【凱鈞有食力】2021中秋美味特輯！30家賞月必吃甜點大集合，蛋黃酥、夾心餅、瑪德蓮、鳳梨酥，香甜滋味，令人陶醉！ 中秋節是華人重要的節日，象徵團聚圓滿寓意，特別是近年受疫情影響，親友們許久不見，不妨趁著佳節到來，透過線上保持聯繫與溫暖問候，也可互相寄送應景小點，來表達滿滿祝福心意。此次特別彙整30家人氣中秋糕點，就用美味營造幸福滿溢的節日儀式感吧！ 📌北部 🔸妞新聞-鳳梨酥名品夢幻盒 嚴選16家名品鳳梨酥，通路版夢幻盒內含品牌，經典美味，一次擁有 🔸薇媽家家酒-小山芋內餡芋頭肉鬆、菠蘿蛋黃酥 推出四款口味，包含初心蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥、松子精靈、小山芋 🔸陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY-紅土鹹蛋黃酥禮盒 選用22天紅土鹹鴨蛋讓酥餅鹹香夠味，搭配減糖豆沙讓口感綿密平衡 🔸簡單李-金沙蛋黃酥夾心餅 特製酥餅搭配陳皮豆沙餡及金沙鹹鴨流沙餡，口感豐富有層次 🔸唐寧x喜豐香-TWININGS 經典款綜合雙層木盒 上層是皇家伯爵茶、英倫早餐茶，下層赤春蘋果酥、青夏蜜桃酥...等 🔸BAC-迪士尼系列雪芙蕾 蓬鬆柔軟的舒芙蕾蛋糕包裹著甜而不膩的雪花奶霜，以新鮮百香果製成的酸甜口味與生乳巴瑞脆片 🔸Vivienne Westwood café-漫旅星河 Interstellar中秋禮盒 主廚特以品牌象徵性的土星環標誌為靈感，模擬星球的外觀及顏色，因而誕生出仿擬地球與土星的樣貌的星球酥 🔸TART TAIPEI-TART TAIPEI中秋禮盒 米其林星廚Chef Kin推出鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三款風味內餡，與手工酥脆塔皮交織出鹹甜有致 🔸郭元益x聶永真-embrace擁抱155周年紀念禮盒 特邀當代平面設計指標之設計師聶永真操刀設計，精選了中秋四大招牌酥皮月餅，冰沙餡餅、蛋黃酥、綠豆椪和鳳梨奶黃酥 🔸李亭香x有肉-中秋聯名禮盒 以紮實的餅餡為圓心發散，披上一層細緻的豆沙，再以香酥餅皮堆疊覆蓋，寓含著中文字「合」字意象 🔸TASTE by MMHG-月飲中秋 以鐵觀音中和味道濃郁的巧克力海鹽焦糖，及清新獨特的椰子芒果馬告，詮釋出完美的味蕾新平衡 🔸星宇航空-星宇箱STARBOX PROJECT RE. 一口氣能品嚐到經典焦糖奶油、福岡甘王草莓及哥倫比亞嚴選黑巧克力，每種都是時髦且誘人的美味 🔸WUnique Pâtisserie 法式甜點-法式中秋禮盒 主廚設計了橙酒金沙鹹蛋黃奶油霜，包裹著高雄九號紅豆製成的紅豆沙與麻糬內餡 🔸慕茶澄光 x 碧月Dessert-茶香伴月 典雅銀盒 嚴選清香梨山烏龍茶、東方美人茶、有機頂級紅烏龍；配上碧月精選紅玉下雪磅蛋糕、瑪德蓮 🔸SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司專門店-SAKImoto bakery 高級果物盒 中秋限定共有5個口味(草莓酥、藍莓酥、檸檬酥、柑橘酥、覆盆子酥) 🔸喜憨兒x幾米-看見希望月餅禮盒 內含雙鳳酥、金沙奶皇、焦糖堅果酥，雙鳳酥採用當季鳳梨精心調配的雙鳳內餡，搭上香醇奶香的外皮，口感扎實飽滿 