生日大餐吃的不是料理，是舌尖上的詩，是五感有如親臨山水雲間；這家位在東京代代木住宅區深處的無菜單餐廳，此生一定要吃一次​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ 追蹤 @nan_tokyo_daily 看我吃爆日本 ლ(´ڡ`ლ)​ ​ ​ ​ ​ #nanの地鐵散步路線 ​ 請看個人首頁的連結！ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ━━● 與Celaravird セララバアド 的邂逅​ ​ ​ Celaravird由主廚橋本宏一掌舵，曾在以分子料理聞名的西班牙餐廳服務，歸國後在多家高級餐廳擔任料理長，他擅長分子料理，調和科學與傳統，把玩美食學於指尖；以前認為「分子料理」這詞過度矯情、有為賦新詞強說愁的嫌疑，但在多次嘗試 Fine Dinning 後，才漸漸學習如何吃懂料理（感謝荷包讚嘆荷包）​ ​ ​ 我的生日是在夏天正狂之時，那天天氣很熱，從車站一路按圖索驥，深入代代木住宅區，放眼望去找不著餐廳，氣急攻心之時，才發現Celaravird隱身在一片草木繁盛水泥牆後；亂中有序的灌木、短小而蜿蜒的石徑小路，當時還不曉得自己正慢慢步入主廚設下的故事情節中...​ ​ ​ Celaravird每季的料理都是一段「故事」，入座時就會看見一本小書，靜靜的躺在眼前等待被翻閱，敘說著：在某個夏日，兩位主人翁進入雨林、穿過溪流、踩過海灘、聆聽著海風、最後在滿天星斗的夜裡結束充滿歷險的一天​ ​ ​ 例如一道「荷葉上的露珠」，眼裡所見的是晶瑩剔透的透明球，在嘴裡綻放開來的是酸梅、柚香、小黃瓜，是那酸酸咸咸又清爽的雷陣雨午後；又如一道「花蜜」，妳須先聞上一口帶有濃濃雨季味道的石頭，再輕輕的吸允花蜜，閉上眼瞬間來到叢林，忘記此刻我正坐在東京的正中心​ ​ ​ ​ 橋本先生忠實食材的自然「味」，他將食材解構研磨，重新組織成最純粹的形體，其內核卻海納宇宙大爆炸般的滋味；每道料理入口時，腦海中閃過千言萬語，最後只能吐出一句，好吃​ ​ ​ 晚餐course共11道料理，我就不一一描述了，因為季節轉換之際，菜單或許也會跟著入秋，我所嚐過的滋味你不一定體驗得到​ ​ ​ ​ ━━● 如何預約​ ​ ​ ​ 由於我是臨時起意想在生日吃個Fine Dinning，看到這家餐廳，二話不說打電話預約，很幸運撿到剛被取消的訂位，店員不會說英文，但慢慢地講對方會很耐心的聽；若不想打電話，可至官網填寫表單預約，缺點是無法立刻得知是否預約成功​ ​ ​ ​ ​ ━━● 結語​ ​ ​ 我不常吃高級餐廳，大概一年兩次，生日一次，臨時起意也可以算上一次；從掛星星的到網路名店都體驗過，沒有去過需要正裝打扮的餐廳，因為對我來說，Fine Dinning不一定要在高級奢華的飯店、餐點不一定要使用最高檔的瓷器及食材，它應是「分享快樂的地方，不像寺廟殿堂那般神聖讓人卻步」，它「應是觸發饕客情感的媒介，帶領饕客探索未知的味蕾宇宙」​ ​ ​ 講得很玄，但我想說的是，不論是什麼樣的人都應該/ 可以嘗試一次精緻料理，若考量到餐費，也可以從午餐course開始入手，雖然品項較少，但主廚們一定會用最精簡的章節給饕客最難忘的回憶（不然就不會再來了是不是）；疫情間有許多餐廳停止午餐，但相信之後緊急事態結束後應該會陸陸續續恢復供應​ ​ ​ 獻給所有想給自己一段味蕾探險的版友們​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 不純旅遊｜日本職場｜東京生活 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ @nan_tokyo_daily ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​ ​ ​ #在日台灣人 #台灣人在日本 #東京美食 #代代木 #創意料理 #無菜單料理 #互動體驗 #相機先食 #美食推薦 #手機食先 #美食日記 #日本美食 #東京散歩 #東京自由行 #私房景點 #日本旅行 #自由行 #matcha_jp #visitjapanjp #popjapan #livejapan #wafoo_japan #wamazing #visitjapantw #kkday #4foodieforfoodie #Celaravird #taipeifoodie #セララバアド

☕️#KINOKINOCAFE 🍋 ［👩🏻‍🍳圖末貼心附上部分菜單供參考♡］ 想念在咖啡廳安心脫下口罩 一邊品嚐咖啡一邊讀書的日子 不曉得還要多久才能回復到原本的生活 也有可能人類必須與COVID-19共存 但我們都不要忘記熱愛生活 更要懂得愛自己❤️ 這是在疫情爆發前最後來的咖啡廳 KINO KINO位於板橋市場附近不限時咖啡廳 鬧中取靜氣氛寧靜讓人感到放鬆 座位區皆有插座適合看書、打報告、工作 不適合與朋友約咖啡廳聊天的類型 在櫃檯也可自由樂捐幫助浪浪 蛋糕的選擇性比較少 看評價好像也不是很推薦就索性沒有點🤣 第一次來點了大家非常推薦的 #羅馬咖啡 當檸檬遇見Espresso 🍋+☕️ 微苦的黑咖啡配上剛剛好的泡沫 撒上檸檬皮點綴提升香氣 檸檬與咖啡之間很平衡也相當清爽 可惜滿小杯的不過對我來說份量剛剛好😝 - 👉🏻 #00愛食記 #00喝咖啡 👈🏻 ☀️羅馬咖啡 $135 - 🔍#00新北食記 #00板橋食記 👈🏻 🚇#00吃捷運府中站(🚶🏻‍♀走路5分鐘) ☕️KINO KINO CAFE 📌新北市板橋區倉後街6-2號 ⏲10:00-18:00 - instagram🔍00.loveeat #板橋 #板橋美食 #府中 #府中咖啡廳 #咖啡廳 #讀書 #辦公 #taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday

『你能為母親做的比你想像的更不一樣。』 母親經過臍帶餵養肚子裡的你 她總小心翼翼的選擇吃進口中的食物 那是原子般的愛 只為你能茁壯 你能健康 有一日 暮然回首 我們有了能力去安慰朋友 陪伴情人 打理生活 一個人做什麼也已經都不是難事 但父母的面容已有了歲月的豐富 也不再像兒時那樣時時關照你的三餐 是時候轉換彼此的角色 我們來把關家人的健康 分享健康又營養的餐點 就像我們在母親的子宮裡那般 來滋養他們吧！ - 💐養心茶樓母親節優惠套組💐 $1,992 （全素） 🥢芋香子排🥢 芋頭控必點！！ 