防疫的居家日常，版面人人是廚神，料理的最佳綠葉登場：鹽巴🧂洲南鹽場的七字訣竅：「水地風光人曬鹽」​
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「享用牛排的時候，是不是都只討論肉質是否鮮嫩？很少人在討論鹽巴用得好不好，但它無形中襯托料理的美味，是每道料理的最佳配角，我們一路走來，團隊就是專注在這種沒人注意的結晶體。」重振人工曬鹽榮光的蔡炅樵大哥迎面而來，直接開宗明義地介紹今日的主角：「鹽，就是餐桌上的無名英雄。」​
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布袋的洲南鹽場闢建於1824年，晒鹽曾是早年的風光產業，創造近兩百年的白金歲月，至今洲南鹽場仍保留清代不規則的鹽田面貌。​
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面臨廢晒後的土嚷淡化，海水留不住，高的地方水會滲漏，低的地方會變噴泉，所謂的「曬鹽先曬水，曬水先曬土」，鹽田需要堅實的土質結構，蔡大哥花兩至三年的時間養鹽氣培地力，才把海水重新引回來，靠著大自然的海風吹拂、陽光照曬，當海水鹽度濃縮到25-29度之間，氯化鈉便可以結晶。​
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再花兩年的時間調整鹽場的品質，蔡大哥說著重生鹽田的訣竅，別無他法：「七個字：水地風光人曬鹽，除了仰賴大自然的關照，還需要人努力勞動，才有產收的鹽。」​
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＃霜鹽​
每年十月底會引海水進來晒，因冬天日照時間短，結晶速度比較慢，礦物質多，結構相對結實，滋味回甘，適合煮跟炒。​
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＃鹽花​
春天的產物，輕輕一碰就碎裂成花，是海水表層最初的結晶，約在農曆年後撈起，適合沾與撒提味。​
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＃粗鹽​
春季結晶的速度快，顆粒大，適合醃製、鹽焗。​
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季鹽的概念，象徵鹽具有季風和產地的風味，就像地中海和太平洋海水曬出來的鹽一定截然不同，小小的無名英雄，成為珍饈美饌後的隱形推手。

洲南鹽場
Hanako.Taiwan

👉詳文收錄於下港於Hanako Taiwan五月份專欄：https://taiwan.hanako.tokyo/news/taiwan/25413/

🐮元宵節 提燈籠 猜燈謎🐮

元宵節是農曆新年的第一個月圓之夜🌕，也象徵著春天要來囉!

鴻源特別準備了新北市元宵節小提燈給大家，只要大家拿5張發票就可以兌換囉，同時收到的發票，鴻源也會拿去捐助公益活動。

可以做公益，還可以拿小提燈，這麼好的事還不快點來!

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🎊兌換辦法:至陳鴻源服務處，憑5張110年1月~2月份的發票即可兌換

🎊兌換時間:星期一至星期五
上午10點至下午17點
🎊兌換地點:陳鴻源服務處(新北市永和區保平路2號)

※數量有限，每人限兌換3個

#新北市副議長 #陳鴻源 #進步家園
#元宵節 #小提燈

【塔羅故事】立春過後，農曆年亦即將到來，就讓我想起了這張女王牌 (Empress)的塔羅案例 :
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#愛情篇 有次大概是12月，聖誕節左右，有位女士說跟男友鬧翻了，冷戰當中，內心雖然相當焦急，但又不想自己主動去找對方，卻又怕對方不再找自己 (相當standard的情節和心態)，於是就問有沒有和好的機會。
結果是抽到這張女王牌，本來就是有收穫、開心的意思，而且椅子上還有金星符號，當然答案是相當正面。看著圖象上的繁花似錦，我就說春天農曆年時候吧。
後來她說，確然對方就在農曆年時，找個拜年的籍口，主動找她，也就和好了❤️。
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#懷孕篇 有次問卜者問一年內有沒有機會懷孕，在某個月份出現了這張牌，這本來也是一張「懷孕牌」，所以依牌直說。確然那一年她真的懷孕了。👶
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#事業篇 有次客人問事業問題，想知道在現時的公司，發展如何。抽到這張牌，不單發展穩定良好，更受到上司重視，因為「女王」嘛，有回報也有地位。🎖
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從以上三個例子看，其實同一張牌，對於不同的問題，可以有不同解釋，可以代表著時間/事情的結果/ 人物特性。這就很視乎所問之問題，是否能運用合適的牌陣，以及解牌的技巧。而技巧是包括「基礎牌義+直覺力」，不能背書咁背。這些我都會在塔羅課中詳細講解。
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無論你是塔羅新手，還是已有一些塔羅經驗， 想加強自己的占卜技巧，都歡迎參加新一班的實用塔羅工作坊
【實用塔羅工作坊 3月開課】
詳情及報名 : http://www.magiclife.com.hk/workshop/tarotworkshop/
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基本理論+78張塔羅牌意+直覺訓練+實戰應用 一次過學習!
#塔羅占卜
#我要學塔羅
#我要做占卜師

