#一分鐘學家常菜
#黑胡椒洋蔥骰子牛
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最近自己很喜歡像這樣的一分鐘料理影片
不知道大家看不看的習慣
我看料理影片很喜歡按快轉，每次都15秒、15秒的快進
因為我只想看重點介紹
不要講那麼多廢話，趕快教我怎麼煮吧!!!!
所以我自己做出來的影片也會偏簡潔有力類型的
只能說，被自己的風格影響很重啊😂

#骰子牛肉，不知道大家喜不喜歡吃
我們家是還蠻喜歡的😋
畢竟煎煮烤炸都很好用

所以基本上冷凍櫃放個3-4包都純屬正常發揮
煎過之後加一點醬油、黑胡椒就成了最常見的鐵板燒風味
這就是一道－黑胡椒洋蔥骰子牛

你以為很難嗎？真的一點也不🙅‍♀️
不然去吃鐵板燒的時候怎麼有辦法那麼快在你面前做出來
所以說啊，真的別把料理想的太複雜
慢慢地多接觸，你就會知道，其實調味料常用的就那幾樣
變來變去也就是那幾種口味不斷套用而已

料理很好玩的，希望大家都能夠從排斥到接受，最後慢慢地愛上
或者是直接愛上我們這個粉絲團，我也是很歡迎啦😆

今天，你也來試試看這個新手必學家常菜系列的「黑胡椒洋蔥骰子牛」吧
🎞收藏「黑胡椒洋蔥骰子牛」影片👉https://youtu.be/WI9A4_xmXkk
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✏️【材料如下】
骰子牛 ...一份
洋蔥 ...半顆(切絲或切塊)
其他 ...鹽巴、醬油、蒜末、黑胡椒、米酒

🍳【黑胡椒洋蔥骰子牛的做法如下】
❶ 骰子牛用餐巾紙擦去表面多餘血水，用少許的鹽巴及黑胡椒抓醃靜置大約5分鐘即可。
❷ 熱鍋，鍋內不放油，骰子牛下鍋煎至表面上色後起鍋備用。
❸ 沿用原鍋加入洋蔥及蒜末炒香，加入醬油、米酒各2湯匙，黑胡椒、半碗的水煮滾，加入骰子牛收汁至喜歡的程度後即可盛盤上桌。

※想要香氣更重的可以在起鍋前加入一小塊無鹽奶油。
※黑胡椒的量不能太少，畢竟這道叫黑胡椒洋蔥骰子牛，黑胡椒要夠多才會香。
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當連年來的統計資料告訴我們，現代人的閱讀時間、閱讀興趣以及購買書籍的數量都在不斷的減少。搭配上一些實體書店的關門，彷彿讓我們看到了閱讀的末日。在這個情況下，為閱讀的衰退找到代罪羔羊就成為了一個無法避免的事情，而最常見的代罪羔羊就是將人們不閱讀歸咎於3C科技的發展，讓人覺得不閱讀都是因為Youtube、Facebook、Instagram、抖音等數位媒體的興起，而學生查找學術資料的能力降低則是過度依賴Google。這些對於人們減少閱讀的「一般性」原因，是否真的是影響人們不閱讀的理由呢？從這幾年台灣的Podcast市場興起，其中也不乏許多讀書會、說書或推薦書籍、各類心理學與哲學等學術科普的頻道，隨著這類型的Podcast受到歡迎，書籍閱讀應該也會重新藉由這些頻道的推薦而再次成為人們休閒時的活動選擇之一。數位科技的發展看起來不是只有對閱讀產生負面的影響，運用得當也能夠產生正面的效應。

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「全球出版的黃昏，靠抖音殺出新商機？」引發過不少爭議的短影音App「TikTok」（中國「抖音」的國際版），從去年疫情爆發以來除了使用者大幅增加之外，更出現了史無前例「BookTok」風潮。BookTok即為TikTok上的閱讀社群，讀者們競相拍攝趣味影片推廣愛書，而這些短則不足十秒、平均長度不超過一分鐘的短影片們，竟帶來幾十萬冊銷量的驚人轉換效益。如今，#BookTok標籤在抖音已有高達182億的觀看次數，美國最大的零售連鎖書店邦諾（Barnes & Noble）在店內設置BookTok專區方便讀者購書，各大出版社不只與知名BookTokers建立業配合作關係，更紛紛開設官方帳號，也敦促旗下作者們親上火線錄製影片、與書迷互動。

