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在 會客室訂位產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過17萬的網紅肯腦濕的人生相談室，也在其Facebook貼文中提到， #勇敢無懼勿忘初心 他是史上唯一橫跨 #米其林、#世界50大、和 #全球百大名廚榜 的華人主廚。 他經營的米其林二星餐廳， 即使在疫情期間，每天仍然座無虛席。 他被美國時代雜誌， 譽為「#印度洋最偉大的廚師」。 他在新加坡曾經擁有一間以自己名字來命名的法式餐廳， 榮獲全球最...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過64萬的網紅杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow，也在其Youtube影片中提到，《YellopenRice》介紹嘅首間Omakase上線了！究竟今集主角「Uo N」嘅Omakase係食啲咩？咁就緊係由廚師話事，唔會俾你知啦～雖然成個set會有咩菜式就淨係可以知個名，但係應該可以從大廚兼老闆Joe嘅背景同故事推理一下啦～除咗係「Uo N」嘅老闆，佢亦係一名好愛仔女嘅基督徒兼抗癌鬥...
「會客室訂位」的推薦目錄
會客室訂位 在 Noki Chiu?子軒? Instagram 的最佳貼文
2021-03-31 11:00:56
珊軒丁三人行💕 忘記問訂位的邱さん蛋可不可拿走😝 . 🍹會客室 新大阪 🍻 台北市光復南路280巷33號 02-2711-2650 週一~週五18:00~24:00 週六~週日 17:00~24:00 . #串カツ #newosaka #parlournewosaka #instafoodie #i...
會客室訂位 在 ?杜汶澤喱騷 Chapman To’s Late Show Instagram 的最佳貼文
2020-05-07 04:46:47
嚟到一年一度嘅「五一黃金週」喇！今年嘅「五一」無曬中國人湧嚟香港，條街闊落咗，空氣都清新啲～咁好天就梗係去支持本土民主經濟共榮圈啦！未諗到去邊間？除咗可以重溫之前15集嘅《YellopenRice》之外，仲可以睇下即將出街嘅呢間專食Omakase嘅「Uo N」啱唔啱你心水啦～咦！呢間好喎，啲裝修wo...
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會客室訂位 在 杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow Youtube 的最佳解答
2020-05-01 22:00:18《YellopenRice》介紹嘅首間Omakase上線了！究竟今集主角「Uo N」嘅Omakase係食啲咩？咁就緊係由廚師話事，唔會俾你知啦～雖然成個set會有咩菜式就淨係可以知個名，但係應該可以從大廚兼老闆Joe嘅背景同故事推理一下啦～除咗係「Uo N」嘅老闆，佢亦係一名好愛仔女嘅基督徒兼抗癌鬥士，喺抗爭運動期間仲令曾經係藍屍嘅太太，由藍變黃?？！
想知Joe嘅「遊說藍屍攻略」，即刻收睇今集《YellopenRice》啦！
溫馨提示：由於Omakase需要預訂，各路手足衝去懲罰佢之前記得打去訂位先呀～
Uo N
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy3/F
營業時間：星期一至日1200-1500，1800-2230
#杜汶澤喱騷 #YellopenRice #為何深夜總是餓 #LateShow #全民做兵 #我要做蝴蝶 #小杜燒熄 #教育電視 #CEO盤問室 #CEO會客室 #chapmantolateshow
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?星期一《為何深夜總是餓》：
30/3－西班牙蛋餅( https://bit.ly/2UxfLCe)
⚪星期三《LateShow》：
29/4－男人係長唔大嘅細路(https://bit.ly/2Wa5Thf)
?星期五《YellopenRice》
24/4－第十五回(https://bit.ly/2xV4YZX)
㊙不定期放送《CEO會客室》
20/4－第二十三集--王喜(https://bit.ly/359RlCc)
?不定期放送《全民做兵》
4/10 －第五回(http://bit.ly/33NLy3D）
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
3/1 －第九回(http://bit.ly/2tsnExH)
?不定期放送《小杜燒熄》
