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根據《華爾街日報》題為Starbucks Takes Stake in Tech Company Brightloom的文章稱,星巴克在本月22...
立即Follow @businessfocus.presslogic 【受瑞幸威脅?】星巴克「屈服」外送服務?分析:收購Brightloom謀轉型⠀
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根據《華爾街日報》題為Starbucks Takes Stake in Tech Company Brightloom的文章稱,星巴克在本月22日表示將收購一家名為Brightloom的數位科技公司股份,以升級公司在全球提供手機訂購服務和付款方式的模式,對整個餐飲行業開放一站式雲端服務,提高客戶的便利性。⠀
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Brightloom是一家成立於2015年,位於美國舊金山的初創公司,原名為Eatsa,最開始是一個用高端自動販賣機客製化點餐的連鎖餐廳,於2017年正式結束線下餐廳,成為一家純科技公司,旨在為餐廳提供數位化技術支持。值得一提的是,Brightloom的CEO Adam Brotman曾擔任過星巴克的CDO(首席數字官)並在其任內推行了星巴克的行動支付、Wi-Fi、數位營銷等業務發展。⠀
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是什麼關鍵促成了雙方的合作?⠀
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星巴克在全球擁有超過3萬家店舖、近1,700萬名會員,更是首批執行忠誠度計劃的大型連鎖餐飲品牌之一,可以說是最懂互聯網的餐飲公司。但儘管規模之大,其在線服務並不普遍,據報目前全球只有不到一半的星巴克市場可以使用手機應用程式服務,當中只有8個國家的消費者可以透過App訂購餐點和付款。⠀
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如果想要在數位化時代突圍而出,那麼數位訂購與付款業務必是讓公司能夠吸引更多客戶的重要關鍵。因此這家總部位於西雅圖的咖啡巨頭正向Brightloom授權其「數字飛輪」,以此換來Bringloom部分股份和董事會席位,為自己提升全球門店的在線訂購和支付服務的業務。⠀
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補充:星巴克的「數字飛輪」(Digital Flywheel)系統功能,便是通過AI人工智慧技術向顧客推薦他們消費機率極高的咖啡和食物。⠀
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屆時,Brightloom將提供其餐飲技術平台予星巴克,與星巴克的「數字飛輪」結合,為星巴克提供 「一站式服務」:包括手機訂購與支付、忠誠度計劃和送貨訂單管理等。而雙方亦會共同出售該技術平台予其他餐飲公司,甚至讓一些小型獨立餐廳擁有像星巴克這樣大型連鎖餐飲一樣的技術平台。雖然目前還未透露相關財務條款,但預計星巴克的海外加盟商將會首先簽約。⠀
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Adam Brotman稱:「(手機點餐和外賣)這原本是個「加分項」,但到了現在,卻成了一定得有的必要項。」⠀
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值得一提的是,麥當勞亦在今年3月宣布以逾3億美元收購一家以色列的人工智慧新創公司Dynamic Yield,旨在通過運算為消費者制定更個性化的智慧推薦,這數字可謂是麥當勞在過去20年以來最大的一筆收購。⠀
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星巴克是積極還是被動轉型?屈服於「外送服務」是因為遇上「強敵」瑞幸咖啡(Luckin Coffee)?⠀
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星巴克的移動支付在美國故有其領先之處,大約有40%的交易都來自星巴克手機App的忠誠計劃,但是面對在線訂購及支付服務已「氾濫」的亞洲地區,尚有一段距離才能抓穩亞洲的年輕市場,畢竟中國還有個瑞幸咖啡跟他激烈地競爭著,而瑞幸的強項便是手機訂購、支付和外送等服務。因此,為了要鞏固咖啡龍頭的寶座,星巴克就與電商巨擘阿里巴巴攜手合作,擴張其在中國的在線外賣預訂服務,這樣的合作亦為星巴克帶來「打穩」中國市場的曙光,CEO Kevin Johnson表示,在擁有更發達外送市場的中國,星巴克與阿里巴巴的合作已初見成果,更稱中國大約6%銷售額來自外送,這亦證明了配送可以有效促進銷量增長。⠀
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因此,星巴克在看見中國的先例證明,也開始在美國11個城市試運行配送服務,並在今年7月宣布計劃在2020年初與Uber Eats合作,在全美及歐洲等地擴張其在線外賣預訂業務的版圖。 在每筆消費中,Uber Eats會向星巴克收取2.49美元預訂費,且會幫星巴克處理下訂單、接訂單、配送、上門等服務。⠀
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星巴克指出,本季開業至少一年的美國咖啡店的銷售額成長7%,但外送不是主要因素,對此Kevin Johnson稱外送服務在美國仍處初期階段,但他說:「長遠來看,我們對此持樂觀態度,但本季它對我們的財報沒有任何影響,但未來它將成為其中不斷成長的一部分,這就是我們投資的原因。」⠀
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Text by BusinessFocus Editorial⠀
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[今日寫呢啲]週末專題,奈雪的茶。1689個訂閱了,不如月底前做到1700啦,順手賀我生日。反正而家入嗰啲下個月我會退錢。
TLDR:奈雪的茶,市值同隻維他奶差唔多咋!你估係咪真係好好賺?咁當然,你可以覺得隻嘢超抵嘅。大股東賺夠想益你平賣畀你呀可?
