立即Follow @businessfocus.presslogic 【受瑞幸威脅？】星巴克「屈服」外送服務？分析：收購Brightloom謀轉型⠀
.⠀
根據《華爾街日報》題為Starbucks Takes Stake in Tech Company Brightloom的文章稱，星巴克在本月22...
立即Follow @businessfocus.presslogic 【受瑞幸威脅？】星巴克「屈服」外送服務？分析：收購Brightloom謀轉型⠀
.⠀
根據《華爾街日報》題為Starbucks Takes Stake in Tech Company Brightloom的文章稱，星巴克在本月22日表示將收購一家名為Brightloom的數位科技公司股份，以升級公司在全球提供手機訂購服務和付款方式的模式，對整個餐飲行業開放一站式雲端服務，提高客戶的便利性。⠀
.⠀
Brightloom是一家成立於2015年，位於美國舊金山的初創公司，原名為Eatsa，最開始是一個用高端自動販賣機客製化點餐的連鎖餐廳，於2017年正式結束線下餐廳，成為一家純科技公司，旨在為餐廳提供數位化技術支持。值得一提的是，Brightloom的CEO Adam Brotman曾擔任過星巴克的CDO（首席數字官）並在其任內推行了星巴克的行動支付、Wi-Fi、數位營銷等業務發展。⠀
.⠀
是什麼關鍵促成了雙方的合作？⠀
.⠀
星巴克在全球擁有超過3萬家店舖、近1,700萬名會員，更是首批執行忠誠度計劃的大型連鎖餐飲品牌之一，可以說是最懂互聯網的餐飲公司。但儘管規模之大，其在線服務並不普遍，據報目前全球只有不到一半的星巴克市場可以使用手機應用程式服務，當中只有8個國家的消費者可以透過App訂購餐點和付款。⠀
.⠀
如果想要在數位化時代突圍而出，那麼數位訂購與付款業務必是讓公司能夠吸引更多客戶的重要關鍵。因此這家總部位於西雅圖的咖啡巨頭正向Brightloom授權其「數字飛輪」，以此換來Bringloom部分股份和董事會席位，為自己提升全球門店的在線訂購和支付服務的業務。⠀
.⠀
補充：星巴克的「數字飛輪」（Digital Flywheel）系統功能，便是通過AI人工智慧技術向顧客推薦他們消費機率極高的咖啡和食物。⠀
.⠀
屆時，Brightloom將提供其餐飲技術平台予星巴克，與星巴克的「數字飛輪」結合，為星巴克提供 「一站式服務」：包括手機訂購與支付、忠誠度計劃和送貨訂單管理等。而雙方亦會共同出售該技術平台予其他餐飲公司，甚至讓一些小型獨立餐廳擁有像星巴克這樣大型連鎖餐飲一樣的技術平台。雖然目前還未透露相關財務條款，但預計星巴克的海外加盟商將會首先簽約。⠀
.⠀
Adam Brotman稱：「（手機點餐和外賣）這原本是個「加分項」，但到了現在，卻成了一定得有的必要項。」⠀
.⠀
值得一提的是，麥當勞亦在今年3月宣布以逾3億美元收購一家以色列的人工智慧新創公司Dynamic Yield，旨在通過運算為消費者制定更個性化的智慧推薦，這數字可謂是麥當勞在過去20年以來最大的一筆收購。⠀
.⠀
星巴克是積極還是被動轉型？屈服於「外送服務」是因為遇上「強敵」瑞幸咖啡（Luckin Coffee）？⠀
.⠀
星巴克的移動支付在美國故有其領先之處，大約有40%的交易都來自星巴克手機App的忠誠計劃，但是面對在線訂購及支付服務已「氾濫」的亞洲地區，尚有一段距離才能抓穩亞洲的年輕市場，畢竟中國還有個瑞幸咖啡跟他激烈地競爭著，而瑞幸的強項便是手機訂購、支付和外送等服務。因此，為了要鞏固咖啡龍頭的寶座，星巴克就與電商巨擘阿里巴巴攜手合作，擴張其在中國的在線外賣預訂服務，這樣的合作亦為星巴克帶來「打穩」中國市場的曙光，CEO Kevin Johnson表示，在擁有更發達外送市場的中國，星巴克與阿里巴巴的合作已初見成果，更稱中國大約6%銷售額來自外送，這亦證明了配送可以有效促進銷量增長。⠀