一個全新的產業生態正於焉成形，誰能想得到，背負「讓當代人注意力加速潰散」臭名的速食影音平台，竟搖身一變為拯救傳統紙本媒體的救世主？BookTok風潮究竟從何而來，又何以能創下其他社群媒體難以企及的商業效益？以青少女為中心的BookTok亦不乏LGBTQ+族群的積極參與，而多本男男戀主題書籍引爆少女網友熱烈討論，竟也飄出「腐」文化的況味。

截至目前仍以「催淚系故事」最易爆紅，高度集中於青少年小說、羅曼史、奇幻等類型的BookTok熱潮，非文學書也有分食大餅的機會嗎？跨出歐美，亞洲書市如今也已有BookTok發威的成功案例，而這一波「閱讀復興」狂熱，並非自抖音崛起之始就發酵，實則為不折不扣的「後疫情」產物。

《紐約時報》2021年8月青少年平裝小說暢銷榜，透露出一個出版界的奇妙訊息：第一名是《THEY BOTH DIE AT THE END》（ Adam Silvera，初版年2017），第二名《WE WERE LIARS》（E. Lockhart，初版年2014），兩本舊書打敗眾多新書登上前兩名，光這樣的確不算新鮮事——圖書排行榜上本就常見一票長銷舊書霸榜，但這兩本書的逆襲劇本卻是前所未見。去年2020年夏天，沒有靠改編影視作品上檔、或熱門社會議題帶動（如BLM運動）的兩本青少年小說忽然迎來銷量暴衝，且至今熱銷不衰，連書的作者本人，都還在來得太快的幸福中疑惑不已。一則讀者留言揭曉了答案：

「我是在BookTok上看見這本書的！」

這個留言揭開歐美青少年透過TikTok接觸到書、而且有效帶動購書風潮的現象。TikTok月活躍用戶數上看7億3千2百萬，動輒便能引領風潮並不令人意外，但疫情無疑是這波BookTok閱讀復興的主要推手。首先，封城令人們重返書籍懷抱，促使2020年的歐美書市在瘟疫中逆風高飛，創下極佳業績。

讀者增加的同時，BookTok創作者也開始崛起——多位BookTokers表示，正是因為防疫宅家期間了無生趣，才開始錄製影片。而瘟疫籠罩之下，人們對互動和歸屬感的渴求，也讓BookTok成為愛書人的線上取暖聖地，透過一部部影片開起「抖音讀書會」，且不只是書迷得以找到同好，BookTokers也紛紛拉群組交流，針對彼此影片給建議，並相互討論業配行情，如今儼然已是具一定規模的網紅生態系。

許多網友自白，在遇上BookTok前已有多年不閱讀，是什麼讓BookTok成功突破既有的讀者同溫層，乘著閱讀風氣因疫情有所起色的利多風向，加碼召喚了大批新讀者進場？毫無疑問，抖音的頁面設計及演算法在此扮演了關鍵角色。

（以上引用自網頁原文）
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5703511

有不少Podcast與看我們文章的朋友常問我們：「要如何才有源源不絕的靈感？」

其實，#靈感匱乏 幾乎是所有創作者都經歷過的困境，而這些年中，我們歷經了許多次沒有題材、沒有靈感的困境。為此，我們整理了一份表單，裡面條列了許多在靈感匱乏時，呼叫「謬思女神」的方法，而這些方法就收錄在【知識型商品的文案寫作課】。
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做這些事情，其實就像是調整無線電的頻率，有時候調著調著，在電光火石的一刻，頻率對了，靈感就源源而來！

這邊分享三個方法：

1. 隨手紀錄

靈感總是來自於生活之中。但人的記憶相當不可靠，平常想法很多，但等真正要動筆的時候，往往腦袋一片空白。因此，隨手記下當下的想法是很重要的。

此外，我自己是個很喜歡寫字的人，在紙上寫字，或是在電腦裡輸入，對我來說都是一種療癒，我猜想，人在寫字的時候，大腦也會同步運轉，開始整理平常蒐集到的資訊，這時候常常就會突然出現靈感！

為了方便隨手紀錄，我習慣在很多地方都準備筆跟記事本，隨時捕捉稍縱即逝的靈感火苗。像是床頭櫃、沙發旁、大門玄關我都有準備。甚至連淋浴間，我都放了特製的防水便條紙跟鉛筆。至於辦公桌跟公事包更不用說了。