外面是滿滿芝麻的醬香豆皮 甜甜的醬燒混合鹹香 搭配紮實的芋泥餡 喜歡甜甜濃郁味蕾的人會很愛🥰🥰🥰 如果怕膩的人 就趕快搭配一口紫蘇梅醃漬南瓜 瞬間清爽解膩呦！ 超級喜歡😍😍😍😍 反而會開啟第二次味蕾 oh my god 雖然已經沒什麼南瓜味 但我個人超愛紫蘇梅香～ 超開胃的！ 濃厚療癒的一道！！ 🥢塔香猴頭菇 醬色滿分 猴頭菇新鮮 入口不會很鹹 剛剛好的鹹香超下飯！ 紅棗好紮實 同時將猴頭菇裡頭的醬香 更加突出 砂鍋包覆一鍋的香氣 猴頭菇非常入味～ 很有可能會再多吃一碗白飯的一道 🥢豌豆美人腿🥢 來自南投的美人腿筊白筍與碗豆仁清炒 筊白筍好清甜！ 也好有嚼勁～ 超新鮮又好juicy 搭配嫩嫩的碗豆仁香氣好棒 很清爽的一道 🥢海味豆腐薈🥢 大人小孩都愛的豆腐 金針菇絲如小銀魚般漫遊～ 咬到素鮭魚卵會爆汁～ 豆腐的香氣滿滿 碗豆仁在裡面看似不起眼 卻綜合一股清香 融在湯裡 令人胃口大開！ 顏色搭配看起來好可愛 清爽又很溫和的一道 🥢蘿蔔絲酥餅-六入🥢 蘿蔔絲超好吃！ 酥餅濃郁芝麻的香氣 充滿水分的蘿蔔絲內裡搭配外在的酥香 喜愛蘿蔔絲的人 一定不能錯過得一道～ 🥢半天筍三絲羹🥢 味蕾上比較有一點酸味 小時候不懂芹菜的香 現在終於明白不同食材的味蕾堆疊 有了芹菜香氣好濃厚～ 筍絲、黑木耳即使都切成絲狀 還是能感受到相當的脆度 香菇新鮮 一碗滿滿蔬菜的甜 暖心 養心茶樓將近八年位居第一名的一道 🥢紅棗燉雪蓮-甜湯🥢 耗時費工的一道 每一個食材都需要依照不同的火候、時間分開來燉 銀耳很脆～ 紅棗好好吃哦綿綿香香 每一顆都好大顆～ 整體不會太甜 以剛剛好的微甜收尾 幸福感upup 🥢贈送-八島芋香拌飯🥢 以養心招牌牛蒡飯為基底 經由經理的介紹才知曉 米飯來自宜蘭無毒栽培自有田 一年只收穫一次 另外半年則培養地力 飯超級Q有嚼勁 加上各種蔬菜 杏鮑菇、玉米筍、芋頭、豆干、豆皮等 一口香甜的飽足感 每一口都吃得到四五種蔬菜呢～ 很豐富很有味 - 第一次品嚐養心茶樓好驚豔 道道美味 味蕾合宜 身為一個葷素都吃的人 樂意推薦給所有葷食者 尤其是第一次嘗試素食料理的朋友 絕對能夠打開另一片視野與味蕾 無雷無悔 用餐前 聽經理分享著 關於企業的小故事 從話語中感受到 不論對員工的工作品質、食材的來源、整體呈現的完整 有著過與不及的平衡 為了員工及顧客的食品安全健康疑慮 更換了更好的油品 今年更特意減少母親節的套組數量 只為體恤每逢佳節 不辭辛勞的廚房人員 能夠更加平衡工作時間 相當令人感動 世界需要更多這樣願意以人為本 良性循環的企業公司 如果母親節還沒有準備好的餐點 問問看養心茶樓吧！ 👇🏻 👇🏻 👇🏻 【限量‧預訂‧自取】線上訂購： 電話 02-2542-8828 母親節外帶自取點此：https://bit.ly/2PnUStn 母親節外送到府點此：https://bit.ly/3dSjbZP ❣️溫馨提醒：母親節外送有些注意事項 (1)取餐時段與平常不同 (2)餐點只有供應限定項目（沒有全本菜單供應) (3) 取餐時間較早,用餐前要加熱ㄧ下 5/8-5/9 確認時段 ✔️外帶自取 上午10:15~10:45之間 下午15:15~16:00之間 ✔️外送餐點 上午10:45取餐11:30到達 下午16:00取餐16:30到達 #養心茶樓 #蔬食 #素食 #vegan #loveanimal #母親節 #健康飲食 #艾波好食