懷念的在地味道~台北老味道 22家嚴選餐廳出爐
台北老味道（The Best Memorable Taste in Taipei）透過民眾與公協會推薦了台北市百家以上的老味道餐廳，台北市產業發展局以經過專業評審團評選後，最後選出22家餐廳，其中有7家飄香近半世紀。詳細入選餐廳名單，可至台北市商業處網站查詢，且自即日起至本月底止，到22家指定餐廳用餐並在「台北市商業處的猴呷猴七淘 in Taipei 」臉書分享照片，就能抽取對應的美食獎項，最大獎為相約來辦桌餐券，1人中獎就可邀請10名親朋好友一起到入選餐廳吃大餐。
自由時報http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1852728

臺北市商業處facebook，猴呷猴慎攏底夾!
http://www.tcooc.gov.taipei/ct.asp…
名單如下:
1960飄香半世紀．重現老滋味
1、波麗路西餐廳(本店)：臺北市大同區民生西路314號
2、沾美西餐廳：臺北市大安區仁愛路四段 77 號
3、高記：臺北市大安區永康街 1 號
4、福州新利菜館：臺北市中山區龍江路 85 號
5、台北國賓大飯店-川菜廳：臺北市中山區中山北路二段 63 號 12 樓
6、青葉餐廳：臺北市中山區中山北路一段 105 巷 10 號
7、鬍鬚張美食文化館：臺北市大同區寧夏路 62 號

1970倒轉肆拾載．回味永無窮
8、榮榮園：臺北市大安區信義路四段 25 號
9、天廚菜館：臺北市中山區南京西路 1 號 3 樓
10、雞家莊：臺北市中山區正得里中山北路 1 段 105巷 9 號
11、華泰王子飯店-九華樓：臺北市中山區林森北路 369 號 2 樓
12、熱海大飯店-熱海廳：臺北市北投區光明路 258 號

1980前進半甲子．風華全年代
13、台北喜來登大飯店比薩屋：臺北市中正區忠孝東路一段 12 號
14、上海鄉村：臺北市中正區仁愛路一段 17 號 B1
15、福華大飯店-蓬萊邨 Formosa：臺北市大安區仁愛路三段 160 號 B1
16、兄弟飯店-蘭花廳：臺北市松山區南京東路三段 255 號 2F
17、彭園湘菜館：臺北市中山區林森北路 380 號
18、菊元日本料理：臺北市大同區民生西路 300 號 3 樓
19、欣葉台菜(創始店)：臺北市中山區雙城街 34-1 號
20、成家小館：臺北市文山區木新路三段 154 號

1990舞動雙華十．雋味恆流傳
21、祥福樓餐廳：臺北市松山區南京東路四段 50 號
22、台北晶華酒店-Robin's 鐵板燒：臺北市中山區中山北路二段 41 號 2 樓

Sense 2015年3月號 今日刊行。http://goo.gl/76jl48

【張維中散文 專欄】風呂事：（摘文）公司的社長與朋友合夥投資，在越南的胡志明市開了一間日本背包客的旅店。幾週前，我受邀去玩，才一抵達旅店，社長就迫不及待的要我跟他到屋頂。這麼急，看什麼呢？原來，是早已聽他提過好多次，言談中忍不住顯露出非常自豪的露天風呂。明明是一座在越南的背包客旅店，即使整棟樓都很有東南亞風格，但到了樓頂卻像穿越了任意門，又回到日本的世界。

日本人有一種本領。那就是不管到了哪裡，只要他們願意，就能繼續過起很日本的物質生活。至於要維持所謂日本式的生活，不可或缺的事情之一，大概就是住的地方一定要有個好浴缸吧...... ▶ 全文請見Sense 2015.3月號

Sense no.36《五星飯店的經典招牌料理30+》3/5上市。
（本期有舉辦填問券抽五星飯店餐券喔～～）

五星飯店的經典招牌料理30+ 尋找一種開心Fu
到五星級飯店餐廳用餐，是貴，沒有錯，但感受各家主廚精心料理的四方美味佳餚，以及因料理而延伸出的尊榮個人服務與或時尚創新、或傳統經典的空間氛圍，實為日常乏味生活的一味開心劑。近年來，台灣飯店業愈來愈競爭，雖然餐飲噱頭不斷推陳出新，但那些經典不變的美味，卻不因時間更動搖，反而愈陳愈香，成為上五星級飯店用餐最開心的生活體驗。
也許，你鮮少上五星級飯店餐廳用餐，但何妨改變一下，「上館子」的習慣也可以偶爾改成「上飯店餐廳」！

●沈方正 找尋在地生活感的五星料理
邱泰瀚 客座主廚帶來全新的料理視野
陳陸寬 上飯店餐廳是為了尋找一種開心Fu
柳信郎 一道料理就是一盤風景
●五星級飯店簡要事記
●主廚說菜 品味舌尖外的滋味
●五星主廚經典美味上菜30+
化皮乳豬、香煎干貝佐薩丁尼亞麵疙瘩、紫艷西施泡飯、芋頭 小鴨酥、頂級花膠鮑魚佛跳牆、脆皮先知鴨、戰斧牛排、龍井蝦仁、椒麻雞、爐烤肋眼牛肉饗宴、東坡方肉……
●如何品嘗高檔美味精髓Q&A集：不可不知的西餐禮儀、侍酒師傳授餐酒搭原則、乾式熟成牛排與伊比利豬的祕密、主廚教學，在家如何煎出完美牛排、3件吃飯店自助餐一定要知道的事

更多內容請見：http://goo.gl/76jl48

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