為什麼這篇曲奇餅乾carol鄉民發文收入到精華區：因為在曲奇餅乾carol這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zine1215 (大口)看板cookclub標題[食譜] 曲奇餅做法．酥脆好吃配方!時間Thu...
曲奇餅乾carol 在 科技主婦Carol Chen Instagram 的精選貼文
2021-09-03 15:02:31
#小口鳳梨酥小口豆沙酥，零失敗！只要材料攪拌均勻～小小月餅真可愛！ 把曲奇餅乾加上中式的鳳梨餡或豆沙，是一種東西層次的口感！也可以換成自己喜歡的食材如芋泥或肉鬆～手邊有的材料都可以用唷～ 而且做法很容易唷～口感不會很甜，只要把材料攪拌均勻即可！ 沒時間或不想做手法複雜的月餅，就來做這款小點心吧～...
【食譜】曲奇餅做法．酥脆好吃配方，邪惡美味自己來!!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210615
在家裡想要吃美味的曲奇餅，自己來一點都不難!
這次要分享的是我喜歡的曲奇餅配方，而且是微甜不膩、金黃酥脆的口感，
做給小朋友吃也很受歡迎，瞬間就被秒殺啦~~
【食材】
無鹽奶油 170g
低筋麵粉 120g
高筋麵粉 90g
糖粉 65g(也可用砂糖代替，份量再少一點)
蛋黃 一顆
【做法】
1.將無鹽奶油放至室溫軟化後放入容器中，加入糖粉，用自動攪拌機打發至顏色變淺後，
再加入蛋黃一起攪拌。
2.再加入過篩後的高筋麵粉、低筋麵粉，用矽膠刮刀下去攪拌，
攪拌均勻後即可放入擠花袋。
3.從中心點往周圍開始繞圈，擠出曲奇餅造型後，同時烤箱可以先預熱至180度。
4.將做好的曲奇餅送進烤箱，設定180度13分鐘，出爐後放涼即可享用。
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推 bbsers: 你分享的每道食物，看起來都好好吃喔 06/24 13:30
推 Anneys: 看起來不錯...想試試 06/25 12:43
推 isaws: 今天照著做了。很成功很好吃。 非常感謝 07/22 01:27