民間智慧，如何保育和活化？ 上年年尾，古物諮詢委員會正式將上環蘇杭街百年老店「源吉林」列入一級歷史建築。如今樓宇兩旁換上了LED電子招牌，暫代維修中的木製對聯。這幢戰前唐樓屬本港最早期的「背靠背」唐樓，沒有後巷，至今仍以下舖上居的方式使用中。店面本身儼如一個迷你博物館，展示昔日各種製藥及包裝器具外，最為人注目的，要數傳統用以舒緩感冒的「盒仔茶」。 不知道多少人飲過這樣的式的「盒仔茶」？小時候每逢感冒初起，又怕西藥燥熱兼眼瞓，母親總會焗一杯「盒仔茶」，加幾片薑，務求飲後出身汗逼出寒氣，讓身體自然恢復。 「盒仔茶」其實是涼茶一種，始於清朝道光年間的源吉林甘和茶，由源吉林藥廠發明。打開包裝盒，乍看下內裡藥茶與一般茶葉無異，只需要用熱水泡浸，便能將茶葉吸收了的藥汁溶解，變成一碗藥湯，儼如即食杯麵般方便飲用。也沒有涼茶的苦澀，入口味甘而性和，故名「甘和茶」。除了醫治感冒發熱，還可用於頭痛、骨節疼痛、食滯飽脹、腹痛吐瀉等不適，用途多元。 涼茶在廣東嶺南一帶，傳統以來都是民間普及的保健方式一種，尤其在暑熱的夏天。從前本地街頭巷尾都不乏傳統涼茶舖，如今卻是買少見少。天時暑熱，路過上環，不妨到訪源吉林飲杯「盒仔茶」解暑。當然，療效及適合飲用與否，也要視乎本身體質而定。 源吉林 上環蘇杭街112號地下 #源吉林 #上環老店 #盒仔茶 #涼茶 #戰前唐樓

若借來的終須歸還。無論一個家、一片地、一個生活的權利，失去了現實的載體，幸而仍能寄居到這些熱愛社區的創作人小誌裡，以另一種方式留存，這些曾在空間發生的點滴。 隔著一條土瓜灣道，從上方美善同道，至下方榮光街一帶的重建項目，意外讓有關土瓜灣舊區的書寫與創作不斷。兩本記錄土瓜灣的刊物－林建才 @lamkinchoi 與劉清華 @jejesslau 創作的《地圖上沒有的美善同村》、九十後女孩Monica @hkunderstairs.shop 《香港樓梯舖//土瓜灣篇》，同樣以各自視覺，分別將美善同道流傳幾代人的物品、街道生活情狀，或是瑟縮一角的樓梯小店又畫又寫，讓那些滿載情味與智慧的生活得以被看見。 如曾棲身九龍城道橋底的「安樂承裝水電工程」，店舖空間轉變與時代扣連，尚營業時，區內名氣不比早前結業的「財記百貨」遜色。店舖始於60年代，受惠於土瓜灣輕工業區的需求，發展出水電生意，後來隨著工業北移，本地製造業式微，英叔的店舖在千禧年轉型成「安樂士多」，售賣汽水香煙；而土瓜灣另一方，幽靜的散步路線美善同道，同樣佈滿了建於60－70年代的公務員合作社，盛載了好幾代人的生活起居－伴隨第一天入伙的吊燈、嫁女用的樟木櫳，或是門前那棵見證四代人交替的白蘭樹。 重建下也許只見一座樓宇的消失，但內裡細碎的生活物品、殘破褪色的招牌，都是昔日艱苦歲月的拚搏痕跡，或是落戶之初的生活願景。兩本小誌，如畫出地圖上沒告訴你的土瓜灣。 #地圖上沒有的美善同村 #香港樓梯舖 #土瓜灣小誌

在國際視角，香港此刻出現的社會動盪，最值得注意的除了「root cause」本身，網絡動員的質變，對全球的影響可能更大。回想2014年，網絡仍然只是實體動員的伸延，主次秩序分明，在現實社會擁有社會資本的組織和個人，在網絡仍然擁有相對優勢，能夠將動員控制在自己的範式之中。但這次的運動更強調「沒有大台」、講求「自發」，知名社會人士、議員被四方八面的群眾掩沒，不是失去領導地位，就是只能退而求其次「一齊參與」，短短五年的技術發展，帶來的顛覆效果，彷如昔日時空的二百年。導致這改變的技術，其實很簡單，主要是網民活用了「三大科技」：Telegram、區塊鏈 (以太坊)，還有連登討論區，它們也是我們常說「去中心化」或「去中介化」(uberization) 思維的產物。在這些工具幫助下，網民拆解、重構了社會運動的動員方法，令政府難以找到可對話的「大台」，除了成功挑戰建制，非建制派陣營的內部結構，亦面臨推倒重來。 TELEGRAM Telegram是反逃犯條例開始以來，運動群眾最依賴的通訊軟件，由俄羅斯人杜洛夫兄弟發明，包括今年年僅34歲的保羅．