最近積極減肥中😁我以為近期好吃的美食都要離我而去了🥺🥺 沒想到晶華飯店的青醬雞肉櫛瓜麵，拯救了這陣子看到美食就眼神死的我😂 Wellness的菜單，主食澱粉類都可以用蔬菜和蛋白質代替，很適合正在控制澱粉攝取的朋友們😊 另外晶華的牛肉麵也很讚，雖然我近期開始不吃牛，但朋友吃完也是大推到不行～～🥰被CNN譽為「台北最讚牛肉麵」果然名不虛傳！母親節快帶家人來用餐❤️❤️ （雖然在減肥，但lady M的甜點都放在眼前了⋯吃三口就好😆） @regenttaipei #母親節餐廳 #減肥聖品 #美食 #台北美食 #晶華飯店 #幸福的味道 #台北餐廳 #無澱粉 #健康 #健康飲食 #中山美食

/ 📢 #新聞快訊 / 今天就是冬至了囉！編輯很好奇大家是吃哪一家的湯圓過節呢？接下來耶誕節也近在眼前，大家又有甚麼計畫呢？ ｜名廚餐會｜ 💝 2020年亞洲最大的廚藝盛事-亞洲主廚高峰會（International Chefs Summit Asia，簡稱ICSA2020）日前在台中國家歌劇院圓滿落幕！在12月15日當天，集結了23位名廚、亞洲6個主要城市、1場美食饗宴、1場高峰會，由良好印象 @fimmedia 主辦，在這個全世界特別艱難的時刻，別具意義。 ｜新菜單｜ 💝 @tamedfox.cafe 與各界友好品牌合作，希望碰撞出令人耳目一新的用餐體驗。菜單保留經典的 Tamed Fox 菜色，更加入了更豐富的信義店限定料理，如邀請 @studiokyukyu 日籍主廚萩本郡大獨家設計的 #KYU_KYU_披薩 及 panino 三明治、採用人氣餐廳 @saltandstone.tw 酸種麵包製作的烤土司三明治，以及加入店內新加坡籍主廚 Kevin Yu 私房配方參峇辣醬的 #香煎鮭魚碗 等。飲料也加入現壓生飲系列，能喝到名列亞洲五十大酒吧 @draftland 設計的兩款調酒、 @taihubrewing 的精選啤酒、 @bottlesstw 的氣泡酒及台灣在地自釀康普茶品牌 @kaikombucha 等。 💝 @regenttaipei 再次出擊，攜手亞洲最佳女主廚 #陳嵐舒，邀請她位於台中、名列《臺北臺中米其林指南 2020》#必比登推介 的精緻牛肉麵餐廳 @gubami_taiwan 北上快閃，自即日起至明年1月3日，於二樓上庭酒廊宴饗饕客，以一系列融入法式烹藝的牛肉麵，顛覆外界對於傳統美食的想像。同時也帶來兩款晶華限定專屬調酒佐餐，即日起開始接受預訂。12月24至27日，以及31日更獨家帶來為晶華快閃活動設計的限定小樂沐菜餚於套餐中，敬請饕客們把握機會、親臨品賞。 💝 @mo_tpe @barmood_taipei 與文華精品內的 @gallerydesol 首次聯名，以台灣原住民藝術家宜德思‧盧信的作品為靈感發想，推出2款藝術特調調酒分別為「封島」及「I Saw Hei ti ki」。由 M.O. Bar 首席調酒師 Fred Liu（劉家豪），以原住民藝術家宜德思・盧信的繪畫作品為靈感發想，將荖葉、刺蔥、馬告、芭樂等台灣特有的在地食材，打造為風味獨具的藝術特調調酒。個展期間限定的兩款特調僅於12月20日至2021年1月31日在 M.O. Bar 獨家推出。 ｜新上市｜ 💝 12月12日甫公布的英國皇家學院巧克力大賽（Academy Of Chocolate 簡稱 AOC）2020年的獲獎名單， @cc_cc_chocolate 燺藝可可（燺：音同烤）於 Dark Bean to Bar Seasoned（黑巧克力以糖、鹽或辛香料調味）項目同時獲得銀獎與銅獎。來自屏東六堆的 Pingtung 70% Brown Sugar 繼2018年獲得世界巧克力大獎（International Chocolate Awards 簡稱 ICA）亞太區銀牌後，今年首度參加 AOC，也獲得銅牌肯定！CACAI CACAO 主理人林雅吟 Vicky Lin 的出現，以女性獨特的敏銳品味與扎實的國際經驗，為台灣巧克力帶來新的風味。 💝 @miaolin1964 結合二種專業領域職人創意，聯手打造集大成的強強聯手國王派，運用歐洲、日本、 台灣好素材，由 @nogami_boulangerie x @wuniquetaipei ； @mycroissanttaipei x @citruspatisserieboulangerie ； @@boulangerie_le_gout x @@jouonsensemblepatisserie ，三組人氣 強店展現三種口味變化，今年的國王派即將展現前所未有的繽紛強大！ 💝 南瓜塔是北美地區非常傳統的感恩節及聖誕節應景甜點，更是年終節慶親友聚會時不可或缺的甜蜜角色。 @tarttaipei 特別在聖誕歲末期間限量推出「#南瓜塔」，內餡使用南瓜泥加入淡奶、蛋，揉合肉桂、丁香、薑等溫暖辛香氣息，填入酥塔皮，頂層擠上輕盈綿密鮮奶油，柔滑細緻南瓜餡，南瓜清甜中混合香料與奶香，與酥香塔皮一起入口，暖心甜香滋味，洋溢濃濃幸福感。

