為什麼這篇晶 品 城 金 大 鋤 訂 位鄉民發文收入到精華區：因為在晶 品 城 金 大 鋤 訂 位這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者k272821 (cc)看板EatToDie標題[食記] 新竹 壽喜燒吃到飽in晶品城金大鋤時間...
餐廳名稱： 金大鋤壽喜燒吃到飽
消費日期： 106 年 08 月
地 址： 新竹市東區林森路18號13樓 (晶品城購物廣場)
電 話：（03）528-0692
單人限制： 無
價 位： 平日午餐時段３９９元加一成服務費，
晚餐及假日全日都是４５９元加一成服務費，
營業時間： 一~五 11:30~14:00最後點餐14:20
17:30~21:00最後點餐21:30
六~日 11:00~21:00(最後收客) 最後加點21:30
於最後收客時間入內用餐，用餐時間皆為90分鐘
可否刷卡： 可
優惠資訊： 八八節優惠（到8/11）帶爸爸一起用餐按讚分享打８８折
有圖網誌： http://k272821.pixnet.net/blog/post/323716861
好難得平日午餐可以跑出來吃，
當然要選有午餐優惠的吃到飽 !
金大鋤平日午餐時段３９９元加一成服務費，
晚餐及假日全日都是４５９元加一成服務費，
單人用餐不加價、單人用餐不加價、單人用餐不加價
現在還有八八節優惠（到8/11）帶爸爸一起用餐按讚分享打８８折
有空的話可以揪爸爸一起來用餐～
一開始服務生會簡單做些介紹，並將壽喜燒重要的醬油倒進鍋裡加熱
如果覺得太鹹，桌上都有水和醬油可以自己調整比例
因為壽喜燒主要的調味就是在烹煮過程中的醬油，本身的鹹度已經很高了
所以沒有再提供其他佐料
只有提供生蛋加蔥佐以肉片，增加口感的滑順
雖然店門口有擺說他們的雞蛋來源沒有問題，但我還是不太敢沾生蛋液
對面勇健腸胃的男人全程都沾生蛋，沒有拉肚子，大家可以參考
金大鋤提供五種肉片及多樣蔬菜，
還有五種澱粉、四種甜點、多種飲品可以選擇
"全部"都是吃到飽！
就連甜點和飲料都是可以換口味的吃到飽（感動）
之前吃過這類的吃到飽，都是甜點僅供一份而已阿！
一開始上桌的兩樣小菜也都可以無限續
毛豆沒什麼味道，只吃第一輪就沒再點過了
黃金泡菜好吃！
因為壽喜燒的醬吃到後來很膩，又沒有其他的調味可以變化
所以後面我吃都是夾泡菜，酸酸的改變口味可以吃更多肉
他們的特色割包－大鋤包
一開始都會先依人頭上來幾份，小小的一個，手掌心大
如果在外面吃到的話，我覺得這包還蠻好吃的，拿來夾肉片加泡菜吃，
不過現在在吃到飽就會覺得十分的佔胃空間
我們還有點兩樣澱粉，讚歧烏龍麵和拉麵
大推烏龍麵！
吸飽了醬汁，吃起來夠味，口感Ｑ彈有勁
拉麵就比較雷了，沒有彈性，大輸烏龍麵
金大鋤的五種肉品－牛背肩、牛五花、梅花豬、豬里肌及雞腿肉
一開始五種肉品都會先上桌，再來加點
他們的肉品一次上桌片數都不多，一盤約是３－５片的份量，
大食量可以放心一次點多盤一點
（雖然是吃到飽，但是量力而為愛惜食物！）
牛背肩一次來都好～大一片，口感較為紮實，
牛五花的油脂多，吃起來較Ｑ
梅花豬的油脂較豬里肌多，但因為切的很薄，也不會覺得油膩
（刀工很好啊！）
我喜歡他們的大鋤豬里肌，
跟牛背肩一樣沒有油脂，口感很嫩，不會因為煮久就老了
雞普普通通，只有第一次的肉盤有上，後面就沒點了
一開始上桌的菜盤，幾樣菜而已，份量也不多
之後會有菜車常常來
他們的菜色還蠻豐富的，我愛的水蓮和玉米筍都有
還有一個比較特別，大葉杉藻，吃起來ＱＱ滑滑的口感
洋蔥必點啊！壽喜燒很容易膩，
來個微嗆新鮮的洋蔥綜合一下味道才能吃更多
最後來個甜點做結！
提拉米蘇蛋糕
上層是膩口的奶油，下層是巧克力蛋糕
如果沒特別喜歡吃奶油，可以ＰＡＳＳ他
花生麻吉冰
從冷凍庫出來就直送桌面的麻吉冰，
請給他一點時間溶解，他會是最好吃的甜點（對我來說啦！）
微微溶解後（叉子叉的下去的狀態）咬下去
ＱＱ的麻糬皮加上有花生香的花生冰，好吃！
沒有閨蜜的奶酪
之前看別人的食記，底部似乎有醬
現在改版了，就是純奶酪
口感還可以，味道吃起來奶奶的
算是中規中矩
小總結：
金大鋤很不怕客人吃，
隨時詢問「需不需要加點」，菜車也常常推來
客人基本上不用離開坐位，需要什麼直接跟服務生說就可以
平日午餐時段有三四個服務生在服務，很容易找到人幫忙
整體的服務及餐點很滿意，尤其有打折就更划算了！
但是近期內不會再訪，
壽喜燒真的很容易膩啊！久久吃一次才能保持美感
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推 geshimi: 吃過三次，真的很好吃！而且服務有在進步呢！我超愛嗑他08/07 17:50
→ geshimi: 們家的水蓮跟泡菜！！同公司的小蒙牛就很容易膩了QQ08/07 17:50
水蓮好吃！一般吃到飽比較難遇到
小蒙牛也是我的愛！他有哈根達斯啊！肉品也不錯
不過價格較高，好久沒吃了
※ 編輯: k272821 (123.195.203.102), 08/07/2017 18:15:11
推 rugalex: 由於他們還是沒有取消單人消費要加錢這回事08/12 05:19
→ rugalex: 所以我想吃壽喜燒的時候都自己做了08/12 05:20
r大，我八月初去，店員是說不用加收費喔！
不過能自己做也是很厲害！
※ 編輯: k272821 (123.195.203.102), 08/17/2017 23:02:58
→ rugalex: 恩恩 我前幾天去也的確是這樣了 只是 08/23 08:44
→ rugalex: 我定位時 他有告知只有一人不會收費 到了現場又意圖收費 08/23 08:45
→ rugalex: 所以他們員工訓練其實有待加強.... 08/23 08:46