為什麼這篇晶工烤箱發酵功能鄉民發文收入到精華區：因為在晶工烤箱發酵功能這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者suilinyuee (熊寶)看板cookclub標題[問題] 晶工烤箱的發酵功能時間Sun O...
晶工烤箱發酵功能 在 楊桃美食網 Instagram 的精選貼文
2020-05-23 21:19:33
影片使用：《晶工》 24L多功能氣炸烤箱 JK-7223 → https://lihi1.com/dmRrn 比司吉 Biscuits 材料： 中筋麵粉 300公克 \plain flour 300g 泡打粉 10公克 \baking powder 10g 無鹽發酵奶油(冰) 140公克 \c...
大家好，我有先搜尋過發酵沒找到我想問的問題。
我有一台人家送的晶工牌烤箱型號是7450，原本的主人說不常使用（收到兩年大概只用一
次）給我的。
想請問有版友也是使用這台的嗎？是否要把上下火歸零再開啟發酵功能？
今天想發酵饅頭的時候突然想使用看看發酵功能。結果功能轉到發酵開啟50分鐘後我的麵
糰跟盆都超燙手的！
爬文有個版友發過開啟發酵功能結果鐵架跟盆都微溫但沒有後續。我是麵團跟盆都整個燙
手了，但當下我打開來麵有發酵一些...我還死馬當活馬醫的揉過想蒸，最後結局是變成
燙麵糰整個無法使用。
希望能有大神幫忙我解答，謝謝。
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推 Angely: 溫度歸零在發酵喔 10/21 08:52
推 xiaoxiao: 上下火溫度要歸零 10/21 09:25
→ suilinyuee: 原來如此，謝謝樓上兩位 10/21 22:12
→ z25259: 也可以放杯熱水，會發酵的更快哦 10/23 04:32