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[爆卦]最貴吐司是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇最貴吐司鄉民發文沒有被收入到精華區：在最貴吐司這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 最貴吐司產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過17萬的網紅許娸雯，也在其Facebook貼文中提到， 【直擊生產線】1包賣150元! 獨家揭秘超商最貴吐司產線 https://www.youtube.com/watch?v=VeP4wMLISgE 這條吐司產線，真的不管看幾遍都會笑，這大概是我拍過最療癒的烘焙產線了，吐司麵糰真的超可愛、超稚嫩，好像小朋友的臉頰，看了就好想要捏一下！最貴吐司大家有吃...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！ - #嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery - 來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到...

「最貴吐司」的推薦目錄

最貴吐司 在 P h e i ? Instagram 的最佳貼文

2020-05-02 13:14:45

𓄼 𝕋𝕒𝕚𝕡𝕖𝕚 ₋ 𝙰𝙱𝙶 𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎 ☕︎ ✎ 終於要來講那個比水餃更慘烈的故事了（🥟見前兩篇）。初訪 @abg.coffee 那天，最期待的鹹奶油厚片剛好完售，只外帶了咖啡。高效率如我，隔天馬上為了吐司再訪，這次如願點到了🍞💕！先在店裡拍了幾張照後，心想：下雨天都特地跑來了，拍個夠本吧！於是...

  • 許娸雯

    最貴吐司 在 許娸雯 Facebook 的最讚貼文

    2018-11-07 13:48:30
    有 210 人按讚

    【直擊生產線】1包賣150元! 獨家揭秘超商最貴吐司產線
    https://www.youtube.com/watch?v=VeP4wMLISgE

    這條吐司產線，真的不管看幾遍都會笑，這大概是我拍過最療癒的烘焙產線了，吐司麵糰真的超可愛、超稚嫩，好像小朋友的臉頰，看了就好想要捏一下！最貴吐司大家有吃過嗎?覺得好吃嗎?

    其實看製程上吐司從模具彈出時，整條吐司像布丁一樣身體搖擺彈了一下，我就在產線旁大讚"吐司光是看起來就好鬆軟"，不過研發員說量產吐司最難的地方就是吐司既要鬆軟又要有支撐度，才不會影響到整條吐司的組織口感！視覺判別法，就是大家去買吐司的時候，可以觀察透明包裝內，吐司的下方如果孔隙比較密，上方孔隙比較鬆，這代表吐司本身的支撐度不夠，上方吃起來很鬆軟，吃到下方吐司就會覺得口感偏硬實，那麼這片吐司"目測法"就知道不好吃囉~

    傳統的袋裝吐司通常會添加小麥蛋白粉來補強吐司的支撐度，不過對冠軍師傅來說，小麥蛋白粉畢竟不是原食材，所以改添加未加工過的蛋白、蛋黃，來調整吐司本身的軟硬度、同時因為原食材的賞味期變短，添加發酵乳來取代添加物，穩定吐司的賞味表現。從每一個食材比例到烘烤時間溫度濕度，所有參數都是每天會變化的，夏天冬天室內空間的溫溼度表現也不一樣，不同季節的麵粉也可能會有些微的特性變化，所以研發員其實每天都得跟這些參數玩猜謎遊戲，找到每一天讓吐司心情最好的謎底，也就能成就最美味的吐司。品嘗功力強一點的饕客會發現，每天買到最貴吐司嘗起來可能不是天天都是一樣的口感，這或許也是零添加最坦白的證據吧！

  • 許娸雯

    最貴吐司 在 許娸雯 Facebook 的最讚貼文

    2018-10-29 16:47:47
    有 410 人按讚


    #直擊超商最貴吐司生產線專題預告
    國內一年烘焙市場商機上看800億，已是零售通路僅次於咖啡黑金的"白金"商機，有超商業者攜手世界麵包冠軍師傅研發量產，推出一包五片要價150元的袋裝吐司，堪稱超商史上最貴吐司。今天透過非凡新聞鏡頭，帶您獨家揭秘，最貴吐司的生產線！請鎖定10/29周一晚間18點20點非凡新聞

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