AGODA台灣飯店超值星期三，單日活動倒數計時...

一早醒來看到APP通知訊息，是週三大特價！我把一些飯店折扣訊息整理在下方，各位在12點之前快去下單訂房吧。

1. 板橋凱撒大飯店：全房型6折

2. 台北凱達大飯店：高級房3.5折

3. 台北怡亨酒店：豪華房7折

4. 台北花園大酒店：精緻客房75折

5. 礁溪老爺酒店：洋風客房81折

6. 宜蘭傳藝老爺行旅：全房型79折

7. 日月潭晶澤會館：全房型85折

8. Hotel 7 逢甲：全房型9折

‧ 如果想參考飯店住宿心得，可至以下連結參考

台北 ► https://itravelblog.net/category/taiwan/taipei/

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‧ 利益揭露：讀者們訂房成功時我們會收到微薄分潤，飯店住宿是實際紀錄無假。

By 安雅

📍晶澤會館
南投縣魚池鄉水沙連街3號 049-2850097
官網:https://www.thecrystal.com.tw/room.php
🛋房型：尊爵頌日 (偏湖景/2大床/有浴缸)
💰價格:平日1泊1食 $6440 (剛好當天餐廳消毒所以不含晚餐有比較便宜) ㊙️140CM以下兒童不另計費
網誌傳送門👉 https://m.xuite.net/blog/modeist76/wretch/588937216

晶澤會館就在日月潭伊達邵碼頭旁要搭船遊湖超方便，逛美食街也十分方便，飯店前方無遮蔽所以湖景很近又清楚，早餐在2樓湖景餐廳，吃早餐也可以配日月潭美景😍以日月潭的湖景房還要有浴缸，這個價格cp值很高嘍！爽寶們睡醒就迷倒在潭水的迷濛美之中，裹著被子發呆，日月潭真的很美，少了陸客後覺得悠閒許多，跟飯店買船票(當日不限次數)只要$100很便宜呢！
#晶澤 #晶澤會館 #日月潭 #水沙連街 #南投 #魚池鄉 #親子 #湖景 #日月潭湖景房 #伊達邵
📮日月潭 晶澤會館

這家晶澤會館不要錯過，高質感呈現外，房間更是讓我一住愛上，按摩浴缸超犯規，免治馬桶一用愛上，加大的床可以滾來滾去，枕頭棉被高品質很好睡，最棒的是有家庭劇院組，還不趕快衝一波～
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#台灣流行的糖心燻蛋是從哪裡來的？ #溏心燻蛋 #天香樓招牌小菜 #28年前試了上千個蛋 #曾秀保保師傅 #人無信不立 #龍井蝦仁是誰發明的？ #梅汁番茄又是誰發明？ #戳破米其林一星餐廳主廚的謊言

今天早上到中壢南亞技術學院作監評回訓、好友徐光華告訴我、糖心蛋是邱平興與楊光宗所研發的嗎？

我問：
發生什麼事了呢？
光華告訴我在主廚零距離影片第一集中、楊光宗提到糖心蛋是24年前、邱平興買了10顆蛋回來、與他一起研發出來的、

我回答徐光華：
糖心蛋是民國79年、天香樓還未在亞都飯店誕生、當年群賢閣（亞都飯店天香樓前身）是作湖南菜、當年主廚騰彪榮退、由嚴總裁禮聘邱平興任新主廚、隔年由香港文學傳記卜少夫（祖籍杭州）先生、介紹香港天香樓主人（老闆）也就是我杭州菜的老師韓桐椿先生、介紹給嚴總裁認識（因為總裁也是杭州人）所以很快就將杭州菜引進台灣、邱平興與李建義及我哥哥曾秀欽、是第一批被派往香港實習的大廚、陸續第二年我與當年亞都另一位副主廚王忠義先生、是第二批被派往香港天香樓實習的師傅、
當年我的職稱是主廚行政助理、嚴總裁特別找我到執行辦公室、給我三句話（創新、領導、傳承）鼓勵我到香港天香樓好好將杭州菜學好（當時被總裁委以重任、將杭州、江浙小菜作好）我當年專攻小菜

