品；書房裏，盡是男主人的玩具珍藏；小孩房裏，一雙又一雙的小鞋，記錄了孩子的成長。如今，卻蒙上了薄薄的灰塵。有人不喜歡夜冷佬，大概是這緣故，說不上是「發死人財」，但卻踐踏着人家的倒楣。
小明吹吹盒子上的餘灰，一臉心安理得。「我爸爸走嘅時候，一班仔女陪住佢。我呢？活到五十歲，除咗探我爸爸之外，我冇進出過醫院。」他徐徐道出，眸子裏，映照着別人的全家福。舊物扔掉了，不代表對人家的尊重，也不代表能為對方帶來祝福；反倒，把他們於美好時光所擁有的東西保留下來，也算是留下了一點緣分、一絲情意。
小明算是百無禁忌，只有一個原則，就是賺錢沒有必要賺到盡。原來，有些貨品，他會原價出售，甚至店裏會有部分屬於新貨，如小鬧鐘，賣十元一個，還倒貼一顆電池；老花眼鏡亦然：「有啲老伯伯，幾乎每日唔見一副眼鏡，有個伯伯隔日就買一副，畢竟是深水埗舊區，當回贈街坊。」也不是一身銅臭，對他而言，有價值的東西不一定很昂貴，正如他為了喜愛的鑽石牌鐘，可以走三十層樓，逐個單位搜索；又如早年他拿了攪盤電話回店裏，僅售二百元。某東西總有某人喜歡，有歷史的東西，或許來得更有價值。

最後一個紙箱置於貨車廂內。小明抽抽衣襟，試圖撇乾汗珠。緩步踏至車前，一臉倦容的他打開車門，吐出一句：「我做到六十就唔會做，都唔會畀我下一代做。」畢竟，做夜冷這一行，倘若明天沒有店倒閉，也就沒飯開；縱使生意不絕，誰又欲見兒女捱苦？
車子於路上疾駛，赤日早去，夕陽已至。問他日退下來如何度日，他驀然一笑。
哈，還不是想念舊相好？

聯盈公司夜冷
地址：深水埗大埔道244號
電話：2778 6539
營業時間：不定

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佳記 陳文芳
佳記產品以純手工製作，採用天然，新鮮的優質食材，力求將高品質美食與大家分享，同時貫徹佳記精神，將愛心與關懷帶給大家。

佳記創辦人及董事陳文芳女士形容自己是喜歡分享的人，每當她遇到好的東西，總想與最親近的人及最好的朋友分享，故此她創立了佳記這個品牌，希望將最優質的美食與大家分享。由於她認為人與人之間的相遇是一種緣份，所以她以「分享食物，分享愛」作為佳記的精神。

世界各地有那麼多美食，然而佳記偏偏選擇將馬來西牙的榴槤與中國的蛋卷相結合，陳小芳表示自己本身非常喜歡吃榴槤及蛋卷，碰巧她有一位朋友是開設餅廠的，擁有多年豐富的經驗，於是她告之對方想將兩者結合的想法，她們同樣都希望將馬來西亞最優質的材料運用至產品的製作，因此推出皇牌產品貓山王榴槤蛋卷、肉骨茶蛋卷及咖哩蛋卷等富含馬來西亞特色的美食。

用料上乘，製作認真，包裝亦見心思
陳女士介紹說，製作榴槤蛋卷的時候，需把榴槤果肉及蛋卷的其他食材混合及烘乾，並且運用到粘米粉及新鮮雞蛋，因此口感特別香脆。由於蛋卷不含防腐劑及添加劑，所以必須將其烘至鬆脆，才能延長保存期限及保持美味。此外，佳記亦有在包裝上花心思，以錫紙來包裝蛋卷，以確保其口感及味道不會流失。

佳記能夠達至今天的成就，一路上總會遇到崎嶇的路途，陳女士稱「萬事起頭難」，最艱苦的正是品牌創立之初，她對於品牌能夠發展至今表示十分感恩，同時感激她搭檔的幫忙，以其經驗來協助所有新產品的研發，她深知一次的嘗試是絕對不可能成就一件新產品的，必須經過多番努力及失敗才有機會推出產品，因此她領悟到不論經營佳記抑或其他生意，都要堅持自己的信念和原則。陳女士相信每一件優秀產品最後都會成功的，只要用心做好每一個步驟，如佳記般誠心誠意為顧客做到最好，便能獲得肯定。

與朋友的小衝突啟發創立新產品
佳記成立至今，製作出很多出色的蛋卷，亦獲得很多客人的支持。除了一田及SOGO外，佳記未來亦會在Jusco出售產品，而且顧客亦可親臨位於太子運動場遁的專門店選購。佳記即將推出餅乾系列「小冤家」，意念是來自陳女士與朋友發生的一段小插曲，陳女士最好的朋友因為一點事情與她鬧不快，經過陳女士再三追問後才得知原因，並解決了雙方的問題，此事啟發到她創立「小冤家」，她有感緣份的奧妙，認為很多人會懂得欣賞自己的優點，但只有願意包容自己缺點的人，才是最值得珍惜的朋友。「小冤家」除了讓客人分享美食外，亦能讓他們與朋友分享心意，其包裝內附上一張心意卡，一面附上中英文字句，另一面提供位置予客人寫上對朋友及家人的心意。陳女士謂，好的事情她希望雙方能永遠記住；壞的事情她希望雙方不要再擱於心內。

佳記的形象總是為別人帶出快樂及正面的訊息，除了提供高品質的美食外，亦打算回饋社會，計劃於未來創辦佳記慈善基金。正如佳記的精神「分享食物，分享愛」，這裡所指的愛是包含大愛的，香港是一個物質富裕的社會，而中國以至全球各個地方，很多人都面臨著溫飽的問題，佳記期望能為他們伸出援手，並以愉快的生活態度來影響他們。

佳記
地址：太子運動場道6-6A號榮森大廈A1舖