▍情感離婚的和睦家庭

熙善是個獨生女，父親是高階公務員而母親則是教師，家庭經濟非常安穩，但由於父母都忙於工作很少有時間跟女兒相處，熙善一直都很寂寞，獨自一人去學校、去補習班，不會煩父母也不會吵，從小學開始就什麼事都一個人搞定，為此父母總是誇讚著熙善。

即便如此，熙善的父母極少提及有多愛她，他們各自沉浸在自己的人生，時間一久熙善自然就越少與父母對話。我理解到熙善的家缺乏溝通與情感交流，與其說是和睦家庭倒不如說是不關心寂寞的家。

孩子們都是在與父母的情感交流中學習如何與別人溝通與建立關係，以及依據不同情況與情緒，比方生氣時、喜悅時、痛苦時、難過時等等，找出自己細微又具體的情感表達方法。多數人會透過分享心情，找到成熟且適當的表現情緒的方法，但可惜的是熙善從未有過這種機會，她不知道自己感受到的情緒是什麼，所以會選擇忽略負面的情緒。

成長過程中，熙善一直認為家裡如此安靜是理所當然的事，直到國中第一次到同學家玩，看到她的家庭狀況才讓熙善感到衝擊。同學的一家人會坐在餐桌前一同吃飯聊天，那時的熙善才意識自己家裡的情況或許真的很奇怪。

事實上在熙善的成長過程中，曾有過覺得父母好似不愛她、不關心她而感到難過，卻沒有直接表現出來，之後也就漸漸覺得沒有情緒交流反而更舒坦。

我問起她父母之間的相處如何時，熙善說沒什麼情感交流，既不吵架也不會對彼此有愛意的表現。熙善這樣說道：「印象中從我小時候父母都是分房睡，也幾乎沒看到兩人說上話，有話想說會寫字條或透過我傳話。」

熙善的父母屬於「情感離婚」（emotional divorce）的狀態，也就是雖然法律上沒有離婚但精神上已經是離婚的狀態。沒有對話、沒有情感交流，當然也沒有性關係，物理上住一起，法律上是夫妻，卻和陌生人沒啥兩樣。法律上沒有離婚的原因很多，可能是周遭人的看法、自己的面子、子女的婚事、財產分割等等。精神離婚的夫妻多半會分房而睡，吃飯也不一起，通常這種情況下，配偶與其他人見面交往也不會干涉對方，就只是住在同一屋簷下而已。

這一類夫妻在經濟上會善盡父母該有的責任，然而從心理層面來看，是帶給子女莫大的傷害，本該最親近的人卻做出最壞的關係示範，讓子女對關係失去希望與期待。

夫妻在情感上離婚的話，通常會將所有的期待投射在子女身上，不過熙善的父母是各自沉浸在自己人生，也可能因為熙善一個人都做得很好，所以沒有與女兒擁有正常的情感交流。

如此一來，由於與父母處於這樣的關係而無法經歷情緒上的連結，人際也就一定出現問題。反正表現出情緒既不能獲得什麼也不能改變什麼，只好裝酷，熙善酷酷的樣貌正是基於這個因素。

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《#我已經忍你很久了！》
學會剛剛好的生氣！八個真實故事讓你找回自我，不爆雷也不再忍氣吞聲
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作者：姜賢植（Nudasim）, 崔恩惠

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各位朋友好：

這是明天（9/17）晚上9點半贈書直播我要討論的書，抽書三本，歡迎參與。

之前在直播的時候，跟朋友聊到物理上的分離與心理上的分離，我想到這篇摘文中的案例。尤其「情感離婚的和睦家庭」，這種說法很貼切，又帶著戲劇性的反差。

這也是一種帶著忽略的親子關係，因為父母某種程度上都活在各自的世界，沒辦法在情緒上跟孩子有交會。這樣孩子因為情緒表達的機會少，自然而然就會酷酷的，跟人有距離，內心也常有空虛寂寞感，從小缺乏高品質的連結。

進一步來說，甚至可能覺得感受到情緒很討厭，自己主動排斥情緒也有可能。感受不到情緒，但不是真的沒有情緒，被積累到爆炸的情緒發生時也就容易驚慌失措。

這種狀態下長大的孩子，親密關係也會遭遇困難。其實影響深遠，但不從心理世界去看，很難察覺。

「說出不開心，才有機會開心。」

負面情緒不想好好經歷，正面情緒也就可能離我們遠去。因為正負面情緒常常相伴著出現，或著前後出現，很難自主選擇要感受哪一種，或者不要哪一種。

一旦伴侶間走向心理上的分離，又沒有清楚覺察，關係就可能江河日下。不是所有關係都能順利救回來，然而就算關係救不回來也不是世界末日，持續保持覺察，下次關係再繼續練習。

