/李淳：

我面對一群非常多元的聽眾，過去從未有這樣的機會，來談我最不喜歡談的議題：服務貿易。

六月前都在談ＷＴＯ，但之後好像變成服貿專家。過去兩年多談判過程中我和同事有參與，主要是對於協議裡的文本，也就是二十四條的條文，可能大家很少會注意到。

服貿非常複雜、是技術性文件，但是非沒有那麼複雜，就是涉及到兩岸，今天有人找我談：兩岸政治協議是否需要立法規範，我反問他：什麼叫做政治協議？服貿當然也是。所有涉及兩岸的幾乎都是政治協議。

介紹一下我的中心，各位對經貿議題有興趣的話也可以找到我們網頁，有一個ＷＴＯ電子報，關於國際經貿，過去十年都可以在網路上找到。

再看服貿前，要跳開來，他基本上是個ＦＴＡ，如果今天跟美國簽，內容完全一樣各位可能不會有興趣，我們剛跟紐西蘭簽，開放程度遠超，各位知道嗎？

對手不是中國時，大家不是很在意，出版醫療被賣得更多，大家也不是很在意；紐西蘭可以在台灣開兩間可以營利的外僑學校，可是我們不擔心，因為他們不會講中文？可是他們花錢也可以請到會中文的老師啊。

服貿很多爭議不是協議本身的問題，而是大前提價值觀的問題，包括兩岸經貿整合是否代表未來統一？大家沒講破，但實際上就是這個問題，服貿背後的商品整合是不可避免的，我也不喜歡政治統一，但這是否必然相等？我覺得要畫一個很大的問號。很多人把政治統一的厭惡反映到兩岸經貿整合上。

能否區分來看？這是第一要問自己的。我有信心，台商在中國經商越久，越認識中國，就越不喜歡中國，陸生來台，越認識，就越喜歡台灣——我們很怕陸生來台，怕他們搶我們工作，但跟大家經驗相反，他們非常喜歡，人就是喜歡自由開放。第二是整體跟個體問題，視野很多，有時候是從社會角度，有時則是個別人，在判斷時，從哪個視野？從台灣上下世代？還是個人職業？還是喜惡中國？整體長期？或者個人短期？

比較可能的，公共政策當然是整體考量同時咬兼顧個人不可受到太大損害，這大概是兩害相權取其輕。

第三個，到底要不要對中國開放？會不會被侵略？步開放到底是利是弊？全世界都期待台灣不同意，香港要、韓國要、美國要，台灣要如何自處？

第四個，服貿對台灣的利弊，要回到上面三個價值判斷；台灣有太多資訊，有些正確有些則否。今天目的就是要給大家一些資訊，真假對錯要請大家判斷。

還有一個很重要：政府到底可否信任？承諾能否兌現？如果我們不相信政府，很多承諾都打很大的折扣，這可能就是弊大於利，最近我越來越不信任，公務員不敢出賣台灣，但他們可能受到領導人的一些影響......

我透過一些不正確資訊的釐清讓大家看看服貿。服貿是FTA無用置疑，兩岸自由貿易協定，互相開放，讓市場決定誰贏誰輸，不要因為規則限制而扭曲市場競爭。奇異果關稅多少錢？百分之二十，農委會說要藉此保護本土農業，如果沒有關稅就是消費者決定，有就是政府決定。

FTA就是要讓消費者決定，而非政府決定。

第二個，服貿會讓財團才獲利，個體很難？確實沒錯，當然是有能力出口的廠商才會受益，FTA本質如此，並不是社會救助，他是為了擴大我們贏者圈的戰果，讓已經去的安心、還沒去的更容易。

社會上的事環環相扣，老闆要賺錢才可以加薪水，很多產業也確實有回來投資。

第三個ＦＴＡ不是要雙方都脫光衣服，美國是最高自由化標準，但全世界沒有人是完全按照美國標準，是在雙方都可以接受的項目達成承諾，它是經貿協定，不會把中國變成美國。

中國執政就是槍桿子和印刷機，我門當然可以跟它說教，但不是透過服貿協議，可以透過陸生、偶像劇，但不是服貿協議。

任何協議必須要基於三個：條文承諾、經濟規模、自由環境，必須要對等。但真的夠完全符合嗎？要論經濟規模，美歐是我們最大的貿易對象，我們能簽嗎？

所有限制環境就會有黑市，高風險就代表高利潤，像是越南，從經商角度，我們真的要評斷政治環境和經濟環境？由經營者判斷還是政府？FTA就是要給一個盡可能公平的環境，但並不是保證毫無風險或者必定賺錢。

ECFA第四條第二款：雙方合理公平對待雙方業者不可以差別待遇，（國民待遇原則），但不適用於現有不符合待遇，但未來需減少或逐步消除。

這條是誰想要的？有些學者說中國想藉此保留潛規則，但實際上是我們打破頭也要寫下來的，譬如營造廠，全世界都可以獨資，但中國只能持股百分之十二，第二類電信全世界都可以獨資，但中國百分之五十。

