熱門Ptt文章

[爆卦]曾記蘿蔔糕是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇曾記蘿蔔糕鄉民發文沒有被收入到精華區：在曾記蘿蔔糕這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 曾記蘿蔔糕產品中有141篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 「我裝好下排牙套了，我開始第一步了！」✨ - 各位，我這幾天真的收到近千則的訊息，每一封我都超級感動，謝謝你們願意跟我分享你們的故事，把我這裡當成可愛的小樹洞，讓我知道原來我也不孤單，在這個世界上的角落，有很多人和我一樣，曾經很自卑、曾經很害怕、曾經很脆弱。 - 在年紀很小的時候，我們嘗試用各種方式...

　同時也有65部Youtube影片，追蹤數超過8,030的網紅柴犬七仙女 Sailor Shiba Inu，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們的頻道：https://reurl.cc/j7a63L 這次來台中工作 為了蔥抓餅的存在 找了一間牠也可以休息的旅店 好大好舒適～早餐也多樣🥺 有機會來台中玩或出差的朋友 仙女推薦你們👇🥰 🔍波特曼精品商務汽車旅館 #寵物友善住宿 #台中 #逢甲 #汽車旅館 按讚我的Faceboo...

「曾記蘿蔔糕」的推薦目錄

曾記蘿蔔糕 在 關韶文 關關 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 01:24:38

「我裝好下排牙套了，我開始第一步了！」✨ - 各位，我這幾天真的收到近千則的訊息，每一封我都超級感動，謝謝你們願意跟我分享你們的故事，把我這裡當成可愛的小樹洞，讓我知道原來我也不孤單，在這個世界上的角落，有很多人和我一樣，曾經很自卑、曾經很害怕、曾經很脆弱。 - 在年紀很小的時候，我們嘗試用各種方式...

曾記蘿蔔糕 在 王瑞瑤 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 23:15:31

#老人食譜 #孝親料理 #咖哩 #彩椒 #南瓜 #昆布 明天不工作回家看我娘，打開冰箱開始準備食物。天天聽我的廣播，看我的臉書而口水直流的老媽，經常指定要吃我介紹的美食，像高雄簡天才師傅的 #LAONEeshop天才好食光 的法式濃湯。 再打個電話給 #德宏林老菜館-小李私廚的李建宏主廚，吩咐我娘...

曾記蘿蔔糕 在 Melody Chi Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 22:57:49

這一篇沒有美照，但是 #是我最近最真實的生活心情寫照！！！ （所以如果你懶得看文字，只想看照片的可以直接跳過！因為這張照片沒什麼好看的，就是我家今天的冷凍庫而已😂） / / 今天下午自己一個人背著購物袋，散步出門補貨一些食材🥬🥩🦐 買到滿意的蔬菜、肉類、海鮮，還有鮮奶起司小饅頭、蘿蔔糕….早餐要吃...

  • 曾記蘿蔔糕 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-04 22:59:39
    有 1,327 人按讚

    「我裝好下排牙套了，我開始第一步了！」✨
    -
    各位，我這幾天真的收到近千則的訊息，每一封我都超級感動，謝謝你們願意跟我分享你們的故事，把我這裡當成可愛的小樹洞，讓我知道原來我也不孤單，在這個世界上的角落，有很多人和我一樣，曾經很自卑、曾經很害怕、曾經很脆弱。
    -
    在年紀很小的時候，我們嘗試用各種方式武裝自己，假裝好像騙過了自己，就能騙過全世界，但長大以後才深刻明白，咬合不正帶來健康和腸胃的不適，也影響的發音和飲食。
    -
    過去最想做的事情，長大卻不小心害怕了，幸好一路上都有炫醫師的鼓勵，他每次都問我，「你明明很想做，你到底在怕什麼！」我當然怕呀！怕時間沒辦法工作、怕休息太久被忘記、怕檔期不合就被取代，畢竟我又不是什麼天王巨星⋯
    -
    炫醫師幫我介紹了他們診所的最強院長，讓我很安心做了完整的諮詢，不過在我完整手術前我都不會公佈，因為我全程自費，也不確定是否如果想像中的順利，不過全程都有拍照和拍片，希望可以集結成一本書再與你們分享，如果很圓滿，我就會大肆誇獎院長！❤️❤️❤️
    -
    就在今天晚上，我終於完成了第一步驟：戴！牙！套！這只是一條很漫長的路，如果順利的話，明年才準備開刀正顎，或許這是一條超級辛苦的路，但我選擇了，我就勇敢走完！
    -
    我開始了我的牙套生活，剛剛吃了一片蘿蔔糕，現在嘴裡都是清不完了牙垢，我救命！我好累！😹
    -
    #我的正顎日記
    #終於走出了我的第一步
    #令人安心又安穩的炫

  • 黃婉玲的烹飪教室

    曾記蘿蔔糕 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-06 16:45:50
    有 748 人按讚

