昨天花蓮整天下雨，龔少用對於吃的執念，一整天吃吃喝喝了七間!!!!!!!!
這實力真的太強了，我整天吃胃藥XD
跟大家分享比較值得推薦給大家的幾間。

#阿傳師手工麻糬
在網路上看到評論，有人排隊一小時，因為前面都500~600顆這樣買的，上次我朋友也是11點就買不到了。
說到對於吃的執念，我對於花蓮花生麻糬的執念也不輸他，早上六點多起床，洗漱過後也不化妝，馬上衝七點半去搶買在地人推薦超級巷子內的「阿傳師手工麻糬」，真是超級巷子內的，看到招牌後，還要先穿過阿傳師家的客廳，去廚房裡面排隊購買現包的麻糬，走進民家就可以聞到內餡的香氣。
他跟「曾傳」一樣，只有三種口味，紅豆、花生、芝麻，每一種都$10塊，如果要購買盒裝+$20~我們各種口味都買一顆，大小跟曾傳、曾記差不多，花生和芝麻，他的麻糬皮比較軟，會黏牙，沒有「曾傳」那麼Q，但是內餡比「曾傳」香甜，其實我覺得兩家差不多，都是餡多、皮薄的現做麻糬。
「曾傳」皮Q、內餡不會太甜，「阿傳師」皮軟，會黏牙、內餡比較香甜。

#1939
建於1939的日式老屋改建來經營蔬食早午餐，有座位和塌塌米的位置，屋子四周都被書架給包圍，非常有書香氣息的一間餐廳，我們點了鬆餅、瑪格麗特法式麵包套餐，因為他們家都是現做的，不是料理包，所以都要點時間等，假日有限時，我們是平日去，所以沒有限時。
兩樣餐點都非常好吃，我跟龔少都覺得好喜歡這一間，尤其是我們坐在塌塌米的位置，旁邊除了有窗台之外，還有下方的透氣窗口設計，是一間非常美麗日式老屋，這一家還有養一隻肥肥的黑白貓，一開始我摸牠抱牠還不太理我，甩頭走人，後來我吃完飯，牠就自己跑來我腿上睡覺，直到我腿麻去洗手間，才讓牠下來。
回到位子上後，敲敲桌子勾勾牠，牠又回到我腿上了，可是龔少一直說要離開換下一間，不然我想捨不得這樣在日式老屋與貓相處的美麗時光啊~

#一碗小
建於1930的日式老屋，是超夯的一間老屋牛肉麵店，位置不多，也在巷子裡面，我們是剛好經過看到才決定要進去吃的。
他有牛肉麵與羊肉麵，有湯麵和純湯，每個人有主餐的低消，口味很不錯，是微辣的湯頭，湯裡面的牛肉切的很小塊，不是燉的很爛的那種，但是也非常好入口。

以上，這兩間日式老屋餐廳都很推薦，不但是氣氛好，連食物都好吃。

#邊境法式點心坊
上次網友推薦我的法式點心，一定要有下午茶的龔少也跑去朝聖了。
這間人氣也超好的，平日下午時間都是滿桌的，內用有規定每人低消，而且每桌的低消一定要有一杯飲料。
我們點了一杯咖啡、85%巧克力冰淇淋、兩個法式點心，法式點心像珠寶一樣展示在冷凍櫃內，真的每一款都難以選擇，看起來都好好吃，內部座位也不多，裡面的廚房式透明的，可以看到甜點師傅忙碌的情況。
整體店裡面氣氛都很不錯，兩個法式點心也表現的很好，不過我85%巧克力冰淇淋還不夠苦甜，我覺得有點可惜吧~

#老時光燒肉酒肴
龔少心心念念的一間日式串燒店，真的很推薦大家去吃，燈光好氣氛佳，東西也都不錯吃，價格合理，店員會跟每一桌客人玩遊戲，贏的人可以得到一份串燒，輸的人就要讓店員畫臉。我跟店員打平手，直接請對方送串燒。
我們點的每一樣都很不錯吃，只是牛肉串燒裡面包蘋果本來以為會很驚喜的口感，結果意外的讓我一點都不感到意外，沒有很搭。
其他點的都很好吃，尤其是雞軟骨根本就是下酒菜，撒了芥末椒鹽，超推薦。
不過這一間一定要先訂位，他採預約制，現場等的話要看當天定位的客人有沒有來，才有現場位置，他營業到一點多，所以想吃的話平日約九點就有可能有空桌，我們也是當天四點多打電話去排候補的，大概快九點就排到我們了。

