#小器生活料理教室 #水瓶便當課

十多年了，彷彿才剛踏入小學校園的稚子轉瞬間已成為獨立自主的大學生，這些數不清的日子與那些數不清的便當，深深淺淺刻畫著一個小家的日常。

從戴董小一的便當開始在雅虎部落格及臉書記錄著，從生澀漸至上手...。

每次在料理上有新的發想或實作心得，總是敲打著鍵盤透過圖文和螢幕前的大家分享，有時甚至好希望有個香味任意門，可以將烹調過程中被食物香氣包圍的幸福味一起傳送出去；當內心小劇場找不到貼切的形容詞或文字得以描述那難以言喻的火候、鑊氣時，也只能暗自懊惱、想著大家應該能夠心領神會。

經過十幾年便當生活，2021這個春天我將在 #小器生活料理教室 分享關於製作便當的這些那些，並且設計了一套帶有春天氣息的便當菜色現場料理、教做，同時可現場享用，課後還可以帶一個全新的台灣製木質便當盒回家 ：）

從便當盒材質特色、菜色發想、食材採買、調味料選購、備餐細節、烹調手法到裝盒心得，或者其它暫時還沒想到但你想知道的，都能夠透過實體課程完整分享。

這裡，這裡有更詳細的課程介紹
https://reurl.cc/E2Ropm

期許自己能讓來參加的朋友們帶著滿滿收穫和飽飽肚皮回家^^

期待這一場春天的便當約會：）

#小器workshop
#水瓶便當課

【Hiroto的氣象預報】
最近［さいきん］　台北［たいぺい］は　天気［てんき］が　あまり　良［よ］くないです。
皆［みな］さんが　住［す］んでいる　場所［ばしょ］の　天気［てんき］は　どうですか？
今日［きょう］は　比較的［ひかくてき］　よく　使［つか］う　天気［てんき］の　言葉［ことば］を　紹介［しょうかい］します。
（最近台北的天氣不太好，大家住的地方天氣怎麼樣呢？
今天我想介紹比較常用的天氣相關詞彙。）

★　豪雨［ごうう］　＞　大雨［おおあめ］　＞　（雨［あめ］）　＞　小雨［こさめ］　＞　霧雨［きりさめ］：毛毛雨

※　嵐［あらし］
※　梅雨［つゆ／ばいう］

★　強風［きょうふう］　＞　（風［かぜ］）　＞　そよ風［かぜ］：微風

※　春一番［はる　いちばん］：日本春天要來的時候會吹的強風

★　大雪［おおゆき］　＞　（雪［ゆき］）　＞　小雪［こゆき］

※　初雪［はつゆき］：每一年第一次的下雪
※　吹雪［ふぶき］：下雪又吹強風
※　みぞれ：雪和雨的中間狀態，有點溶化狀態的下雪

★【形容詞】　強［つよ］い←→弱［よわ］い
＜例＞　弱［よわ］い　雨［あめ］が　降［ふ］っています。：現在正下著很小的雨。
＜例＞　今日［きょう］は　風［かぜ］が　強［つよ］いです。：今天的風很強。

今鋒面通過全台有雨 周三緩和周四轉偏西南風

今天凌晨開始，鋒面雲系通過台灣，這波是典型的小低壓及鋒面建立起來，不是只有雲系而已，裡面還有不少不穩定的動力機制，雨勢較前幾天的降雨大很多，各位可以從雨聲及降雨強度上都可以感受出來。

至清晨為止，中部以北從彰化南投以北都有顯著降雨，最多已經到30-50毫米間，南部有些飄雨，但雨勢還不夠大，但台灣海峽仍有對流正在發展中，海峽南部也有閃電系統，顯示對流系統頗為旺盛，今天全台都陸陸續續有降雨機會，也可能有局部較大雨勢，提醒您外出要攜帶雨具。

這波鋒面雲系，預計今天晚上就會通過，降雨會明顯逐漸趨緩，接下來周三可能有一天的降雨空檔，也建議您要好好把握。因為接下來周四開始會進入一波新的不穩定環境，和這幾天東北風和鋒面系統很不相同，由於西南風增強，轉為暖濕的偏南氣流，這種較低層的暖濕水氣，很容易誘發不穩定的大氣環境，降雨的機會從周四到周末，甚至延續到下周，都將增加很多，同時也伴隨中國南方廣東福建這附近不穩定帶發展的雲系東移，很容易有陣雨或局部發展雨勢，每天都有下雨的機會，雖然溫度會回升，不像前幾天東北風，但會下雨，有時會有點溫度上升又下雨的黏膩感出現，提醒您要注意這波的變化。要留意連續有短較長時間的有雨潮濕期，在生活上或農漁業上都要注意準備。

春天的天氣特徵，儘管大家還是改不過來，習慣用後母心來形容，這形容詞是形容後母心情的陰晴不定，但其實不大貼切，例如昨天在中部下的雨勢，其實就是一個十幾公里比較厚的中低雲系，在較不穩定的環境中發展起來，移入台中彰化附近就下雨起來，這在一早的預測中，根本看不這類訊息，只能透過幾小時一次的滾動式預測來觀察，偏偏大家習慣可能一天才留意一次，所以這時候氣象人員很常被揶揄，怎麼報都不準，其實這都是各種天氣特徵，由冬天轉夏天的天氣系統，要大不大，說小不小的系統發展，就像孩子面一樣，還不成熟無法控制，說變就變，會更貼切。

以上氣象由彭啟明博士/天氣風險公司提供

彭啟明