所以由嚴總裁與當時副總林妙玲領隊、一起到香港、嚴總裁當時是接受香港半島酒店邀請、參加一甲子（開幕60週年）的慶典
還帶我們到半島嘉麟閣用餐、又到明星聚集的咖啡廳喝咖啡、讓我擦亮雙眼、增長見聞！

有一餐是卜少夫先生、邀請我們在蘇浙會館用餐、當天晚上二道前菜就是糖心燻蛋及花雕醉鴿皇、

總裁與林副總吃到非常喜歡、叮嚀我回台灣後要將二道菜作成天香樓的招牌小菜、
我應允糖心燻蛋可以試作看看、但是花雕醉鴿、味道作得出來、但是台灣的鴿子太瘦肉太乾柴、不適合作、本來有找到美國進口的、但是成本太高作罷、

回到台灣後、我請當時的許錦昌師傅（我退休前已經是副主廚了）叫了很多蛋來試、因為當時完全沒有谷歌可以搜尋食譜、所以土法煉鋼、從鷄蛋開始試、因為冰過、所以都煮不成功、蛋黃色澤也不夠橘紅、所以試了數百顆蛋、及抓蛋黃凝固的最佳時間點、還有以前不知道泡醬油入味、所實驗了一個多月後、終於找到不冰的鴨蛋、因為冰過的蛋、蛋黃會跑到蛋白外面、所以用未冰過的鴨蛋、煮的時候讓蛋輕微翻動、因為未冰、所以蛋黃就集中在蛋中央、最後用純醬油、泡冰過冰水的糖心白蛋、浸製30分鐘入味、再用糖直接燻製（現在我都用多種材料燻蛋）再塗抹香油、冷藏四小時以上、蛋黃可凝固的更稠密好吃！

說到這裡、大家大概都知道、台灣糖心燻蛋的由來了！
當年台灣只有水波蛋、還有日本溫泉蛋、就是沒有糖心燻蛋、因為在日本的拉麵、早就有糖心滷蛋、但是沒有燻製的、但是台灣沒有拉麵店引進、所以當年天香樓的糖心蛋一出、風靡了整個餐飲界、當年晶華酒店前董事長陳由豪夫人、就非常喜歡、還有很多企業家大佬、都直接指名到天香樓一定要有糖心燻蛋！很多師傅也都上門來請教煮蛋及調味的秘訣！

所以今天發表這一篇文章、就是要證明、糖心燻蛋是我從香港引進、再發揚光大、而楊光宗是我在中華民國災胞總會（中華職訓所）中餐16期的學生、我民國81年到職訓所教烹飪、楊光宗應該是82年才到天香樓任練習生（學徒）怎麼可能是他所研發的產品、

已經在天香樓退休14年了、也想要過平靜的生活、但楊光宗錄了這支與主廚零距離（第一集糖心蛋）他在影片不實的敍訴、所以在此將此段糖心燻蛋的歷史陳述清楚！若不說清楚、那麼世界還有是非黑白嗎？

作事說話都要有憑有據、所以一位米其林一星的師傅、怎麼可以如此說謊、還大喇喇說糖心蛋是他所研發的！

謹以此篇文章、證明説謊的人、在社會上怎可能立足、尤其是我一手拉拔起來的人、令我心痛的一天
（與韓桐春老師、及王忠義師傅的照片（翻拍總裁上菜）

保師傅

02:02 北投麗禧溫泉酒店
03:40 北投春天酒店
10:07 少帥禪園
13:29 烏來璞石麗緻溫泉會館
20:17 鳩之澤溫泉╳棲蘭山莊
28:29 陽明山水渡假會館
36:19 舊金山總督溫泉
38:55 晶泉丰旅
46:19 品文旅礁溪
48:03 蔥澡 Hot Spring Onion

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