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星星命名價格 在 陳美濤Tomato Chan Instagram 的最讚貼文
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星星命名價格 在 BusinessFocus | 商業、投資、創科平台 Instagram 的最佳貼文
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星星命名價格 在 장심유 Instagram 的最佳貼文
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星星命名價格 在 淳貿天然水晶-BLANCO CRYSTAL- Facebook 的精選貼文
7/25精選推薦~~黃昏祖母綠 橄欖石手珠 ~~
絕美收藏這件喔 優惠價4600元 8mm 14.5圍
這太美太搶手的商品了， 這次沒買到以後價格漲翻天囉。喜歡趕緊[+1]
介紹
因為其綠色會令人聯想到橄欖的果實，故得到這樣的命名，也有人因其獨特的黃綠色，而稱其為「黃昏的祖母綠」
橄欖石又名「外星寶石」，因為有時會在隕石中出現，但因顆粒都很小，只有少數來自外星的橄欖石能被琢磨成寶石，另外，小型結晶常出現在火山噴出的火成岩晶洞中，故又稱「火山寶石」，所以夏威夷人視橄欖石為火山比莉女神的眼淚，
在美麗的夏威夷，橄欖石被認為是「火神」的眼淚，因為當地橄欖石多產於火山口周圍，星星點點如同淚滴一般。著名景觀夏威夷帕帕科立綠色沙灘，其沙粒主要就是橄欖石，自火山口噴出後經風化、剝蝕而成。
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星期四會發送本周的明細，盡快排寄出喔。
星星命名價格 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最佳解答
魚尾派 / Mermaid Pie
「魚尾留給別人賺」
這個禮拜股市震盪，大家都還好嗎？
我是菜雞韭菜資金又不多，大抵上大跌跟我沒啥關係，但也著實捏了一把冷汗。
昨晚本來想做英國有名的黑暗料理仰望星空派（Stargazy Pie），這種眼神空洞仰望天空的心情，大概是很多股民的心情吧。買了魚，骨頭也去掉，把魚上半截插在派殼跟馬鈴薯蛋液裡，覺得做得差不多了，再蓋個有小星星裝飾的薄麵皮進去烤。
但這幾天我實在電量太低了，（事實上再前一晚還去了醫院）因此烤到八成，拿出來要刷蛋黃液上色的時候手軟就摔了。看到地上四散的鹹派，真的是累得傻眼，不知道要說什麼。台灣這幾天不夠亂嗎、疫情、停電、台股。連鹹派都可以大怒神。當下真的沒有 Massimo Bottura 做摔爛檸檬塔（Oops！I Dropped My Lemon Tart）的勇氣（就是他手下的廚師不小心把要出的檸檬塔摔破了，他就用沙巴雍醬汁畫盤出了一道「現代主義」版本的甜點...變名菜。 😑 ）
這種一手砸掉的感覺很討厭，不過絕對不會一無所有的。想到冰箱裡還有一點麵糰，和也去好骨頭的半截魚尾巴，（仰望星空派沒用到的魚下半身），整理剩下的馬鈴薯、冰箱的乳酪、燻鮭魚、煮一顆半熟蛋，麵糰包好拿去烤。
好像也是可以。幫它捏個魚眼睛，一樣金黃金黃，魚尾巴露在外面烤熟了，也是蠻好吃的——或許可以將錯就錯命名為 Mermaid pie?
股票討論區裡面會說「魚尾留給人賺」，基本上是賣掉後價格變高拿來安慰自己的話。
如果魚頭沒吃到，魚尾當然要烤得香噴噴整條吃掉才讓人甘心。（僅適用廚房）
#NeverGiveUp
星星命名價格 在 Facebook 的最佳解答
新年快樂 – 兼巴黎廚藝界小八卦
這幾天法國冷成北極, 今天急凍, 到處都是零下. 巴黎體感溫度竟然是零下10度…
出門買個麵包, 回家變成凍麵包. 跟朋友寫Line, 她說買塊豆腐回家變凍豆腐… 好啦, 是有點誇張, 但是這幾天是真的冷得不像話.
前天預告來寫寫關於今年在米其林指南上直接從兩星變餐盤的巴黎老牌名廳Le Grand Véfour的故事, 現在就來吧.