🔸小茶栽堂 Zenique-鳳鳴朝陽禮盒 主打黑烏龍茶蛋黃酥，以黑烏龍茶與特選麵粉揉製，搭配黃梔烏龍茶和桂花綠茶，茶香韻味瀰漫口中 🔸TARTINE唐緹-芯願禮盒、芯光燦爛禮盒 招牌的流芯月餅中加入了QQ的麻糬，超人氣款有波蘿芋頭麻糬流芯/桃山奶皇/波蘿芝麻 🔸TWG-月光漫舞茗茶之茶香月餅音樂盒 將獨特的經典茗茶融入中秋月餅，賦予味蕾多重饗受，共設計出4款口味 📌中部 🔸微熱山丘Sunnyhills-鳳梨酥烏龍茶禮盒 採用土產鳳梨醬，搭配天然奶油及日本麵粉，濃郁的奶油香氣揉合鳳梨醬的酸甜，用心烘焙成一顆顆質樸且方正的鳳梨酥 🔸村上桃貴-布袋烏金酥（烏魚子蛋黃酥） 來自嘉義縣布袋鎮的村上桃貴與布袋邱家兄弟生態養殖的烏魚子攜手共同創作出獨特烏金酥 🔸日出-月圓人團圓禮盒 層層令人驚艷不已，超豐富的明星商品大集合，如同拆禮物般，歡樂又期待 🔸向陽房Shinehouse-滿玉 以頂級蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥、牛奶小月餅、綠豆椪為組合。可謂店家人氣經典美味中的經典 🔸食月半 Eat Bread-經典月餅禮盒 共有設計3款口味，裂紋蛋黃酥、復刻綠豆凸、食月半肉餅，用料超實在 📌南部 🔸台南晶英酒店 -茗月-月輪餅茶葉組 將經典小食月輪餅結合檸檬起司與鴨肝巧克力等六種奢華頂級口味，附上來自南投鹿谷鄉三款茗茶 🔸晴。晨Morning Sun Dessert-中秋芋頭流心月餅 一口咬下芋頭流心酥時，芋頭香氣飄散搭配流心內餡，超絕配的好滋味，外層酥香與濃郁濕潤內餡混和在口中 🔸子時烘焙Nibaker-中秋禮盒(龍眼蜜酥餅、金沙鹹蛋黃酥) 獨家研發扁形蛋黃酥，龍眼蜜酥餅裡面採用大崗山龍眼花蜜；金沙鹹蛋黃酥採用烘烤後的鹹蛋黃 🔸潘樓烘焙-中秋節限定蛋黃酥 微糖紅豆蛋黃酥、頂級綠豆蛋黃酥、大甲芋頭蛋黃酥，皆為低油低糖的製作 📌東部 🔸理想大地-理想蜂月餅經典禮盒 以飯店知名「蜂巢糕」為基底，結合花蓮在地食材，製作獨一無二的美味蜂月餅 🔸強強早阿蘭-阿蘭蛋黃酥 阿蘭蛋黃酥使用的鹹鴨蛋依舊採當日現剝殼，甜鹹滋味中還帶了爽口的豆沙餡料 #凱鈞有食力

[分享。抒情。] 先說我不是討拍仔，我只是想要分享一下那三天（還是算2天？)，然後就是...對...分享心情而已(我就斜槓(比讚 (其實文案是從本帳偷來的 — 先說我現在真的很好了，沒有太難過(我前幾天才發現我其實算是我爸這邊內曾孫裡面算大的，說實在我也搞不太清楚，我們家族人真的太多)，不用再問還好嗎www — /26日，開始。 2021年8月26日午後，碧藍天空中的白雲正勾著刺眼的陽光，此時全家攜著大大小小的行李出門，乘車前往車站準備進入歷時三小時的路程。我最喜歡靠窗的位置，因為這樣才能自在的、輕鬆的、方便的一覽與捕捉窗外的美景。但自強號速度不輸其他新型自強號列車，窗外近的風景呼嘯而過，不過這些近景是瑣碎的，真正美的是那遠方青山、斜陽，獨自穿梭在自然間的小客車也是美得令人陶醉。 隨著那橘黃色的夕陽緩緩躲到了重重建築物後，躲到了那觸碰不到的地平線後，這片后土便逐漸披上了黑色的大被子——但我們仍在車上，夜晚悄悄地造訪，外頭一片漆黑，已無法欣賞田中稻草跳著波浪舞，又或是鳥兒從天邊划過，外面只剩下一個個孤獨的「星星」可見，點亮著漆黑的夜晚街道，還有路上幾個大大閃耀著的中文字，還有自己的倒影——長途旅程的落魄。 