🏠 莉莉絲咖啡（旅順店）
台中市北屯區旅順路一段93-1號
⏰10:00-19:00
☎️04-22989366
-
🔺薄荷拿鐵 90元
🔺草莓拿鐵 90元
🔺大理石低脂重乳酪 55元
🔺草莓雪藏 55元
🔸濾掛禮盒（12入） 700元
現今台中的店家都是在比誰的裝潢富麗堂皇，又或者產品吸睛適合打...
🏠 莉莉絲咖啡（旅順店）
台中市北屯區旅順路一段93-1號
⏰10:00-19:00
☎️04-22989366
-
🔺薄荷拿鐵 90元
🔺草莓拿鐵 90元
🔺大理石低脂重乳酪 55元
🔺草莓雪藏 55元
🔸濾掛禮盒（12入） 700元
現今台中的店家都是在比誰的裝潢富麗堂皇，又或者產品吸睛適合打卡，不過今天要介紹的莉莉絲咖啡可是靠它與外表不符的強大內在收服我的！
老闆本身對咖啡相當精通，拜訪莉莉絲咖啡的當天和他聊了許多咖啡的知識，也改正我長久以來對淺焙、中焙的錯誤觀念。
過去老闆的重心以咖啡豆的銷售或者開設課程為主，開始販售餐飲是最近的事情。
販售的品項有他們強項的各式咖啡，還有鮮果冰茶、新鮮果汁、冰沙、厚片吐司和各種小蛋糕，算一算超過40種，以小店來說種類很豐富！
拿蛋糕來說，當天去就有將近20種可以挑，每個看起來都好好吃，不知道該選哪個🤤
後來和朋友挑了大理石低脂重乳酪蛋糕和草莓雪藏。
莉莉絲咖啡的大理石低脂重乳酪是屬於帶一點鹹的乳酪，配上口感帶顆粒感的餅乾底，我好喜歡！一點都不會有乳酪讓人膩口的感覺。
草莓雪藏的第一層有草莓果醬和少許鮮奶油，搭配鬆軟的海綿蛋糕味道很清爽。
莉莉絲咖啡的蛋糕個頭其實比連鎖咖啡廳賣的蛋糕體積大和厚實，但依然銅板價哦！
不過，莉莉絲咖啡的重頭戲可是他們的咖啡！
在老闆的推薦下我們點了草莓拿鐵和薄荷拿鐵，價格超佛心，居然只要90元！一百元有找。
老闆說，他們的特調冰拿鐵系列做起來很費工，然後讓我們在吧檯裡面看他表演。
倒糖漿、弄義式濃縮、打奶泡⋯⋯雖然寫得簡單，執行起來卻不簡單。
看著那漂亮的漸層，我整個心花怒放！
我必須坦白說件事：那時候看老闆倒糖漿的時候，我心裡本來已經暗自覺得咖啡喝起來會很甜膩了。
但前面為什麼要說老闆是在變魔術呢？
因為他把草莓拿鐵和薄荷拿鐵變得好好喝！
把糖漿、咖啡、奶泡攪拌均勻後，整杯冰拿鐵的顏色變得很柔順，就像它喝起來的味道一樣。
薄荷拿鐵更是讓朋友大稱讚，薄荷糖漿的味道和咖啡本身完全不搶戲，甚至為薄荷拿鐵做了點綴——這杯薄荷拿鐵的滋味是我在外面沒有喝過的，可以說是隱藏版也不為過！
用餐區的部分一樓有戶外半開放的雅座，二樓的內用區抵消只要120元，佈置得相當溫馨，還有賣一些杯子和盤子。
一開始有提到老闆有在幫企業客製化濾掛隨身包，每次的製作都會有多一些貨是為了損耗的預備，那麼出完貨剩下的寶貝們，老闆就會用超甜的價格販售（畢竟過期的話就得丟掉😭）
像是照片的藍山咖啡一包只要15元，100包只要1000元，等於10元一包耶！
最後，我要把壓軸搬出來。
過年快到了！不管是個人還是公司行號都在考慮送禮的部分對吧？
今年你們可以看看莉莉絲咖啡的禮盒！
當老闆拿給我們看的時候，我們光看盒子的外包裝就已經先讚嘆一陣了，結果，一打開不得了！
根本是精品，我真的被嚇到！
莉莉絲咖啡的禮盒超有質感啦，這樣一盒有四種口味、各三包的濾掛，這樣一盒才700元？
下面稍微帶一下老闆的介紹：
▪️拉米尼塔（中焙）
具有無與倫比的絕佳平衡感，不同烘培程度的風味可塑性，眾多的優點。
▪️奇麗地（淺焙）
乾香為撲鼻的莓果、芒果、百香果、葡萄與水蜜桃香氣，啜飲時以濃郁熱帶水果藍莓、葡萄為主調，伴隨水蜜桃、杏桃、紫羅蘭花香與玫瑰花氣息作連結。
▪️巴拿馬藝妓（中淺焙）
桃子、櫻桃、雞蛋花、芒果、百香果、紅酒香。
▪️愛情靈藥（中深烘）
酒香、雞尾酒、百香果、鳳梨、果汁感、BODY厚實。
莉莉絲咖啡本身的品質我現場喝過幫你們把關了。
這樣的濾掛包擺去五星級飯店一點都不為過，今年送禮大家真的可以考慮一下！
另外有需要各種咖啡商品客製化、異業合作、教學或禮盒大宗購買都可以找老闆喔！