中國很厲害，是穿了西裝的流氓，表面上全部符合，但實際上開大門關小門，很多刁難，台灣是穿了西裝的紳士，這是優點，但碰到對岸就吃虧。

台灣要學的不是簽不簽協議，而是要怎麼變成穿了西裝的流氓。這就是我為什麼不喜歡，因為碰到流氓就要想很多流氓措施，藉此預防。

大家無聊時，或者要交報告，可以參考一下條文內容。

日本捐助東協一個智庫ERIA，五月評估東協跟中國服務業開放程度，中國開放程度：通訊服務業0等等......。

中國很努力開放達到五十分，但台灣已經八十分，應該要叫他們努力，但FTA從不是兩方坦誠相見，中國在東協大部分沒有任何開放，這只是裝飾性、假的協議，他們只關心貨品，但我們的非常不稀鬆平常，他們從來沒有那麼開放，他們是在讓利！

巧克力送來了，裡面有沒有毒藥？要不要吃？等下可以討論。但中國在其它協議中幾乎都沒有開放。

簡單歸納談判結果：六十四項都是正常化項目，把中國當成正常的ＷＴＯ會員國，過去是把他們當成智障的會員國，十三年前加入就應該開放的，我們現在才在補課，都是十三年前要開放的./

【哲學星期五@台北】─「服貿協議與經濟安全」2013 / 09 / 06 (五) 19:30 @ Café Philo（慕哲咖啡館）

2013年的九月，台灣的立法院即將開議，「兩岸服貿協議」即將「逐條審查」，還是會「退回重啟談判」？而開議前，現任總統馬英九和民進黨主席蘇貞昌，即將對「服貿協議」進行的辯論，對「已簽署」的服貿協議，會帶來任何轉圜的契機？還是上演一場各說各話，然後展開藍綠對決、鞏固各自政治權力的遊戲？ 或許這是政治人物習慣的算計與幻覺？

台灣對中國開放64項(其中可疑的是竟然有27項已開放，此次開放37項)，服貿協議不僅涉及了台資在中國佈局，更主要的是，中資產業進來台灣後，是否低估了之後對中小企業的負面衝擊、台灣勞工就業狀況的影響，更遑論「讓利」的別有用心，以及中國以「國家資本」進入台灣時，對小資本規模產業的衝擊，及其引發以商逼政的政治效應。

民間團體批評服貿協議的黑箱作業，未經事先了解個別產業狀況，直接簽署服貿協議時，目前所進行的事後公聽會所要達到的「溝通」，有何意義？服貿協議是否只是圖利少數財團前進中國，然後犧牲台灣國內弱勢產業的「雙贏」？還是兩岸正進行一場大吃小的經濟兼併，從而加深了兩岸資方對勞方權益的破壞？

本周【哲學星期五@台北】特別邀請中經院WTO及RTA中心副執行長的李淳博士，將從「經濟安全」來談論，也歡迎關心服貿協議的朋友前來質疑、挑戰。

【時間】　2013年 09月 06日 (五) 19:30–21:30
【地點】　Café Philo 慕哲咖啡館 地下沙龍
【地址】　台北市紹興北街 3 號 B1
　　　　　(捷運板南線，善導寺站 6 號出口)
【主持】　沈清楷│比利時魯汶大學哲學博士
【與談】　李　淳│中經院WTO及RTA中心副執行長
　　　　　　　　　
【主辦】　哲學星期五志工團、青平台，慕哲社會企業
【策劃行政】廖健苡、陳廷豪、沈清楷【海報設計】徐清恬、楊郁婷【開場主持】廖品嵐【錄音】洪崇晏、丁宇徵【摘要】洪崇晏、凃京威【攝影】、梁家瑜、楊依陵、黃謙賢【逐字稿】蕭景文、吳政諭、江博緯【網管】黃昭華【行政協力】李明恩

【參考資料】
●鄭秀玲提三原則 促重啟服貿談判
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/aug/24/today-fo6.htm
●兩岸服貿爭議不休！效益只多萬分之三！
http://talk.news.pts.org.tw/2013/07/gdp30.html
●【哲學星期五@台北】─服貿定，「解●毒」藥？！─ 服貿協議大解讀」 2013 / 07 / 26 (五) 19:30 @ Café Philo（慕哲咖啡館）
http://www.youtube.com/watch?v=oFYJzg_J3v0
●陳瑞麟《論兩岸服務貿易協議的政策爭議》
http://stm.ym.edu.tw/article/327
●「苦勞網」之【兩岸服貿協議】系列評論二
─透視「讓利」政策下的兩岸服貿協議
http://www.coolloud.org.tw/node/75215
●服貿協議 威脅407萬人生計
http://www.libertytimes.com.tw/…/j…/15/today-fo2-newspic.htm
●李淳：配套+溝通 幫服貿鋪紅毯
http://www.cier.edu.tw/ct.asp?xItem=20176&ctNode=61&mp=1
●李淳：服貿協議效益 不能只看GDP
http://www.cier.edu.tw/ct.asp?xItem=20308&ctNode=61&mp=1
●簽假的？近6成服務市場已開放中資進場
http://newtalk.tw/news/2013/09/04/39832.html
●服貿協議的影響威力遠超過投資許可辦法─鄭秀玲http://www.slideshare.net/showling/ss-25916125
●服貿之辯 人權條款醫療與照護說清楚
http://www.idn.com.tw/news/news_content.php…

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00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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