祝願您，能跟自己的情緒多交流，其實情緒可以幫我們很多！

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在直播下方留言會贈書，請記得分享直播到個人臉書版面，並設成公開。出版社會以官方粉絲團抽三位留言分享並公開的朋友贈書、寄送（不包含國外地區），三天後由出版社在直播影片下方留言公布贈書名單。

【六年前六年後】

2015年，是我人生的轉捩點，總覺得那一年開始，人生徹底逆轉了，有好也有壞，就是太難忘的一年。

那年我意外遇上官司纏身，那或許是人生最困局時間之一，卻在那個極低潮時期，去趟巴爾幹半島的長旅行，那是我在澳洲Working Holiday以後，第一趟Backpacking長旅行，開展了我往後幾年的背包之旅，一直至2018年以南美作高潮。我沒有跟很多人提過，那段旅程，我每天都在時差下跟律師「聊天」，怎也會影響得心情，但我在旅途上還展現了笑臉。巴爾幹半島未必算是人生最好玩的旅行，卻是極難忘的一回，一來開始了澳洲之後第一次背包遊，原來沒有「Working holiday」下你都可以去長旅行，二來在官司纏身下還得笑著面對旅程，有夠難忘。

想起來，2015年前，我的事業運人緣運財運也不錯，偏偏就是這宗官司讓我仿如「撞邪」般，2015年打後，我基本上沒有好過，往後的工作運更是一落千丈，公司破產、公司倒閉、公司貪污被ICAC查封，再到去年的疫情... 詳情可看回我的「見工奇遇記」及「職場奇遇記」，在此不再重覆，仿佛2015年，就是讓我改變了甚麼，打從心底裡的改變。

因為一場官司，再加上給朋友無情的出賣，2015年令我學會了求人不如求己、別太盡信他人；職場上的關係，同事與上司也好，請搞得清清楚楚，工作還工作、朋友還朋友，這條界線要分得清。那一年，我決心要做好自己的網站，從舊Blog轉到新Blog，也因為巴爾幹半島之旅的故事，在Facebook還能Engage得到讀者時，2015年的廣告與Freelance大增，基本上不單靠此已能維生，更比工作還要高。曾幾何時，我決心要「搞大佢」，更曾告訴自己，2015年那份工作，是我人生最後一份工作。

好景不常，2015年的光輝只屬曇花一現，似乎無論你再努力也好，始終要「自己搞」都總是差了點甚麼，「靠自己」最光輝的時間只至2017年，這三年是你可以「靠自己」的黃金時期，隨後一落千丈，漸漸你都磨蝕了昔日的夢，你知道還是要向現實低頭，直至2020年創下了人生的低谷，你只好認命。青春的夢，就在這五年間，被徹徹底底的磨蝕了。你再不相信自己、再不相信有夢、再不相信有職場與工作夥伴上好人。

直至2020年末，你不知哪來的運氣，好像又真有個谷底反彈，曾有相士說2020-2022年是超級黃金期，請好好把握。事業好像開始穩定、Freelance突然多得可以讓你「揀job」，也難得合作夥伴真能合作得宜，就如之前所分享，你的人生終於好像穩定下來、上了軌道。只是，昔日的動盪不安，讓自己不會再相信有任何「穩定」，天知道哪天公司會突然結業、Freelance會突然「冇Budget」，然後就在一夜之間，你變成「量地官」坐食山崩。有別於以往還有自由的日子，「量地」你都可以外遊散心，經過去年後，你知道，如果要「量地」，將會悶得你精神崩潰。昔日的經歷讓你明白到積穀防饑的重要性，沒有任何事是永恆。

乘著這段時間沒有機會外遊又有工作機會，你不斷接Job，把時間堆得滿滿，就連假期都在工作；收入大增但你不會相信這是永恆，有錢就好把握機會去賺，繼而這種充實穩定的生活，卻發現非自己所想。

你不斷的賺錢其實並沒有甚麼目標，這個目標只為預備你未來哪天被炒與Freelance全失之用，繼而你發現沒了昔日突然有意外工作的驚喜與衝勁，每天就是不斷忙著積穀防饑。那未必是你喜歡的工作或興趣，有Job就接、有工就做，開始覺得每天生活都是日復日的不變，你也好像沒有目標或生活可言，日子每天平淡如常，這並非你所愛的生活態度。

你開始忘了多久沒有真正的笑過、你開始忘記了生活有驚喜的悸動、你開始搞不清自己不斷賺錢的目標何在... 現實你深知昔日的夢早就被壓碎，為生活你還是要咬緊牙關、做那些你未必喜歡的事，每天老早起床擠巴士上班，下班後繼續做密密麻麻的Freelance。你告訴自己，有收入好過沒收入，這一切得來不易，全憑你過往六年的努力...