.⠀
因此，星巴克在看見中國的先例證明，也開始在美國11個城市試運行配送服務，並在今年7月宣布計劃在2020年初與Uber Eats合作，在全美及歐洲等地擴張其在線外賣預訂業務的版圖。 在每筆消費中，Uber Eats會向星巴克收取2.49美元預訂費，且會幫星巴克處理下訂單、接訂單、配送、上門等服務。⠀
.⠀
星巴克指出，本季開業至少一年的美國咖啡店的銷售額成長7%，但外送不是主要因素，對此Kevin Johnson稱外送服務在美國仍處初期階段，但他說：「長遠來看，我們對此持樂觀態度，但本季它對我們的財報沒有任何影響，但未來它將成為其中不斷成長的一部分，這就是我們投資的原因。」⠀
.⠀
Text by BusinessFocus Editorial⠀
.⠀
#BF生意經⠀
·⠀
#PressLogicBusinessFocus #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #starbucks #ubereats #alibaba #luckincoffee
星巴克品牌忠誠度 在 龔成 Facebook 的最佳解答
【平穩型內需股康師傅】
康師傅控股有限公司
TINGYI (CAYMAN ISLANDS) HOLDING CORP.
股票代號：0322
市盈率：17倍
每股盈利：$0.86
市值：$840億
業務類別：食物飲品
集團主席：魏宏名
主要股東：頂新控股有限公司（33.5%）
5年業績
年度：2016／2017／2018／2019／2020
收益（億人民幣）：556／590／607／620／676
毛利（億人民幣）：174／173／187／198／224
盈利（億人民幣）：11.6／18.2／24.6／33.3／40.2
每股盈利（港元）：0.25／0.39／0.50／0.66／0.86
每股股息（港元）：0.12／0.19／0.50／0.66／0.86
ROE：6.28／9.96／12.9／17.0／19.9
--企業簡介--
康師傅控股主要在中國從事生產和銷售方便麵、飲品及方便食品。1992開始生產方便麵，1996 年開始飲品業務，2012 年完成與百事中國飲料業務的策略性聯盟，獨家負責製造銷售中國的非酒精飲料。
香港人對康師傅的品牌認識可能只屬普通程度，但在國內市場，其品牌絕對是廣為人知，在行業裡，其品牌更是居於第一位。
--中國一哥--
據尼爾森2020年12月數據顯示，以銷售量為基準，在2020年康師傅於方便麵及即飲茶（含奶茶）的市場佔有率分別為43.7%及43.6%，穩居市場領導地位；於整體果汁的市場佔有率為17.3%，居市場第二位。
據GlobalData 2020年12月數據顯示，百事碳酸飲料2020年銷售量市佔以33.4%居市場第二位。
【圖1】--康師博的生產及銷售網絡
康師傅的其中一個優勢，就是其銷售網絡。康師傅擁有數百個營業所及過百個倉庫，以服務約3萬間經銷商及14萬間直營零售商，在成本及戰略上的確能做到不錯效果，這亦是大企業的優勢，令小公司難以直接競爭。
若細心分析上圖的數據，會發現大環境的改變令數據產生變化，「營業所」、「員工人數」出現了較明顯的下跌，「直營零售商」反而有所上升。反映這企業正利用各方法去減少成本，過往較大型的營業所銷售模式，賺錢能力已轉弱，取而代之則是利用「直營零售商」去進行銷售，這模式有利在成本上的控制。
