晚餐只喝湯不吃飯沒配菜，夫人連喝3碗湯
表示這次的新嘗試，相當的成功
～嗯哼！又多一道菜

每次出國食習都會讚嘆各國的飲食文化
蘊藏古人的智慧，一直流傳到現在
因為環境、緯度、區域的不同發展出
不ㄧ樣的飲食文化，各有巧妙

唯一不變的是“美食自帶療癒能力”

今晚上菜 -- 韓式清燉雞 --

相傳此清燉雞是古早韓國人在夏季時上山避暑
腳泡溪水、樹蔭乘涼，感覺通體舒暢涼快到底
之後煮上一鍋“清燉雞”暖暖身補補氣

材料很簡單就糯米、蒜頭、雞 ＃比紙包雞複雜一點而已
作法很簡單上面材料放一起煮到雞肉軟爛即可。

＃若真的這麼偷懶
＃煮出來的湯可能會很無聊
＃雜味很多

醫藥六書藥性總義：
糯米粥爲溫養胃氣妙品，功效補中益氣
健脾養胃、止虛汗、解毒

本草綱目：
大蒜解毒、消炎、健脾等作用

--
加分作法：
先鹽醃（內外）放冰箱醃漬 ＃這時候來剝蒜頭
全雞川燙去雜質（蔥段、薑片、料酒）
大蒜炸到表面金黃（160度）#炸油可留用
糯米、大蒜塞雞腹，屁股用柿餅塞起來
注入清水煮滾後轉小小火，用落蓋方式慢燉
#中途要補水

吃法：
撈出整隻雞，雞腿分切骨肉分離沾醬料吃。
糯米、大蒜跟柿餅放回湯裡，繼續煮至湯濁滑亮。
吃完肉後再喝雞粥，超～滿～足

#醬料 韓國芝麻油＋片鹽或粗粒鹽（這超對味）

額外加分：
湯裡放入1匙韓國大醬，增添湯頭濃郁度
十分有效！

#1y4m15d

已經連續至少一週的三餐食譜
早餐-義美調味乳
午餐❌
晚餐-只喝湯
😡😭😣😢🤬

雖然說孩子不會餓到自己
可媽媽還是會有點擔心又不吃又不喝奶的🤦‍♀️

今天早餐叛逆的孩子終於開金口了👏

希望可以越來越好
中餐 還有晚餐🙏

#餵食跟哄睡是媽媽惡夢無誤

#外食主義
#別人做的比較好吃

撫慰又療癒人心的- #蘑菇奶油濃湯

高畫質影片請看這裡：https://youtu.be/7i8ZCulxOBk

我有個製作人好朋友，她因為想買不沾炒鍋而寫來了訊息，後來索性我們兩人就通了電話，聊了許多鍋子和鍋子以外的家庭生活。

我這位製作人朋友她是個職業婦女，先生也在上班，他們共同有一個2歲左右的可愛女兒，家庭很美滿快樂，只是最近她開始瘋狂的每天做菜。

『你最近做菜做得很勤，很厲害又要上班又要做菜』我跟製作人好友說
因為在她還沒有結婚之前，我們一起工作，我從沒聽她對任何下廚的事有興趣，倒是知道她喜歡美妝、保養品、旅遊玩樂這些事（我們還曾經一起到過韓國血拼）

『ㄟ～每天做菜很累誒！』電話那頭傳來的回答，讓我覺得是很可愛的坦白，因為這就是她會說的話才對。

『那你幹嘛每天做菜？』我追著問

『因為我要幫我老公帶便當，因為他要減肥』她在電話裡頭有點幸福的抱怨著
『所以我要每天回家後煮老公明天要帶的便當菜，還有他每天晚餐的湯』一口氣她說完了（這就是她說話的本事，她是位電台DJ也是位節目製作人，但是現在的她還是個愛家、愛老公、愛女兒的可愛媽媽）。

-

我們身邊有許多的女性朋友跟我這位製作人女朋友一樣，都有許多double的身份，對於這些身份。我們大多都選擇小小的甜蜜抱怨，然後滿滿幸福的接受。

我一直都很佩服女性，在家庭生活大小事情上，獨立堅強面對的韌性，這些事女性們通常都默默的接受，然後再承受著。然而這些都無關乎任何的報酬、收穫、成就感的事，一切的起因都只是因為“愛”。

沒結婚前我和女朋友們常常會說的很氣魄，“對方如果不怎樣，我們就要怎麼樣”，但是婚後我們全都臣服在，自己建構的家庭幸福城堡裡，我們服從了生活瑣事也拜倒在自己孩子甜美無邪的笑容裡。當然還有那個那天讓我們順口說出“I DO”的變形（胖）男人XD 。但是我們都好愛著這一切呀！

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好友的老公晚餐只喝湯，（任何湯都可以，重複的味增湯喝一個禮拜也可以）。

我想我今天這道 ＃蘑菇奶油濃湯食譜，希望可以解解她現在經常要做湯的困擾。

我是很愛喝湯的不管季節、任何風味的湯品我都喜歡，西式的濃湯裡，我尤其喜歡蘑菇、海鮮、南瓜這類的。

而且濃湯一直給我一種溫柔的入口感，濃郁綿密的質感，可以單喝也可以搭配麵包或麵、或糙米飯，都有著飽足感，重點是對現在忙碌的我們也都有其便利性。

一碗湯不油不膩的湯，吃飽後連洗碗收拾都快，剩下多出來的時間就留下來，跟老公調情吧！

PS. 這道 #奶油蘑菇濃湯 我沒有加馬鈴薯和太白粉，如果你希望奶油蘑茹濃湯的顏色要漂亮，就一定要將蘑菇炒到變褐色，這很重要！

我很愛喝蘑菇濃湯，但是每次去餐廳點蘑菇濃湯，總是喝不過癮，所以那時上西餐檢定考的時候，有這道奶油蘑菇濃湯的食譜，我學習的特別認真，不放過任何細節。

那天在生活廚房煮完後，我等不及拍成品就先喝了一大碗，是真的那木碗的一大碗。實在太過癮了！

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『蘑菇奶油濃湯』食譜
Cream of Mushroom Soup