你可能在Freelance上擴闊到你的人脈網路，也好像交到了不少新朋友，卻欠缺了昔日「唔啱就要屌」的火氣，你知道多一事不如少一事，收到錢就算，和和氣氣就好別太堅持；

你可能跟同事關係和洽，卻少了昔日「有果句講果句」的直率，同樣地，有些雞毛蒜皮的事，你覺得與其爭執，不如少點說話做好自己份內事就算，以免招人閒話；

你可能沒有執意跟Freelance夥伴或同事有太深交流，偶爾下班一個人吃頓過百元的晚餐也不錯，卻少了昔日跟同事們下班去火鍋毫無顧忌「屌公司、講壞話」的滿足感－－不然明天可能變了另一「是非」源頭...

然後，你看回2015年的那個自己，好像很陌生，又很懷念。

假如可以回到那個最恐怖又最充滿挑戰性的2015年，會否告訴那年的你，六年後會變成這麼的人？假如六年前的你，老早知道往後的命運，會否又停止追過夢、停止對人付出真心真意？

這一刻的我或許沒有甚麼目標，仍感謝昔日走過的路，琢磨出今天的我。昔日太多夢魘般的不安，讓我不再相信有任何事是永恆，也沒有甚麼可稱作「穩定」，但既然學懂了活在當下、如何控制人際關係讓自己過得好好，好像這樣子也不錯，不如繼續走下去。

這一刻生活好像太平淡，可既然沒有甚麼目標就先「儲定彈藥」，相信終有天能找回對生命的激情。或許你沒可能是個可以安穩的人，但正所謂「錢唔係萬能，但冇錢就萬萬不能」，不如硬著頭皮為未來奮鬥。你曾嘗過畢生積蓄快將跌破五位數的恐懼不安，你不想再來一次。

看回2015年的文章，我經常分享追夢的故事，給了大家許多鼓勵。有讀者表示，這些年來已看不到我再寫這類文章，直至最近才有了點正能量。或許也是一件好事。

短期內看不到生活會有甚麼變化，但看回2015年的你，沒有任何計劃，連明天都不知睡哪兒，就拿起背包出發，聽著別人的故事，再從別人的故事演活自己的故事、決定將專頁改成「有故事的旅人」，原來，曾經你告訴過自己，要演好自己的故事，竟不期尋回了一絲生命的動力。

六年前，六年後，原來沒有分你或我，本質還是同一個我。六年前的你燃起過追夢熱情、六年後的我，夢還未完全熄滅。

Still hope.

期待不久將來，我能找回，2015年的那個我。

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2021年7月號印刻文學

《那些金色時刻》胡晴舫

大概因為太常搬家的緣故，我時常揣摩死亡的意思，並不是指人死了之後所進入的永恆黑暗，而是一個人離開之後的世界，應該就像一間搬空了的公寓，很快又有新住戶入駐，之前那個人生活過的痕跡完全抹去，無所殘留，好像什麼都沒發生過。我也常想，為了避免發生日本電影《令人討厭的松子的一生》的情形，最好自己動手，先把不想被其他人看見的東西早點清乾淨，千萬不要留下什麼令人作嘔的日記或任何會惹來奇異眼光的惡趣味物品。每回收執行李時，我都在想像自己的死亡，從別人的眼光去看待自己的身後，只覺得驚悚，便有急迫感想要事先處理我這個人用一生累積而成的物品。真的是什麼都帶不走啊。在別人眼中恐怕皆是垃圾吧。連回憶我也很少認真去整理，沒有後代的人不會去規劃要留下什麼遺產，因為無人在意。

全球疫情發生，突然就不用搬家了，新聞每天報導著各地的確診數字和死亡人數，我腦海裡卻出現一間又一間公寓，不是淨空了的那種，而是內裝舒適，細節講究，裡面裝滿了照片、碗盤、內褲和球鞋，還有盆栽，代表了主人對生活的想像。什麼都不捨得丟，任何想要收藏的心思無非是一種對美好生命的眷戀吧。那些我因為不想變成「令人討厭的松子」而趕緊扔棄的累贅物品，突然變成過去鬼魂似的東西，從心底慢慢浮現。

也開始時常夢到當時在東京的生活。表參道底，青山道口，有一間麵包店叫「安德森」，每天我去那裡買日常需要的麵包。店家每日開門，假日也罕見休息，推門進去，香氣四溢，架上擺滿各種形狀的麵包糕點，口味各一，閉眼隨便挑，都不會錯。之後，沿著根津美術館長長白牆，提著各色新鮮蔬果，慢慢走回家。東京的晴空總是很高，空蕩蕩，一片乾淨。我買麵包時買得那麼漫不經心，好像春天該有櫻花、夏天該有菖蒲、秋天該有紅葉、冬天該有皓雪一樣天經地義，邊走邊皺眉頭，以為自己在思考（但我現在想不起、因此肯定根本不重要）什麼關鍵的人生命題，我真正未曾好好深思的是這幅簡單的生活畫面，背後該有多大的集體心力才有那樣美好如童話的街角麵包店，散發暈黃燈光，折射出溫潤的麵包光澤，讓一個普通不起眼的平凡人不須特別擎香向上天祈求，就能安安穩穩地隨時有美味麵包可食。也該有多大的幸運，世局如此靜好，麵包店能夠天天按時營業，扭開水龍頭就有熱水、開窗就有綠蔭鳥鳴，不愁沒咖啡喝，電鍋有香噴噴的白米，生活平穩如在鐵軌上行駛，悄悄不受打擾——像是瘟疫。