大家記得Netflix影集”艾蜜莉在巴黎”中有一天艾蜜莉被畢曲上司要求訂位高級餐廳? 後來她帶著老闆和客戶直闖餐廳, 訂位日期弄錯而改去帥哥主廚加保利餐廳那一段? 那家高級餐廳就是名聞遐邇的Le Grand Véfour.
Le Grand Véfour開幕於1784年, 位在皇宮花園裡, 金碧輝煌的路易十六風格裝潢, 歷來無數名人在此用餐. 座位上甚至有標出當年名人的座位. 比如作家雨果, 或是歌劇名伶卡拉絲.
餐廳名字來自主廚Jean Véfour. 後來法國史上最知名的大廚之一Antonin Carême接手, 讓這家餐廳成為頂級料理的朝聖地之一. 這裡就是布爾喬亞料理的聖殿, 今日法國的名菜馬朗哥松露雞poulet Marengo à la truff至今是廚藝學校必學的經典食譜.
不過19世紀下半逐漸失去光環, 1905年名字中的”Grand”被拿掉, 只剩Le Véfour. 二戰之後, 屬於同一業主的美心餐廳Maxime’s將Le Véfour轉讓給大廚Oliver Raymond才重新拾回這家百年名廳的光環, 並把餐廳重新命名為今天舉世知名的Le Grand Véfour.
O. Raymond在1953拿下三星, 直到1983餐廳慶祝200周年之前因恐攻事件, 他隔年退休, 三星丟失. 餐廳被香檳集團Tattinger接手(同時擁有巴黎Crillon, Letetia, 坎城Martinez等高級飯店). 經過大手筆翻修整修後, 請來Guy Martin為主廚(八卦一下: 他當時和全法國影響力最重要的餐飲公關公司Pascale Venot在一起).
(再八卦一下: Pascale Venot瘦得像竹竿, 聽說完全不喫東西只喫糖. 以她為名的公關公司旗下都是年輕女性, 直到近年才招募2-3個男性當公關. 她的影響力之大, 簡直是喊水會結凍. 幾乎所有高級旅館的內部公關都出身自這家公關公司. 後來才出現另一家公關公司Melchior跟她競爭)
(再八卦一下: Melchior公關也是女老闆, Clarisse Ferrere-Fréchon, 不是別人, 正是三星主廚Eric Fréchon夫人. 也因為先生的人脈關係讓她成立公關公司時有充沛的資源)
G. M 1993年接手掌廚, 2000年拿下三星, 可是2005後餐廳面臨一連串的變化: 先是香檳集團轉賣給Starwood飯店集團, 後來又被中國的錦江國際酒店買下. 2008年丟失三星.
可能是在這種激烈變化與不穩定的情況下, G. M. 決定將餐廳買下自己當家, 2011年他成為自己的老闆. 不過他再也沒拿回三星, 2018年餐廳再度轉賣給一家泰國集團.
G. M. 不僅是個廚師, 更是個頗受爭議的人物. 他曾經拿下巴黎阿拉伯文化中心裡面三家餐廳的合約, 但是沒多久就讓餐廳倒閉. 餐廳員工甚至給他一個”一陣風主廚chef courant d’air”的惡名.
同樣的情節也在其他餐廳上演: 他曾接手以水晶餐具出名的Baccarat旗下餐廳 Cristal Room (名設計師Philippe Starck的作品), 但是也很快就離開了.
但是他擴展自己版圖的野心從未熄滅. 去年底他買下Pasco, 小酒館Augustin, 和我很喜歡的A Noste. 他同時也在義大利南部和西班牙各有其他計畫. 今年一月他宣稱Le Grand Véfour將會有徹底的改變, 不僅將提供較簡單價格親民的菜色, 且供餐時間也將拉長, 從早餐供到晚餐(是自助餐了嗎?).
Le Grand Véfour經歷過兩百多年的, 始終屹立不搖. 但是再被拿掉兩星之前, 就傳出主廚G. M. 被一位食材供應商指控性侵, 官司纏身, 今年米其林直接將他從兩星換成餐盤, 失去兩星是雪上加霜.
少了國際觀光客的疫情世界, 如果餐廳可以開幕, 沒了星星的光芒他還能吸引巴黎本地的客人嗎?
讓我們繼續看下去吧…
最後, 除夕夜祝大家牛年快樂, 平安健康! 今年好酒好菜, 喫好喝滿～