工商時間：

台灣冰品市場每年有超過30億的商機，近期更陸續有許多冰店品牌快速展店。本期《漂亮家居》的商空特輯，以冰店的發展和趨勢做深入剖析，並以冰品食材、顏值商品、行銷宣傳、創新菜單作為分類，探討全台灣21家最夯明店的經營思維，並挖取各家如何以創新提升品牌價值。同時採訪的學者、餐飲顧問、食物設計師等，歸納出冰品的開店策略。
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謝謝主編以遠端採訪的方式，邀請敝人以食物設計師的身分分享對於冰品的小小見解。
這次的主題我很感興趣，因為我真的太喜歡吃冰了⋯姨媽來照吃。當然，我也不認為我的想法會是最好的，因為建議大家都能多突破自己試著多嘗試⋯
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歡迎去買雜誌來看。
當期內容有許多餐飲圈的大神們，不看可惜！（敝人只是個小咖，可以略過我沒關係）我好期待收到時，因為真的好想看看諸位前輩們的內容啊！買書到這裡：https://www.books.com.tw/products/R030085205

—補充，我小妹是個比我瘋狂的冰吃貨（以前沒有疫情到時後會一日來回日本、幾小時內來回台灣南北遊，只為踩點吃冰就閃人的冰品吃貨（他可以不吃正餐只吃冰，我倒無法）。

敝人小小妹看到這期雜誌內名單，很興奮地給了我一點她的吃貨回饋，以下是敝妹的簡單點評，分享給各位：

01 ICE MONSTER→吃過，印象不錯但很少路過

08 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café→好吃，但平常很少往那裡跑

09 朝日夫婦→在淡水，每次路過都大排長龍

12 昭和浪漫冰室→市集看到的時候沒吃過，後來有跑去外帶過可麗露跟布丁，還不錯吃，目前最想吃會附酒的剉冰

16 小涼院霜淇淋專門店→好吃，不時會去踩點，有很多加酒的霜淇淋。

18 金雞母JINGIMOO→好吃，蜜糖吐司系列也不錯，好想踩新分店

05 春美冰菓室→好吃，芋頭根本神

07 綠皮開心果Pistacchio→好吃，但是本店在台南很遠。他們家酒類甜點真的會有酒味，酒鬼大推

台北文昌街是台北家具街，想喝一杯咖啡，信義安和站不限時咖啡館推薦，萍子推薦Congrats Café☕️🍰，少見從早午餐營業到深夜咖啡館，從「昭和浪漫冰室」搬遷到隔壁新位置😍😍，兩層樓挑高老宅咖啡廳，老屋再生文青風，灰色混凝牆搭上木質風格座椅，沈穩內斂氛圍，橫掃IG網美打卡熱點，自家烘豆，主打單品手沖咖啡、義式咖啡、茶、氣泡飲等🎉🎉，必吃泰奶生乳酪120元、肉桂捲90元、拿鐵咖啡150元，早餐可代叫沖繩飯糰，台北咖啡必去，信義區早午餐咖啡，congrats cafe菜單。

👍來去吃：https://upssmile.com/125271/congrats-cafe

👏Congrats Café。congrats cafe訂位 電話： 02 2700 6639。地址：10681台北市大安區文昌街49號。（捷運信義安和站2號出口下車）營業時間：週一～週五08:00-24:00、週六13:00-24:00、週日13:00-22:00。

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