我搬離東京那麼久，安德森也已經關門了。這些年之後，這間麵包店突然回到夢裡，推門進去的手感仍記憶猶新，麵包出爐的芳香盈鼻，一時不知那是何時的事。帕慕克小說《純真博物館》的第一句話，「那是我一生中最幸福的時刻，而我卻不知道。如果知道，我能夠守護這份幸福嗎？一切會變得完全不同嗎？是的，如果知道那是我一生中最幸福的時刻，我絕不會錯失那份幸福的。在那無與倫比的金色時刻裡，我被包圍在一種深切的安寧裡，也許僅僅持續了短短幾秒，但我卻年復一年感受著那份幸福。」

帕慕克描述的是愛情。對我來說，那間麵包店成了金黃色幸福的意象。當時仍算年輕的自己，雖無恆產但生活無憂，住在美麗豐饒的街道，周圍大部分人皆溫和有禮，就算我言行不當了，都願意包容我的失禮，那時候最大的煩惱似乎就是自己這個人如何安身立命而已。當然是回不去了。時空已逝，店家已換，這個人恐怕也變了不少，而全球新冠肺炎疫情更是事態凌厲地，一下子阻隔了所有時空的延續、交換、流動，再無任何可能回去行走原來那條街，收集過去的足跡。

當瘟疫變成一種日常，那間麵包店卻回到我的夢裡，顯得如此不真切，不像是這輩子發生過的事，不是如隔三秋，而是恍如隔世了。我已不相信自己曾經擁有那般金光閃閃的日子。夢中滑過時，好像在看串流平台上的韓劇，有種作戲的不真實，不屬於現實，更不屬於自己。

如果當時很快便覺悟，如此幸福不但有盡頭，不會再現，甚至連舊地重訪都不可能，當時的我會不會過得不同？我會不會一樣很快將之藏在回憶的深處，很少向別人提起？日子的盡頭是死亡，人類因為死亡的逼視，才會去思考生命的意義。

住在東京時碰上日本觀測史上最大地震，隔日福島核電廠傳出災情，周圍空氣頓時顯得可疑，本來用以維繫生命、最自然不過的呼吸變成幾近自殺的行為，家中門窗緊閉，戶外不宜久留，出門一律長袖長褲，戴上口罩，速去速回，商家架上貨品一下子淨空，因為災情，補貨變得困難，礦泉水、衛生紙等民生用品限購每人一日一件，那時候的心情就是每天怎麼驅吉避兇地活著，如何取得可靠的水源、上哪裡買到必要的民生用品，但究竟要怎麼呼吸到新鮮空氣，避免與死亡正面衝突，內心其實一點把握也沒有，只能多方收集資訊，觀察周圍的其他人怎麼做，當時心裡默默猜想，可能所謂的戰時生活就是這樣子，物資吃緊，個體的命運與集體綁在一起，人只能想著如何維持吃喝等基本生命功能，努力保持心情平靜，無法做任何長遠的打算。

當自己屬於捲入重大歷史事件的無名大眾行列，特別會明白自己與一棵樹、小狗、石頭沒什麼差別，我們存在於宇宙的方式是一樣的——思於此，寫作這件事其實也難免顯得有氣無力。

就某個層面來說，此時全球爆發疫情也是大自然的反撲。人類在地球上建造了一個強大的物質帝國，肆意掠奪資源，強力架構起一套豐饒便利的生活方式，人類一代代出生，不僅要健康長壽，且拒絕老去，那些日常慾念無時無刻不在製造億萬頓的塑料、萬年不滅的核廢料，城市面積不斷擴充，無用產品被當作資本燃料不斷被製造出來、淘汰、變成無法回收的垃圾，污染整個地球生態，對生命的貪歡已是當代人類的至高生命原則。因為有死亡的逼視，才明白生命的有限，如何珍惜並善用生命，但，在新世紀，生命的盡頭卻成了慾望的藉口。人類花費多少資源在維持自己的青春肉體，只為了活下來，但活著是為了什麼，似乎已經無人追問。

