30分鐘快速上菜之煎鱸魚、芒果酪梨莎莎醬、香料馬鈴薯

小三生、小一生參加五天四夜營隊。煮婦三個月前搶報營隊跟搶江蕙演唱會門票一樣緊張，不負眾望，獲得五天自由日。

周末，小三生讀行前通知，看到營隊基地有一小段山路，擔心會暈車。

｢我帶你去藥局買暈車藥，吃下去就不會暈了。｣
｢可以用貼的嗎？｣小三生問。
｢薩隆巴斯貼肚臍嗎？｣煮婦想起來小時候阿母好像有這樣幫我貼過，印象裡還是暈得亂七八糟，立馬機會教育：｢這個不科學啦，你覺得貼了就不會暈車嗎？｣
｢不是啦，我是說貼耳朵後面，管平衡的在耳朵後面，貼起來就不會暈車了。｣小三生說。
原來不科學的是馬麻。

#小三生說科學實驗王寫的
#藥局還真的有賣耳後貼片
#肚臍貼薩隆巴斯有效嗎

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趁兩小去營隊，煮婦可以嘗試少澱粉晚餐。

1.瓦斯爐一爐加熱鑄鐵烤盤(煎馬鈴薯)、一爐加熱炒菜鍋(煎魚用)，炒菜鍋內放油用中小火加熱（火不用太大，藉此爭取足夠時間準備以下材料。但火也不能太小，最好是材料要下鍋時，油的熱度已足夠）

2.香料馬鈴薯：馬鈴薯洗淨，帶皮切成圓片狀。加入一大匙油、蒜末、辣椒末、孜然粉、匈牙利紅椒粉、現磨黑胡椒、鹽。與馬鈴薯片混拌均勻。放上步驟1烤盤，中小火煎至兩面金黃。

3.煎鱸魚：鱸魚擦乾，灑上鹽、現磨黑胡椒，魚皮面抺一點中筋麵粉（此步驟可省略），靜置1分鐘等麵粉回潮，魚皮朝下，放入炒菜鍋兩面煎熟。

4.水煮蛋：廚房紙巾打濕，放入大同電鍋，蛋放在紙巾上，外鍋無需再加水，插上插頭、按下鈕，等跳起來再悶5分鐘即可。

5.莎莎醬：魚跟馬鈴薯下鍋後，開始準備莎莎醬。檸檬半顆擠汁，加入2大匙橄欖油，適量鹽、黑胡椒，攪拌均勻。酪梨半顆、紅椒半顆、芒果一顆，以上切成丁狀，與醬汁拌勻，灑上香菜末或薄荷葉（以上都沒有也可以省略）

飽足感夠，吃完不會太空虛

以上菜單靈感來自巧兒灶咖分享的食譜，依據我現有的食材，以及想法再做了些微調整，有需要的人可以上網查巧兒的原始食譜。