在台灣吃過少數道地的韓國泡菜 #文末抽獎 大家中秋節快樂，有吃飽喝足開開心心嗎？ 沒有的話沒關係，來抽獎送禮物請大家吃免費的 #烤布蕾 跟超級好吃的 #韓國泡菜 #香鳳隆廚 品牌很新，不過非常的用心。 品牌創辦人叔叔中年轉職，現在跟小孩和老婆一起創業賣泡菜。 品牌名字香鳳隆廚就是取叔叔跟家人的名字其中一個字組合成的。 叔叔以前其實是在做電漿電視的，但因為液晶電視取代了傳統電視，這個工作也就被時代給淘汰了，叔叔在轉職之後嘗試了自己賣食物，試著試著終於到了某天做了奶酪，看到小孩吃下去後臉上幸福的笑容想說「好！那我來賣奶酪！」 結果，正要開始販售跟行銷的時候全球爆發奶粉摻入三聚氰氨事件，所有奶製產品全面下架與停止生產，第一次創業就默默地還未開始就結束了。 之後叔叔也換了別的工作，到了社區大樓上班後，結果就在大樓裡遇到了人生的貴人（？？？？）一個山東媽媽，山東阿姨自己手作韓國泡菜已有40～50年，叔叔就去跟他學，學了好久終於產出今天端在我們面前的這款泡菜 🇰🇷 🇹🇼 🍮 「這是我吃過台灣最好吃的泡菜之一」 他們家的泡菜真的有讓我想到韓國！很多台灣的韓國餐廳韓式料理泡菜都不怎麼樣，有的有酸沒辣有的有辣不酸，有的根本沒味道 我覺得泡菜就是一間餐廳的靈魂，在韓國餐廳中，坐下來第一件事就是吃吃看他們的泡菜好不好吃，如果味道對、好吃、有辣、有酸、有用心，那餐點就也會很好吃（認真以我去過韓國十次的經驗來分享，這是真的） 🇰🇷 #泡菜 NT130/600克（真空包裝袋/塑膠盒） 115元/450克（罐裝） 🇰🇷高價進口大白菜，菜感甘甜鮮脆 🇰🇷低鹽長時間發酵工法，完全去除大白菜苦澀味又不破壞纖維組織 🇰🇷加入蘋果與檸檬使醃漬，泡菜的酸甜更柔順也有層次感 🇰🇷超濃郁醃料的成本是大白菜三倍，但因為這樣泡菜整罐可以多功能烹飪使用，你可以拿來煮泡菜鍋、炒豬肉、炒飯、煎餅都會有味道 #我買過外面罐頭的沒啥醃料結果除了單吃之外其他煮法都不太能用沒味道 🇰🇷兩種韓國辣椒粉＋新鮮辣椒，使香氣與辣味更加濃郁而溫順。 🇰🇷新鮮單一魚種醃漬，完全沒有腥味，成本是一般魚露四倍。 這真的是我難得吃到沒有魚露腥味的泡菜，泡菜放久了會更酸更辣很適合煮泡菜鍋喔 🍮 #烤布蕾 NT70/組，一組有4個 他們家烤布蕾布丁也好好吃~~是用好的雞蛋，不加色素跟防腐劑，綿密的口感超讚，而且也不會有便利商店布丁或茶凍那種化學膠感，吃了比較安心 有三個口味：原味雞蛋、台糖黑糖、濃濃巧克力 - 可以直接跟老闆買🔻 訂購方式🔻 私訊IG： @xfl_kitchen 私訊Line：tonghsiao 電話:0926300185 目前台北市親自免費運送❗❗（陽明山地區除外） - 🌕 抽獎方式🌕 老闆給超多！！！！！ 就是希望大家能幫新品牌衝點人氣～按按讚、追蹤一下 抽獎獎品：韓式泡菜300g 18人，布蕾布丁20人（一組四顆） 抽獎限制：收件地址在台北市的才可以，因為老闆親送，外縣市他們划不來真的不好意思～ 抽獎辦法： 1.追蹤 @xfl_kitchen 2.在這篇貼文下留言「我想吃泡菜」或「我想吃布蕾」 抽獎日期：2021/9/23