全球疫情令我駐在台北，兒時的城。生活重點在維持基本生活功能這件事，吃飯、喝水、睡覺，小心呼吸，讓自己活著。我忖度，是不是斷髮出家也就這麼回事，斷了一切浮誇的念頭，所有超乎生命基本需求的企圖心都散去吧，讓原本就簡單的生活更簡單，明白自己形而下的限制之後重新尋找形而上的自由。回到了台北，回到自己的童年，又開始閱讀厚厚的章回小說，加上新科技時代的網路武俠小說，熬夜慢慢翻閱，任自己墮入另一個時空。我從小熟悉這樣的心境，如何從一副瘦弱無趣的軀體飛脫出去，體驗現實生活裡永遠不可能經歷的時空，都說人類的想像力其實是旅行的最佳方式，翻一頁書，人已全身黑色勁裝上了明朝宮殿的琉璃屋瓦，像名功力高強的俠客，往下窺視腹黑的宮廷政治，滑一次手機，又進入了豪門名族政治，愛恨情仇糾纏不清。瘟疫並不是新時代的發明，而是一種歷史的永恆回歸，就像做完李白大夢，終究回到童年的起點，靜靜過起古典的生活。

然而，時空就算會重疊、交換，平行或跳躍，回歸並不是回到真正的原點，時間畢竟是線性前進。居家隔離、全球邊界關閉，時間彷彿靜止，地球仍然繼續公轉，四季自然仍循序替換，只有人類社會被迫留在原地，所有想要延長生命的人類依然持續衰老中。生命終止之前，人，要做些什麼呢？除了享受優渥的物質條件，拼了命打肉毒桿菌、換掉失效的器官，活著，所以能過日子；一直過日子的目的又是為了什麼？

因為近乎僧侶的生活，生命的核心反而如黑色礦石顯露出來。整理自己的心緒時，東京街角麵包坊就突然夜裏來到夢中。活著不只是享受生命的美好事物，更應該是為了創造真心相信的價值吧，而生活之所以必需趨于簡單，也是為了集中所有的心力，去做最重要的事情吧。若是明白了那是幸福的時刻，除了當下的珍惜，也應該學會怎麼去守護，縱使世上很多事情都不在個人能力範圍內。

台北這個童年的時空，使我憶起當初那份對未知的嚮往，不需要高科技、僅憑已身的幻想力，便打開宇宙無數個時空，那時候從文學認知的世界雖然看起來危險，詭譎而複雜，卻不標榜污穢，也不崇尚卑劣，仍有大是大非，追求真理的企圖、以及彰顯正義的決心還是可以寫到文章裡，每個人都要獨自面對自己的心魔，因為活著並不是一件容易的事，必須要找到衷心相信的事情才可以繼續。

原點，指的是心的純淨吧。

搬空了的公寓也可以說是宇宙開了另一扇門。世界終究會重新開機。

如果有一天，你就這樣離我遠去
我們的習慣都變成回憶，我依然會在終點，等著你來撫平我的傷悲。

2019秋天，最療傷單曲《撫平》，隨著微風的季節要走進你的生命。

黃譽韶Caryson全新創作單曲
《撫平》2019.11.08數位發行

黃譽韶《撫平》現已數位上架
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蜻蜓：► https://bit.ly/33BfdNC
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酷狗音乐：► https://bit.ly/32wGZtt
酷我音乐：► https://bit.ly/2rv7WRv

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《撫平》
演唱：黃譽韶
作詞：黃譽韶
作曲：黃譽韶

習慣你輕輕靠肩 安穩沈睡在身邊
讓我保護這一切
可這次分離不知道何時會再相見
你只留下靜靜看著我 最後一眼

想撫平這傷悲 你不在我身邊
我該怎麼做彌補這一切
與你的回憶一直出現 提醒我愛的是誰
如果我再多努力一遍能不能 守護這誓言

過去走過的地點 如今都變成回味
回味我們的笑與淚
聽說時間會沖淡所有掙扎的思念
如果快樂也會遞減 那我寧願傷悲

想撫平這傷悲 你不在我身邊
我該怎麼做彌補這一切
與你的回憶一直出現 提醒我愛的是誰
如果我再多努力一點能否 守護這誓言

但你已經走遠 我該怎麼面對
那和你攜手共築的世界
你的笑容依舊甜美 只是我不是那個誰
我給不起的那誠心的祝福 就別多做欺騙

他們說我會自怨自艾
但我從來不後悔 愛你

想撫平這傷悲 你不在我身邊
我該怎麼做彌補這一切
與你的回憶一直出現 提醒我愛的是誰
如果我再多努力一點能否 守護這誓言

撫平這傷悲 我想我能面對
那和你攜手共築的世界
你的笑容依舊甜美 就算我不是那個誰
至少你在我的生命中留下

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音樂製作：和平娛樂有限公司
錄音室：和平娛樂錄音室
歌詞版製作：唐國傑（小傑）