我許多創作靈感，就是從這些片段的文字中得來的。至於手機裡的Evernote APP也幫助我不少，尤其是在通勤的時候。

2. 增加限制

記得小時候上作文課，很怕老師讓大家「自由命題」。一堂課50分鐘，有時候光想要寫什麼題目，就花了一半的時間。我還寧願老師給定一個題目，我反倒比較容易完成文章。

另外我還記得，有種作文叫做「引導式寫作」，針對一個作文題目，老師會循序漸進提出幾個問題，我們根據問題逐步寫出看法，最後稍加潤飾，很容易就連成一篇文章。

由此可見，在創作的領域中，「限制條件」未必是壞事，像是先定好的題目，或引導式的問題，其實都是限制條件，但反而能幫助我們聚焦，更容易寫出作品。

例如我在寫課程文案時，若遇到沒有靈感，我就會先條列所有的關鍵問題，例如：銷售對象是誰？產品打算解決什麼痛點？帶來什麼實質效益？跟其他課程差異在哪裡？等等。一邊自問自答，有時候靈感就出現了。

另外一種給自己限制的方式，就是「照樣造句」。我會選一句網路的流行語，或是名人金句當作基礎，把我對這句話的觀點寫成一篇文章。例如我曾經看到一句話是這樣說的：「你實在不必那麼謙虛，因為你沒那麼優秀！」除了哈哈大笑，也創作了一篇文章與 Podcast 談談我的看法。

有次看到網友轉貼李小龍的金句：「我不怕練了一萬種踢法的人，我只怕把一種踢法練了一萬次的人！」也非常有感，就用這個概念寫了一篇朋友課程的推薦文，對方覺得非常高興。其實，這就是小學時候「照樣造句」的概念。

3. 多元創作

依據「傳播媒介」與「受眾特性」，網路平台可區分為多種類型。所謂「傳播媒介」，就是文字、圖片、語音、與影片。文字又可細分為長文字，例如部落格。或是短文字，例如 Facebook 或 Twitetr。影片也有長短之分，例如長影片就是Youtube，短影片則是抖音或是IG，只有短短數秒。

建議你都可以去嘗試看看，找到最適合自己的媒介。例如，Podcast 上名列前茅的節目《股癌》，作者原本寫過文章，也做過Youtuber，卻都沒怎麼受到關注，但改成 Podcast 的型式卻一砲而紅！

另外，平台的「受眾特性」也務必考慮。每個平台的受眾都會有些的不同。例如知識性的內容，或許放在Facebook 或是 Medium 上比較容易接觸到受眾，但時尚類的內容或許放在 Instagram 會比較容易受到關注。很多時候不是你的內容不好，而是放錯了平台，不妨多方嘗試看看。

以「大人學」來說，我們是跨多個平台，經過許多嘗試之後得到的結果，目前集中在三個地方，分別是自建的部落格、Podcast、以及Facebook。我們會挑出適合的 Podcast 內容轉成文章，先在部落格上架，接著在Facebook 上露出。

有些過往寫過的文章主題，若適合深度探討的，就可能錄製成一集新的 Podcast。至於讀者在 Facebook 粉絲頁提出的各類問題，也可能錄製成一集 Podcast 節目，或者寫成一篇文章。總之，多個平台可以交相搭配，產生綜效，提供給你參考。

我們都會羨慕那種靈感源源不絕的人，甚至覺得他們天賦異稟，天生適合當創作者。

但靈感就算是天生的，也會有用盡的一天，如果要成為長期的創作者，讓自己隨著年齡，擁有更多面向的創作靈感，計畫性地去執行這五個建議，才是最實際有效的方法。

當然，課程中不只這三個方法，如果想知道更多，歡迎參考這堂【知識型商品的文案寫作課】，裡面有Bryan十幾年來寫作文案的經驗彙整，相信對於想打響品牌知名度的你，是一堂不容錯過的好課！
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別人稱讚你的時候，你常常覺得很羞愧嗎？害怕停下來，總覺得不做什麼，就會被大家給遺忘嗎？面對成就，卻總是覺得自己僅是僥倖嗎？國外研究顯示，70％的人曾有冒牌者症候群（Imposter Syndrome）在工作職場上相當普遍，不只是員工，甚至是一級高管、企業家都受此困擾。在一項研究中，冒牌者症候群（Imposter Syndrome）被認為是全球高階主管最常擔心的事情，60％ 的高管表示這個問題對他們的自信與領導能力產生負面影響，甚至有九成的女性主管都受此情結所苦。

★冒牌者症候群測試量表 (EN英文網頁) https://testyourself.psychtests.com/testid/3803
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★ 本集分點章節:
(00:00:45) 感謝康r 家柔 Sandy Felix 參加ezManager超值贊助方案
(00:01:00) 語速問題回答
(00:01:25) 本集開始，你有這幾點冒牌者症候群嗎?
(00:02:16) 什麼是冒牌者症候群?Imposter Syndrome
(00:04:23) 讀書會:每個人偶爾都有冒牌者症候群
(00:10:05) 未來延續四大主題
(00:10:57) 一分鐘商業英文: Struggle

