「今年是易牙居正邁入第30年，我這幾天認真想過關門，很不捨，但還在撐 。」易牙居老闆林志成如此感傷地說，原先應該歡樂度過的週年晴，如今卻強碰最慘疫情....

位於公館的易牙居餐廳是老台北人的回憶，爾後更打入婚宴市場、表現亮眼，假日甚至可以翻桌到6次。然而創立30週年之際卻遭遇疫情重創，讓老闆萌生退意。

過去林志成相信努力就會成功，眼見疫情難解，他有感而發說，「這才知道想要成功，還得靠天。」

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資料來源:農委會漁業署養沿近海漁業組石聖龍組長
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 16隻
👉蒜碎 45克
👉辣椒 9克
👉橄欖油 8大匙
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉巴西利 12克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋冷油下蒜頭、辣椒
②蒜頭稍微變色後下蝦子
③稍微熟後加入海鹽、黑胡椒、巴西利

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