入夜，午後七時初抵達了目的地，跟我設想的不太一樣，踏上月台便瞬間涼風徐徐擦過我每一片皮膚，跟設想的悶熱不太一樣，不過這夜晚的溫度，我想應該可與真正的秋天相提並論(不對現在好像也秋天了)。 拖著沉重且飢餓的身軀搭上回阿祖家的車——正式開始了。 回到那遙遠卻熟悉的阿祖家，那個即使環境有點不乾淨也非常疼愛我、溫暖我的家。 到那裡一樣到後方給阿祖參拜，這次變得更大更漂亮了呢。阿祖的笑容也變得更明顯了。看到阿祖一個老人家燦爛的笑容，那熟悉的聲音又浮現，一樣，忍耐。 吃完晚餐時間也不早了，剛剛好是我父母來守夜，我也在阿祖的照片前面坐著，好好地凝望著阿祖，順便和父母談天說地，度過前半個夜晚，但半夜我還是先行入眠了。第一個晚上，結束。 /27日，頗疲累的一天。 阿祖，您看他們給您佈置得多漂亮。 2021年8月27日早晨，突然被一個非常巨大的力量搖醒——提醒我該起床了(父母因為守夜很晚才睡，所以他們還繼續睡)，伸個懶腰諦聽早晨鳥兒們的歌聲，拿著牙刷牙膏獨自一人前往洗漱，咀嚼著即將辛苦一日的第一餐，過沒多久就要進行儀式。 不過這中間發生什麼都不太記得了。反而看到了許多不常見，甚至根本沒看過的親戚，大家一同來到這重大的儀式，對阿祖表達尊敬(據我得知還有些人沒有回來)。儀式進行然後休息......，這樣幾乎不斷地重複，我也非常佩服且尊敬那些唸經的法師(我也不太確定該稱呼他們為什麼)。 到了傍晚近乎薄暮時分，大部分親戚們包含我(其他小朋友跟部分親戚沒有過來)，再度圍在火爐旁邊，再度用台語唸著喊著：「阿祖來領庫錢喔」，一度眼淚盈框，不過因為站的位置非常巧，矗立在農家矮房、鐵皮屋後的大樹，夕陽又剛好躲在在兩棵樹的缺口之間，火爐的大火與白煙被涼風吹向夕陽，灰燼在空中跳著曼妙的舞姿後落地，鳥兒戛然自樹上躍起划過眼前的天空，天空中的藍也排起了陶醉的漸層，親戚小孩純真又嘹亮的聲線，層層交疊成一片適合寫詩(?)的美景，直直抓住了我的目光，可惜的是這美景曇花一現，無法重現，可惜當下無法用手機即時捕捉，只能腦中自己回味著當下的畫面。 可能是因為疲累加上第一次所以些許混亂，很多事情都不記得了。不過當時有個場景很好笑：叔叔炸了許多盤薯條，所有小朋友們爭先恐後，宛如蝗蟲過境，一大盤薯條不需5分鐘便一乾二淨。 不過我還記得，我好幾度眼淚已經濕了眼眶但仍堅持著，並且正向思考著，想著：阿祖，您應該快樂了吧，您真的很幸福。 阿祖，雖然我們沒有見到很多次，我也只是您眾多子孫中的一位，但您對我來說其實意義非凡，每次寒假我都會問：什麼時候會回去看阿祖？每次看到您，對您喊的每一聲阿祖，您是否有聽見，是否有收到了？ 一日長久的儀式結束後，回到室內滑著手機(網路真的不好😢)，看著大家聊天鬥嘴，回答親戚們問的問題，洗掉身上的疲憊——對於昨晚(27日)的記憶僅剩這些。 /28日，眼淚潰堤的一天。 2021年8月28日陽光飽滿的早晨，在一聲精神飽滿的呼喚聲中清醒，今天更早一點，但也覺得更累一點，一如昨日的「起床行程」，然後又再度準備參加近乎最後的儀式。 今天儀式是最後也看起來是最重要的。由於人數較多，所有叫阿祖的曾孫輩的人先被請去後面站著等候，前面位子供給長輩們坐。