防疫兩個月，我家已經變成一個健身房和小花園(還買了花架來放)。
不能出門，都線上購物買花買種子，每天刷網購看種子，清單中已經有一堆想要買的種子，但家裡面已經超客滿，小芋圓還把爺爺買來的荔枝，吃完一顆種一棵，我家現在好多荔枝苗，荔枝怎麼這麼好發芽啊....我的天啊。

我們家雙圓從三級開始就都在家，上星期龔少受不了就帶姊妹倆去河堤跑步。
沒有了線上課程，防疫在家都在做些什麼呢?
我安排了一個課表，每天都有安排掃地、拖地、洗碗，早上要寫自修、下午練字、自修、閱讀跟運動。
基本上讀書這個沒有按照課表來，早上大概一小時多左右都是寫自修時間，然後11:30分打掃家裡，下午兩點開始讀書，中間休息半小時，繼續讀到四點。
如果是一家四口在家，就是一起在客廳餐桌上，我看日文，或監督妹妹背單字、出考題給他。
龔少則是監督姐姐被英文、教姊妹數學，有空的時候，我們˙兩個互相練習日文課本對話。

不會英文的媽媽怎麼陪孩子唸英文呢?
其實我用比較笨的方式，就是背單字，然後考單字，把考錯的在重複練習，做成字卡，中英文切換，反覆練習，照片上可以看到妹妹再翻字卡，看到中文就是唸出拚出單字，看到英文就是翻譯中文。
看父母練習日文課本對話，也要求我跟她一起練習....
BUT，孩子~你媽會ABC，但是他們連在一起，我就不會了啊!!!
英文去找你爸練吧!!!!

自修我們都是買數學、國文，因為國文是閱讀會比較有效，但他們兩個一天到晚要求國文自修，凹不過女兒的爸爸就只好買國文自修了。
姊妹倆的進度落差比較大，妹妹單字量跟寫數學自修的進度都比較快，因為她沒有暑假作業，現在自修已經在寫四年級的，算是預習了。
姊姊一開始就暑假作業頗多，先以暑假作業為主，寫完才開始背英文跟寫自修、她在寫四下的，算是複習。

如果龔少出門忙，就是我陪雙圓在自己房間內，基本上要求他們寫自修、背英文單字。
有課表的話，一整天很快就過了，也因為放暑假了，不會上線上課程時那樣，堅持不讓他們看電視，現在一人有半小時的電視時間，一樣六日才能打電動。

這兩個月跟著龔少和雙圓追韓劇、我自己看陸劇，看的身心俱疲.........
韓劇比較無腦、輕鬆，劇情流暢～短篇16級左右的很快就可以追玩，長篇就像台灣八點黨會灑狗血，隨時跟著上~
韓劇都是跟著小孩跟老公看得，我覺得很奇怪。
愛情劇：只要講手機過馬路，就會被車撞
妖狐劇：狐珠很容易吞到，拍一下胸膛就會彈出來，感覺就像去日本花500日幣就可以剖一顆珍珠那麼簡單。
陸劇就比較燒腦，尤其是仙俠、小說改編劇之類的....
可能是審核較嚴格，剪接讓我跟不上，每分每秒看完，還自我懷疑我是不是漏看了什麼？懷疑自己是不是錯過哪一個環節@@?
看完電視劇後，還要看小說補劇情，但因為是改編劇，所以跟小說也不太一樣，所以還要上水管看網友腦洞大開的劇情補腦解說。
然後才恍然大悟：原來是這樣！！！！

電動除了switch之外，他們也跟著玩世紀帝國，要求我打的每一場都要記錄下來，讓她們看紀錄片。
現在，我家已經是一個迷你健身房了，大小核心訓練水袋、滾輪、槓桿，現在還多加了TRX，玩的花樣越來越多了~運動時間雙圓就是爬上爬下，吊來吊去跟猴子一樣~

然後，我的小花園......
我愛的西府海棠差不多要掛了~生平第一次這麼執著一棵樹，還花貴桑桑錢買，他就要掛點了……一直枯葉，想到各種病症~~~~挖了不知道幾次根出來看，等葉子掉完，謎底揭曉了，是枯枝病....發現太晚，即使幾乎剪掉全部枝幹，前幾天還一直發現病灶，一直修剪，已經剪的剩下主幹不知道能不能活下來.....

雲石吧桌前，甜品界紅人、ATUM Desserant老闆郭健邦巧手一展，撒上花瓣，他那道匠心設計的甜品花椒野莓Burratta芝士沙律，即時落英繽紛。不光好看，野莓夾雜花瓣，再碰撞Burratta芝士，擦出特殊的味道火花。郭健邦說：「懂得運用的話，可以透過食用花獨特的味道提升甜品的層次。」菜式雖好，也要嬌花扶持，這位甜品師沒有言過其實，食用花這片「食桌綠 葉」一點也不甘草！
ATUM Desserant採用的食用花，來自本地品牌花咏。走進花咏位於元朗的農場，腳踏的竟不是泥土，而是石屎地，舉目所見的不是遼闊田野，竟是一排排貨櫃箱。原來花咏是一個採用現代化系統種植的小型農場，食用花離地栽種於傳統溫室及環控溫室。在傳統溫室，透過搭建水簾、風機、遮陽簾，調控濕度、溫度及光度，讓食用花在穩定的環境生長，減低風雨的侵擾。由於傳統溫室始終難百分百擋去風雨，故這裏又把貨櫃箱改建成一個環控溫室，透過種植燈、放濕系統等設備，控制濕度、溫度及光度，令食用花滴雨不沾，絲風不侵。
科學化的種植環境無損賞花雅興，因為溫室內的繁花勝景不比田野的失色。石竹、玫瑰、天竺葵、三色菫、五星花、幸運草花、茴香、秋海棠，朵朵小花，在各自的盆栽 上中展風姿，或艷或素，或濃或淡，或媚或雅。繁花之中有個戴着草帽的身影鑽來鑽去，帽子一掀，原來也是個可人兒。她是花咏主理人Silvia。看她膚質好得令人妒忌，自稱種植數載，豈有說服力？
其實她是平面設計師，坐冷氣房多於勞動，數年前愛上耕種，開始當上假日農夫，後來誤打誤撞認識了食用花，被花的美及花的味所吸引，半農半職地展開食用花種植事業。花的美，大概天下女人都懂，花的味是怎樣一回事？Silvia說，花的味道極豐富，例如，幸運草花有陣醬酸味，夏菫帶清爽甜香，薄荷花入口先嘗怡人的薄荷味，後溢出甜味。所以食用花不光好看，還是很好的天然食材，令餸菜的味道生輝。
由於食用花是食材，種植過程比一般觀賞花講究，須採用特定的種籽，且種植過程不能使用化學農藥，確保每塊瓣都沒有任何損害人體健康的人工物質。農夫得每日修剪盆栽，除雜草，採花瓣，保持植物的新陳代謝，「花瓣不採便會枯萎，就是浪費，還會影響下一個生長循環。」花瓣逐一採下，還得細心挑選，只要稍有瑕疵，例如外反、有乾紋等，就被視為不合格，不能使用。挑好的花瓣被包裹好，放進雪櫃保存，並在一周內，讓花瓣以最鮮嫩的狀態直送餐廳。
ATUM Desserant老闆郭健邦說，本地食用花勝在新鮮，而Silvia的出品品質穩定外，她亦願意花心思跟廚師鑽研新食材。這份用心，有時比千挑萬選的花瓣更難得。

Facebook：花咏Flowering


採訪：周燕
攝影、剪輯：謝致中

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