#醬吧泰式冬蔭醬 #泰式料理 有時候就是懷念泰式酸酸辣辣的滋味，想在家弄冬蔭湯想想太複雜，食材還難湊齊呢！ - 現在防疫保護自己就是在家吃， 我就愛找一些簡簡單單的方式， 創造出異國美食 _ 醬吧泰式冬蔭醬 市面上超級少見，而且醬料由泰國名廚當地調製，少量進口來台；用途很廣可做湯底、拌醬、沾醬、料理調味醬，做料理方便簡單。 _ 想煮冬蔭湯，其他醬料都不用，少了煸香及熬煮，一罐用到底，加入草蝦跟鯛魚片味還有透抽，提升鮮味,再慢慢加入泰式冬蔭醬，加到自己喜歡的濃度就可以了，說真的-味道的還原度相當道地，酸香的勁道，讓人胃口大開 _ 也可以當作拌麵醬，加入一點攪拌均勻就可以吃就變成了泰式炒泡麵，酸酸辣辣簡單又好吃，最好是可以加一顆半熟蛋，半熟的蛋黃液扒上拌好的麵更加有層次呢 _ Ig：@saucebar_ _ #泰式料理 #醬吧 #泰式冬蔭醬 #冬蔭功醬 #泰國美食 #酸辣蝦湯 #泰式酸辣湯 #湯底 #拌麵醬 #東央貢 #冬蔭功 #辣醬

【宅配美食】TuaYim帝王腰果。大粒飽滿 自然營養 無防腐劑 每天來一份腰果不只是吃美味也是吃健康 腰果內富含許多的營養成分，尤其是帝王腰果 【TuaYim帝王腰果】 嚴選泰國空運來台帝王腰果，大粒飽滿，自然營養 而且無添加防腐劑，採取低溫烘培製作，保留腰果最原始的營養 泰國武里府生產的ＡＡ級腰果，超大顆帝王級 現採馬上低溫處理保留最新鮮的風味 不只有原味而已，還有多種口味完全吃不膩呢！ 【椰子焦糖口味】 外層裹著厚厚一層的椰子果肉，每一口都是濃郁的椰香味 加上焦糖甜而不膩的滋味，下午茶拿來配超級搭 而且真的每一顆都超大超飽滿 風味濃郁香甜，難怪是秒殺的健康零食 【海苔風味】 海苔香氣濃郁，鹹甜的口感讓人吃不膩 大粒飽滿的果肉與海苔的鮮美海味互相呼應著 這拿來沙拉非常的適合唷！ 【泰式酸辣口味】 酸甜帶點微辣的滋味，非常的開胃 每一口都在刺激著味雷忍不住一顆接著一顆 早餐拿來打開一天的精神很適合呢 另外我還發現了可以敲碎後撒在皮蛋豆腐上 也是別有一番風味，好吃唷～ 這樣富含營養而且又美味的健康零食真的不能只有我知道 不管是早上來一份每日營養 或是下午茶想要點零食搭配 或是消夜有點嘴饞想要找東西吃吃 TuaYim帝王腰果真的都是最好的選擇 又大顆，又香脆，風味又很棒 難怪是熱銷萬包的帝王級風味腰果 一下子就吃光光了 馬上再來捕貨～～ 蝦皮下單 https://bit.ly/3glNyZC #泰國ＴＵＡＹＩＭ腰果 #泰國帝王腰果 #焦糖椰子腰果 #泰式酸辣腰果 #海苔腰果 #健康零食 #腰果 #健康美食 #宅配美食 #居家零食 #防疫美食 #屁屁孩mako

最近去咗上環荷李活道嘅一間泰國菜，其實呢間舖頭都開咗一段時間，亦都唔容易有位。多謝朋友嘅邀請。亦都多謝主廚 Chef Narisara。 先講下菜式。 前菜： Larp moo - 開胃沙律前菜，當中有肉碎，豬皮，蔥，洋蔥，薄荷葉，芫茜。一個偏向地道嘅泰式小碟。唔會太過刺激，一般人都能夠接受。幾好食。 Pla Mauk Yung - 青辣椒和酸橙醬當中，加入了快烤魷魚沙律菜式。反而呢個有少少韌，食落有少少雪味，可能要配搭醬汁先可以完全配合。 Phla Thale 👍👍👍 香辣海鮮沙拉配檸檬草、薄荷、辣椒醬、糖醋汁。呢個反而最適合我口味，酸酸辣辣先至係我對泰國菜嘅情意結。可以Encore。 肉類： Sai Krok Isan - 烤香腸、豬肉、大蒜，唔會太漏。 Gai Yang 👍👍👍 雞髀用咗大蒜、胡椒、芫茜醃製 24 小時，造成扒再烤脆。呢個有啲驚喜，雞肉幾滑，醃製過之後唔會食到雪味。非常好。可以Encore。 9 月特色菜 Massaman Gai 👍👍👍 慢燉雞腿、烤土豆、花生和青蔥的 Massaman 咖哩配 Rot 一壓落去就能夠輕易將雞肉分離，輕易拉到一梳梳嘅效果，配搭嘅醬汁都好嘢味，適合跟埋佢哋嘅包一齊食。 Khao Pad - 蟹肉、雞蛋，蔥炒飯 Phad Thai 👍👍👍 大蝦炒米粉、豆腐、甜羅望子醬。一貫泰國菜作風。 Kai Jiaw👍👍👍 泰式螃蟹煎蛋，蔥，士拉差醬汁。就當係 omelette 咁啦，幾好食，幾特別。 芒果糯米飯 - 呢個無食過，因為本身唔喜歡食。 香脆泰國香蕉煎餅 - 呢個食咗一啖，幾好食，不過都係唔睇喜歡食甜品。所以算。 ChaChaWan 上環荷里活道206號 @ChaChaWanHKG @JIAGroup @TheForksandSpoons852 @narisara_t