【啊哈！35週了】
昨天又去照超音波，檢查前太太的心情忐忑極了，加上超音波師一看到太太的肚子就直說小，整個人更是緊張到不行。

好在，這次寶寶預估的重量比兩週前多了600g，雖然預估值難免會有誤差，對比同週數的寶寶也是相對小一些，但至少寶寶有穩定在肚子裡長大，醫生也說是好現象，不必太執著於體重，讓太太的壓力也減輕不少。

大概是放下心中一塊大石的關係，昨天太太心情特別好，食慾也大爆發，除了午餐、晚餐的便當通通吃光光，還把兩顆大黑柿、一盒蛋捲、一盒龍眼、一顆曾記麻糬和一大杯多多綠通通都掃進肚子裡，還意猶未盡的看著哥哥特別從花蓮帶回來的奶油酥條，很想繼續亂吃。

由於太太已經整整安胎兩個月了，醫生這兩周反而是不斷強調擔心用藥太久，會讓子宮收縮乏力，要注意產後大失血的危險性。

因此，醫生可能這幾天又會找機會再拔加藥點滴，還說如果寶寶要出來就讓他出來，對媽媽來說比較安全。

登愣！這代表太太隨時可能會生了耶！想到這裡心情又開始忐忑，但又很期待看到寶寶，想知道他到底長什麼模樣？像爸爸還是像媽媽？還是像Kate姐姐呢？🤣

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團購美食/好吃同時做公益/ TriBake 樂芽
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#IG抽獎中5/31-6/5 23:59:59
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大家午安～
這幾天南部都在下雨
大家是不是在家呢？
美琪想邀請大家一起來吃美食，做公益
今天要推薦樂芽TriBake
來說說樂芽TriBake的故事
創辦團隊在大學一次的實習機會中
認識了一群身心障礙朋友
他們認真，努力把份內的工作做到最好
也許他們因為上帝少給他們一點東西
但他們很努力，很溫柔，很善良，也很認真
他們是一群忘記怎麼飛的天使
但我們卻可以成為他們的翅膀
樂芽努力著
【讓身心障礙者有份穩定的工作機會】
【讓他們獲得有品質、有尊嚴的工作】
讓這群小天使感受社會的溫暖跟賦予他們自我價值
所以有了樂芽這個品牌
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今天要來介紹樂芽的千層蛋糕盒
好吃同時也能做公益
總共有三種口味
清新哈密瓜
紫薯芋泥
新鮮芒果
樂芽特別選用台灣在地鮮鮮水果
甜度上也大大降低
讓怕胖或者沒辦法吃太甜的朋友們也能享受甜點
清新哈密瓜
每一塊哈密瓜都切的超級大
盒子裡鋪滿了滿滿的新鮮哈密瓜
最底層有濃郁的卡士達醬
很香濃，卻不膩口，甜度也蠻剛好的
在往上吃有雙層海綿蛋糕
海綿蛋糕吃起來很扎實
吸附濃郁的卡士達醬以及鮮奶油
更顯蛋糕香氣
鮮奶油特別使用法國伊斯尼鮮奶油
口感上較為滑順
也讓整體口感更綿密好入口
蛋糕中還有小巧思喔
加入新鮮檸檬皮
增添香氣卻不添苦味
最上層鋪滿了滿滿的酥菠蘿
有點像手工餅乾的口感
顆粒感也增加香氣跟口感
單層吃貨挖著吃都有不同風味
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再來是愛芋頭的朋友都得吃吃看的紫薯芋泥
芋頭最好吃的口感就是那綿密綿密
又帶著重重香氣
無法自拔的樣子
芋頭搭配蛋糕也是絕配
我自己本身超愛
樂芽的紫薯芋泥
還特別加入一層麻糬皮
麻糬皮很Q彈
配著濃郁的芋泥及扎實的蛋糕
很好吃耶！！！
一樣上曾有酥菠蘿
增添口感香氣
雖然很濃郁
但是不膩口喔！
我也蠻喜歡盒子裝的蛋糕
不用切來切去
直接豪邁的拿起湯匙大口挖
下雨天在家裡配電視吃蛋糕超放鬆
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再來是我最最最最喜歡的新鮮芒果
芒果真的是水果之王（在我心中）
每一種品種香氣都不同
但不變的是他的滑順綿密的口感
又不像木瓜那麼軟爛
又不像香蕉那麼扎實
口感很滑順
芒果切的超大塊
搭配蛋糕超好吃
我個人很推芒果
也算是季節限定的款式
希望冬季可以吃到草莓
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#訂購方式
千層蛋糕訂購時程
每月訂購時間:
每月1號~15號 (每月15號晚上23:59截單)
出貨/自取時間:
每個月25~30號，出貨前將電話與您確認訂單及配送時間
如有特殊需求請來電或是私訊粉專洽詢
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一起來吃美食做公益吧！
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官方網站
https://tribake.shoplineapp.com
粉絲專頁
https://www.facebook.com/TriBakeTryBest
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#煮藕粉
記得阿嬤在的時候，常做兩種甜點給我們五個孫子吃，一是素素的太白粉，另一是比較高級的蓮藕粉。

