【微波爐輕鬆做｜中華風肉末豆腐】

肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。
這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」，僅需要混合材料後，進微波爐加熱就能完成，相當容易，沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。

放進冰箱睡一晚的話，更入味好吃，多做一點帶便當也很合適呢！

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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬絞肉---150g
豆腐---1盒
日式炸豆皮---1/2片
●調味料
蔥末---1/2支
薑末---2茶匙
水---50cc
雞粉（鮮雞精）---1茶匙
橄欖油---1大匙
醬油---1大匙
米酒---1大匙
香油（日本麻油）---2茶匙
---
☆作法步驟☆

[1]
調味料混合後，與絞肉一同放入耐熱容器中，封上保鮮膜，微波500W加熱5分鐘。
[2]
接著將日式炸豆皮切丁備用。
[3]
加熱好的肉末與豆皮絲一同拌勻。
[4]
最後用湯匙挖豆腐進容器中，再封上保鮮膜，加熱3分鐘就完成。
[5]
十分鐘就能完成，做為忙碌的晚餐也很合適喔！
★小撇步
家裡如果沒有炸豆皮的話，不放也ＯＫ喔！
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#英美書房 #世界藝文事Openbook都幫你整理好了

📍⚔️ #文豪大家格鬥遊戲發行
格鬥遊戲《Write N’Fight》將於11月20日在遊戲串流平台Steam上發行，在這款遊戲中，你可以操控擁有精實胸膛的海明威，對戰恐怖小說之王洛夫克拉夫特（Howard Phillips Lovecraft）！
遊戲內目前設置了15個文豪角色供玩家選擇，作家或其作品的知名場景與角色情節都成為遊戲的迷因，例如每位作家都擁有自己的主場，因此托爾斯泰在白雪蒼茫的俄羅斯針葉林中戰鬥、莎士比亞在海濱哥德式城堡的庭院兇狠地揮舞拳頭，而杜斯妥也夫斯基則被特許使用斧頭劈砍。

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📍👨‍👦 #獻給年少時摯愛科幻小說之作
憑藉《#樹冠上》贏得普立茲小說獎的作家鮑爾斯（Richard Powers），新作《#Bewilderment》於9月21日出版。這本描繪父子間親密深情及深具生態關懷之作，已通過今年美國國家書卷獎初選，以及英國布克獎決選。
兩年前痛失愛妻的Theo，是偵查遼闊宇宙中是否有其他生命存在的天文生物學家，同時也是9歲自閉症兒子Robin僅存的依靠。為了讓兒子停止藥物治療，Theo提取妻子生前參與實驗所做的腦波掃描，讓Robin進行一項「解碼神經回饋」的治療實驗，試圖透過增加腦部特定區域的神經活化程度，來影響Robin的行為……
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📍🎊 #莎莉魯尼新作獲熱烈迴響
《正常人》作者莎莉．魯尼新書《Beautiful World, Where Are You》9月7日在英美同步上市，再度引起話題。新書正式上市後僅憑3天內的銷量就登上英國水石書店2021年度暢銷第一名，且獲得媒體和書評熱烈迴響，在Book Marks專業書評網站創下10天內獲得67篇書評的紀錄（根據Book Marks統計，史蒂芬．金的8月新書《Billy Summer》上市至今只有19篇媒體書評）。
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📍🌟 #哈潑柯林斯發起獨立書店起步支援計畫
為了扶植書店幼苗，出版巨擘哈潑柯林斯（HarperCollins）發起獨立書店起步支援計畫。疫情封城為所有實體店面都帶來巨大衝擊，此時才剛起步的獨立書店更是在生存路上舉步維艱，因此哈潑柯林斯針對這類書店提出4種合作方案，歡迎新開張的小書店申請。合作方案詳見內文。

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更多報導內容請讀👇👇👇

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【菠菜牛奶湯】

家中如果有蔬菜濃湯的話，就能變化成各種料理。

加入菠菜就能做牛奶濃湯，不僅做起來很快，滿滿的營養最適合冷冷的天氣來上一碗。
沒有蔬菜濃湯的話，用雞高湯塊與牛奶還做也可以。
想快速做好一碗湯暖暖胃，請務必試試這道食譜。

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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
蔬菜濃湯or蔬菜高湯---500ml
牛奶---250ml
菠菜---3把
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☆作法步驟☆

[1]
將牛奶及高湯與處理好的菠菜放入鍋中煮沸。
[2]
煮沸後熄火就完成。
[3]
做法非常簡單，推薦你試試看。
★小撇步
菠菜預先處理後，就能去除草酸帶來的澀味。
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大島育宙（おおしま・やすおき）。東京大学法学部卒。タイタン所属のお笑いコンビ・XXCLUBのメンバー。「ドラゴン堀江」「Qさま‼︎」「さんまの東大方程式」「ネプリーグ」「クイズ雑学王」「ウチのガヤがすみません‼︎」「潜在能力テスト」他、TV・ラジオの出演多数。このチャンネルでは映画・ドラマの考察、書評、受験生向けの勉強の話などをしています。即時性の高いレビューに定評があり、『あなたの番です』考察では日本全体の急上昇ランキング5位と8位を記録。『シン・エヴァンゲリオン』レビューでは日本全体の急上昇ランキング2位を記録。次は1位を獲ってみたい。



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