    感謝大家，昨天的一篇文章經過大家對回應，意外解開我心中多年的疑惑。

    小時候爸爸從香港回來，鬧著要做蘿蔔糕，意外引起鄰里的風波，讓我更加根深蒂固的認為，吃白粿是理所應當。其實昨天文章沒有交代清楚，是我個人的錯誤，當年老府城人以吃白粿為尊，背後原因是當時自認為經濟富庶，吃得起純白的粿，不需添加其他食材充量，全數用白米磨成。

    記得七、八歲時，我曾與嬸婆到鄉下收田租時，吃過油蔥酥粿，那時候對我來說是驚為天人的變化，但嬸婆笑我，別以為這就是最驚豔的改變，還有人在粿中加入芋頭簽，但這一款我一直沒吃過，變成記憶中的遺憾。

    50年前的府城人，過節一定吃鹹粿，而且是純白的粿，不因為年節而染色，代表著潔淨與白米的豐收，他們認為添加了其他食材就是不夠豐收，不適合敬神，這沒有對錯，這是過去生活的經歷。

    當然從小在老台南長大的我，以為全台灣都如此，這一點當然是我的疏忽，然而經由大家的說明，我終於知道父親想加蘿蔔入粿，受到鄰里的撻伐，是因為老台南沒這這麼做，自然大家都不知道，直覺得爸爸有做好的粿不吃，怎麼會想亂添加食材呢？

    其實前篇文章重點是希望大家別遺忘，老祖先曾有過珍貴的白粿文化，只希望過去的這段歷史不要留白。

  • 黃婉玲的烹飪教室

    曾記蘿蔔糕 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-30 19:40:46
    有 550 人按讚

    飲食是每天生活的必備，只是有些人比較重視，也有些則不在乎口味。這幾年來，我一直提倡著「飲食復興」，不是要大家變成只追求老滋味，而捨棄創新口味，只是希望大家能記得過去的智慧與美好，讓好的飲食文化得以流傳。

    我個人對現在以添加物創造美食的現象不認同，有時候到肉舖，看到醃好的肉，買回去烹調後都會感覺比自己醃的肉還好吃，而且還很嫩呢！其實去食品材料行找香肉精、嫩肉精就能達到如此美味，是化學的功力而非做菜技術精進。

    古時候總鋪師上工的第一個工作就是熬高湯，但現在高湯粉、雞精粉一加，滋味可不輸熬上數小時的天然高湯，這些添加物都合法，只是我在飲食上崇尚自然，覺得老祖宗單靠天然食材的撞擊力，就能夠達到美味，我欣賞的是這樣的做菜藝術，深怕時間一久，大家練就一口化學嘴，吃不懂自然味。

    不要以為我危言聳聽，我有位學員曾經在市場賣八寶丸，但卻被常吃鹹酥雞的顧客罵，他們說；「怎麼吃起來還有肉汁呢？一點都不乾爽，不像鹹酥雞那樣硬硬、脆脆的！」聽完後還真為這位學員叫屈，他做出這麼好的成品居然不被賞識。我自己做了杏仁茶，發現成本比市面售價還貴，但也達不到市售的香味，請一位食品界的朋友品嚐，還被笑老土，沒加杏仁精怎麼算是杏仁茶，香味不濃郁就不會被市場接受。

    現代對飲食的審美觀已經改變，必須味濃，同時將許多不可能的任務交給化學達成，連蘿蔔糕都能冷凍，你看，這真是功夫了得，另外還得壓低成本，讓人可以一本萬利、一夕致富，還有，別忘了請部落客寫一篇洋洋灑灑的文章，外加幾張網美照，保證生意興隆。這樣的時代與過去迥異，過去對飲食以展現手藝為主，獲利部分則抱持加減賺的心態，可不敢想一夜致富

    其實古早味的美好是費時、費工的，跟現代人的喜好顛倒，例如製作紅燒羹前得先花數小時熬好高湯，小火慢慢的煸扁魚，花的時間很多，但換個心態不想累，拿本書一邊看、一邊做，也是逍遙自在，滿身的扁魚香就當作是整天辛勞的美好回饋。

    還有一點，古早味無法完全公式化，這可能大大挑戰了現代人的觀念，紅燒羹推出後，不論我再怎麼計算，也算不出最後會生產出多少份量，但只能準備多，多準備點食材，因為老菜色不能速成，單是爆扁魚發酵就得一週的時間，所以做得還有救，做少了可得延後一週才能交貨。所以許多候補都只能請朋友們在製作後才打電話來詢問，看是否還有產出。

    舊時代的飲食文化碰上新世界，可能會有些觀點被認為過時，有些做法會被認為跟不上時代，但換個角度想，慢工出細活，何不放慢角度領略這些美好？傳承要有多久才會開花結果？我不知道，但就是用一股傻勁，往前走總比不走好。

你可能也想看看

搜尋相關網站