做法都差不同，取幾湯匙粉放在碗公𥚃，加少許冷水溶化，再快速沖進滾沸的熱水，如果你想吃像濃湯滑滑的口感，就一邊沖水一邊快速畫圓圈攪拌，如果你想吃像麵疙瘩的塊狀，就攪慢一點，最後加點糖就可以吃了。

阿嬤說吃這個退火，但蓮藕粉比太白粉美又香，但顆粒加水不容易化開，所以加水要泡一下，用湯匙像散藥一般仔細勻開，否則小小的顆粒用沸水會沖不熟。

長大了才知道，阿嬤泡給我們喝的藕粉是假的，假的是一粒粒，真的是一片片，這與手工製作的方法有關，藕粉是矖乾後刮下來的，所以是不規則片狀。

藕粉的顏色很浪漫，常用來形容嬰兒或女人的膚色，十幾二十年前我採訪了一位種蓮花的農夫，他告訴我藕粉不是用泡的，而是用煮的，要一片片撒在沸水之中。

哇咧，我還天女散花哩！乾乾的粉撒進沸水裡就可以變成勾勾的藕粉？我抱著他送我的台南白河藕粉回家，用湯匙取粉照著煮，從此以後想吃真的變天女。

不先溶化而直接放入沸水中的藕粉，保留了顆粒感，某年夏天我煮了厚厚的一鍋，放冷後一坨坨挖進保鮮盒中冷藏，質地好像麻糬ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，但淋一點蜂蜜或加一點糖，甚至是事先煮好的蜜紅豆和蜜綠豆，藕粉就會出水，原本一坨又化為粒粒感，非常夢幻又美味。

我葛格曾秀保保師傅曾口述一個用藕粉做的甜點給我聽，這是他小時候看他師叔王玉璋所做，過程很類似元宵，弄一個有堅果和麥芽的甜餡，然後沾一層水，裹一層藕粉，不斷重複，藕粉的晶瑩剔透與粒粒口感，想到都要流口水。

這樣的點心我在台灣沒吃過，有一年在中國江蘇揚州的鄉下吃蓮宴，最後一道端出的正是這種藕粉團子，我感動莫名，原來如此。

今天這段影片教大家煮藕粉，最簡單的藕粉吃法，你可以看到粉紅顆粒沈澱的樣子，見到它的真貌，是修飾澱粉所做的無法比擬。

它有生老病死，而且過程很快，當下煮好立刻吃，與放在冰箱冷藏，顆粒感的彈性一直在變化中。

要訣是撒粉要輕要薄，同時用一支筷子攪動熱水，幫助浮在水面的藕粉下沈，就算真的有少數白顆粒也不必擔心，它會逐漸熟化，而且下一次，你會煮得更好。

最後我還發現藕粉的功效不只有退火，知道是好東西，季節來了就多吃，想念阿嬤也吃。

#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家