疫情不僅改變了我們的生活模式，也改變了餐飲業的服務模式，大大加速了「點餐自動化」的風潮，節省下來的人力資源可以用在其他地方。

家：
本周一些零碎小故事。

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前幾天麥當勞BTS聯名的餐點開賣，
凱蒂說他很想吃看看那個醬，
雖然我也表示蠻想嘗試的，
但因為害怕很多人所以就想說晚一點好了，
可是在得知他是賣完為止，
所以在周六11點我就去得來速看看，
果然，離我家最近的麥當勞排隊很長，
然後我又去比較遠的麥當勞，結果更長！
所以我還是放棄了。
晚上5點的時候不死心開過去看看，
想不到得來速竟然沒什麼人排隊！
到了窗口詢問了店員，
店員說「目前我們的醬都缺了但是這個餐還有在賣喔！」
我只好說不用了，
因為我就是想要那個醬阿！！！！
而且我本來以為是要買那個餐才會有BTS的紙袋和飲料杯，
結果我那天點其他餐拿到的也是，
所以這個BTS的餐沒了醬還繼續賣的用意是？XD

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昨天我在抱瓜仔的時候，
瓜妞忽然跑過來我這邊，
咬了我的大腿上方側面，
我痛到當下大聲罵她說
「你在幹嘛！」

瓜妞
「因為我也想要你抱阿」

我心中小人小跳躍的說
「可是你也不能咬人啊！」

瓜妞
「可是我有隔著內褲咬啊！」

(我當時只穿一條內褲)

我
「....可是你看都瘀青了」

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瓜仔真的很難入睡跟瓜妞完全不同，
之前因為岳母偶然撥了某首歌，
發現他會比較容易睡著，
所以從那時開始我們便不斷幫那首刷觀看數，
那首歌我們應該聽了至少半年啊！
更特別的是那首是FS的相思湖畔，
恩，在這之前我完全不知道有這個團體XD

最近凱蒂在瓜仔睡前放了茄子蛋的浪流連，
想不到瓜仔竟然也睡著！！
終於可以換歌，而且這首真的好聽太多啦！
不過聽這麼有氣勢的歌也能睡著實在太厲害了哈哈哈哈
(我打這篇的時候已經重播五次了)

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這週是之前5月初出去玩拍的影片，
「豪華露營！寨酌然兩天一夜，行程都幫你安排好了！」
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【Tweety Bag ～】
剛剛出門送今年這批訂單當中最大份量(9-10人份)的提拉米蘇給客戶，正準備搭地鐵回家時，看見路上有人提著印有華納卡通《Looney Tunes》裡的角色Tweety的麥當勞紙袋，非常可愛！很喜歡這個卡通裡的Sylvester the Cat, Bugs Bunny, Tweety Bird, Daffy Duck還有Foghorn Leghorn，尤其喜愛這些角色造型的配色！想都不想就衝進最近的麥當勞點了一份麥克雞塊餐，結果居然加1歐元就可以得到一雙麥當勞襪子！一共有三種顏色和圖案，為了和Tweety Bird搭配，就選了黃色的，體貼的麥當勞姐姐還多送我一個Tweety Bird紙袋😊😊😊！

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晶圓雙雄台積電、聯電股價一路暴漲，大家可以看先去年錄製的「如何入手台積電」影片，而最近MSCI不斷調降台股權重、調升中國股市權重，惹惱國內外投資大咖，這又是怎麼回事呢？

大家一直敲碗的散裝貨運，我們在這一集中有簡單的說明，後續也許我們會有跟散裝航運相關的原物料介紹喔。

✔ 什麼是MSCI？
✔ 散裝貨運能買嗎？

由於我們這個大排長榮系列已經做到第19集了，很多航運業的東西我們都已經介紹過了，但其實還有很多其他有趣的事情還沒機會跟大家說，所以之後大排長榮系列會改成不定期上片，有很重要、有趣的航運消息再做影片跟大家討論喔~

幫大家複習一下長榮影片👇👇
大排長榮？大牌長榮！曾卡住長江口的航運界金童深度解密蘇伊士運河事件｜大排長榮1
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大排長榮塞子拔了，航海王竟開始飆高，航運股還可再買？｜大排長榮2
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廢寶們最近有沒有看到一則悲報哈哈哈，那就是麥當勞薯餅因全球航運不穩的關係，目前缺貨下架中ＱＱ，對我來說，早餐少了薯餅就不完整了啊，為了拯救像我一樣的馬鈴薯寶貝，這週就要來教大家一支平底鍋就能完成的鍋煎薯餅。

這個薯餅是我在德國旅行的時候吃到的，雖然說口感上沒有像炸的薯餅那樣香脆，但一咬下去那的馬鈴薯的綿和香一點也不會輸給麥當勞薯餅。

一般來說，我都是馬鈴薯剉籤完直接抓鹽，但江湖（？）上一直有傳聞說馬鈴薯絲泡過鹽水口感會更好，就趁著這次的機會，實驗抓鹽、泡水，這兩種不同的做法，最後由奶昔大哥本人盲測看看哪個比較好吃！
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材料 1大塊
馬鈴薯 4顆，約600g
鹽巴 1/2小匙
胡椒 適量
橄欖油 適量

1.馬鈴薯清洗後去皮，用刨絲器全部刨成絲

2.加入一點鹽巴，溫柔搓一下，靜置5分鐘

3.雙手用力擰乾，試吃一小口（然後吐掉！）看夠不夠鹹，不夠就加點鹽巴，並加入胡椒粉

4.下油熱鍋（比平常的量多一些），用中大火加熱鍋子，將馬鈴薯絲小球小球的方式，鬆鬆的放入鍋內

5.將表面煎到酥脆，然後翻面，兩面都煎上色

6.用炒勺炒開來，將馬鈴薯炒到變得有點半透明

7.在全熟、沒黏性之前，把馬鈴薯先聚成一球

8.轉成中小火，用兩隻炒勺，輕輕的壓開來，邊邊用收整齊，若是太薄的話會燒焦

9.底部上色後翻面，兩面都煎上色後就完成囉

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00:00 開始
01:35 備料
03:33 抓鹽法
07:55 鹽水法
10:20 試吃
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廚房廢寶索艾克
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