不得不說儀式司儀阿伯的聲音有夠好聽(我是聲音控：) 然後樂隊從我旁邊經過，我第一次這麼近距離感受到「震耳欲聾」的寓意。(大聲到我快吐了) 隨著典禮的推進，似乎開始按照輩分進行參拜與跪拜。後來輪到了我們，最大的曾孫要在最前面，結果男內孫的最大的孩子沒來😢，我直接變到最前面，我非常地害怕，幸好禮儀社姐姐們會提示我們如何做，不過也很榮幸，在阿祖最前面，給阿祖獻花，給阿祖跪拜。 最後休息不久後，就是送阿祖出去家裡到村子的大馬路上了。大家紛紛準備好，等待圍繞在阿祖旁的樂隊演奏完，接著全部人來到了靈堂，圍在阿祖旁邊，再度跪拜，看著我不太理解但卻莫名催淚的用榔頭敲棺的動作，此時我看見爺爺與他的兄弟們眼眶已經被眼淚浸濕。 (文章太長，剩下的我會放在留言區)

大部分的時間我的工作桌上都是堆滿各種單據、資料、畫筆、紙、顏料、計算機、電腦、吃了幾口放到冷掉的午餐…. 這種看似優雅又單純美好畫著圖做最後精修的時刻實在是非常難得。 這幾年越來越習慣日常排滿滿的生活 早上起來顧孩子吃早餐 ➡️帶他去上課 ➡️順道買菜回家整理冰箱 ➡️給弟弟準備午餐顧他吃飯 ➡️去上班 ➡️接小孩下課 ➡️回家煮飯準備晚餐 ➡️陪孩子玩送他們去睡覺 自己真正清靜的時間大概是晚上10:30 以後到半夜12點1點的。 最近孕後期實在易累，這段時間我可能會就大放空，看看書滑滑手機追個劇。不然以前可能會繼續把白天沒做完的事情繼續再做一些。 其實每天工作都做不完、除了主要繪圖之外，我要整理非常多的單據，一件珠寶的成本細項大概要填上十二項小項，金、工、鑽資、廠商、報關、匯款紀錄等資料。 （自己爆料通常我都無法在拿到單據的幾天內完成表格資料填寫，因為根本寫不完） 還要跑銀行、接待客人、報價、議價、找適合的鑽石寶石、跟紐約工坊聯繫、談合作、找新通路、規劃活動。 真的有時間能靜下來好好創作的時候大多都是深夜了，有時候反而是燈關了凌晨兩三點有靈感，又會爬起來迅速畫下一些重點再睡。 其實真的很希望還有時間可以再上一些課程學電商行銷，雖說是線上課程，但為期兩三個月的課程，每次上課時間動輒就是一天八小時，我實在沒法配合，現在的我已經沒有一個完整的八小時可以任性的說，「我只要上課。 」 所以想想小時候爸媽說，你現在只要上課是很幸福的事情，真的是要當了「大人」之後才有這一番體會。 傍晚跟媽媽視訊聊天，很沒用的夾著枕頭廢在床上說「好想要什麼事都不用做喔~~~~」 媽媽卻微微笑著說「哎呀你怎麼可能，你真的沒事做你一定會覺得無聊啦。」 真是知女莫若母，馬上眼睛一亮跟媽媽報告我接下來要做什麼令人興奮的New project ☺️ 如果說人生有什麼座右銘的話，我近十年來只信奉一句話。 「流水不腐，戶樞不蠹」 流動的水不會發臭，經常轉動的門軸不會腐爛。比喻經常運動的東西不易受侵蝕。 除了物理上與生理上的寓意，我更喜歡把這句話延伸到思想與行動上。 其中的寓意在於“動”字,我們動起來才能求得發展,才能帶來生機與活力。在萬事的發展中，必須對現有的思想與現況不斷的進行反思與改進，才能使思想不僵化不保守，保持活力與時俱進。 週末小廢柴孕婦給予自我鼓勵，紀錄思緒的小紀錄，週末是休養生息陪孩子們的日子。 週一再戰❤️ 再此特別感謝並鼓勵誇獎我先生最近非常棒，很會陪孩子玩，看著孩子眼神溫柔，教育孩子的重責大任就交給你了（搭肩）