大致來說，康師傅是一間不差的企業，在行業中擁有龍頭地位、領導品牌，而且市場佔有率高、銷售網絡完善而龐大，加上生意能保持每年成長。康師傅所做的各種業務，都是環繞著「方便」這個概念，而中國愈趨城市化，人們生活更忙碌，其業務在長遠的確仍不差。
--一哥的代價--
從上述數據中，可看到康師傅在市佔率方面不差，但若再看其中的生意與盈利，就發現增長力不算好強，雖然都有增長，但只是平穩。
因為市場競爭激烈、中國社會愈來愈發達、消費者知識水平提高，對產品的要求、比較及追求新鮮感都會增加，令消費者行為更易改變；而近年競爭激烈，亦令產品多了減價促銷的現象，從而影響毛利。另外，康師傅為保持市佔率，花了不少錢賣廣告，令相關成本不斷增加，引致盈利減少。
即是說，康師傅雖然在不少產品類別都在中國成為第一位，但由於市場競爭激烈，要依靠大量廣告去維持這個地位，令康師傅出現生意做大了、賺錢卻少了的情況，反映品牌雖然有，但消費者忠誠度不足，品牌價值算是中等。
--分析業務分類--
【圖2】--康師博各類產品佔比
方便麵的市場競爭十分激烈，令致其市佔率不斷減少（不過仍是第一位）。飲品業務在市佔率仍佔首位，但市佔率有所減少。無論是方便麵還是飲品業務，這種市場競爭仍會持續，減價促銷加上廣告費用增加，相信其將來毛利率只能維持現水平。
這反映康師博雖然部分產品市佔率最高，但卻以廣告及低價競爭的策略去進行，令這企業的賺錢能不強，只能賺取合理而不過多的利潤，品牌價值不算高。
另外，康師傅控股2015 年與美國星巴克公司簽署協議，共同開拓中國即飲咖啡市場。這次與星巴克的合作，將豐富康師傅在中國市場的飲料產品組合，相信將有助延展其持續發展的動力。另一方面，與百事合作將令康師傅產生一定的優勢。
--投資策略--
行業領導是康師博一個亮麗之處，無論是自有品牌，還是合作的百事品牌，都算有價值。不過，國內消費者對品牌仍不是十分忠誠，往往因價格因素而轉買其他產品，而市佔率要靠減價等去維持。
中國經濟高增長時代已過，加上此企業的賺錢能力一般，都是其不足之處。所以結論是康師博具有品牌價值，而整體看，價值算是不過不失。
最後，在投資方面，這股現時市盈率為17倍，股息率近6%，算是合理區中間至中上位置，長線投資價值都有，但投資者不能預期這股高增長。這股可視為收息，及基本增長型。
（本人為證券業持牌人士，未持有上述股票）
星巴克品牌忠誠度 在 龔成 Facebook 的精選貼文
【平穩型內需股康師傅】
康師傅控股有限公司
TINGYI (CAYMAN ISLANDS) HOLDING CORP.
股票代號：0322
市盈率：17倍
每股盈利：$0.86
市值：$840億
業務類別：食物飲品
集團主席：魏宏名
主要股東：頂新控股有限公司（33.5%）
5年業績
年度：2016／2017／2018／2019／2020
收益（億人民幣）：556／590／607／620／676
毛利（億人民幣）：174／173／187／198／224
盈利（億人民幣）：11.6／18.2／24.6／33.3／40.2
每股盈利（港元）：0.25／0.39／0.50／0.66／0.86
每股股息（港元）：0.12／0.19／0.50／0.66／0.86
ROE：6.28／9.96／12.9／17.0／19.9
--企業簡介--
康師傅控股主要在中國從事生產和銷售方便麵、飲品及方便食品。1992開始生產方便麵，1996 年開始飲品業務，2012 年完成與百事中國飲料業務的策略性聯盟，獨家負責製造銷售中國的非酒精飲料。
