【凱鈞有食力】味覺視覺雙享受！精選全台10間老饕最愛「鐵板燒料理」，食材新鮮、用餐環境舒適去過想再回訪
現點現做的鐵板燒料理，在台灣相當的受到歡迎，等待食物上桌的過程，還可以欣賞師傅在眼前大秀廚藝，聽著食材在鐵板上滋滋作響，香味也跟著撲鼻而來，享受兼具嗅覺、視覺、味覺、聽覺的美食饗宴，這也是為什麼...
【凱鈞有食力】味覺視覺雙享受！精選全台10間老饕最愛「鐵板燒料理」，食材新鮮、用餐環境舒適去過想再回訪
現點現做的鐵板燒料理，在台灣相當的受到歡迎，等待食物上桌的過程，還可以欣賞師傅在眼前大秀廚藝，聽著食材在鐵板上滋滋作響，香味也跟著撲鼻而來，享受兼具嗅覺、視覺、味覺、聽覺的美食饗宴，這也是為什麼許多人對鐵板燒料理深深著迷的原因！這次要來分享全台10家相當有質感的鐵板燒料理名店，不僅食材新鮮，擺盤、用餐環境也很講究，非常適合家庭聚餐、約會，有機會一定要親自去品嚐！
🔸鐵板燒小故事
鐵板燒是日本相當知名的一種料理，價格多偏高檔，其料理方式是透過一大塊鐵板，由廚師在上面處理各種食材。關於鐵板燒的起源故事有很多種，實際已不可考，最多人流傳的是1945年二次大戰日本戰敗後，許多美國兵來到日本，因吃不慣生冷的食物，於是透過大汽油桶生火烤食物吃，這樣的料理方式被日本師傅發現，特別結合西式及中式料理方式，改良後成為鐵板燒。顧客除了可以吃到熱騰騰的食物外，還能邊欣賞廚師們展現廚藝
➡️Robin's鐵板燒
位在台北晶華酒店二樓的Robin's鐵板燒，主打法式鐵板料理，以套餐的形式呈現，包含湯、開胃前菜、主廚特製沙拉、主餐，經驗豐富的主廚以無煙電熱板烹調頂級牛肉及鮮嫩海鮮，完美呈現食材的精緻風貌。還有多間可以容納8~40人的 VIP 包廂，提供了不受干擾的用餐環境，自酒窖上取一瓶適合年份的配酒，更能襯托出優雅不凡的飲食品味
➡️The Ukai Taipei
The Ukai Taipei來自日本東京的UKAI餐飲集團，以鐵板燒結合割烹的型式，沒有固定的菜單，主要提供無菜單料理，料理長會依據每日食材狀況調整菜單，午餐及晚餐菜單各有兩種價位可挑選，位在微風南山46樓，環境相當高雅舒適，採光極好，一邊用餐還可以一邊眺望台北的全景，非常適合約會
➡️犇鐵板燒
有「鐵板界LV」之稱，從1991年創立至今，集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理，採義式、法式、日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。所有食材皆走高品質路線，幾十年來以嚴選最頂級牛肉為最大特色，特別引進日本極上和牛、美國 S.R.F. 極黑和牛，全年 365 天供應不間斷，讓饕客每天都可以品嚐頂級和牛。提供最優質的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心
➡️初魚鐵板燒
在台北相當著名的「初魚系餐廳」，以高CP值受到饕客青睞，座落於大安區泰順街的初魚料亭，保留傳統江戶前壽司之精髓，堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味，從調味品的選用至蔬果食材、漁貨肉品皆源自日本，產地當日空運，完整體現品嚐江戶前おまかせ無菜單板前料理最原始的精神。而初魚鐵板則採無菜單料理供應型式，透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法，端上一道道令人驚喜的菜色，讓料理原味呈現，並結合味覺、視覺與嗅覺，品味一場與食材對話的用餐體驗
➡️京都鐵板燒
