✔️卡哩卡哩雞軟骨$240 帶點肉的雞軟骨，包裹一層薄薄的麵衣下去炸的酥酥的，越嚼越香，邊咀嚼還會發出卡哩卡哩的聲響，很棒的下酒菜。 . ✔️龍蝦沙拉炸薯條$240 炸的酥鬆的馬鈴薯條，搭配新鮮龍蝦肉與現採檸檬調和而成的美乃滋，再加上球芽甘藍點綴，這絕對是最豪華的居酒屋炸薯條。 . ✔️炸卡門乳酪$240 據傳源自於18世紀末法國大革命時期，更受拿破崙三世親自命名為卡門貝爾乳酪，質地柔軟芳香、滑順細緻。 一口咬下，乳酪立即盈滿口中，入口即化的香濃滋味讓人難忘。 . ✔️鱈魚肝蟹肉玉子燒$320 居酒屋必有的玉子燒，因為中間包夾了鱈魚肝，再配上蟹管肉及蟹肉棒，而華麗變身為奢華版玉子燒。 鱈魚肝豐富的油脂與偏甜的玉子燒交融成綿厚滑嫩有層次的口感，加上蟹管肉及蟹肉棒的點綴，是讓人驚豔的滋味！ . ✔️稻草燒-鮭魚 （時價） 有別於一般用瓦斯噴槍炙燒的料理，這裡的稻草燒是江戶時代流傳至今的漁夫料理，ABV特別選用無農藥的稻草烹燒鮮魚。 料理時，點燃稻草後瞬間的大火包覆炙燒整塊鮮魚的過程，真的極具視覺震撼啊！炙燒過的鮮魚，不僅有著稻草的煙燻香氣，更去除了魚肉可能帶來的腥味。 在口感上，表面是熟的，中間是生的，生與熟的融合讓魚肉口感更豐腴美味有層次，讓人一吃難忘，回味無窮啊! . ✔️和風紫蘇鮮蚵揚$260 以店家自製的麵包粉裹上飽滿的鮮蚵與紫蘇葉一同油炸，再撒上芥末椒鹽與新鮮紫蘇碎，吃起來鹹香美味、外酥內澎潤多汁的口感讓人驚豔！沾點店家自製芥茉美乃滋，更添風味。 . ✔️章魚鮮蝦干貝燒（關西風）$340 一般居酒屋鮮少會有的大阪燒/廣島燒在這裡也吃得到喔！ 大阪燒是一種似圓形煎餅的小吃，將麵糊與蔬菜、肉類活海鮮配料均勻混合後，放到鐵板上反覆煎炒成圓餅狀，最後淋上醬汁、美乃滋，再撒上點海苔粉及柴魚片後即可享用！ 大阪燒的口感十分鬆軟，搭配干貝、Q彈章魚及鮮蝦，盡情品味關西風滿滿的海洋風情。 . ✔️泡菜豚起司燒（廣島風）$360 廣島燒我們選擇韓式口味的。 以韓式經典組合的泡菜與五花豬肉片拌炒後堆疊在薄餅上，最後再加入炒麵，吃起來有蔬菜的甘甜、泡菜的微辣及豬肉的嫩，伴隨著濃郁起司及炒麵，好吃又有飽足感。 . ✔️蒜蜆活力湯$160 以鮮美的蜆肉和清香的蒜粒燉煮出濃郁甘甜的湯汁，鮮美的滋味讓人忍不住直接整碗端起來喝。 這也是很棒的台、日版醒酒湯喔！ . 🍡或許是炸麻糬$120 飯後甜點再也沒有比日式麻糬更令人垂涎的，但這真的是「你以為的麻糬嗎！？」 仔細咀嚼才發現大有文章，因為這根本不是麻糬啊! 白色為牛奶口味、綠色為抹茶口味、黑色為竹炭口味、紅色為紅麴口味，吐司做的麻糬口感微Q，加了花生粉的美味度真的可以以假亂真，讓人以為吃進嘴裡的是麻糬呢! . 🍡天皇點心-紅豆抹茶最中餅$180 最中餅殼以精選糯米碾粉，蒸成麻糬再用細火手工烘烤，口感有天然糯米香味。 搭配濃香的抹茶冰淇淋與綿密香甜的紅豆泥，最後再貼上貴氣的金箔，就是連天皇都愛的高貴日式甜點了! . . 一向擅長以世界精釀啤酒搭配異國料理的 ABV世界精釀啤酒餐廳 這次要以超過300款世界精釀啤酒搭配日式居酒屋囉！ . ✨ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店✨ 料理以關西風為主軸，除了居酒屋必有的菜色如串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品等都有外，還加入了大阪燒、廣島燒、以及料理視覺極具震撼的稻草燒(藁焼き)。 . 不但每道料理都精緻美味讓人留下深刻的印象，在酒款上，除了多達300款的精釀啤酒外，還特別引進了來自日本各地的精釀啤酒佐餐。 （酒後不開車·未成年請勿飲酒） . 加上店內處處充滿著昭和時期的復古風格以及悠閒自在的用餐氛圍，ABV日式居酒館 絕對是中山站及中山區商圈聚餐宵夜場、第二攤的最佳選擇！ . . . ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店 🚇中山站 訂位專線： 02-2571-1007 營業時間：下午4:00～凌晨 2:00 地址：台北市中山區中山北路二段39巷16-2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面) - - - 更多文章👉🏻FB&部落格🔎閒閒小魚出遊中 - #yummy #instagood #instadaily #instafood #taipei #taiwan #vscomoment #閒閒小魚出遊中 #閒閒小魚的餐桌 #台北宵夜 #中山站美食 #中山區美食 #精釀啤酒 #居酒屋 #日式料理 #craftbeer #japanesefood #beer #mefood #foodie #foodandwine 其他hashtag #喝300up世界精釀啤酒就在ABV #ABV日式居酒館 #精釀啤酒餐廳領導品牌 #中山區店藏超過300支精釀啤酒 #台北中山捷運站3號出口 #ABV世界精釀啤酒餐廳