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曾水港麻糬保存 在 每日一冷 Facebook 的精選貼文
#212#~本日冷知識~
你知道嗎?
不知道大家有沒有去過好山好水好無聊的花蓮旅遊呢?
如果不小心去了,想必大家都會順手提著一袋曾記麻糬回家吧!
可是,曾記麻糬真的是"真"記嗎?
年輕的花蓮人都曾聽過長輩或滄桑寫在臉上的老師提過,當年的曾記麻糬,是老先生(曾水港先生)騎著腳踏車搖著鈴鐺在街上販售,但是,當老先生退休後他的女婿和女兒將麻糬企業化,並取名曾記麻糬,成為花蓮當地名產。
但是後來老先生協助他兒子開了一家"曾家麻糬",並且強調堅持與當年騎著腳踏車兜售時一樣的品質。
為什麼會這麼複雜呢?別問太多,很恐怖!
總而言之言而總之,老一輩花蓮人記憶中的麻糬準確來說是曾家而不是曾記喔!但是曾記也有許多新式產品,小編曾經與數盒冰淇淋麻糬過暑假><
但是哪家好吃,畢竟還是問自己最準~
小編吃來吃去還是覺得原住民的小米麻糬最好吃,尤其是剛用石臼搥打出來的,可能是裡面參雜著辛苦結晶的吧lol
順便一提,買這些名產店的麻糬都要買沒包裝過的(保存期限只有當天或至隔天者),獨立包裝的小麻糬都是統一外包由"雅記食品"生產,不論是曾記、曾家、老曾記、小美、薯道等等。
下回再不小心去花蓮,別再搞錯了喔 :)
我們下次見:))))
[Mr. Sunday]