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好啦,隻嘢都抽完,而家先講?係,因為忙。但反正關係不大,你齋係抽隻新股呢,根本唔使咩分析,反正只係玩一日兩日,睇乜都多餘。咪講「供求」,但甚至唔好以為超額幾百倍實升,嗰啲「需求」假嘅,啲友孖展之嘛,佢唔會上市追的。
咁但如果你想知應唔應該第一日沽,可唔可以長期持有,之後追唔追,或者純係想認識多啲間公司,睇下應該點睇招股書,咪睇篇文咯。100蚊都唔使,買幾杯奈雪咋!仲送晒以前嘅幾百篇文(差不多一年!)
首先要講,街外人睇,真係另一回事。唔好用你閣下嘅品味,去判斷啲嘢受唔受歡迎,更加唔好用受唔受歡迎去判斷隻嘢得唔得。首先有啲公司生意好唔好好易睇到(港交所!),但有啲唔係,例如賭廳,賭最大嘅係超級貴賓,你去研究多唔多人,嘥氣。正如ASML SPGI 之類生意好唔好,你街上邊睇得到?
仲有,受歡迎呢啲嘢,好易造出嚟,使錢咪得。受歡迎又未必真係多人幫襯,多人幫襯又未必高收入,高收入又未必高利潤,高利潤又唔等於個估值抵,根本係N咁多樣唔同嘅事
更重要嘅係,好多分析最後都係結果論。做好產品自然會有生意。咁即係冇講過。咩叫好產品?眾所周知,最大市值嘅餐廳,全部都係賣垃圾。麥當勞海底撈大家樂好食咩?即使你講星巴克,在咖啡撚心中,都係垃圾(我就唔識分)。但大公司一定係玩品質控制,行銷,控制成本。同你「煮好啲嘢」完全係兩回事。你要追夢嘅咪小野二郎咁,原宿開間Sushi Bar(*),一晚做十幾個客算數。但你要上市一定係 味將軍 美心 LVMH。
所以,你有冇飲過奈雪,根本無關重要。你覺得好垃圾,who cares?我都唔明超級英雄片有乜好睇,但就係有好多人睇。唔好將自己放到咁大,反正香港得一間分店(日本都有一間!反擊日本成功!)。甚至大陸佬覺得奈雪好唔好,都係who cares.麥當勞大家樂好好食咩?「大家樂請分析員食飯都唔係在大家樂啦唏」
吾友高天佑話齋,呢隻係奶茶第一股。但,唔係奇在賣奶茶可以上市,中國十幾萬萬同胞,一人買一個胸圍都不得了(畢菲特都係咁上下講法)。唔好話賣奶蓋,大把古怪行業都上到市。所以奇怪根本係,做乜咁耐先有第一間奶茶股?真係好好賺?你話呢?
咁有啲人總係覺得好好賺唔使上市,all due respect,有乜公司真係好好賺唔上市?華懋霍英東定Subway Mars?你覺得佢地上市大得過而家啲龍頭?
咁睇數啦,奈雪上限都不過係拎340億市值。好多咩?一間維他奶咁嘅估值咋!(定你覺得好抵?)。係咪即時覺得奇怪?奈雪雖然唔係龍頭,但都二哥啦(大哥你估下係邊間?),先340億市值。你老味海底撈打邊爐賣到2000億市值(仲要高位跌咗一半!高峰時4300億!)。安踏賣鞋賣到5000億市值。覺唔覺得件事有啲問題(咁當然,安踏好似有海外嘅,雖然有人話冇鬼佬買)。
奈雪上限都不過係拎300億市值。Something is wrong la
BTW,話埋你知,奈雪全部店都直營,我都幾意外。因為傳銷同Franchise 係上世紀最仆街但亦最偉大嘅兩種發明,加盟店嘅嘢,利用啲友追夢做老細嘅心態,封晒蝕本門。但奈雪就係冇做。點解?會考Commerce 或而家咩 企會財教嘅基本嘢啦,加盟店咪難控制品質,啲友側邊租多個舖賣煎釀三寶。
仲有,奈雪全部舖都係租嘅。咁又睇你點演繹,香港嘅咪話賺埋都係益地產商,但大陸情況又唔同啦,地產商個巴京拎包華冇咁大。人工成本先最貴,而你奈雪我估總不能叫件大媽去做品員啩(冇飲過,唔好問我)。仲有,冇舖又可以扮asset light model啫
其他嘅,留返文入面講(4000字呀!)。但再講少少。首先你可以估下,奈雪一間舖一日幾多生意?不妨估下。我估冇你想像中咁多,而亦唔關城市事,唔同級別城市都差不多。但500間舖(話開到千幾間!),斬埋就好係嘢。
