雖然這篇星巴克家常咖啡豆鄉民發文沒有被收入到精華區：在星巴克家常咖啡豆這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 星巴克家常咖啡豆產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過222萬的網紅星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)，也在其Facebook貼文中提到， 你知道星巴克門市供應的現煮義式咖啡，是使用哪一款咖啡豆嗎? 是星巴克家常咖啡豆? 經典濃縮烘焙咖啡豆? 還是派克市場烘焙咖啡豆呢? . 2019/8/14前，記得天天去數位活動，補充更多星巴克咖啡小知識! 數位活動入口👉https://goo.gl/qWvlEj ...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮，也在其Youtube影片中提到，咖啡喝多少懶人包終於來拉！一定要喝一下的拉，但要喝多少？ 另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！ 快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！ ☞幾歲前不建議喝咖啡？少年仔可以喝嗎？喝多少？ 益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕！： https://www.faceb...
星巴克家常咖啡豆 在 奇奇·小確幸生活 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 20:40:00
/ . @panashop_tw 總把片刻， 當成永遠. 片刻的美好， 我將它收集成冊， 給未來的你. 來杯咖啡， 促成片刻！ . SOLAC 自動研磨咖啡機(SCM-C58)- 居家生活的部份， 早已成了日常的最大公約數！ 可能懶惰出門， 想貪個閒適； 可能今早對吵一架， 需要咖啡緩和情緒； 可...
星巴克家常咖啡豆 在 台北美食/高雄美食·萊恩美食日常(Ryan) Instagram 的最佳解答
2021-03-30 00:57:12
《星巴克咖啡開箱‼️》 酷～在家也能好好享受星巴克咖啡☕️🥰！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 用#雀巢膠囊咖啡機 就可以自動泡出絕美漸層！🤩 而且口味還是星巴克限定的櫻花風味！超酷～ 沖泡時真的整個空間充滿著咖啡的清香，好幸福🤤 搭配自己買回來的草莓甜點一起吃真的幸福加倍！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
星巴克家常咖啡豆 在 Sherry Instagram 的最讚貼文
2021-03-30 04:19:23
#文末抽獎 (已開獎) 每天早上一杯咖啡開啟美好的一天，拿鐵控的我每天最少要喝上一杯，有的時候兩杯也可以😍，雀巢多趣酷思膠囊咖啡機，讓我在家就能享用到美味的星巴克咖啡，在家就能體驗到浪漫的櫻花氛圍🌸，讓咖啡與優雅的生活畫上等號。 ⭐️星巴克櫻花草莓風味拿鐵(同步日本限量的春季口味)： 靈感來自春季...
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星巴克家常咖啡豆 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文
2020-11-11 18:30:12咖啡喝多少懶人包終於來拉！一定要喝一下的拉，但要喝多少？
另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！
快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！
☞幾歲前不建議喝咖啡？少年仔可以喝嗎？喝多少？
益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕！：
https://www.facebook.com/319845258505928/posts/969896893500758/
☞喝咖啡好處？壞處？咖啡懶人包！：
https://tw.osparks.com/player/245/8387
☞其他愛撥營養小知識 ：
懷孕不能喝咖啡？！才怪喝爆（威不是）
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4
喝咖啡原來不會胃食道逆流或骨鬆？危險的是....
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo
✍參考文獻：
[1] FDA & EFSA建議一天咖啡因不超過400mg
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4102
[2] J型圖文獻最低點(最不易得心血管疾病)的是300mL咖啡，換算後約是60-350mg咖啡因
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661807000291
[3] 台灣衛福部訂一天300mg咖啡因以內！
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1089&tid=1563
[4] 不同地區的阿拉比卡豆 咖啡因含量會有些微差異
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572000000100036&lng=en&nrm=iso
[5] 在此說明淺焙及深焙咖啡因：因為網路上有許多提到深焙比淺焙咖啡因高，
而影片中提到深焙咖啡可能比淺焙咖啡的咖啡因含量少，
有文獻指出因烘焙的溫度及時間能減少咖啡豆裡的咖啡因，攝氏220度烘焙後測得的咖啡因含量明顯降低：
https://www.semanticscholar.org/paper/Determination-of-caffeine-in-roasted-and-irradiated-Aly-Kassem/fcd32953205e5d88e3ed308115a98d1984848371
但亦有其它研究表示，深淺焙對於咖啡因減少的量並不多——研究取等重的樣品來測，烘焙豆較生豆咖啡因含量率，烘焙豆較多，意即咖啡因減少率小於咖啡豆烘焙過程失重率。
https://www.researchgate.net/publication/327039318_DETERMINATION_OF_CAFFEINE_IN_RAW_AND_ROASTED_COFFEE_BEANS_OF_ILU_ABBA_BORA_ZONE_SOUTH_WEST_ETHIOPIA
所以，以重量而言，取等重的淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆煮咖啡，會是深焙那杯有較多咖啡因，因為深焙豆較輕，取等重會取到較多顆的咖啡豆。
但一般較少人秤豆重來煮咖啡，而是以咖啡匙之類的體積為單位，如是則因而產生相反結果：
同體積輕焙咖啡豆煮的咖啡有較多咖啡因，而深焙咖啡豆煮出來的則有較少的咖啡因。因為深焙豆較輕體積較大，取等體積會取到較少顆的咖啡豆！
**這是為什麼愛撥說，淺焙咖啡咖啡因可能反而較多的原因。（但其實真的差異都沒很大！不用太在意，重點還是量！量！量！）
[6] 各種沖泡咖啡方式影響咖啡因含量
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996997000021
[7] Nature文獻提到，cold brew 冷萃咖啡咖啡因較多
https://www.nature.com/articles/s41598-017-18247-4
[8] 延伸閱讀，食力——冷萃 v.s. 冰滴 v.s. 冰美式
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4357992699 食力
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡![post-title]()
星巴克家常咖啡豆 在 星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee) Facebook 的最佳解答
你知道星巴克門市供應的現煮義式咖啡，是使用哪一款咖啡豆嗎?
是星巴克家常咖啡豆?
經典濃縮烘焙咖啡豆?
還是派克市場烘焙咖啡豆呢?
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2019/8/14前，記得天天去數位活動，補充更多星巴克咖啡小知識!
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