杜洛夫，俄羅斯本土流行的「俄版Facebook」VKontakte也是他們的作品。但後來他被俄羅斯政府的友好人士架空，如同Steve Jobs曾被踢出蘋果董事會一樣，被踢出VKontakte (VK) 董事會。作為某程度上「異見人士」的杜洛夫離開家鄉，在德國柏林創立Telegram，公司架構極為簡潔，就是一支十多人的極菁英化小隊，公司政策可概況為「不能重覆VK的錯誤」，以保護用戶私隱為重心，用自己發明的新通訊協定；公司性質亦為非營利、不上市、不賣廣告，追求的是一種網絡時代的理念。 雖然杜洛夫被稱為「俄羅斯朱克伯格」，但其實這對他和他的追隨者而言，可能是侮辱多於讚譽。朱克伯格擁有Facebook、Instagram、Whatsapp等，可說是社交媒體界的皇帝，但帝國是生意，出賣用戶資料也是「在商言商」，近年「劍橋分析」醜聞令全球網民注意到，朱克伯格的帝國已經進入政治領域，而且沒有底線。香港網民使用Telegram，與其說是技術問題，不如說是朱克伯格的商譽出了問題；而網民對他的觀感，也許跟不少示威者對建制的態度一樣。 Telegram可以隱藏電話號碼、刪除帳號、訊息自動毀滅等，都是網民熱愛的功能。在運動未激化時，個別Telegram群組可以在一天內湧入數萬網民，用戶一般使用假名，除了這個名字，與其他人可謂互不相認，將用戶間的權力差距降到最低，形成了去中心化的氣氛，正如你不會知道我的Telegram名字，也不會知道在Telegram大罵警察的真神會否就是張建宗。相比起Facebook，Telegram的程式較為精簡，在現場網絡訊號薄弱的時候，差別就很大。Facebook的優勢是這十年內建立的記名人脈，這是短期內難以取代的；但對現場人士而言，不用知名、最好隱名、傳輸速度快、連2.5G也能收到的Telegram，卻更有實用價值。 由於杜洛夫堅持保障用戶私隱，Telegram一度成為世界各地恐怖主義者的通訊模式 (另一個流行方法是PS4聊天程式)，直到2018年8月，Telegram才對國家法律妥協，表示如果涉及恐怖主義者，會根據法律交出資料，才令Telegram出現了真正的規範。其實單純以技術層面來看，Telegram的加密技術未必勝過Whatsapp，畢竟有一名Telegram群組管理員也已被捕；而Whatsapp在近期版本增加了點對點加密聊天，資料只存在於雙方軟件之中，保密未必差過Telegram。然而，商譽和文化很重要，Telegram成為個地示威工具，大概還是方興未艾。 區塊鏈 自從警民關係急劇惡化，警察資料成為起底目標。國際黑客組織匿名者（Anonymous，自然也是一個去中心化的團體）首先入侵了警員資料庫，令警隊壓力大增；後來又有人將警員資料上載至以太坊(Ethereum)的區塊鏈之中，現實政治的矛盾，正式蔓延到網絡，而且一發不可收拾。我們自然不贊同侵犯私隱的任何行為，問題是網民的集體智慧，明顯不是警隊此刻技術足以應付，這恐怕也是警隊只能在現實世界釋放壓力的原因之一。 以太坊是一個區塊鏈平台，有「以太幣」(與比特幣性質類似)、「智能合約」(Smart Contract)等應用，我們從前也曾介紹。「智能合約」由程式處理合約執行和裁決，交易會永久紀錄在區塊鏈上，傳統合約之間的中介會被取消，換言之，雙方都可以節省交易成本。從一般合約甚至到樓宇買賣，理論上，都可以在區塊鏈上用智能合約處理。這個平台當然也是去中心化的，《紐約時報》曾比喻以太坊是「一台由使用者網路來聯合運轉的公用電腦」，正如在其他基於區塊鏈技術而產生的加密貨幣，以太幣(ETH) 其實是在「以太坊」上面貢獻電腦算力之後的回報。 以太坊由算力組成，裡面的「交易工具」也是算力，即以太幣；上載資料，也需要使用以太幣。如果上傳者使用的以太幣是由中央機構 (加密貨幣交易所)發出，理論上，香港警察也可以嘗試追蹤，但偵查路線就頗為迂迴。比起陳冠希事件時，警方只要問互聯網供應商 (Intenet Service Provider,ISP)，就能輕易找到散播相片的網民，已是兩個時代的事。 #全文見blog #反送中 #hk #tg