民國76年開業，至今已長達33年的老字號鐵板燒店，是中山區相當著名的餐廳，主打結合日式與法式的鐵板燒料理，一路秉持著色、香、味、型兼具，食材相當新鮮高檔，像是活龍蝦、活鮑魚、大明蝦、深海魚類澳洲和牛、上選美國牛排等，以高級食材，中等價位的理念為原則，為的是讓老饕們能物超所值的享受
➡️森鐵板燒
開業至今已邁入15年，全台首創的「無油料理」和「牛肉分解料理」！「無油料理」即是全程不加一滴油來料理食材，連奶油都不使用，想顧到色、香、味俱全，全都得憑食材本身的新鮮度，和師傅的料理手藝與控制火候的精準！室內分為1、2樓以及VIP，皆採包廂式。VIP包廂涵蓋一座空中花園，總坪數超過120坪，寬闊氣派且極具隱密性的空間極為適合派對、公司行號或需隱密性的貴賓們使用
➡️彩雲軒
榮獲日月潭第一家的「穆斯林友好餐廳」，位在雲品酒店的頂級鐵板燒料理彩雲軒，邀請頂級鐵板燒主廚親自料理，調味清新具層次感，講究運用珍貴食材的原汁原味，完美呈現出食物的優雅風貌。皆採預約制，想要品嘗的饕客，記得要提前三天預約喔！
➡️桂田本家鐵板燒
位在台南桂田酒店的桂田本家鐵板燒，也是許多老饕的口袋名單！置身於悠閒綠州中的鐵板饗宴，嚴選新鮮上等海陸食材，結合火焰創意烹調手法，呈現出細緻的料理美饌，融合鐵板香、酒香，散發著清香高雅的獨特氣氛，絕美鮮味瞬間在舌尖迸發，細緻的料理美饌，品嚐美食的同時，享受一場視覺與味覺雙重饗宴
➡️Ukai-tei
日本UKAI餐飲集團旗下的Ukai-tei鐵板燒，第一家海外分店就選在高雄晶英行館，融合當地食材和Ukai傳統技術新的美食世界。曾以鐵板燒料理，獲得米其林星級殊榮的餐飲集團，深究食材原味，以一菜一皿為食尚，細膩款待每一位來訪食客，空間只能容納18席，並指接待滿10歲以上之貴賓 ，如果想要品嚐『主廚精選 款待摯愛套餐』，必須要於7日前預訂，感受絕無僅有的非凡尊榮
➡️饗宴鐵板燒
在宜蘭相當火紅的饗宴鐵板燒，營業已超過17年，以無菜單互動式鐵板燒聞名，師傅一邊在鐵板上料理，一邊還會熱情和客人介紹，用餐時能感受到濃濃的人情味。為了提供最新鮮的料理，老闆程師傅每天早晨親自到漁港挑選漁獲，以南方澳漁港及大溪漁港現撈海鮮為主，運用當季在地食材料理出感動的味道，吸引許多名人饕客前往，像是藝人周董、林俊傑都是座上賓
#凱鈞有食力
晶華鐵板燒包廂 在 Ean 的世界大旅攝 Facebook 的精選貼文
耳聞 #台北晶華 Robin's 許久，沒想到是先跑來 Silks Place Tainan 台南晶英酒店 的 Robin's 吃，且聽說，台南的較台北便宜約 2-3 成，被笑說搭高鐵來吃都划算 🤣
這晚是在最小的包廂吃，由在此任職四年的王以謙師傅到包廂內進行現場料理，因不會打擾其他客人，這頓餐我用 Profoto B10 來進行打光拍攝（拍攝幕後側拍照見最末張）。於是，這場由來自日本鹿耳島的 #A5和牛 與 #緬因州龍蝦 領軍的高級鐵板燒大餐，不僅吃的過癮，三個鏡頭放在桌上隨時替換，拍攝的也是非常盡興 🥳
📷 Zeiss Milvus 50mm f1.4, Zeiss Milvus 135mm f2.0
這餐是秋季套餐，用了不少秋天農作漁獲入菜，包括南瓜、松茸、柿餅，還有一道食材把我美好的旅行回憶給喚出來，那是來自北海道的秋刀魚，做成鐵板燒 #秋刀魚飯糰，那濃郁的油脂香氣，好想念 #道東釧路 啊…
不過這個秋季套餐即將接近尾聲，只供應到十月底，要吃得衝！預告一下，接下來的 #冬季套餐 將是 #藥膳主題，聽師傅這樣說，我很好奇當藥膳遇上鐵板燒、和牛、海鮮，那應該會非常有意思！
#最後竟推來一部甜點車也太猛
#吃鐵板燒還能使用精緻又豐盛的沙拉吧
#法籍甜點主廚的甜點吧不要錯過 #當然還要留些胃給哈根達斯