香港人對康師傅的品牌認識可能只屬普通程度，但在國內市場，其品牌絕對是廣為人知，在行業裡，其品牌更是居於第一位。
--中國一哥--
據尼爾森2020年12月數據顯示，以銷售量為基準，在2020年康師傅於方便麵及即飲茶（含奶茶）的市場佔有率分別為43.7%及43.6%，穩居市場領導地位；於整體果汁的市場佔有率為17.3%，居市場第二位。
據GlobalData 2020年12月數據顯示，百事碳酸飲料2020年銷售量市佔以33.4%居市場第二位。
【圖1】--康師博的生產及銷售網絡
康師傅的其中一個優勢，就是其銷售網絡。康師傅擁有數百個營業所及過百個倉庫，以服務約3萬間經銷商及14萬間直營零售商，在成本及戰略上的確能做到不錯效果，這亦是大企業的優勢，令小公司難以直接競爭。
若細心分析上圖的數據，會發現大環境的改變令數據產生變化，「營業所」、「員工人數」出現了較明顯的下跌，「直營零售商」反而有所上升。反映這企業正利用各方法去減少成本，過往較大型的營業所銷售模式，賺錢能力已轉弱，取而代之則是利用「直營零售商」去進行銷售，這模式有利在成本上的控制。
大致來說，康師傅是一間不差的企業，在行業中擁有龍頭地位、領導品牌，而且市場佔有率高、銷售網絡完善而龐大，加上生意能保持每年成長。康師傅所做的各種業務，都是環繞著「方便」這個概念，而中國愈趨城市化，人們生活更忙碌，其業務在長遠的確仍不差。
--一哥的代價--
從上述數據中，可看到康師傅在市佔率方面不差，但若再看其中的生意與盈利，就發現增長力不算好強，雖然都有增長，但只是平穩。
因為市場競爭激烈、中國社會愈來愈發達、消費者知識水平提高，對產品的要求、比較及追求新鮮感都會增加，令消費者行為更易改變；而近年競爭激烈，亦令產品多了減價促銷的現象，從而影響毛利。另外，康師傅為保持市佔率，花了不少錢賣廣告，令相關成本不斷增加，引致盈利減少。
即是說，康師傅雖然在不少產品類別都在中國成為第一位，但由於市場競爭激烈，要依靠大量廣告去維持這個地位，令康師傅出現生意做大了、賺錢卻少了的情況，反映品牌雖然有，但消費者忠誠度不足，品牌價值算是中等。
--分析業務分類--
【圖2】--康師博各類產品佔比
方便麵的市場競爭十分激烈，令致其市佔率不斷減少（不過仍是第一位）。飲品業務在市佔率仍佔首位，但市佔率有所減少。無論是方便麵還是飲品業務，這種市場競爭仍會持續，減價促銷加上廣告費用增加，相信其將來毛利率只能維持現水平。
這反映康師博雖然部分產品市佔率最高，但卻以廣告及低價競爭的策略去進行，令這企業的賺錢能不強，只能賺取合理而不過多的利潤，品牌價值不算高。
另外，康師傅控股2015 年與美國星巴克公司簽署協議，共同開拓中國即飲咖啡市場。這次與星巴克的合作，將豐富康師傅在中國市場的飲料產品組合，相信將有助延展其持續發展的動力。另一方面，與百事合作將令康師傅產生一定的優勢。
--投資策略--
行業領導是康師博一個亮麗之處，無論是自有品牌，還是合作的百事品牌，都算有價值。不過，國內消費者對品牌仍不是十分忠誠，往往因價格因素而轉買其他產品，而市佔率要靠減價等去維持。
中國經濟高增長時代已過，加上此企業的賺錢能力一般，都是其不足之處。所以結論是康師博具有品牌價值，而整體看，價值算是不過不失。
最後，在投資方面，這股現時市盈率為17倍，股息率近6%，算是合理區中間至中上位置，長線投資價值都有，但投資者不能預期這股高增長。這股可視為收息，及基本增長型。
（本人為證券業持牌人士，未持有上述股票）
星巴克品牌忠誠度 在 龔成 Facebook 的最佳解答
【平穩型內需股康師傅】
康師傅控股有限公司
TINGYI (CAYMAN ISLANDS) HOLDING CORP.