最近正在籌備自己的體態改造計畫，但因為要上班又要訓練真的沒有太多時間準備餐點，所以我會選擇在週末去大量採買或是網購訂一箱食材來家裡～想當然我需要一個超大的冷凍庫來囤這些東西，可惜就算房東已經很佛心給我一台超大冰箱但其中有2/3都是冷藏空間，讓我很是苦惱（冷凍宅配叫一次運費很貴最好一次叫多一點^_^）。 我以前一直覺得那種掀蓋式的，不時要手動除霜的傳統冷凍櫃不太實用又很佔空間，但有幸前陣子收到 FRIGIDAIRE 的邀請，這是一台直立式而且外觀很潮的冷凍櫃！ FRIGIDAIRE 除了外觀讓我驚艷以外，他在功能性上也是非常實用！先講大家最在意的耗電好了～經實測過後FRIGIDAIRE 的日耗電量不到一度且「能源因素值」高達16的情況下，比起他牌同容量冰箱效率高出百分之50！！ 夏天光吹冷氣電費已經夠貴了，像我這種一言不合就開冷凍櫃拿雞胸肉出來啃的人，FRIGIDAIRE 冷凍櫃的省電功能真的很貼心。 另外大家都知道冷凍櫃常常要除霜以免影響冷凍功能，FRIGIDAIRE 無霜冷凍櫃有低溫感應化霜，櫃內幾乎不會結霜！不然可能光除霜就讓你累的半死，甚至那天都不用訓練了🥲 我必須稱讚一下FRIGIDAIRE 的收納功能！還記得以前我曾經是一個食物亂塞冷凍庫的人，甚至把一條魚冰在冷凍庫深處一年都沒拿出來…. 自從用了有抽屜收納功能的冷凍櫃後，我發現將食物分類真的很重要也很舒服～我會將下層較大的抽屜放一些平常備餐的肉品、貝果麵包或是冷凍蔬果；上層較小的抽屜我則會放一些壞壞的東西像是冰淇淋和冰棒，你問我減脂怎麼能吃？因為天氣很熱啊^_^ 門上的置物架也可以放一些冷凍罐頭或是更多的杯裝冰淇淋（我想放個十杯不是問題吧）。 最後偷偷告訴大家我最喜歡的功能其實是：旋轉製冰盒… 沒錯，今年夏天熱的不像話，泡個高蛋白都要加4.5個冰塊我才甘願！旋轉製冰盒讓我不用在那邊又扭又摳的挖冰塊，輕輕一轉就是十個漂亮的立方體，我還不做爆冰塊🙂 . 說了這麼多，如果你正在煩惱家裡冷凍庫太小或是很耗電的話，這台兼具時尚外觀和高功能性的「FRIGIDAIRE 直立式無霜冷凍櫃」誠心推薦給你！ https://relon.cc/DAgSM/cccdietitian_2 #居家防疫必備 #立式窄身無霜 #FRIGIDAIRE富及第家電 #美第生活

接種第二支疫苗後在FB發了一張照片，留言全都是“你瘦了”、“怎麼瘦了這麼多”、“怎麼瘦得這麼快”，諸如此類的留言，不禁讓我反思是不是該要定期冒個泡，定期發自拍，或是自己吃什麼的圖，啊不然沒人懂居家辦公防疫的單身男子在家自煮的人生根本沒機會暴飲暴食，所以才有機會瘦下來啊。 “究竟瘦了多少？”友人看到照片後第一時間信息我。 （我懷疑她根本是來試探軍情） 感謝科技，自第一次MCO困在家時買了一個可以連接apps的電子秤，我在這段居家辦公的日子，幾乎每個早上起身撒了一泡尿後就站上體重器秤一下，有時候達到了體重新低就會趕快連接藍牙記錄在APPS裡（我就膚淺）。