晶華鐵板燒包廂 在 宅女小紅 Facebook 的最佳解答
為了難得幾乎全家都在台灣的時刻（只缺一個米國的胎胎），為了父親節和溫蒂生日雙慶祝，這半個月來我考慮了很多也查了很多餐廳，最後還是去了晶華robins牛排，除了我晶華咪哎批的身份公關會幫我打折外，因為最近這裡噱頭很多，人多吃起來超歡樂的啊～
首先我訂了一支戰斧，其實想了很久畢竟我很在意好不好吃，總覺得戰斧拿模大一支很難烤得好，如果在鐵板燒我覺得會筆腳好控（我真的想很多），牛排是用烤的耶有點難度吧。但思前想後這麼大一支端上來就氣派還很適合拍照，不是派對必備嗎，所以還是訂了。結果幸好是好吃的，因為肉夠大，有軟嫩的帶筋的油多的骨邊的一次滿足十三個願望（好精準），骨邊的尤其好吃得到全桌人肯定，這麼大支火候還如此精準我感到敬佩。然後還有一個波霸冰鍋，一端上來還冒著乾冰全桌倒抽一口氣，本來相當擔心浪費了，因為我們真的吃到很撐，你知道的robins生菜吃到飽就超飽了啊～～結果竟然一鍋冰吃到快光，原先只想訂了讓老父老母開開眼界，沒想到它是好吃的，感覺會過甜但其實不會，大家你一口我一口就幾乎吃關關，我們一家也太會吃了吧（讚嘆）。
以前我帶父母多選中餐，後來覺得好玩新奇有趣的老人家看了會很開心，這種東喜不止網美愛老人也很愛，最近有聚會需求的很建議去晶華點冰鍋，真的很有趣哦。只是孩子太開心了非常吵，雖然有包廂但應該還是很吵吧，今天也在robins的人啊我跟您道歉（一鞠躬）～
晶華鐵板燒包廂 在 余莓莓 Facebook 的最佳貼文
柯市長，你以為所有人都與你的想法一樣汙穢嗎?
一個首都市長上Youtuber直播節目飆髒話，還把名嘴在政論節目上的監督批評抹黑成詆毀，胡亂栽贓:「收買名嘴要錢，不想花那個。這是亂講的，人要吃飯、要那個。」
飆髒話，打嘴砲，沒有任何證據，可以如此恣意毀人名節。這是甚麼樣的首都市長?
依照柯文哲的邏輯，收買名嘴要錢，不給名嘴錢，名嘴就詆毀他。言下之意，名嘴看錢辦事。那麼，在此要請教柯大市長: 2014年的選舉，包括我在內，許多政論圈的朋友，滿懷熱情與期待，不斷在政論節目裡力挺柯文哲、支持柯文哲，為柯文哲大力發聲，所以那時的柯文哲究竟給了誰好處?誰接受了柯文哲的金錢收買?到底是誰?到底有誰?
說出來，請柯文哲大聲說出來，請拿出證據，拿出證據!
不禁讓我想到世大運的功臣蘇麗瓊，在竭盡全力嚐盡艱辛辦完世大運後，滿身疲憊請辭，結果在柯文哲的嘴裡被醜化成:離職的，都是因為沒得撈。
如出一轍的抹黑邏輯、抹黑手法。
含血噴人，毀人名節，何其一貫。
也讓我回想起，在柯文哲選上市長後，我的被「收買」經驗。那是柯文哲剛上任不久，當時的觀傳局長簡余晏邀請幾位媒體界的好朋友在晶華飯店包廂內吃鐵板燒，席間柯文哲意氣風發，大談特談大巨蛋，眉飛色舞地說要揭弊當政績。結果呢，結果所謂的「五大弊案」變成「五大案」，大巨蛋蓋成了馬桶蓋，過程中北市府揚言最後期限是2016年9月8日，否則就解約。表面放話要解約，卻在解約期限前私下指派心腹蔡璧如與趙藤雄密會喬蛋，讓市府能定調不予解約而能續建。
分明是密室協商，兩面手法，玩弄市民。
何止於此?名列「五大弊案」中的松菸文創，也是同樣被爆出柯文哲密會富邦董事長蔡明忠、誠品大股東童子賢，也是搞密室協商喬事的那一套。說好的「公開透明」，轉瞬成了「喬家大院」，「五大弊案」變身成「五大案」。
更不消說，為了迎合中國，在上海大談「兩岸一家親」、「兩岸命運共同體」，卻在自家土地上連「台灣價值」都避談不敢詮釋.....
柯市長，這，就是為何當年支持你的我，今天站在你的對立面的重要原因。
而柯市長的回應卻是，把異見者抹黑成被收買，把監督批判醜化成誹謗詆毀。
只是，柯市長，你以為所有人都與你的想法一樣汙穢嗎?