🐷大家久等了，豬血糕拉，上菜！🐷
｜好吉拉美食怪獸系列 第一彈｜
｜豬血糕拉｜ディフェゲラ｜DIHUEKELLA｜

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9/19（日）中午12:00－10/2（六）晚上12:00
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⚠若遇疫情影響請多包涵，詳情以廠商公告為主
⚠拍攝照片僅供參考。
豬血糕拉由1982小時候獨家販售

若有任何問題，請詢問1982小時候官網或粉絲頁

#對我就是發狂拍了海量的照片
#拜託大家看完
#我拍得很辛苦修得很辛苦
#其實我最喜歡的是那塊招牌

▎好吉拉美食怪獸系列　▎
#對於不敢吃的人來說
#有些美食根本是嚇人的怪獸

這座小島上充滿各種美味且風格多樣的小吃，如小籠包、滷肉飯、蚵仔煎、珍奶、鹹酥雞、臭豆腐、麵線、水煎包等等，他們可以是知名夜市的排隊名店，也可以是你家巷口的攤子，說這是台灣最重要的飲食文化也不為過。
但食物這東西，就是有些人喜歡，有些人不喜歡。有人不吃蚵仔、有人不敢吃雞屁股（就是我），還有人對大腸麵線那糊糊的口感很反感。
甚至許多我們認為美味的小吃，在外國人眼中成了恐怖料理。豬血糕就曾榮登英國旅遊網站「全球十大怪食」的榜首。
"對於不敢吃的人來說，這些美食根本是嚇人的怪獸吧！“
就是這樣的想法，讓我開始創作美食怪獸系列，從中二的角度來看，這些料理後的小吃，其實是該生物的型態轉變，例如鹹酥雞，可以看成是雞這種動物另一種型態，只是轉化成這樣的型態，需要許多步驟與人力介入，而且要犧牲雞的生命，才會變成你手上那包香噴噴的炸雞（到底在胡說八道到什麼？）。
In Taiwan, there are so many delicious and variety of street foods, such as xiaolongbao, braised pork on rice, oyster omelette, pearl milk tea, pepper popcorn chicken, stinky tofu, vermicelli, pan-fried stuffed bun, etc. They could be line-up stands at a night market, or simply neighborhood locations right at the corner of your residence. Street food is indeed one of the most important food cultures of Taiwan.
People have different opinions on what’s delicious and what’s not. While some refuse to eat oysters, and some can’t stand chicken butt (that’s me), also some dislike vermicelli with chitterling due to its gluey texture.
There are so many popular Taiwanese street foods considered bizarre to foreigners. For example, pig’s blood cake was once voted as top 1 of the World’s Most Unusual Food by a British travel website.
“To people who lack courage to try, those street foods are almost like terrifying Kaijus!”
That’s how I got the inspiration to create the Street Food Kaiju Series. The cooking process of street food is similar to an evolution of a living creature. Take pepper popcorn chicken for example, it all starts with a live chicken, by sacrificing life and going through many steps to transform to a bag of mouth watering food in your hands.
好吉拉 × 1982小時候

#豬血糕拉 #ディフェゲラ #DIHUEKELLA
#血汁怪獸王 #好吉拉美食怪獸 #夜市怪獸 #好吉拉小吃怪獸 #好吉拉夜市 #GoodzilaNightMarket #台灣小吃 #TaiwanStreetFood #台灣夜市 #TaiwanNightMarket #FoodKaiju #好吉拉美食怪獸宇宙 #食獸宇宙

來到鹽水，除了到很夯的岸內糖廠（斯卡羅拍攝點）之外，還有一個很漂亮，也很殺底片的地方：台南市舊台糖鹽水車站。

鹽水鎮岸內糖廠建於光緒29年（1903），鹽水小火車站（五分車） 是糖廠搬運甘蔗和糖包而設置通線，為台灣糖業鐵道歷史上第一條原料線。日治時期1909年（明治42年）5月20日：新營庄＝鹽水港間開辦客運，並設車站載送旅客，中途無其他車站，為台灣糖業鐵道歷史上第一條營業線。資料來源 鹽水漫遊網：http://www.yanshui.com.tw/custom_76270.html

鹽水小車站曾經在二戰時候被轟炸過，是後來經過整修後才得以恢復現在的樣貌，不過倉庫也只剩下外牆。現在搖身一變成為了觀光景點，在倉庫外牆上那盤根錯節的老樹，甚為壯觀。除此之外還另外展示大我一歲的德馬牌184號老火車頭，黃紅色活潑的童趣色調，很適合跟他一塊合照：）

