#橫山三明治
之前吃這種三明治都是那種薄薄的一層
咬下去都是三明治麵包的味道
這間橫山三明治真的會讓我對三明治改觀
他們三明治包的餡料紮實而且口味非常多樣
也有熱三明治系列及人氣炸物、甜點、沙拉、濃湯、冰沙、果昔、咖啡、茶品、氣泡飲
想的到的應有盡有
而且不只北屯有店現在中友百貨也有分店
在市區也很方便購買(櫃位就在中友百貨的星巴克那邊而已)
常去的應該都知道我在說哪了~
他們水果系列都是蛋奶素
素食主義者也可以安心食用唷
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📌#夏艷香蘭芒果 #奇異果檸檬
季節限定的芒果是5-8月才吃的到
熱愛芒果的我一定不會錯過
使用愛文芒果搭配香蘭椰奶卡士達
一口咬下大塊的愛文還有卡士達醬
吃起來很過癮
奇異果檸檬
看的到大塊的奇異果夾上檸檬卡士達餡
微酸又有檸檬香氣
有點像是初戀的滋味超讚的
另外我自己也有買綜合水果卡士達、濃芋奶凍、芝麻焙茶奶酪等等
綜合水果
有芒果、奇異果、哈密瓜、葡萄柚
水果多樣吃起來很健康
濃芋奶凍
使用大甲芋頭搭配濃郁奶酪
喜歡奶酪的一定會很愛這款
芋頭控的也不能錯過（有芋頭丁唷）
芝麻焙茶
芝麻與焙茶香交織
讓整個三明治風味更佳
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📌#橫山招牌厚片
招牌的厚片真的名不虛傳
軟綿的吐司搭配上面放個星星造型的奶油
還可以自己選兩種抹醬（共9種）
今天選日式抹茶、焦糖太妃
抹茶吃起來不苦澀我蠻喜歡
焦糖太妃的焦糖香氣有出來也不會太過甜膩很ok
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📌#野菇費城牛肉起司熱壓三明治
厚實的牛肉外皮炸得酥香搭配上起司夾入吐司內
土司也是有烤過酥酥的口感
跟牛肉完完全全融合成一樣美食
吃起來不乾柴不油膩
而且一分百元有找也會有飽足感唷
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📌#戀上草莓優格果昔 #蜂蜜蘋果香柚氣泡水
草莓跟優格加入手工果醬及鮮奶
草莓香氣很足夠整杯混勻喝有種甜在心裡的感覺
另一杯
有蘋果切塊
搭配上在底下的柚子果肉拌上蜂蜜
喝起來是健康的水果系列
而且選用蜂蜜喝起來不會甜膩
整體來說健康又清爽
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夏艷香蘭芒果 $80
奇異果檸檬 $60
橫山招牌厚片 $90
野菇費城牛肉起司熱壓三明治 $89
戀上草莓優格果昔 $170
蜂蜜蘋果香柚氣泡水 $140
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🚩橫山三明治店 @yokoyamasandwich
🏠：台中市北屯區松竹路三段381號
☎️：04-22991988
⏱：10：00～18：00
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分店資訊：台中中友百貨C棟1樓(星巴克旁)
☎️：0906-987635
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文末抽獎！！！
抽出巧克力香蕉厚片一份＋瓶裝果汁一瓶
一共兩個名額
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👉:#果時代
💰:往左滑看菜單
👣:高雄夢時代1F
⏰：平日11:00-22:00/假日11:00-22:30
📞:07-8230002
🌿:有素食的選擇

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✍️:夢時代的新店報報！
開在戶外靠近一樓星巴克的斜對面
他們店內用餐環境很優
而且服務也是很棒
趕快趁剛開幕去看看有沒有甚麼優惠吧😊

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🔆#水果塔－120
這個造型超級美的
上面是很有質感的芒果果肉
塔皮的部分很酥脆很厚實
內餡的口感也很有特色
嗚嗚下次回訪一定要再買個兩顆

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🔆#鮪魚蛋吐司－70
這個整體口感超級清爽
因為有一整片的番茄
還有一整顆荷包蛋
還有滿滿的鮪魚🥰

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🔆#巧克力香蕉厚片－90
這個外型很美
巧克力滿滿塗抹在表面
香蕉切片也是平均鋪在上面
最後淋上香甜的巧克力醬
原本想說口味會很膩
但是和新鮮香蕉搭配起來很剛好

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🔆#蜂蜜鮮奶茶－80
鮮奶茶一杯熱量很大！
蜂蜜味道比較淡
可能是當天冰塊太多的關係🤣

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🔆#瓶裝果汁－50
那天小編喝的是木瓜牛奶
他還有其他很多口味
應該也會很不錯
回訪再來試試看😁

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創業就像踩地雷，厲害的企業家，踩到地雷的機率比較低，但絕對不是零。