2月
在古代，春天有三個月，分別叫孟春、仲春、陽春。
仲春就是農曆二月，是寒氣除褪、萬物復甦的時刻
所以二月又被稱為梅月、麗月、杏月等等
一派生機勃勃、欣欣向榮的景象。
如果說正月是過年的喜慶，二月就是新生的喜悅。
KEEP Dance Studio 在這裡
除了再次祝福大家新年快樂之外
也提醒大家在最近的疫情當中
記得要多多注意健康安全
防疫人人有責
但也請別過度的恐慌
了解正確的資訊 才能有效的防疫唷
讓我們一起度過這艱難的時間吧！
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這次由新生代的Locking代表之一
楊昊 來擔任我們的舞者
一直以來楊昊都是我們KEEP Dance Studio御用的設計師唷
二月份的課程宣傳就是他做的呢
還不趕緊掌聲鼓勵～～～
也歡迎如果喜歡他的作品與設計
可以聯繫他唷！！
Dancer : 楊昊
Location : 波浪屋 . 鐵花村
Music : Mary J.Blige - Just fine
Film: Ren Hao Smile

​四月手帳|懶人包|一枝糖果色筆|復活節手帳|卡通小兔|復活蛋|四月手帳|懶人包|一枝糖果色筆|復活節手帳|卡通小兔|復活蛋人包|ChingLee'sArt

今天和大家分享四月份復活節的懶人手帳，如果大家沒有太多手帳文具在附近，這個是很好也能做得漂亮的方法。

如果喜歡我的分享，可以在下方找到其他畫畫和手作的影片，歡迎訂閱和留言，謝謝大家支持！

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Ching Lee其他繪畫教學影片歡迎前往 :
◆ 三月手帳|懶人包|水彩風|水彩畫花|春天氣氛|三月手帐|懒人包|水彩风|水彩画花|春天气氛|ChingLee'sArt
https://www.youtube.com/watch?v=HjR7echS8_s&list=PLbwDa6EDx2iHD-GIBXrQWCQZbudKuMSxX&index=28

◆ 手帳設計|懶人包|速成|二月手帳|超簡單|農曆新年|情人節|色鉛筆|畫畫|手帐设计|懒人包|速成|二月手帐|超简单|【お正月】【バレンタイン】色鉛筆で描いてみた|EasyPlanner
https://www.youtube.com/watch?v=9uEoa-kcYhU&list=PLbwDa6EDx2iHD-GIBXrQWCQZbudKuMSxX&index=25

◆ 手帳設計|懶人包|速成|一月手帳|超簡單|色鉛筆|畫畫|手帐设计|懒人包|速成|一月手帐|超简单|色铅笔|画画|手帳デザイン　これを見たらすぐできる|ChingLee'sArt
https://www.youtube.com/watch?v=eKRjM9heGRk&index=24&list=PLbwDa6EDx2iHD-GIBXrQWCQZbudKuMSxX

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影片推薦｜Other Related Videos
◆ 〶 喵星人xMishell ||合作影片 ❣ Style Challenge／三月黑白風公主主題子彈筆記！March Bullet Journal
https://www.youtube.com/watch?v=hyge94WNuiY&t=24s
◆ 【莎莎手帳系列#1】2018新手手帳開張 4個原則讓你的目標不是夢｜2018-Journal Planner Setup
https://www.youtube.com/watch?v=4ek6YwxU9Io&t=16s
◆〶 喵星人 || 手帳設計 ✒4月復活兔子主題無印手帳裝飾｜PLAN WITH ME APRIL 2018
https://www.youtube.com/watch?v=Ggn5YvXiqRY

◆關鍵詞 / Keyword：
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彝族不僅發明了文字，而且還創造了著名的“彝族十月太陽曆”。根據彝族十月太陽曆，大暑前後幾天為歲首，彝族稱之為“過大年”。此間，彝族同胞又把農曆六月二十四這天叫做“署木幕”，即“過秋年”之意，彝族同胞還把這一天叫做“回星節”，這就是延續至今的“火把節”。太陽曆廣場集中了豐富的彝族傳統文化元素。廣場正面是十根動物立柱，代表了彝族十月曆的十個月份，正中挺立著一根約5米高的火炬雕塑，兩側分別建造了彝族圖騰雕塑——威武雄壯的猛虎和展翅翱翔的雄鷹。火把節是彝族人民具有悠久歷史的傳統節日。火把節的來歷有關一個彝家兒女敢與天爭天鬥的傳奇故事。相傳古代天地相通，天王恩梯古慈對人間不按其旨納貢，大發雷庭，派凶神斯熱阿比下界為虐，彝家勇士阿堤八拉率眾向凶神宣戰，他們高舉火把，將天地之間唯一通道燒毀，把凶神打敗並殺死。天王聞訊極怒，即向人間撒下天蟲，暴食莊稼和果樹。農曆六月二十四日，阿提八拉和憤怒的彝族人民舉火燒死了全部天蟲。天王還想再度降害於民，只因天道被焚，無奈作罷。後彝族先民於每年農曆六月二十四日舉行火把節，歷時三天，紀念這一勝利節日，以示除惡揚善。節日集歡慶、祈禱、娛樂為一體，並成為了川、滇、黔、桂廣大彝區人民的傳統節日。為了更好地將這一傳統節日繼承下去，1994年春天，在彝族同胞的倡議下，水城縣玉舍鄉海坪村的“水城海坪彝族文化園”創建了。玉舍彝族火把節成為水城周邊各民族的一個重要節日。海坪修建了土司莊園、彝族風情一條街等建設，儼然一個彝族風情小鎮，是水城縣打造的“野玉海”景區的一個重要組成部分。