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晶華國際聯誼會 在 肥到深處無怨油~徐天麟 Instagram 的最讚貼文
2020-05-01 10:32:34
去年故宮晶華的府城肉燥飯獲得經濟部臺灣滷肉飯節「十大必吃滷肉飯」的肯定之後，台北晶華酒店更加積極地投入各式滷肉燥的研發，6月1日至31日，晶華酒店推出「滷肉四重奏」，集合azie、晶華軒、晶華國際聯誼會以及宴會廳的主廚們攜手研發出的乾坤燒蹄肉燥飯、石鍋肉燥拌飯、麻辣香肉燥飯、以及東坡肉燥飯等四款於傳...
晶華國際聯誼會 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ ＃新聞快訊 /
美食外帶與外送市場持續增溫，台北晶華酒店特別邀請在餐飲業界赫赫有名、受到許多政商大老級人物指名服務、人稱「外燴女王」的蔡燕珠女士，規劃出一系列「阿珠姐家宴」。
活動自即日起至6月30日於酒店20樓的晶華國際聯誼會推出，可從菜單鍋品中的砂鍋醃篤鮮、清燉獅子頭、砂鍋魚頭、原味牛腩湯、扁尖燉雞等9個選項中擇一，再從前菜、時蔬、肉類、海鮮類共計30款佳餚中點選10道菜色，四人套餐10菜一湯每套1,980元至3,880元不等，#提早預訂即可外帶！
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晶華國際聯誼會 在 肥到深處無怨油~徐天麟 Facebook 的最佳解答
去年故宮晶華的府城肉燥飯獲得經濟部臺灣滷肉飯節「十大必吃滷肉飯」的肯定之後，台北晶華酒店更加積極地投入各式滷肉燥的研發，6月1日至31日，晶華酒店推出「滷肉四重奏」，集合azie、晶華軒、晶華國際聯誼會以及宴會廳的主廚們攜手研發出的乾坤燒蹄肉燥飯、石鍋肉燥拌飯、麻辣香肉燥飯、以及東坡肉燥飯等四款於傳統中創新的滷肉料理，其中我最喜歡的乾坤燒蹄肉燥飯是宴會廳吳俊煌主廚以正宗台灣料理中「阿舍菜系」的以代表名菜—乾坤燒蹄為靈感來源，先取豬油爆香紅蔥頭，接著將切丁的蹄膀腿肉以及豬頸肉陸續下鍋炒香，搭配富含膠質的豬皮創造出光潤的色澤及黏牙的口感，再加入營養價值高的金鉤蝦提升香氣，遵循古法調製的滷汁是以赤砂代替白糖，紅糖及天然白甘蔗與醬油一同熬煮兩小時、使其除了鹹香外更多了一抹自然的甘甜，肉燥飯的配菜也因應「阿舍菜系」以手工製作的傳統香料香腸點綴，最後擺上俗稱「千層白玉磚」的醃漬酸甜白蘿蔔。味道豐富口感佳！ 如果你也有在玩IG，可以追蹤加入我喔! 最新的美食照片都會在這裡出現的! https://www.instagram.com/gary_hsutienlin.
晶華國際聯誼會 在 模里西斯我的家 Cindy's Home In Paradise Facebook 的最佳貼文
2018 的第一次模里西斯旅遊分享獻給了晶華國際聯誼會～非會員也可以報名喔！
好期待⋯
Dedicating my first Mauritius sharing session in 2018 to the Regents Hotel Club! Cannot wait ~~~~
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