從來不是一個善於記錄的人，但是因為有APPS，偶然發現從去年第一次MCO站上電子秤，到最近一次站上電子秤的新低，居然足足輕了14KG，但是目前最低點已經維持好幾個星期了，估計很難再創新低惹。 有留言說我是怎麼突然瘦了那麼多，究竟是我最胖時期給你們的印像有多根深蒂固啊（怒）我想胖的高峰時期是之前在馬六甲工作時，因為工作偶爾加班，回到家吃媽媽留的飯菜，所以蠻遲晚餐，吃了晚餐基本上就是睡覺。奇怪的是現在看回照片覺得自己蠻圓的，但當下完全沒感覺啊。 後來在新加坡工作後，自己控制晚餐時間，縱然加班到很夜，也都固定在6pm晚餐，8pm後就不吃東西了。有event那當然不算，畢竟是工作，那時候開始照片偶爾就開始“你竟然瘦了”諸如此類的留言。 回到馬來西亞後當然也是盡可能不太夜吃晚餐，也盡量減少即食品如泡麵啊罐頭什麼的，除了因為越來越少的頭髮，主要還是因為太方便了，就會控制不了自己的嘴。在新山多了損友隨時號召暴飲暴食，那時期的照片比較少看到“你瘦了”的留言（很關注），但也沒有“你胖了”的留言 （是有多沒禮貌）。 MCO因居家辦公開始自己做菜，菜單趨向原型食材，肉啊菜啊什麼的，米飯也買了糙米，因為沒那麼好吃就不會吃太多了。加上設施限制（租屋沒冰箱啊啊啊）沒什麼機會吃甜的，香腸啊肉丸啊這種不便於一人一餐食的加工食品更加不可能一次過吃完，於是……又瘦了一點。回到辦公室時同事說我有點瘦了，其實在家沒感覺，但穿上工作服時感覺確實比較鬆了。 今年開始逐漸減少碳水的攝取，有看到我食物照應該都會看到飯菜的比例是相反的，有朋友問我是不是在照片旁偷偷收了飯沒拍照，拍完繼續添飯（才沒有！）用小電鍋蒸飯的好處是飯可以控制得很精準，一餐飯就是一餐。一般都是先煮飯再做菜，如果做菜時覺得比較餓，飯可能會不夠吃，那就多煮一點菜，畢竟煮菜比煮飯快多了。 最近有點迷上包餃子，自己買了肉末和各種可以搭配調味，包了餃子燙一下滾個菜湯就是晚餐，沒有吃主食（其實餃子就是主食了吧）也很飽。重點是熟能生巧，覺得自己做的內餡調味越來越好。現在已經非常喜歡用肉末搓肉餅或肉丸什麼的，加一點不同的調味就可以有全然不一樣的風味，而且“啖啖肉”，吃起來真的很過癮。 想一想好像也是這樣了，運動的話倒是還好，畢竟我也不是個運動狂。前陣子有跑步，但FMCO後就停了，被狗溜時頂多也只能算是大步走。大家都很推薦的Tabata我試過但不太喜歡，自己一個人做這種很容易崩潰（也太弱）。目前的運動大概只有在房間伸展和啞鈴鍛煉吧？別人都說啞鈴是什麼重量訓練，但手無搏雞之力的我，舉了幾下啞鈴後頂多就只是流點汗，而且從接種疫苗到現在已經正式停練一星期了！ 隨著政府宣布已接種兩支疫苗後的人即將可以跨州跨縣，我想生活在多了各種不穩定，加上年齡漸長新陳代謝會放緩，估計體重也會步步高升。試探軍情的友人說要我keep著現在的身型直到我們見面，我只能說句“承你貴言”（苦笑）或許應該繼續躲在熒幕裡，讓大家看照片就好了嘿嘿？ 對了，這不是新照片，是庫存嗚嗚嗚，好想去郊遊，公假還是在房間對著電腦很悲哀。