宇宙奇航遊記--加州Day1

這次出差到加州，真是一趟有趣的旅程。

多虧了蕾雅事前不厭其煩的聯繫，還有中研院天文所王祥宇副所長的大力幫忙，我們通過層層審查，終於成為華人第一家登上SOFIA移動天文台的媒體。

老實說，一開始要把自己從魂縈夢牽的紐約曼哈頓「拔起來」，再「丟到」好山好水好無聊的加州， 真的有些不情願。 飛加州前一天，我利用採訪紐約CMJ音樂節結束後的空檔，先衝百老匯看了音樂劇，再衝紐約大都會博物館逛到關門，隔天早上六點，又特別起了個大早，頂著兩度低溫，搭計程車衝到哥大校園閒逛，買了求學時代每天必吃的雞蛋沙拉五穀貝果，還有一杯對我來說，「不喝會死」的星巴克豆漿拿鐵，才依依不捨趕赴甘迺迪機場，離開紐約。

同一時間，蕾雅，王副所長，以及光第哥已經在從台北之飛洛杉磯的班機上，我索性算準時間，買了差不多時間降落的機票，直接約在洛杉磯機場見面。

洛杉磯國際機場非常繁忙，光是護照查驗就可以等到天荒地老。 一般人從台灣飛美西，如果不是第一站就要去洛城，大家能閃就閃，偏好從舊金山或西雅圖入境。我想到過去兩次從洛杉磯入境美國，經驗都不太好，大學時被一位兇巴巴的警察趕著過馬路，另外就是2008年跟馬總統出訪過境洛杉磯時，因為時間太緊湊，大夥兒提著攝影器材一路狂奔的回憶。

美國國內線經濟艙極為狹窄，身材還算瘦的我都已經手腳難以伸展，從東岸飛到西岸五個小時，骨頭真的快散了，下了飛機，在偌大的機場幾乎又迷路，正擔心衰事要重演，四處張望的時候，幸好當地熱心的華裔警察主動上前詢問是否要幫忙，知道我要到國際入境大廳就立刻指路，經過這麼一指點，終於順利穿過三個Terminal，來到會合點。又過了一個小時，吃了一大杯西岸名產冰凍優格, 終於等到也是飛到累癱的同事一行人了。

拿到租車，又開了一個半小時，終於到了目的地PALMDALE。這個位在靠近內陸的小鎮，舉目所見都是沙漠風情，標準的美國社區裡，幾乎沒有任何亞洲面孔，以白人還有墨西哥人居多。

到了旅館已經很晚了，飢腸轆轆的我們也懶得走遠，就在附近的墨西哥餐廳吃飯。

這真的是我吃過最「道地」的墨西哥餐，過去在大城市的墨西哥菜，會顧及到不同族群的口味，比較中庸一點，但這家小店的墨西哥捲餅，卻嗆辣到讓人噴淚，而且所有看似溫和友善的佐料，處處都是辣椒地雷，別桌客人吃得津津有味，我卻被辣到拼命擦眼淚，唉，美國不論來幾次，每次都還是有意想不到的culture Shock(文化震撼)!

來加州第一餐就飽受驚嚇，那天晚上沒吃飽，就帶著一身疲憊、飢餓、還有時差回到旅館……打開冰箱，赫然發現還有一個從紐約隨身「空運」來的蛋沙拉貝果，我喜出望外，吃了半個充飢，蕾雅嚐了一口，對貝果的味道也是讚不絕口，這時又忍不住想念起五光十色的紐約了。不過心情上是開心的，很期待天一亮，可以跟期待已久的SOFIA見面!
#台視新聞發現科學

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

商業合作請洽：applesss4801@hotmail.com

參考店家：
美女最喜歡的飲料
Cama 美式
初韻 吵沒奶蓋。芒果奶蓋
Coco 百香雙響炮
清心。多多綠
渴不渴 熟成紅茶。
五桐號 清香奶霜烏龍 +杏仁凍
瑪古茶坊 ㄗㄗ葡萄
木衛二 鮮奶茶。
清心 烏龍綠無糖加珍珠
清心。微糖紅茶
樂法 蘋果柳橙。
春陽茶室 單茶
清心 綠茶
珍珠奶茶。幸福堂
星巴克黑咖啡
水果園 葡萄柚
渴不渴 熟成紅茶。
Soma 原味茶歐蕾
龜記 葡萄柚。
褐褐有茶 奶茶
蟬吃茶。蜂蜜綠茶
Oh chacha 滿杯水果茶
鮮茶道 荔枝
Sofa sofa 黑森林魔女
五桐號 小芋圓奶茶
迷客夏 芋頭鮮奶
清心。普爾茶
五十嵐 紅茶瑪奇朵
樂法 木瓜牛奶
麻古 香橙果粒茶
園石。奶茶
Coco 溫的 無糖奶茶
可不可。熟成歐蕾
五十嵐 清茶
便利商店 無糖豆漿
李圓圓 珍珠鮮奶茶 淡水。
黃巾 奶精奶茶
Soma 微糖奶茶
五十嵐 世紀村家泊吧
龜記 紅屋鮮乳加珍珠謝謝
萬波 冬瓜露配小芋圓 少冰。
滑達奶茶。
春水堂 珍奶
瑪古 ㄗㄗ葡萄
圓石。紅茶拿鐵。無糖去冰。
Comeby 荔枝玉露
五桐號 招牌杏仁凍茶
再睡五分鐘 奶蓋
瑪古茶坊 葡萄ㄗㄗ
Mr.wish 蜜桃冰茶。
黃巾 珍奶
Come by 海神+搖果樂
康青龍 粉紅佳人
黃巾 珍奶
五桐號 奶蓋 杏仁凍。
麻吉奶茶 奶茶 微糖去冰
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清新 多多綠。
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可不可 白玉毆雷
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