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星芒濾杯顏色 在 Facebook 的精選貼文
#今天聊什麼呢 <濾杯架上的新寵兒♥️>
鐺啷～
瞧瞧這幾個可愛的小傢伙 COFIL
由波佐見燒職人製成的「COFIL fuji 富士山濾杯」
喜歡這些濾杯除了顏色造型可愛適合擺設外
不用濾紙的設計在某些層面上方便環保♻️
在沖煮的時候也不易有阻塞的問題
陶瓷材質有除去雜質
讓咖啡風味更溫潤
使用後的清洗也方便👍🏻
之後再陸續介紹其他款好用的濾杯們
是說
最近被「星芒濾杯 骨瓷版」燒到🔥
是不是在向我招手叫我準備入坑了🌝
#咖啡茵的咖啡日記
#慢慢擺上自己喜歡的咖啡器具
#里響咖啡reshockcoffee
星芒濾杯顏色 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文
現貨到【珈堂星芒濾杯-極 Kadou & Hasami】
#紺青色氣質逼人 #好用無庸置疑 #濾紙享加購價
紺青色星芒濾杯終於到貨啦
還有KADOU-極-棉濾紙✨可以加購
喜歡珈堂星芒濾杯的朋友不要錯過囉😊
最紅的濾杯當然就是台灣設計的星芒濾杯-極
典雅飽滿的白色搭配綿密的肋骨，就已經非常迷人
新色-紺青卻在美感上又有突破
紺青 こんじょう
紺青是以藍銅礦提煉的顏色為染料，一種偏紫的深藍色
根據《說文》， 「紺」意指「深青而揚赤色」的顏色
KADOU-極-棉濾紙
✅高級棉與紙漿混製
✅高磅數比一般濾紙厚些
✅口感更接近法蘭絨圓潤乾淨滑順
✅套用M1星芒濾杯更增加濃厚的Body且乾淨
🔻商品訂購：https://reurl.cc/VXMaoR
-----以下星芒濾杯-極 特色&簡介——
學長的開箱影片和沖法建議-https://youtu.be/OKBsKt0YeJ4
1⃣ 由台灣咖啡器材圈的大前輩 珈堂咖啡研發
在台灣精品咖啡迅速發展的十年來，珈堂咖啡經手販售過上百種濾杯
對於手沖咖啡濾杯的使用習慣、流速、材質、風味變化...都有深入的理解
由珈堂咖啡研發生產的濾杯基本上就是品質保證啦
2⃣ 於高階濾杯的產地-Hasami波佐見燒製
波佐見最讓學長喜愛的就是能燒出超銳利的肋骨這個特徵
可以讓濾杯的空氣排出更順暢
一方面濾杯的流速會增加，可以做出更多的香氣和酸值
二方面濾杯的萃取效果也會增加，即使流速較快，風味仍然飽滿精彩
流速比之神速的Hario V60濾杯，還要快一點點
3⃣ 略緩的濾杯斜率&超綿密的肋骨
較平緩的杯壁可讓濾紙完全服貼=減少粉層的厚度→增加流速
超綿密的肋骨強化萃取的能力=能大量做出咖啡的香氣和風味
這點也是學長對星芒濾杯-極最為喜愛的部分
只要把專注力放在中心大約50塊硬幣大小的部分，陸續給水
肋骨輕鬆就能把咖啡中的風味大量釋出，操作簡單/風味卻不簡單
可以參考學長的超大水沖法：https://youtu.be/qsrQubILAo8
20克咖啡粉
悶蒸，到40ml
第一段：超大水中心注水，到200ml
第二段：外側輕柔給水，到300ml
步驟簡單，但變化可蘊含其中
返璞歸真，就能讓星芒濾杯展現能量
4⃣ 適用v60的各種沖法，風味更飽滿一些
如果習慣使用v60的玩家們，使用星芒-極 基本沒有甚麼轉移的困難
因為肋骨的分布和概念雷同，但在流速和萃取能力部分做改良
因此無論是一刀流、二刀流、推粉、繞圈圈、悶蒸等各式沖法都適用
風味還可以再飽滿一些，可以說是相當厲害
-----以下珈堂星芒濾杯-極 商品參數——
產地：波佐見町 日本長崎縣
材質： 陶瓷 (天草陶石)
尺寸：高 8.3cm / 杯底直徑11.4cm
重量：355g
建議用量：1～2 杯用
——以下售價&商品組合-----
【珈堂星芒濾杯-極 紺青色 Kadou & Hasami波佐見燒 M1】=NT.1350
🔻商品訂購：https://reurl.cc/VXMaoR
✨加入官方LINE@
還可以獲得新朋友優惠劵 (額外的優惠劵喔‼)