做法：
我這次的份量是有點多的，如果你們家裡是小家庭，可以自行將食譜份量都減半。

1. 洋蔥100g切碎、蘑菇600g切片。
2. 鍋中加入奶油40g、洋蔥碎、蘑菇片炒軟變色。
3. 加入月桂葉2片、百里香適量，稍微拌炒。（若鍋中的蘑菇出水，請繼續拌炒收汁，炒乾後的蘑菇會必較有香氣）
4. 加入雞高湯450cc＋水550cc後大火煮到沸騰後，改為小火（文火）慢煮15分鐘。
5. 取出月桂葉、百里香放涼，倒入果汁機打成泥狀。（或使用打泥棒也行）
6. 放入鍋中加入鮮奶油100ml，口感可以更滑潤。（如果湯是熱熱的放進果汁機打，就可以不用再加熱。但是如果你用的是打泥棒，我建議還是放涼後再打成泥，會比較安全。）

＃高畫質影片請看這裡：https://youtu.be/7i8ZCulxOBk

＃南瓜洋菇堅果濃湯 https://www.facebook.com/veryred2011/videos/vl.1931506360444165/1848975705115021/?type=1

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Thanks for watching～

超撫慰療癒人心的- #奶油蘑菇濃湯

我有個製作人好朋友，她因為想買不沾炒鍋而寫來了訊息，後來索性我們兩人就通了電話，聊了許多鍋子和鍋子以外的家庭生活。

我這位製作人朋友她是個職業婦女，先生也在上班，他們共同有一個2歲左右的可愛女兒，家庭很美滿快樂，只是最近她開始瘋狂的每天在做菜。

『你最近做菜做得很勤，很厲害又要上班又要做菜』我跟製作人好友說
因為在她還沒有結婚之前，我們一起工作，我從沒聽她對任何下廚的事有興趣，倒是知道她喜歡美妝、保養品、旅遊玩樂這些事（我們還曾經一起到過韓國血拼）

『ㄟ～每天做菜很累誒！』電話那頭傳來的回答，讓我覺得是很可愛的坦白，因為這就是她會說的話才對。

『那你幹嘛每天做菜？』我追著問

『因為我要幫我老公帶便當，因為他要減肥』她在電話裡頭有點幸福的抱怨著
『所以我要每天回家後煮老公明天要帶的便當菜，還有他每天晚餐的湯』一口氣她說完了（這就是她說話的本事，她是位電台DJ也是位節目製作人，但是現在的她還是個愛家、愛老公、愛女兒的可愛媽媽）。

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我們身邊有許多的女性朋友跟我這位製作人女朋友一樣，都有許多double的身份，對於這些身份。我們大多都選擇小小的甜蜜抱怨，然後滿滿幸福的接受。

我一直都很佩服女性，在家庭生活大小事情上，獨立堅強面對的韌性，這些事女性們通常都默默的接受，然後再承受著。然而這些都無關乎任何的報酬、收穫、成就感的事，一切的起因都只是因為“愛”。

沒結婚前我和女朋友們常常會說的很氣魄，“對方如果不怎樣，我們就要怎麼樣”，但是婚後我們全都臣服在，自己建構的家庭幸福城堡裡，我們服從了生活瑣事也拜倒在自己孩子甜美無邪的笑容裡。當然還有那個那天讓我們順口說出“I DO”的變形（胖）男人XD 。但是我們都好愛著這一切呀！

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好友的老公因為想減肥，所以晚餐只喝湯，（任何湯都可以，重複的味增湯喝一個禮拜也可以）。

我想我今天這道 ＃蘑菇奶油濃湯食譜，希望可以解解她現在經常要做湯的困擾。
我是很愛喝湯的不管季節、任何風味的湯品我都喜歡，西式的濃湯裡，我尤其喜歡蘑菇、海鮮、南瓜這類的。

而且濃湯一直給我一種溫柔的入口感，濃郁綿密的質感，可以單喝也可以搭配麵包或麵、或糙米飯，都有著飽足感，重點是對現在忙碌的我們也都有其便利性。

一碗湯不油不膩的湯，吃飽後連洗碗收拾都快，剩下多出來的時間就留下來，跟老公調情吧！

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『奶油蘑菇濃湯』食譜
Cream of Mushroom Soup

做法：
我這次的份量是有點多的，如果你們家裡是小家庭，可以自行將食譜份量都減半。

1. 洋蔥100g切碎、蘑菇600g切片。
2. 鍋中加入奶油40g、洋蔥碎、蘑菇片炒軟變色。
3. 加入月桂葉2片、百里香適量，稍微拌炒。（若鍋中的蘑菇出水，請繼續拌炒收汁，炒乾後的蘑菇會必較有香氣）
4. 加入雞高湯450cc＋水600cc後大火煮到沸騰後，改為小火（文火）慢煮15分鐘。
5. 取出月桂葉、百里香放涼，倒入果汁機打成泥狀。（或使用打泥棒也行）
6. 放入鍋中加入鮮奶油100ml，口感可以更滑潤。（如果湯是熱熱的放進果汁機打，就可以不用再加熱。但是如果你用的是打泥棒，我建議還是放涼後再打成泥，會比較安全。）

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Thanks for watching～