（選錯開店地點、重大策略錯誤，導致公司經營不下去，都叫地雷）

再厲害，都不可能所有策略都成功。

所以重點在於，除了想辦法不要踩到地雷外，更要想辦法，如何在踩到地雷之後活下來！

踩到地雷後能活下來，這才是最重要的，因為再厲害的人都有踩到地雷的機率。

厲害的人踩雷機會較低，但是仍有機率踩到，這就是運氣；但是每一次踩到雷，都可以活下來，重新開始，這就叫“控制”。

多年前我拜訪一位成功人士，他退休前經營一間上市公司，並獲得十大傑出青年的獎項。

我問他，你覺得成功的秘訣是什麼？

我心裡想，我將要聽到最厲害的秘密了，公司可以一飛沖天了。

沒想到，他告訴我：「其實很多老闆成功，只是運氣好而已，時運對了就做起來了。」

聽到這個答案，真的出乎我的意料，那對於運氣普通的人怎麼辦？

因為我並不是屬於運氣好的人，發票只中過兩百元，我也不希望自己是因為運氣的關係而成功，所以我需要找出方法，解決這個問題。

經過幾年的實戰，我了解到如何在運氣普通的情況下，仍然可以向上爬的方法。

不管運氣好或差，基本功是必備的，例如大量閱讀、進修學習商業相關知識等等。

但很多人基本功準備好了，能力也很強，但就是死在運氣。

相信你一定常常聽到這種故事：

有一個人志向遠大，為了要創業，進入相關行業學習好幾年，然後借了一大筆錢，開了一間公司投入戰場。

然後策略失敗，公司倒閉，負債太高，永遠爬不起來。

這種故事情節是不是很多？

對我來說，這種創業方式就像賭博一樣，運氣好的1%賺大錢，運氣差的99%輸到永世不得翻身。

就算是最厲害的企業家，他也不敢保證，他開一百間新的公司，每一間都會成功。

因為各種變因太多了。

沒有哪一間公司的產品或策略，是可以每次都成功的。

星巴克很賺錢、很厲害吧？

但是有厲害到，他每一個策略都成功、每一個選的地點都不會因為評估錯誤，而收掉嗎？

很明顯並不是。

上個月，它在歐洲的業務不順利，賣掉了83間門市經營權。

“假設”星巴克選地點的策略，90%會成功，10%會失敗。

“假設”你跟星巴克一樣厲害，一樣會選地點。

可是要注意，你仍然有10%機率會失敗，這不是很危險嗎？

就算星巴克踩到了那失敗的10間店，他可以靠其它成功的90間店補回來。

所以對他來說，這不是運氣問題，是“可以控制的”