股票代號：0322
市盈率：17倍
每股盈利：$0.86
市值：$840億
業務類別：食物飲品
集團主席：魏宏名
主要股東：頂新控股有限公司（33.5%）
5年業績
年度：2016／2017／2018／2019／2020
收益（億人民幣）：556／590／607／620／676
毛利（億人民幣）：174／173／187／198／224
盈利（億人民幣）：11.6／18.2／24.6／33.3／40.2
每股盈利（港元）：0.25／0.39／0.50／0.66／0.86
每股股息（港元）：0.12／0.19／0.50／0.66／0.86
ROE：6.28／9.96／12.9／17.0／19.9
--企業簡介--
康師傅控股主要在中國從事生產和銷售方便麵、飲品及方便食品。1992開始生產方便麵，1996 年開始飲品業務，2012 年完成與百事中國飲料業務的策略性聯盟，獨家負責製造銷售中國的非酒精飲料。
香港人對康師傅的品牌認識可能只屬普通程度，但在國內市場，其品牌絕對是廣為人知，在行業裡，其品牌更是居於第一位。
--中國一哥--
據尼爾森2020年12月數據顯示，以銷售量為基準，在2020年康師傅於方便麵及即飲茶（含奶茶）的市場佔有率分別為43.7%及43.6%，穩居市場領導地位；於整體果汁的市場佔有率為17.3%，居市場第二位。
據GlobalData 2020年12月數據顯示，百事碳酸飲料2020年銷售量市佔以33.4%居市場第二位。
【圖1】--康師博的生產及銷售網絡
康師傅的其中一個優勢，就是其銷售網絡。康師傅擁有數百個營業所及過百個倉庫，以服務約3萬間經銷商及14萬間直營零售商，在成本及戰略上的確能做到不錯效果，這亦是大企業的優勢，令小公司難以直接競爭。
若細心分析上圖的數據，會發現大環境的改變令數據產生變化，「營業所」、「員工人數」出現了較明顯的下跌，「直營零售商」反而有所上升。反映這企業正利用各方法去減少成本，過往較大型的營業所銷售模式，賺錢能力已轉弱，取而代之則是利用「直營零售商」去進行銷售，這模式有利在成本上的控制。
大致來說，康師傅是一間不差的企業，在行業中擁有龍頭地位、領導品牌，而且市場佔有率高、銷售網絡完善而龐大，加上生意能保持每年成長。康師傅所做的各種業務，都是環繞著「方便」這個概念，而中國愈趨城市化，人們生活更忙碌，其業務在長遠的確仍不差。
--一哥的代價--
從上述數據中，可看到康師傅在市佔率方面不差，但若再看其中的生意與盈利，就發現增長力不算好強，雖然都有增長，但只是平穩。
因為市場競爭激烈、中國社會愈來愈發達、消費者知識水平提高，對產品的要求、比較及追求新鮮感都會增加，令消費者行為更易改變；而近年競爭激烈，亦令產品多了減價促銷的現象，從而影響毛利。另外，康師傅為保持市佔率，花了不少錢賣廣告，令相關成本不斷增加，引致盈利減少。
即是說，康師傅雖然在不少產品類別都在中國成為第一位，但由於市場競爭激烈，要依靠大量廣告去維持這個地位，令康師傅出現生意做大了、賺錢卻少了的情況，反映品牌雖然有，但消費者忠誠度不足，品牌價值算是中等。
--分析業務分類--
【圖2】--康師博各類產品佔比
方便麵的市場競爭十分激烈，令致其市佔率不斷減少（不過仍是第一位）。飲品業務在市佔率仍佔首位，但市佔率有所減少。無論是方便麵還是飲品業務，這種市場競爭仍會持續，減價促銷加上廣告費用增加，相信其將來毛利率只能維持現水平。
這反映康師博雖然部分產品市佔率最高，但卻以廣告及低價競爭的策略去進行，令這企業的賺錢能不強，只能賺取合理而不過多的利潤，品牌價值不算高。
另外，康師傅控股2015 年與美國星巴克公司簽署協議，共同開拓中國即飲咖啡市場。這次與星巴克的合作，將豐富康師傅在中國市場的飲料產品組合，相信將有助延展其持續發展的動力。另一方面，與百事合作將令康師傅產生一定的優勢。
--投資策略--
行業領導是康師博一個亮麗之處，無論是自有品牌，還是合作的百事品牌，都算有價值。不過，國內消費者對品牌仍不是十分忠誠，往往因價格因素而轉買其他產品，而市佔率要靠減價等去維持。
中國經濟高增長時代已過，加上此企業的賺錢能力一般，都是其不足之處。所以結論是康師博具有品牌價值，而整體看，價值算是不過不失。
最後，在投資方面，這股現時市盈率為17倍，股息率近6%，算是合理區中間至中上位置，長線投資價值都有，但投資者不能預期這股高增長。這股可視為收息，及基本增長型。
（本人為證券業持牌人士，未持有上述股票）