藝人經紀人：唐國傑（小傑）

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★黃譽韶Caryson★
【YouTube】https://www.youtube.com/user/carysonlbj
【Instagram】https://www.instagram.com/carysonhuang
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【TikTok】https://vt.tiktok.com/dEw2cA/

#黃譽韶 #撫平 #carysonhuang

月兒半彎，沉寂地映照着某三岔路口。街燈不如她低調，偶偶嘎嘎的打破静謐。一片昏夜之下，惟獨一家小店亮起小白燈，光澤了殘白的老招牌，八個招牌大字倒也風韻猶存，尚露幾分燦紅，「叁去壹」，好古怪的名字。
解讀店名之時，某路口冒出了一丁點的豆影，揉揉惺忪，他，漸近，漸近⋯⋯是名瘦小的大叔。濃密頭髮，架着黑框眼鏡，灰背心配短褲，褲管內，是一雙又乾又幼細的小腿。凝視着瘦小的雙腿，正向着光明之處走，輕巧的身軀，步履間，卻帶點沉重。也對，這家迄今四十年的小茶樓，每天折騰人十來個時辰，任誰都吃力。叮叮噹噹，門外已不見大叔蹤影，店裏則傳來碗盤清脆的碰撞聲﹑明爐火雄之音﹑機器引擎隆隆，綿密有致，彷彿正上演一齣交響樂。
百般堅持，這沁人心脾的樂曲，方能伴隨柔光，一解深宵的幽清。

最美的伴奏
時針踏正三時，雨露開始俏皮地灑落於門前，宛若奏伴。往店內一瞧，裏頭早已炊煙四起。方寸之地站了四位大叔，既是小店的店主，亦是夥計，他們默言不語，各自奔波。
步入小店，首先經過左邊的蒸檔，略胖的大叔站於檔內，洗擦着蒸籠用具。他髮根參白，粗眉大眼，卻有着親切的笑容，他是耀哥，負責企蒸檔，見他把東西擺放好，就急急移步至中央的圓桌，與另一名赤裸上身的大叔並列，這位大叔叫阿羅，是小店最舊之人，主力做樓面。舀起一盅盅待蒸的滑雞飯﹑鳳爪排骨飯﹑窩蛋牛肉飯，整齊地置好於鐵盤上。此時，後方的廚房傳來鏗鏘鑊聲，又夾雜了絲絲爐火之音，靠近一瞥，身穿白背心，戴着白框方鏡的瘦削大叔，專心地備着廚房用具，又點了明火預熱蒸爐，他是水哥，負責廚房事宜及炒鑊工作。倏地，一個黑影迅捷地於身後竄過，往鋪末的方向走。隨之來到轉角處，竟有一條樓梯往上層。一樓是個老式製作工場，古舊的木地板感覺不太牢固，牆邊擱放了高架﹑攪拌器﹑雪櫃﹑桌子等物品。


眼前的大叔正是方才門外那位，他是發仔，負責點心出品。只見，他先來到攪拌機旁，把各種麵粉與水倒入機器內，開機，不時用手搓搓，好調校分量，待麵粉拌好成麵糰後取出，再於長桌上搓勻。他說，一種包皮，就能做出很多款的廣東包點，目前最難尋的，要數雞球大包了。因為大包餡多，一塊雞肉﹑一塊叉燒﹑雞蛋﹑豬肉碎，沒甚麼利潤，故很多店都不再做了。他們嘛，不就是念個舊而已。發仔雙手熟練地裹起大包，靦腆的他推說這是工多藝熟，畢竟他做點心已經五十多年，接手這家小店前，更受邀到日本教授做點心技術，可是不折不扣的老師傅。說着，身旁突然冒出了個人，是阿羅。他們誰也好，只要顧好了自己的工作，就會上來幫忙做點心。二人手照揑，嘴裏則說起往事來。

小店年四十，起初的十年，都沒有發仔的參與。第一任的事頭，是他的兩個朋友，啊不，本來是三個人開的店。三名點心師傅，一心想要興家闖天下，於是租了鋪位，合資當老闆，其中一人正是阿羅。當一切準備就緒，卻出了點小岔子，阿羅的父親怕兒子做生意有風險，着他還是安安穩穩地打工好了，他不敢忤逆父親，於是向兩位拍檔坦白不合資，但以打工身份來工作，兩名老闆於是起店名為「叁去壹」。十年後，記得是八九民運那一年，二人舉家移民，湊巧發仔剛從日本回來，就決定接手小店。只是，做生意不是件容易事，請師傅更是難，於是他就找來耀哥及水哥兩個老朋友，再湊合阿羅一起合資：「我哋細細個就識，大家一齊做點心，請佢哋請唔到㗎，大家合資先有心機做。」四個大男人，既是夥計，亦是老闆，這麼一做，便是三十年。平日凌晨兩時半就要回來作準備，做點心，直至下午三時許，清潔完畢方下班，工作時間長，天天十數小時，沒有休息天。「佢住柴灣，一點半就要出門；我仲慘，住屯門，直情要喺度瞓。」水哥不知何時冒出來，邊說着，邊執起包好的數籠大包，一口氣搬到樓下去。一旁的阿羅苦笑一下，慨嘆為了養家，也沒有其他選擇。