東湖 喜相逢麵館 . 【前言-1】 我在分享這篇美食文之前猶豫了好一陣子，因為這家餐廳到年底的預訂都已經爆滿，也怕更多人知道這家私廚之後更難訂位了。 （遙望宋廚） . 【前言-2】 各位辰迷力粉們應該常常會在我的星座運勢文章中讀到「多多參與社交生活」、「活絡人脈、友誼是溫暖的支持」之類的建議。走出舒適圈，不要宅在家裡跟辦公室很重要，因為這樣才有機會認識更多可以一起享受生活的朋友。 . 我會知道喜相逢麵館是因為一位好友 #揉爛食單(https://www.facebook.com/lolantin3) 在粉專的推薦，但一直沒有合適的機會去拜訪。一方面因為很難訂位，另一方面是因為很難在訂到位子後找到剛好有空的朋友一起去。 . 某天我跟孟加拉女神 #阿尚趴趴走（https://www.facebook.com/shangguru） 在凱菲屋下午茶的飽足之後，好朋友Ｔ突然來訊問我要不要喜相逢一下。我大概猶豫了五秒就答應了。雖然已經被凱菲屋餵飽了，但可以為了喜相逢再開一個胃。 . 「只要你準備好，好運來的時候就可以接住它」雖然這樣的類比在這裡不太對，但接住機會就對了。 . 喜相逢麵館，位於東湖的一個小巷子內，裝潢也很 #麵館#，走過路過就會不小心錯過。也因此他們開了七年，最近幾年才慢慢因為熟客的口碑而在饕客界轟隆作響。現在過路客已經很難走進去就可以用餐了。另外一個有名的原因是常常會在巷子口看到勞斯萊斯、賓利，還有新聞上常看到的大老闆與明星進來用餐。 . 前面鋪陳了很久，其實就是要告訴大家這間餐廳 #很難訂位 ＆ #人脈很重要🤣🤣 。 . 【本文】 大家常在中餐廳會遇到從冷藏庫拿出來的小菜盤，也很多人會習慣請服務人員再拿回去冰起來。但喜相逢麵館從前菜開始就不簡單。我們這次上桌的有 #皮蛋豆腐 #有機黃豆芽 #涼拌苦瓜 #油燜筍 #麻辣素雞 #麻辣耳絲 ，都非常美味＆開胃。照片是切工很極致的皮蛋豆腐，皮蛋泥綴在嫩豆腐上，是個難以夾取的藝術品（所以我用湯匙）。 . 我們的菜單有 #番茄炒蛤蠣 #香草白酒趴明蝦 #紅燒牛腩牛筋煲 #松子玉米 #清蒸野生紅條 （魚）#煙燻花雕雞 #醬爆蟹年糕 #金銀蛋莧菜 #醃篤鮮湯 . 知名美食家 #吳恩文 在喜相逢的評價留言中提到：「中學為體、西學為用」。 番茄炒蛤蠣、香草白酒趴明蝦，就是以義式料理的方式調味，搭配我們很習慣的蛤蠣與明蝦（產地每日直送）。中西合璧，意外的和諧。 . 松子玉米，菜如其名，就是松子炒玉米。聽起來、看起來都很一般，但其實食材很厲害，水果玉米切粒，搭配迪化街最上等的松子，佐炒橄欖油。口感極佳。 . 而台灣的秋天就是吃蟹的季節，當季的蟹就是好吃。醬爆蟹年糕，韓式年糕醬爆沙公，很創新的作法，好吃。還好上這道菜時，同桌飯友都已經被其他菜餵很飽，我才有機會多吃好幾支蟹。 . 清蒸野生紅條魚、煙燻花雕雞，就是大家熟悉的口味，但食材真的吃得出來很新鮮。 . #魚汁滑蛋，不在菜單上，算是清蒸魚的附屬品(?)。用剛剛清蒸魚的湯汁，煨的很入味。已經吃不下的大家，又叫了白飯來搭配。整個脹飽。（這個我有外帶，隔餐後還是超美味） . 現場吃不完，我另外還有外帶的是 醃篤鮮湯 （金華火腿熬湯）＆ 紅燒牛腩牛筋煲。醃篤鮮湯就是敦化南路知名雞湯餐廳（aka 驥園）的味道，而紅燒牛腩牛筋煲極軟爛，入口即化。我在家用了烏龍麵搭配，口感跟中山北路五星級觀光旅館（aka 晶華酒店）的牛肉麵不相上下。 . 每道菜都好滿，都是經典。對饕客來說會有點煩，因為沒有起承轉合，一開始就是高潮，爽到結束。然後當你消化完，想再度回味的時候，嘿，對不起，你有空的時候都沒桌可訂。 . 所以我猶豫了很久到底要不要分享。 好吧，Anyway，我還是分享完了，不要罵我 😜 . #喜相逢麵館 #東湖私廚