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作者：Facebook 產品設計副總 Julie Zhuo 的十年管理心法。

★ 本集重點摘錄:
冒牌者症候群（Imposter Syndrome亦稱冒名頂替現象、冒名頂替綜合症、騙子症候群）是心理學家在 1970 年代創造的術語。會影響從運動員和科學家到辦公室工作人員的每個人，患此症狀的人即使有充足外部證據證明他們的能力，仍然深信自己「不配」、甚至覺得自己是個騙子、很怕被拆穿。此症狀在出色的女性當中特別普遍。一直到最近幾年才被正式承認，但還不被列入正式疾病，是疾病的前身，冒名頂替綜合症是一種普遍現象，在大多數人的一生中至少會影響一次。如果嚴重的話，尋求心理諮商會有幫助。

為什麼冒牌者症候群 對管理者的打擊如此之大？
有兩個 原因。
1.首先是你經常被尋找答案。
2. 你經常被放到 你以前沒有做過的事情的位置。

根據專家Valerie Young 博士的個人研究，發現了冒牌者情節的幾種典型的“能力類型”

1.完美主義者
2. 女超人/男超人：經常會強迫自己超負荷的工作
3. 天生的天才
4. Soloist獨奏者
5. 專家

★ 本集補充資料
:: 冒牌者症候群：面對肯定、讚賞與幸福，為什麼總是覺得「我不配」？https://shoppingfun.co/2ry7o (博客來)
:: 為什麼我無法坦率地擁抱成功？ — 冒牌者症候群 https://reurl.cc/dG644D
(by Jasmine Lin)

★ 一分鐘商業英文 Struggle (by Zach)
"Struggle" is both used as a noun and as a verb.
當名詞時As a noun, struggle means= a very difficult thing
ex:
Making updates to the software was a big struggle for the company. They could only release one update every 3 months, which was not fast enough to keep up with the market.

當動詞時 as a verb, we usually say, “struggled to do something” or “struggled with something”__(had trouble to do something)
The company struggled to provide timely updates to its software. They could only release one update every 3 months, which was not fast enough to keep up with the market.
The new intern struggled with time management. He was late to every meeting last month.

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這是第一次玩魔物獵人物語的遊戲，雖然之前有看過實況主在直播一代的一些內容，但自己親自碰，感受還是挺不一樣的，只不過它就真的跟魔物獵人整個節奏跟核心玩法是完全大不相同！
玩這類型的遊戲，慢慢體驗的感覺真的是不錯！可是說真的，邊做影片邊玩的動作真的是有點慢，像緋紅我打了28小才進入最後階段，網路上很多玩家都說20小可以輕鬆解決！看來這次的偷蛋體驗，也會再偷走不少時間啊！可惡！

#魔物獵人物語2 #破滅之翼 #Switch #羅卡Rocca

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✔熱門影片:
No.1 https://youtu.be/0AQNFQWugDA 推薦10款Switch遊戲
No.2 https://youtu.be/Z1KyP0QILZA 邊緣人專用13款NS遊戲
No.3 https://youtu.be/qwFioYjb-So 健身環大冒險開箱
No.4 https://youtu.be/0CLOj3T0QDY 推薦八款瑪利歐遊戲
No.5 https://youtu.be/iYQVwJalNrM 樂高不使用塑膠了?

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SONY ZV-1
Insta360 ONE R
iPhone 11 Pro、iPhone 12 Pro
Rode VideoMic
Rode VideoMicro
剪片軟體：Final cut pro

喜歡我的新髮型嗎？
回想起最後一次剪短髮，真的是在小學的時候😂
因為從小到大都非常女性化，對於短髮有莫名的排斥感，但有了年齡上的變化、心智上的長大。
讓我慢慢越來越大膽可以接受不同的事物，也超愛嘗試挑戰新的自己！
同時當然主要是因為工作的緣故，畢竟現在疫情時期，才會讓我這樣毅然決然的剪短。
也希望你們會喜歡我的新造型，往後讓我用不同的面貌帶給大家更多作品吧💗

🖤因工作需求，出門改造髮型
請大家不要擔心，防疫出門都有做好完善的消毒與防護。不搭大眾運輸，不群聚。
也事先與設計師約好單獨的時間，避免與過多人接觸。
（影片中取下口罩時，屬於一人獨處室內）


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