/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 台北 晶華酒店 晶華軒的鄔海明主廚，在上集節目中跟我們分享他是如何踏入中菜領域的學習、中菜廚房的分工與組織架構、以及他中菜學廚的過程。在利苑的嚴格訓練下，成就廚藝與廚房內場工作上的基礎，這集要分享鄔師傅到新加坡、泰國、韓國、馬來西亞、日本、香港、澳門等地工作所看到的世界。他在大阪 Ritz-Carlton 學習了甚麼？為什麼這段經歷是他人生的第二個春天？餐飲服務的最高境界是怎麼樣的？為什麼主廚還要學習服裝搭配、儀態、應對進退、面試技巧，成為一個紳士？

｜飲食活動｜

● 2021年亞洲50最佳餐廳 Asia's 50 Best Restaurants 於3月25日公布，台灣今年成績卓越，除有五間餐廳上榜， Taïrroir 態芮 餐廳的甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）更獲得 #亞洲最佳甜點主廚 的殊榮！非常恭喜！台灣今年有一間新進榜餐廳： logy，首次入榜即高居24位，成績斐然！去年台灣四間上榜餐廳仍在榜上： @祥雲龍吟（45）、 JL Studio（26）、 RAW（21）、 MUME（15），MUME 排名上升，再度獲得台灣最佳餐廳榮耀！

● 2021年春天， Ukai-tei Kaohsiung 首次聯手國際名廚 #江振誠 推出客座餐酒活動，結合春季題材及高雄在地海洋印象，重現日本國宴級 Ukai-tei 鐵板燒和 Chef Andre 江振誠主廚的傳奇經典菜色，於4月14、15兩日重磅登場，亞洲雙星以上乘極鮮食材與頂尖廚藝激盪燦爛火花，全台唯一呈獻世界級鐵板藝術之四手聯彈。

｜新開幕｜

● Tart Taipei 將於3/30~8/31 進駐 新光三越台北信義新天地 A11館1F，除了焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、黃金流沙塔、北海道起司塔四款常溫酥塔，無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草等人氣水果塔也不缺席，並每月為新光三越A11推出一款獨家口味，開幕首發「珍珠港式奶茶塔」，集結台港兩種國民飲品，港式奶茶卡士達餡結合黑糖珍珠，濃厚茶香及酥香塔皮交織出台港混血療癒滋味。

● Orchid Restaurant 蘭 將首度與橘焱餐飲集團旗下享譽盛名的頂級日式燒肉品牌 胡同燒肉 聯名合作，於台北大直地區攜手打造全新餐飲品牌 #胡同裏的蘭 燒肉私廚餐廳，將法菜的精緻細膩料理手法結合日本燒肉的職人精神，以八道式套餐饗宴形式呈現與眾不同的當代直火料理。2021年4月1日正式開幕，席設僅20位。

｜新上市｜

● 麩質是存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質，越來越多人知道那是個常見的過敏源之一，因此 #無麩質飲食 近年成為世界矚目的趨勢焦點。 Foodhood / 苗林選品帶來 #傾聽身體聲音 的食材推薦，為麩質過敏者、喜愛新飲食概念者帶來更多元的料理可能性。只要運用簡單食材，品嘗麵包、鬆餅、可麗餅、餅乾及馬芬等，麩質過敏者以往較難享用的甜點麵包再也不是難題。

● 富華股份有限公司今年引進的日本熊本製粉新作 #熊本高纖低糖預拌粉。此預拌粉主要是以小麥蛋白、大豆粉、小麥麩皮取代麵粉，每百克預拌粉的膳食纖維達40克、蛋白質含量達33克，可達成減醣85%的終極目標，是製粉業界的極大突破。

漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
　　
本集主題：「超強Social力：職場公關黃金法則」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 于長君 （June Yu）
　　　　
內容簡介：
★★★【全新內容修訂！十周年暢銷慶功改版！】★★★
　　　　　　　　
空有實力卻老被埋沒？
沒錯！你缺少的就是職場上的Social力！
　　　　　　　　
全球情勢變化莫測，你準備好了嗎？
隨時儲備能量，才能從危局中創造機會！
　　　　　　　　
萬試萬靈的無敵面試技 X 職場Email禮節 X 一個都不放過的人脈術！
解決藏在細節裡的魔鬼，把職場變成個人的公關舞台！
　　　　　　　　
環境永遠在變，惟有超前部署，蓄積Social力，才能在職場立於不敗之地！
　　　　　　　　
公關教主于長君曾任各大時尚品牌公關企劃，不到三十歲便獨自創立國際公關公司，她所倚靠的是誠懇的待人處世法則，
不放過任何一個職場的Social機會，把握跟每位客戶或廠商的每次接觸和相處，贏得了所有人的信任，使她的公司生意源源不斷。
　　　　　　　　
不過公關能力並非與生俱來，她也曾犯過許多社會新鮮人會犯的錯，但她從中汲取經驗、仔細觀察、努力修正，而漸漸蛻變。
身在台灣，放眼世界，國際情勢千變萬化，意外的黑天鵝，從來不會停止出現，
對求職的新鮮人及所有職場工作人而言，在職場成功的基本功亙古不變，惟有超前部署、儲備能量，才能從危局中創造機會！
　　　　　　　　
于長君將幾十年來在國內外職場上經歷過的「眉眉角角」，精煉為本書心法，期許能幫助所有工作者做好個人的職場公關，成為受歡迎的職場人！
　　　　　　　　
作者簡介：于長君June Yu
　　　　　　　　
現任：
STARFiSH星予國際股份有限公司創辦人暨執行總監
中華民國馬術協會常務理事
Taiwan SPCA 台灣防止虐待動物協會理事
學學文創特約講師
各大專院校受邀講師
　　　　　　　　
經歷 ：
L'Oreal Taiwan 台灣萊雅股份有限公司Lancôme公關經理
NINE WEST玖熙有限公司分公司行銷公關主任
BENETTON班尼頓有限公司行銷企劃
GUESS/REPLAY企劃
　　　　　　　　
曾獲獎項：
全球最大酒商帝亞吉歐集團亞太區行銷公關創意冠軍
　　　　　　　　
事蹟：
舉辦過北京崇文門城牆紅門畫廊Estee Lauder第一屆粉紅絲帶晚會、信義區歷來最盛大的*in house跨年派對；橫跨精品、時尙、美妝、運動、銀行、汽車、酒商、遊艇、藝文等各領域國際各大品牌指定之公關公司；AKA Thailand 泰國綜合格鬥健身館與aai Motor Sports亞洲利曼冠軍車隊合作夥伴；連續兩年到法國利曼參與24小時耐力賽的盛會與宣傳；美國塞班島第一屆國際電影節協辦團隊；S Hotel開幕酒會；2016年攻佔媒體版面的體壇喜事──江宏傑、福原愛婚禮亦是STARFiSH星予國際贊助籌畫。
　　　　　　　　
　　　　　　　　
作者粉絲頁： June Yu 于長君、 STARFiSH Concept、 Starfish agent
　　
出版社粉絲頁： 春光出版

漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
　　
本集主題：「超強Social力：職場公關黃金法則」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 于長君 （June Yu）
　　　　
內容簡介：
★★★【全新內容修訂！十周年暢銷慶功改版！】★★★
　　　　　　　　
空有實力卻老被埋沒？
沒錯！你缺少的就是職場上的Social力！
　　　　　　　　
全球情勢變化莫測，你準備好了嗎？
隨時儲備能量，才能從危局中創造機會！
　　　　　　　　
萬試萬靈的無敵面試技 X 職場Email禮節 X 一個都不放過的人脈術！
解決藏在細節裡的魔鬼，把職場變成個人的公關舞台！
　　　　　　　　
環境永遠在變，惟有超前部署，蓄積Social力，才能在職場立於不敗之地！
　　　　　　　　
公關教主于長君曾任各大時尚品牌公關企劃，不到三十歲便獨自創立國際公關公司，她所倚靠的是誠懇的待人處世法則，
不放過任何一個職場的Social機會，把握跟每位客戶或廠商的每次接觸和相處，贏得了所有人的信任，使她的公司生意源源不斷。
　　　　　　　　
不過公關能力並非與生俱來，她也曾犯過許多社會新鮮人會犯的錯，但她從中汲取經驗、仔細觀察、努力修正，而漸漸蛻變。
身在台灣，放眼世界，國際情勢千變萬化，意外的黑天鵝，從來不會停止出現，
對求職的新鮮人及所有職場工作人而言，在職場成功的基本功亙古不變，惟有超前部署、儲備能量，才能從危局中創造機會！
　　　　　　　　
于長君將幾十年來在國內外職場上經歷過的「眉眉角角」，精煉為本書心法，期許能幫助所有工作者做好個人的職場公關，成為受歡迎的職場人！
　　　　　　　　
作者簡介：于長君June Yu
　　　　　　　　
現任：
STARFiSH星予國際股份有限公司創辦人暨執行總監
中華民國馬術協會常務理事
Taiwan SPCA 台灣防止虐待動物協會理事
學學文創特約講師
各大專院校受邀講師
　　　　　　　　
經歷 ：
L'Oreal Taiwan 台灣萊雅股份有限公司Lancôme公關經理
NINE WEST玖熙有限公司分公司行銷公關主任
BENETTON班尼頓有限公司行銷企劃
GUESS/REPLAY企劃
　　　　　　　　
曾獲獎項：
全球最大酒商帝亞吉歐集團亞太區行銷公關創意冠軍
　　　　　　　　
事蹟：
舉辦過北京崇文門城牆紅門畫廊Estee Lauder第一屆粉紅絲帶晚會、信義區歷來最盛大的*in house跨年派對；橫跨精品、時尙、美妝、運動、銀行、汽車、酒商、遊艇、藝文等各領域國際各大品牌指定之公關公司；AKA Thailand 泰國綜合格鬥健身館與aai Motor Sports亞洲利曼冠軍車隊合作夥伴；連續兩年到法國利曼參與24小時耐力賽的盛會與宣傳；美國塞班島第一屆國際電影節協辦團隊；S Hotel開幕酒會；2016年攻佔媒體版面的體壇喜事──江宏傑、福原愛婚禮亦是STARFiSH星予國際贊助籌畫。
　　　　　　　　
　　　　　　　　
作者粉絲頁： June Yu 于長君、 STARFiSH Concept、 Starfish agent
　　
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空姐忙什麼番外篇
領隊忙什麼第二集
正式上線啦

今天要講的是
旅行團就是要買買買
這是在形容
每次只要帶團
都會自動開啟
好好好我帶你去買好吃的
好好好我帶你去買好喝的
好好好我帶你去買紀念品
模式的領隊們
到底為什麼大家都要買買買呢
一起來看看吧

今天的特別企劃
我們離開機艙
在大台北東奔西跑
雖然忙碌了一整天
但真的很好玩玩玩玩玩啊

希望大家會喜歡我們的番外篇耶
謝謝大家

本集特別感謝
悠遊卡公司
熱情贊助播出耶耶耶
原來悠遊卡真的可以添香油錢耶
小編之前真的不知道啊啊啊
真是太神奇啦啦

PS1 領隊忙什麼番外篇
也歡迎所有領隊們
把好玩的故事告訴我們喔

PS2 投稿請直接私訊小編就可以囉
小編就會告訴編劇
編劇就會告訴導演
導演就會把他拍出來囉囉囉

PS3 本集超級感謝悠遊卡
贊助我們播出耶
還提供好多好康來抽獎耶耶耶

PS4 好久沒玩了 佈滿了一層灰啊啊