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在 晶工烤箱8450產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅科技主婦carolchen，也在其Facebook貼文中提到， 從小吃到大的經典吐司「椰子奶酥吐司」，喜歡椰子吐司的不要放過唷～ 主麵糰配方表： 高筋麵粉250克 雞蛋1顆 奶粉15克 牛奶140克 （可保留20克逐漸加） 無鹽奶油20克 細砂糖20克 鹽巴5克 速發酵母3克 椰子餡用料： 椰子絲40克（烘焙店有賣） 奶粉10克 無鹽奶油30g 糖粉20g ...
晶工烤箱8450 在 科技主婦Carol Chen Instagram 的精選貼文
2020-05-17 02:32:44
#湯種英式脆皮吐司，低油低糖減輕負擔口感也依然美味～ 這款吐司低油低糖，但是利用湯種的方式，把吐司的口感提升美味～而油糖量低所以吃起來也是一派輕鬆！以後我應該會喜歡吃這種熱量降低但不失美味的吐司！ 油糖量高的吐司雖然很軟很香，長久吃對身體負擔大，所以可以試著吃吃健康吐司！但這款吐司也是很柔軟又帶...
晶工烤箱8450 在 科技主婦Carol Chen Instagram 的最佳貼文
2020-04-21 13:47:03
#巧克力戚風蛋糕及濃情可可蛋糕，經典口味百吃不厭唷～ 巧克力戚風蛋糕是我最常烤的蛋糕，因為吃起來又香又濃，所以非常受到親朋好友的歡迎～然後烤戚風蛋糕最重要的是蛋白霜要打的好，才會好吃！而且可可粉很容易消泡！所以要認真打蛋白霜唷！ 還有烤溫也是很重要，烤箱的火力要足夠才會讓蛋糕長高高，當初就是戚風...
晶工烤箱8450 在 科技主婦Carol Chen Instagram 的精選貼文
2020-04-21 13:01:37
#草莓爆開蛋糕手作又夢幻又幸福的甜點～ 現在趕快抓住草莓季來做甜點囉～這款草莓蛋糕在視覺上草莓好像多到爆開來～所以第一眼看到就覺的好驚艷！這款草莓蛋糕體不是用傳統的烤戚風蛋糕方式來做！利用另一種烤焙方式烤的時間及冷卻時間更快！也可以做生乳捲喜歡多少草苺就放多少，表面黏滿草苺也是一種美❤️ 不管是自...
晶工烤箱8450 在 科技主婦carolchen Facebook 的精選貼文
從小吃到大的經典吐司「椰子奶酥吐司」，喜歡椰子吐司的不要放過唷～
主麵糰配方表：
高筋麵粉250克
雞蛋1顆
奶粉15克
牛奶140克 （可保留20克逐漸加）
無鹽奶油20克
細砂糖20克
鹽巴5克
速發酵母3克
椰子餡用料：
椰子絲40克（烘焙店有賣）
奶粉10克
無鹽奶油30g
糖粉20g
雞蛋0.5顆
步驟：
1..把高筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶粉用低速攪拌3分鐘，蓋保鮮膜入冰箱冷藏水合法，取出麵團加入糖、鹽、速發酵母及無鹽奶油，用2速攪拌3分鐘 之後，再用4速攪拌 成光滑狀，確認 有手套膜
3.麵團蓋擰乾的溼布，放溫暖的地方發酵至2倍大
4.等麵團發酵的時間可以做椰蓉餡，把軟化好的無鹽奶油加上糖粉、雞蛋液、椰蓉攪拌均勻即可
5.麵團發至2倍大，手指沾麵粉戳個洞，不回縮就是發好了。取出排氣，分成3等份，揉圓，灑手粉蓋濕布 鬆弛15分鐘
6鬆弛好的麵團，每份擀成牛舌狀，翻面擀長，最後一次的時候鋪上椰蓉餡心兒料捲起，收口處捏緊，用刀在長的部分縱向切割一下，注意不要切到最底部（文字不容易懂的話可以直接看圖）
7.切完之後從背部把兩頭捏緊，兩端往後翻折放入吐司盒進行二次發酵至8分滿，麵糰的部分可以塗上剩下的雞蛋液，晶工烤箱8450 開發酵，加一杯熱水約50分達到8分滿
8.晶工8450烤箱預熱上火160度下火190度烤40分鐘，烤10分鐘蓋上鋁箔紙避免上色太黑
喜歡椰蓉吐司的趕快來回味一下小時候的口味唷～
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