之但係,總有盡頭嘛。廿幾蚊杯,其實好係嘢!你不如諗下大陸幾錢人工?仲要二線城市喎。「不如真係反攻日本啦,而家得大阪一間」「星巴克都反攻意大利法國啦」「COCO老番屋都開到印度啦」
仲有講埋最後一個迷思,「呢啲咁嘅化學嘢好好賺」「啲茶使幾錢成本?」。Yes and no,當然你可以質疑佢造假數買貴貨(點解咁做?因為十派牙都係自己咯),但既然呢隻放上市,應該當住呢隻真。
事實呢種「呢啲咁嘅化學嘢好好賺」「啲茶使幾錢成本?」我聽咗冇四十年都三十幾年!真的!細個食早餐對面阿叔都係咁講。問題係:咁好賺你唔去開?真喎。以前就話資訊唔流通,而家我知道暴利嘅,點會冇人抄冇人搶?所以呢啲「好好賺」係迷思,你冇其他嘢嘅,兩下就抄到你收皮啦。亦所以點解啲公司要搞咁多行銷,因為貨物易抄,但品味氛圍價值冇咁易抄。
詳情就文入面講,但你不妨估下,到底佢賣一杯奶茶,入面有幾多係材料成本?(唔計員工舖租其他嘢,只講材料)。我估,一定比你想像中高好多!
你以為食水好深?我覺得唔係。拿,星巴克就真係杯嘢入面大約10%係材料錢—唔係你以為係乜?sorry破壞你童年。其實你杯咖啡,絶大多數去晒:人工—我總不能整件大媽同你Hello Ivan,租,稅,仲有賺你嗰份。「最仆街係個杯呀餐巾呀分分鐘貴過啲咖啡豆,下次記住拎多幾張返公司炆屎」
講遠咗,星巴克入面,10%係材料錢?咁奈雪呢?梗係唔止。但你可以估下幾多。
咁即係買唔買得過?咁就睇文咯。但你睇估值大約知。我當星巴克,1330億市值(美金啦),265億生意,36億純利。或者想睇大陸嘅,海底撈,2000億市值(港紙),290億收入,23億利潤(人仔)。
咁奈雪呢?咪話上限340億市值。你仲要預佢升喎!計下數咯。一年幾錢生意?文入面話你知(其實招股書都有),或者用心算。500間舖。然後頭先咪叫你估下每間每日做幾多生意咯。
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(*)OK,估都估到佢間嘢唔係在原宿,原宿只有龍蝦包同學生妹。呢句去原宿開間sushi bar係歌詞,小野二郎梗係開銀座,去銀座你就知自己窮。真係的,我在大阪福岡甚至京都食米芝蓮兩星都仲覺得唔貴 — 去銀座就知自己窮,都係去返嘉湖銀座算。
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今天和一位台灣知名社群App董事聊,他分享了他在中國做生意的慘痛經驗。
年輕時曾經在山西省某市,幫忙地方政府規劃一個商業地塊,原本跟政府說好的條件,抽租金,等到朋友努力將這荒涼之地招租了七成,星巴克、海底撈都有了,政府官員見這好賺,就把朋友踢開...
朋友不甘心,和夥伴共三人直接在這塊地的一個黃金轉角處開一家烤肉店,不付租金,但政府官員也沒臉要,他們很用心的經營,生意火爆,半年就賺了500萬台幣。然後朋友就趕快開放加盟了幾家。
眼見生意要起飛了,結果朋友才有事離開中國去澳洲辦事情一個月,其中一個合夥中國人就將燒烤店招牌改個字,然後將公司掏空,朋友回來傻眼,吿也不划算了...
這件事讓朋友有幾個啟發:
和中國政府打交道,原則上愈鄉下的愈不講武德,愈敢貪污或靠關係做事,這有好壞,就是如果你有自信能搞定關係,那大口吃肉,不然辛苦經營的事業,都有可能被莫須有抄家。
在那做生意,要懂的匯回來,見好就收,分散風險,像蔡崇信那樣換個籃網隊組大團,開開心心看球賽。
賺再大如馬雲兄,背後站錯政治勢力,也會請您坐在豪宅裡好好休息,門鎖起來只能叫餓了嗎。
然後中國像劉特佐這種騙子唬爛仔很多,會跟你說他事業做多大,其實真真假假,有參一小股也能說成這公司他創辦的,小心。
另外,朋友做生意很懂的雙贏,把餅做大,一起分,不會在那邊計較誰比較大口,別人覺得你阿莎力,就喜歡跟你長期合作,以後有好案子,額度有限,第一個就想到你。如果計較這次我這樣分不夠,龜龜毛毛,下次就什麼屑屑都沒有。