https://lin.ee/qcA9ULG
星芒濾杯顏色 在 慢嚐食光 Facebook 的最讚貼文
🏠 莉莉絲咖啡（旅順店）
台中市北屯區旅順路一段93-1號
⏰10:00-19:00
☎️04-22989366
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🔺薄荷拿鐵 90元
🔺草莓拿鐵 90元
🔺大理石低脂重乳酪 55元
🔺草莓雪藏 55元
🔸濾掛禮盒（12入） 700元
現今台中的店家都是在比誰的裝潢富麗堂皇，又或者產品吸睛適合打卡，不過今天要介紹的莉莉絲咖啡可是靠它與外表不符的強大內在收服我的！
老闆本身對咖啡相當精通，拜訪莉莉絲咖啡的當天和他聊了許多咖啡的知識，也改正我長久以來對淺焙、中焙的錯誤觀念。
過去老闆的重心以咖啡豆的銷售或者開設課程為主，開始販售餐飲是最近的事情。
販售的品項有他們強項的各式咖啡，還有鮮果冰茶、新鮮果汁、冰沙、厚片吐司和各種小蛋糕，算一算超過40種，以小店來說種類很豐富！
拿蛋糕來說，當天去就有將近20種可以挑，每個看起來都好好吃，不知道該選哪個🤤
後來和朋友挑了大理石低脂重乳酪蛋糕和草莓雪藏。
莉莉絲咖啡的大理石低脂重乳酪是屬於帶一點鹹的乳酪，配上口感帶顆粒感的餅乾底，我好喜歡！一點都不會有乳酪讓人膩口的感覺。
草莓雪藏的第一層有草莓果醬和少許鮮奶油，搭配鬆軟的海綿蛋糕味道很清爽。
莉莉絲咖啡的蛋糕個頭其實比連鎖咖啡廳賣的蛋糕體積大和厚實，但依然銅板價哦！
不過，莉莉絲咖啡的重頭戲可是他們的咖啡！
在老闆的推薦下我們點了草莓拿鐵和薄荷拿鐵，價格超佛心，居然只要90元！一百元有找。
老闆說，他們的特調冰拿鐵系列做起來很費工，然後讓我們在吧檯裡面看他表演。
倒糖漿、弄義式濃縮、打奶泡⋯⋯雖然寫得簡單，執行起來卻不簡單。
看著那漂亮的漸層，我整個心花怒放！
我必須坦白說件事：那時候看老闆倒糖漿的時候，我心裡本來已經暗自覺得咖啡喝起來會很甜膩了。
但前面為什麼要說老闆是在變魔術呢？
因為他把草莓拿鐵和薄荷拿鐵變得好好喝！
把糖漿、咖啡、奶泡攪拌均勻後，整杯冰拿鐵的顏色變得很柔順，就像它喝起來的味道一樣。
薄荷拿鐵更是讓朋友大稱讚，薄荷糖漿的味道和咖啡本身完全不搶戲，甚至為薄荷拿鐵做了點綴——這杯薄荷拿鐵的滋味是我在外面沒有喝過的，可以說是隱藏版也不為過！
用餐區的部分一樓有戶外半開放的雅座，二樓的內用區抵消只要120元，佈置得相當溫馨，還有賣一些杯子和盤子。
一開始有提到老闆有在幫企業客製化濾掛隨身包，每次的製作都會有多一些貨是為了損耗的預備，那麼出完貨剩下的寶貝們，老闆就會用超甜的價格販售（畢竟過期的話就得丟掉😭）
像是照片的藍山咖啡一包只要15元，100包只要1000元，等於10元一包耶！
最後，我要把壓軸搬出來。
過年快到了！不管是個人還是公司行號都在考慮送禮的部分對吧？
今年你們可以看看莉莉絲咖啡的禮盒！
當老闆拿給我們看的時候，我們光看盒子的外包裝就已經先讚嘆一陣了，結果，一打開不得了！
根本是精品，我真的被嚇到！
莉莉絲咖啡的禮盒超有質感啦，這樣一盒有四種口味、各三包的濾掛，這樣一盒才700元？
下面稍微帶一下老闆的介紹：
▪️拉米尼塔（中焙）
具有無與倫比的絕佳平衡感，不同烘培程度的風味可塑性，眾多的優點。
▪️奇麗地（淺焙）
乾香為撲鼻的莓果、芒果、百香果、葡萄與水蜜桃香氣，啜飲時以濃郁熱帶水果藍莓、葡萄為主調，伴隨水蜜桃、杏桃、紫羅蘭花香與玫瑰花氣息作連結。
▪️巴拿馬藝妓（中淺焙）
桃子、櫻桃、雞蛋花、芒果、百香果、紅酒香。
▪️愛情靈藥（中深烘）
酒香、雞尾酒、百香果、鳳梨、果汁感、BODY厚實。
莉莉絲咖啡本身的品質我現場喝過幫你們把關了。
這樣的濾掛包擺去五星級飯店一點都不為過，今年送禮大家真的可以考慮一下！
另外有需要各種咖啡商品客製化、異業合作、教學或禮盒大宗購買都可以找老闆喔！
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