隨着水哥的腳步聲漸遠，發仔見做好雞球大包，於是又跑到攪拌機旁，倒入另一種麵粉：「呢啲係澄麵，做蝦餃皮要用嘅。」說發仔是蝦餃專家，一點不為過，想當年，他就是被看中了做蝦餃的技術，才受邀到日本授徒。他指做蝦餃最重要是餃皮，要做到煙韌透明，不論揑皮還是包餡的過程，都相當講究。搓好麵糰，他接着做蝦餃餡。他們的餡料有點不同，棄坊間常用的竹筍，改用沙葛。一來竹筍貴，有時比蝦更貴；二來很多老人家不喜歡，覺得濕毒。加入原隻大蝦後，又倒入炸香了的乾葱油，這樣會香口些。餡料準備好，發仔挖來一把菜刀，鬧着玩地往自己手臂劈下去，掩眼之際，他卻絲毫無損。他打着趣表示刀子只是負責壓皮，不需要太鋒利，接着便示範把一團團的麵糰壓薄，放上餡料，用兩指封口後放到小竹籠內。一天做六十至七十籠，做好蝦餃就做燒賣、雞扎、鳳爪、山竹牛肉，做夠一天的分量，日日如是，幾乎沒有停下來的時候。看着他瘦削的雙腿，久站似乎挺吃力，而且有靜脈曲張的迹象，他笑言：「由得佢啦，我試過約咗時間做手術，但都冇時間去，咁就遲下退休先去醫啦。」他壓壓腿，看了看手錶，四時許，所有點心也都做好了，可以開店。

曲終就人散
移步到樓下，店外依舊是半夜天，然而，點點喧鬧聲卻擾了寧息。甫有食物供應，就立即迎來今天的第一位客人，是一位晨運伯伯。跟站於最前線的耀哥打了招呼，拿了一籠叉燒包，便隨便坐下，嘟噥着這個下雨天令人心煩。阿羅問也沒有問就到茶水位沖茶，邊道：「我哋三蚊一位茶芥，有普洱﹑壽眉﹑水仙﹑香片，如果係熟客就唔使問啦，你問他反而畀佢鬧，有冇搞錯？我飲乜茶你都唔知道？」語畢，遞上一壺普洱給伯伯。接着水哥又從廚房走出來，於伯伯面前放下一碟牛肉腸粉。第二位客人隨即到達，是個夜冷佬，又是自個兒到蒸檔拿了籠雞球大包，坐到伯伯對面，枱面已擺好一壺水仙，眾人開始高談闊論，阿羅站於桌旁、耀哥佇於蒸檔、水哥索性坐在一塊兒，好不熟稔。反倒是剛才多言的發仔沉默在旁，他坦言：「我慢熱啲，聽到啱傾話題先埋去。呢度啲客好熟㗎喇，你唔同佢傾佢就自己傾。」熟客多是男人，通常來吃點早餐就開工，吃一盅飯﹑一碟點心，又或一碟腸粉，二十來元，經濟實惠兼有水吹，這些小茶樓，正是如此，才受歡迎。幾十年，不論客人還是諸位事頭，都由壯年步入暮年。講起這話題，跟客人最相熟的耀哥很是唏噓，年紀大的熟客，如果一個星期不見其人，要不就是進了醫院，要不，很快就打聽到他已經離開的消息：「人年紀大咗就係咁，都要睇化，我自己都老啦，唔捨得班客，冇咗間鋪就見唔到啦。」

終於迎來午市，水哥開始埋首於廚房炒粉麵飯。其餘三人則招呼着滿座的客人。各人各司其職，頗有默契。當然，間中也會有爭吵﹑有磨擦，但不消一會兒就和好，大家的共識是，一起完成工作，一起收工就好了。說到底，都是老相知。縱沒天長地久，此情，卻勝人間無數。
時至中午，他們疲態盡現，人啊，還是不得不認老。他們四人都六十來歲，靠着小店，算是把兒女捱大了，如今確有了退休的念頭。發仔對此直認不諱：「做呢一行做咗好耐啦，唔做都好唔慣，但人始終要退休，冇理由做到死為止。」合約還有一年多，如果沒有人頂手，合約結束之時，小店也就終結。
聽着，聽着，人聲倒如哼歌，為清音樂點綴。只是，曲終，人總要散。