29/7 － 黑警打人(https://bit.ly/2YANnlc)
⭕不定期放送《教育電視》
23/8 － 搓乳無限Touch 第二回(http://bit.ly/2U1Ofeg)
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?杜汶澤喱騷Chapman To’s Late Show YouTube Channel：
https://bit.ly/2K5ZyPL
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會客室訂位 在 肯腦濕的人生相談室 Facebook 的精選貼文
#勇敢無懼勿忘初心
他是史上唯一橫跨 #米其林、#世界50大、和 #全球百大名廚榜
的華人主廚。
他經營的米其林二星餐廳，
即使在疫情期間，每天仍然座無虛席。
他被美國時代雜誌，
譽為「#印度洋最偉大的廚師」。
他在新加坡曾經擁有一間以自己名字來命名的法式餐廳，
榮獲全球最佳、亞洲最佳、和米其林二星等殊榮，
卻在許多人以為它即將往三星之路邁進時，突然宣布結束營業。
因為他說：
「#那天一切都完美了，
不管是氣味、溫度、每一個小細節、甚至天氣，
都是我想要的那個狀態」、
「我們就像一場演出，
我們都是舞者，
它有開始、就有結束。
我花了10年完成的作品，
比我想像中還要完美。
那是最驕傲的一個時刻！
我必須開始再思考，
#怎麼樣再創造另外一個作品能夠比前一個還要更傑出。」
他回到故鄉台灣，
開了一間堅持使用台灣食材的餐廳，
又摘下米其林二星、獲選亞洲50大最佳，
被饕客們稱為「全台灣最難訂位的餐廳」。
他出生在台北士林，從小愛逛夜市、愛吃小吃、也愛做菜。
他的哥哥是藝人江宏恩，他的好手藝則啟蒙自燒得一手好菜、還曾經到日本富士山腳下開過台灣料理店的母親。
他從小閱讀米其林書籍，自認是 #全亞洲收藏最多米其林書籍的人；
但他現在什麼書都看、只有不看食譜書。
他15歲那年，
在一句法語都不會說的情況下，
決定自己一個人到法國拜師學廚藝，
從此開啟了他的專業主廚之路。
他今年44歲，
已經擁有豐富的國際主廚經驗，
在全球餐飲界堪稱傳奇。
他對料理、對美食、對人生，
都有一套獨特哲學。
他把一道道料理，當成是一次次創作。
他說，每一樣食材，
就像是一個字母，
26個字母
就可以排列組合出無數令人驚嘆的可能。
他定位自己是 #策展人，
而他 #將餐廳視為一個平台，
#要將屬於台灣美好的人事物，
#透過他的表現方式做最美好的組合，
展示出來、
讓大眾重新看見獨特的價值。
他認為台灣的 #醬汁和食材的豐富性，足以傲視全球。
他說 #台灣料理的精緻和創意，
是最具優勢的國際競爭力。
他希望推動台灣食材的 #國際化三部曲，
從 #好的食材、#好的產品、
到 #好的品牌。
他主張美食無貴賤，
就是在對的時間、對的地點、
吃到對的食物。
他說成功不需要其他人來定義，
而他追求的成功
是 #希望自己有能力去影響更多餐飲界的年輕人。
他建議年輕人要
勇敢無懼、勿忘初心。
他說「我並沒有比別人更聰明，
但是 #我做每一件事情跟決定是勇敢的」，
而「不斷地成功、不斷地挑戰、
#不斷地回到原點重新開始，
是讓我不斷前進的最大動力。」
他的初心是什麼？
「我的初心，
是 #當一個快樂的廚師，
這個快樂不是任何人給我的、
不是任何人幫我打分數得來的，
而是我因為熱愛料理這件事，
然後當一個快樂的廚師」
他是 #江振誠 Andre Chiang
#本週四晚間1100
江振誠 在
#華視會客室。
訪談連結：
https://youtu.be/3eHeRTWloxc
*
《#初心》紀錄片8/21上映
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會客室訂位 在 杜汶澤 喱騷 Chapman To’s late show Facebook 的最讚貼文
嚟到一年一度嘅「五一黃金週」喇！今年嘅「五一」無曬中國人湧嚟香港，條街闊落咗，空氣都清新啲～咁好天就梗係去支持本土民主經濟共榮圈啦！未諗到去邊間？除咗可以重溫之前15集嘅《YellopenRice》之外，仲可以睇下即將出街嘅呢間專食Omakase嘅「Uo N」啱唔啱你心水啦～咦！呢間好喎，啲裝修wonderful ，雖然無㗎妹著住roller咁同啲客落order，但就有一位為咗子女未來而企出嚟同香港人一齊抵抗極權嘅老闆！
想知呢間「Uo N」會唔會係你嚟緊幾日嘅懲罰對象？今晚10點，準時收睇《YellopenRice》啦！
溫馨提示：由於Omakase需要預訂，各路手足衝去懲罰佢之前記得打去訂位先呀～
#真五一黃金週
#五大訴求
#缺一不可
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