喔，對了，鹽水小不點之前騎腳踏車吃過幾家小吃，比較知名就是鹽水阿公碳烤雞蛋糕（目前已經換後代繼承了），然後我是覺得鹽水水煎包也不錯吃，有虱目魚跟蚵仔的鹹水豆簽羹便宜很有趣（其他地方應該沒這個小吃），或者昆伯臭豆腐都是當時候記得還不錯的在地小吃。

邊吃邊玩，邊玩邊吃，台南就是這樣子的啦！
Paine Tseng

雖然七八月有紐約夏季的餐廳週，不過越到後面，通常好餐廳主廚也都會利用那段時間去渡假，把廚房留給經驗比較資淺的廚師來負責，早些年有幾次還不知道這眉角，即便去一些頗負盛名的餐廳仍然踩了不少雷。

不過前一陣子受朋友邀約到Chelsea/Flatiron附近台灣人經營的NorikoH餐廳享用他們對吧omakase，不僅彌補的今年沒吃到夏季餐廳週的遺憾，更是讓才從台灣吃了不少好吃日本料理的小編，無縫接軌繼續吃到美味新鮮的生魚片！

日本師傅的omakase共有11貫再加上一開始的蛤蠣味增湯以及中間很特別的冰涼茶碗蒸，其實是蠻飽足的。老闆娘也很親切的跑來跟我們寒暄打招呼，每一貫上來時，服務生會詳細的介紹這魚是從日本直運來紐約等等。真的是可以吃到新鮮的魚味。其中的和牛+uni 也是讓人意猶未盡！😋

老闆娘說她以前在台灣家裡曾經做過水煎包的生意，正當酒足飯飽的時候，她又招待我們小籠包，這小籠包是兩面都煎成金黃，和小時後在台灣吃的一樣(不是那些在紐約只煎一面的煎包)，皮薄餡多。非常好吃！而且這還沒結束，老闆娘又再送上現炸的甜甜圈，這下子真的報到天靈蓋，但是滿足的飽撐。

因為是朋友招待，所以我不知道omakase價錢如何，但是看到餐廳的menu，各項料理的價錢很合理，在Chelsea來說更算是平價但又物超所值的餐廳。

用餐的同時，吧台坐了三位日本外派紐約的媒體記者，聽老闆娘說已經是常客，因為他們非常喜歡日本師傅的omakase，記者通常嘴都很刁，所以可以說Norikoh是有經過日本人認證的好味。

他們的用餐環境也很舒適，如果想犒賞自己或是宴客，很推薦來Norikoh。不會失望的！

餐廳網址：https://www.norikoh.com

43 W. 24th Street, New York, NY

#郭婞淳 #台東
今天魚肉鄉民千里迢迢來到台東，為的不是別人，正是奧運最新出爐，熱騰騰的金牌得主，台灣之光郭婞淳！這集大家來到舉重女神的家鄉台東，我們帶著大家一起來看看，女神從小吃到大的美食！不忌口、但又需要營養均衡的在地美食，正港北方味餐館、超大水煎包、最下飯的在地小館還有女神舉辦慶功宴的祕密集會所，都在這集一次滿足給好奇的大家。

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00:00│巨森早餐吧-奶酥厚片、肉蛋吐司
11:49│好廚師飯包店
17:39│正海城北方小館
25:11│七里香 水煎包 滷味
31:45│佳廚食坊
37:32│Montes 蒙帝斯異國餐館

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(00:00:12)阿公手工蔥油厚餅 燈亮店裡才有餅
這個老阿公不願意清閒下來，八十歲的蔥油餅老闆，六十歲這一年才從理化老師退下來經營餅店。老人家努力拓展店面，希望提供更多工作機會給年輕人。即使離開教職，關心愛護下一代的心，卻不曾改變。

忠誠山東蔥油餅
地址：台北市士林區克強路3號.公館路7號
電話：(02)8866-1626
(02)2898-2128

(00:10:10)一張桌一把傘起家 真材實料水煎包王
建築業的承包商，因為經濟不景氣，被迫轉行。過去做板模的粗活，現在變成捏水煎包的細活，這樣的轉變，老闆說，很困難，但是總得想辦法克服，才有成功的可能，越挫越勇的態度，讓他從路邊小攤，晉身為台中的水煎包人氣王。


店家資訊：
無名水煎包
地址：台中市西屯區西屯路三段164-1號
電話：0958-525266；0986-170659
營業時間：12:00~19:00(或賣完為止)週日公休

(00:17:31)創意蛋餅包米飯 堅強母親扛家計
南臺灣早餐店的煎台上，出現口感相當特殊的蛋餅包飯。靠著蛋餅飯，一個母代父職的堅強媽媽，一肩扛起家計。

店家資訊:
無名蛋餅飯
地址:830高雄市鳳山區光華路52號
電話： 0915-501-072

■台灣1001個故事 說不完的故事
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