但是你只有一間店！

你的身家全部都在一間店！

如果你中了那失敗的10%機率怎麼辦？

這就是運氣！

現實的狀況，更有可能90%以上的產品、策略是失敗的，剩下不到10%才有機會成功。

根據統計，一百間公司，五年內會倒掉九十九間，這就是原因。

創業就像踩地雷，厲害的企業家，踩到地雷的機率比較低，但絕對不是零。

（選錯開店地點、重大策略錯誤，導致公司經營不下去，都叫地雷）

再厲害，都不可能所有策略都成功。

所以重點在於，除了想辦法不要踩到地雷外，更要想辦法，如何在踩到地雷之後活下來！

踩到地雷後能活下來，這才是最重要的，因為再厲害的人都有踩到地雷的機率。

厲害的人踩雷機會較低，但是仍有機率踩到，這就是運氣；但是每一次踩到雷，都可以活下來，重新開始，這就叫“控制”。

什麼叫踩到地雷，活不下來？

剛創業，就跟銀行借五百萬，在精華地段開一間店，兩百萬裝潢、兩百萬買設備，然後請十幾個員工。

地點、產品、策略等各種因素，公司經營不下去倒閉，但是因為欠銀行五百萬，自己完全沒辦法再開一間公司，重新再來。

這就叫踩到地雷活不下來。

什麼叫踩到地雷後，可以活下來？

開一間公司，在沒賺錢的情況下，不租辦公室，用自己家做為辦公室。

暫時不請員工，先自己一人，偶爾請家人幫忙。

產品跟工廠談好，直接由工廠製造出貨，所以你也不用租倉庫、買設備。

官網暫時不架設，利用各種平台，例如樂天、Amazon，所以也不需要昂貴的官網架設費用。

假設產品、策略等各種因素，做不起來，品牌倒閉。

你頂多損失幾萬元，可以馬上爬起來，再做新的品牌、產品、計畫；甚至公司還可以沿用。

若是做了之後發現有進展，再慢慢的增加人手、租辦公室、買設備等等擴大。

各種行業都有風險最低的測試方法，即使是開餐廳也是。

我看到一個賣素食的老闆，現在有幾十間連鎖店，可是他一開始創業時，是用很老舊的小貨車在賣的，然後慢慢調整擴大。

而不是一開始就砸大錢，開一間美美的餐廳。

但是很多人創業，就是一開始砸大錢。

舉個例子，有一間甜點店和我大約同一個時間，進行擴大的動作。

一年之後，他倒了，器材出清拍賣，於是我到他的工廠看。

看到他的東西我傻眼了，因為我知道他的月營業額只有70萬，我的營業額是他的好幾倍，但是他的器材設備費用，是我的好幾倍！

幾十坪的冷凍庫，我買二手的不到二十萬，他買全新的將近五十萬。

（我二手冷凍庫幾年才需要修一次，都是當天就修好）

烤箱我買耐用穩定的，他買最貴的，價格也是我的三倍。

其它還有各種昂貴的機器，我沒買的他都買了，加一加好幾百萬。

聽起來匪夷所思，可是創業的人很多在幹這種事。

我的朋友創業成功的，全部都是初期不敢亂花錢，所有開銷省到不能再省，慢慢爬起來的。

如果你在創業初期，好好想一想這幾個問題：

1. 器具真的要買全新的嗎？
2. 真的需要租一間辦公室嗎？初期沒賺錢，難道不能用自己家當辦公室？
3. 裝潢有需要花下去嗎？
4. 真的要直接開店面嗎？不能先用寄賣、網路上賣，各種方式測試嗎？
5. 現在就要請員工嗎？ 不能請家人偶爾幫忙？
6. 有需要直接在精華地段，開一間餐廳嗎？不能先在便宜的地點，裝潢壓低，看看反應？

如果你很有錢，那就沒差，反正地雷怎麼踩，你總是可以爬起來。

如果你沒有錢，就要想著所有的新計畫，如果踩到地雷了，自己能不能馬上東山再起？

答案若是不行，就要想盡辦法，用最低成本測試新計畫的可行度。

測試再測試，然後慢慢擴大。

對我而言結論就是，普通人100次出手，99次失敗、1次成功，可是失敗一次就沒辦法再上場了，永遠Game Over。

一般人的思維就是想盡辦法命中那1%的成功，下場你也看到了，五年倒掉99%的公司，命中1%除了實力，就是運氣。

想辦法命中那一次的成功很重要，而更重要的是，如何爬起。

只要爬得起來，總有命中的一天，而命中了，這不叫運氣，這是實力加上控制。

p.s. 但你該打的基礎功還是要打，不懂會計、行銷、管理等等，爬起來一百次也沒用。

基本功愈強，命中機率就愈高。

順道一提，我創業前半年的設備：
烤箱一台，15000元台幣，一次只能烤兩個蛋糕。
冰箱一台，15000元台幣。
桌上攪拌機一台：12000元台幣。
剩下的小器具，模子、刮刀等等加一加頂多一萬出頭。

有什麼想法都歡迎在這邊留言，大家一起討論。

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（填了email之後，我會不定期寄送行銷和創業相關的知識，也有一篇關於如何徵到好員工的篩網系統教學，第一層的訣竅重點也會寄給你；還有裡面所提到的金額範例，是台幣。）

嗨大家！好久沒有錄Vlog了
這幾個月歷經了頻道突破10萬訂閱、Yang轉正職、即將出版的食譜書拍攝、搬來台北租了一間工作室...
最近的生活終於逐漸穩定
Vlog系列也重新開拍囉
一樣持續分享我們最真實的蔬食環保生活


2:18
醬燒天貝/香料烤時蔬
食材：
天貝、花椰菜、杏鮑菇、甜椒、南瓜、櫛瓜
薑片、醬油、蕃茄糊、黑糖、玉米粉水

步驟：
[醬燒天貝]
1.先將天貝切塊，煎至表面焦脆
2.將薑片油煎後倒入醬油、蕃茄糊、黑糖、玉米粉水
3.再將天貝放入攪拌均勻即可（上頭可灑白芝麻👍）
[香料烤時蔬]
1.乾煎杏鮑菇後加點油炒花椰菜
2.炒至半熟後取出，另外炒南瓜、檞瓜、甜椒
3.倒入杏鮑菇」花椰菜並灑鹽巴調味
4.起鍋前可撒適量義式香料即可

🌟晉發三寶米/四神米
優惠連結：http://bit.ly/找蔬食吃飽優惠
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2.找蔬食專案，原價300元/2包，特價250元/2包


5:25
Plantea植茶
地址：臺北市南京東路三段109巷16號
電話：02-2509-0589
＊推薦：芒果植物奶、純素甜點


7:37
星巴克官網：https://www.starbucks.com.tw/home/index.jspx?r=23
瞭解星風格蔬食：https://www.starbucks.com.tw/products/food/plantbasedfood.jspx
🔸蔬食肉醬義大利麵：五辛素 / vegan
🔸蔬食肉丸三明治：五辛素含奶(麵包含奶)
🔸蔬食肉排三明治：五辛素含奶蛋(含起司、沙拉醬含蛋)
🔸燕麥奶生吐司：奶素
🔸地瓜燕麥奶吐司帕里尼：奶蛋素
＊星巴克目前無獨立蔬食產線、烤箱也是共用，嚴格素的朋友要注意哦


9:41
一禾堂麵包本舖(敦南店)
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷34號
電話：02-8773-6965
＊純素旦黃酥爆炸好吃！我們今年自備容器裸買了36顆ＸＤ


9:55
通化夜市素食-寶素齋
地址：台北市大安區臨江街92-1號
電話：0918-309-526
營業時間：17:30–00:30
＊麵體選擇多、調味偏甜、小菜炸物不錯

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