叁去壹點心粉麵飯
地址：西環薄扶林道11號
電話：2547 3917
營業時間：5am-2:30pm
詳情： http://bit.ly/2Mv0kmL

採訪：黃寶琳 拍攝：胡浩賢﹑謝本華

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──配備──（能否跑動遊戲請直接詢問原價屋或巴哈討論板）
直播程式：OBS / 剪輯軟體：Aviutl
CPU：i7 6700 / RAM：DDR4-2400 16G
主機板：技嘉GA-H170-D3HP
顯示卡： MSI GTX970 4GD5T OC 鎧甲虎
鍵盤：Tt eSports Knucker
螢幕：Acer KG271
滑鼠：雜牌電競滑鼠 / 耳機：ROCCAT KHAN PRO
麥克風：Blue Yeti USB
電腦桌：租房子附的 / 椅子：人體工學升降椅

──簡介──
直播主：路（RuSiRu）、魚仔
年紀：6歲、16歲
感情狀況：放閃中
寵物（貓）：點點、琪琪、燈燈
居住地：暫居地球
台龜馴養員：楊廣、南瓜、楓語、小小貓
Discord管理員：奈特、萌萌、楊廣、南瓜、楓語、小小貓

──常見問題集──
Ｑ：我是男生還是女生　Ａ：系統錯亂，無法判別。
Ｑ：帥不帥　Ａ：有自信就帥，而我很有自信。
Ｑ：要不要露臉　Ａ：臉書專頁有照片，視訊不開，你是看顏藝還看遊戲？如果真的想看，請自行在螢幕右上角貼一張宋仲基的照片，。
Ｑ：為什麼看不到訂閱　Ａ：只有聰明的人才看得到。
Ｑ：有沒有女朋友　Ａ：請往上拉，答案在上面。
Ｑ：圖像是誰畫的　Ａ：魚仔。
Ｑ：魚仔是誰　Ａ：是笨蛋。
Ｑ：魚仔是我的誰　Ａ：說出來會閃死你喔。
Ｑ：年紀多大　Ａ：請往上拉，答案在上面，比較小那個。
Ｑ：你有用變聲器嗎　Ａ：小朋友可能會當真，我只好說沒有了，真可惜。
Ｑ：要怎麼樣才能當管理員　Ａ：可以倒過來默寫台龜請再聯絡我。
Ｑ：哪裡人　Ａ：外星人。
Ｑ：住哪裡　Ａ：你心裡。
Ｑ：有沒有玩手機遊戲　Ａ：沒有。
Ｑ：為什麼不玩手機遊戲　Ａ：我覺得電腦遊戲比較好玩。
Ｑ：怎麼認識阿神的　Ａ：加拿大北方墜機時認識的。
Ｑ：為什麼多人影片的時候都不太講話　Ａ：怕搶到話。
Ｑ：為什麼想開實況　Ａ：這要從三百年前說起，是個可歌可泣的勵志故事，不過我怕字太多你會不想看，所以簡單縮成三個字。因為，我開心。
Ｑ：為什麼不和誰誰誰一起玩　Ａ：管那麼多，你住海邊喔？
Ｑ：為什麼不玩什麼什麼遊戲　Ａ：唉唷，海龍王喔？
Ｑ：這款遊戲不是玩過了嗎？　Ａ：這家爌肉飯不是吃過了嗎？認真？
Ｑ：為什麼一直說早安　Ａ：等我想到再告訴你。
Ｑ：幾點關台　Ａ：直播就跟愛情一樣，什麼時候結束不重要，重要的是享受當下。
Ｑ：畫質怎麼這麼差　Ａ：剛上傳都是360P，可以晚點再看，至於直播畫面差，可能是網路問題。
Ｑ：怎麼這麼LAG　Ａ：機房有人打翻泡麵了。
Ｑ：這款遊戲好玩嗎　Ａ：就跟人生的意義一樣，只有你自己才知道。
Ｑ：這款遊戲多少錢在哪裡下載　Ａ：請自己找，小時不Google，長大豬隊友。
Ｑ：遊戲漢化在哪邊找　Ａ：真的真的找不到再問我。
Ｑ：沒有信用卡要怎麼買Steam的遊戲　Ａ：請搜尋"VISA金融卡"。
Ｑ：有沒有養寵物　Ａ：請搜尋"路的小虎爺記事"。
Ｑ：我是學生嗎　Ａ：已經不在學校念書了，但是人生的課題永遠沒有學完的一天。
Ｑ：是不是全職Youtuber　Ａ：不是，我的正職是守護宇宙和平。
Ｑ：喜歡看電影嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看動畫嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看漫畫嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡吃美食嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡看書嗎　Ａ：喜歡。
Ｑ：喜歡長澤雅美嗎　Ａ：喜歡，我也喜歡戶田惠梨香和新垣結衣。
Ｑ：如果我媽和魚仔同時掉到水裡要救誰　Ａ：救魚仔，因為我媽會游泳，笨蛋魚仔不會。
Ｑ：為什麼想開實況　Ａ：......給我往上拉喔。